- “造型上增加點兒趣味,吃起來更有樂趣。生活需要儀式感,美食需要創意。做的是原味的,用蛋黃液刷在表面上色,也可以調少許紅曲粉,讓整體更有鮮紅熟蝦的感覺。可以根據個人喜好,包上椰蓉餡或喜歡的餡料。”食材明細主料牛奶(60克)酵母粉(2克)高筋粉(160克)細砂糖(20克)鹽(1克)雞蛋(1個)輔料蛋...
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- “這款蛋羹菜譜採用了兩次蒸蛋法,目的是為了讓蒸蛋裏面既可以味道鮮美、營養豐富,另外添加其他輔材還不會影響蒸蛋的蛋面做趣味圖案。做到了好看又好吃,很容易滿足小朋友的要求。輔材我是用那種非常柔軟又薄的蝦皮,有時候也喜歡放一些剁碎的蝦仁碎在裏面,總之大家在試用這道菜...
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- 食材明細主料龍蝦(750克)輔料醃辣椒(兩匙)豆瓣醬(一匙)生薑(適量切成細沫)殼蒜(適量切成細)中辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常龍蝦的做法步驟1、因為第一次發表,欠其宅圖片用文字説步驟。2、由於賣龍蝦的説是沅江裏的龍蝦,也確實很乾淨,所以買回後只洗了三次。將洗乾淨的龍蝦放入...
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- “孩子愛吃,擔心麻辣味太重加重青春痘,就做了家常版,博得孩子的表揚。”食材明細主料小龍蝦(500克)輔料洋葱(半隻)小葱(1顆)香菜(3顆)大蒜(1顆)生薑(1塊)幹辣椒(3個)花椒(15個)調料醬油(1勺)蠔油(1勺)郫縣豆瓣醬(1勺)花椒粉(半勺)胡椒粉(半勺)啤酒(1罐)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常麻辣小龍蝦的...
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- “蝦營養豐富,高蛋白低脂肪,還有蝦青素對人體也好。”食材明細主料蝦(300克)洋葱(1個)輔料生薑(少許)青椒(1個)小米椒(3個)調料料酒(少許)鹽(少許)生抽(少許)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)美味家常蝦的做法步驟1、蝦去頭,拉出蝦線和尾巴泥腸這些。2、洋葱、青椒、小米椒都切塊,備用。3、...
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- “昨晚做的這個烤蝦,沒想到我2歲的女兒出乎意外的非常喜歡吃,還沒烤好時,她就守在烤箱邊等着,一烤後她馬上連吃了三隻,吃完了還直喊“拿給我拿給我”,但是我烤少了,再給她吃就沒法拍照啦。於是又炒了十幾只蝦給她,加了點生抽,和烤蝦用剩下的蘋果蒜蓉碎一起炒,味道非常棒,她一下子全...
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- 食材明細主料方便麪(一塊)輔料小龍蝦醬料包(一包)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)小龍蝦味拌麪的做法步驟1、放適量水煮。2、煮熟。3、撈起放醬料包拌勻。4、成品。...
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- “中午吃的麻辣小龍蝦,味道很好,可惜沒夠吃。。正好早上用破壁機做了豆漿,於是拿來發酵麪糰做了小龍蝦麪包,O(∩_∩)O哈哈哈~”食材明細主料黃豆(1量杯)水(1升)酵母粉(3克)木糖醇(30克)鹽(1克)高筋粉(160克)輔料雞蛋(1個)甜味(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)龍蝦豆漿麪包的做法步驟1、黃豆...
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- “有趣又美味的咖喱螺紋面,小朋友的最愛。”食材明細主料麪粉(200g)輔料鹽(1g)西紅柿(1個)菠菜(1小把)咖喱(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)趣味螺紋面的做法步驟1、西紅柿和菠菜在榨汁機中榨汁。2、用西紅柿汁和麪,加入一點鹽。3、和成麪糰要硬一些。4、麪糰取一份擀成細長條。5、切...
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- “麪包作為早餐是很多人喜歡的。製作簡單口感好。用温水和植物油,做的麪包降低烘培帶來的熱卡。吃的既健康又要不長胖。從每一天的早餐開始吧。”食材明細主料麪包粉(450g)輔料雞蛋(一個)植物油(30ml)酵母粉(5g)温水(200ml)綿白糖(40g)鹽(1g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)家常小麪包...
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- “冰面包具有冰淇淋口感,但外表為軟綿麥香的麪包體,故名冰面包。”食材明細主料高筋麪粉(250克)奶粉(15克)糖(40克)牛奶(40克)酵母(3.5克)鹽(2.5克)冰水(80克)淡奶油(40克)輔料黃油(25克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)家常冰面包的做法步驟1、將黃油除外所有材料稱重後,放UKOEOU8廚師機...
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- “暑假馬上到了,哄娃有點頭痛?給他做個龍貓麪包吧,做起來雖然有點複雜,但浸潤着你的愛意,那是世界上最好的禮物!”食材明細主料高筋麪粉(200克)糯米粉(50克)黑芝麻粉(50克)冰牛奶(120克)雞蛋液(55克)高活性乾酵母(2.5克)鹽(3克)白砂糖(40克)橄欖油(25克)輔料黑巧克力(少許)白巧克力(少許)甜味(口味)烤(工...
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- 食材明細主料波士頓龍蝦(1只)意大利麪(適量)自制番茄醬(適量)輔料橄欖油(適量)鹽(適量)奶酪碎(適量)酸甜(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)龍蝦意麪的做法步驟1、準備一隻鮮活的波士頓龍蝦。2、龍蝦洗乾淨然後開始處理。把頭尾分離,尾巴的肉切半然後再切成小塊。3、龍蝦的爪子切斷,把龍蝦的...
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- 食材明細主料麪粉(500克)黃油(50克)煉乳(50克)雞蛋(1個)酵母(5克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)神級(難度)龍蝦麪包的做法步驟1、所有原料放在一起,加220克左右的温水揉成麪糰【想做造型,所以麪糰比一般的麪包麪糰稍硬】。2、揉光後,醒發半小時。3、再次揉光,取一塊麪團搓成細長條,作為龍蝦身...
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- “今天要做的是龍蝦豬仔包,廣式風味。”食材明細主料高筋麪粉(500克)糖(100克)鹽(2克)黃油(30克)酵母(7.5克)牛奶(290克)燙種(100克)甜香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)龍蝦豬仔包的做法步驟1、將材料準備好,放入UKOEOU10和麪機(黃油跟鹽除外)。2、攪拌至7成起加入黃油跟鹽,攪拌至表面光滑...
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- 食材明細主料麪粉(100g)雞蛋(1顆)輔料鹽(1勺)葱(1根)醋(2勺)西紅柿(1個)泡菜(少許)生抽(1勺)酸甜(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)趣味面片湯的做法步驟1、主原料:雞蛋和麪粉(早上吃,所以加了雞蛋:))2、揉成團…取決於喜歡的勁道不一樣,越久越耐嚼3、擀成薄片4、用模具成型5、煮開水後放入面片6、根...
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- “萌趣小麪包,還沒做好就已經被預定出去了,超可愛,,而且特別鬆軟好吃,如果您家有小寶的一定不要錯過哦”食材明細主料高筋麪粉(250克)白砂糖(30克)水(153克)酵母(4克)黃油(35克)輔料鹽(4克)其他(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)萌趣造型的擠擠麪包的做法步驟1、提前把材料準備好備用。2、除...
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- “進入春季,淡水小龍蝦到了成熟的季節,也成為了美食者們的最愛,5月的小龍蝦雖然不是最肥美的時候,但殼軟肉實、蝦黃鮮美。據説小龍蝦有強身健體、延緩衰老、保護心臟、健脾開胃,但不能與葡萄、石榴、山楂等水果同食。作為愛吃小龍蝦的小廚,一定還是要自己做出愛吃的口味來,同時...
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- “酥脆的麪包棒,加上甜蜜的火龍果冰淇淋,這個搭配的靈感來自於經常吃的零食巧克力杯,您一定要試試。”食材明細主料中筋麪粉(150g)牛奶(90g)黑芝麻(5g)輔料乾酵母(3g)鹽(3g)玉米油(5g)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)童趣無限的麪包棒的做法步驟1、全部材料放進麪包機,揉成光滑的麪糰...
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- 食材明細主料小龍蝦(適量)輔料白芝麻(適量)香菜(適量)調料玉米油(適量)蠔油(適量)生抽(適量)鹽(適量)郫縣豆瓣醬(適量)料酒(適量)香料葱(適量)姜(適量)火鍋底料(適量)香葉(適量)花椒(適量)幹辣椒(適量)香辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常小龍蝦的做法步驟1、新鮮的小龍蝦。2、用牙刷清洗乾淨。3、剪...
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- 食材明細主料豆沙餡(60G)雞蛋液(20G(刷面用))輔料高筋粉(290G)熟南瓜泥(125G)牛奶(60G)雞蛋液(20G)鹽(2G)白糖(18G)酵母(4G)黃油(18G)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豆沙餡龍蝦麪包的做法步驟1、除豆沙餡和刷面的雞蛋液以為所有材料混合揉麪至麪糰完全擴展為止。用摔打法比較快一點。第一次...
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- 對於上班族來説,麪包加牛奶是早餐的標配。牛奶是沒有太多的區別的,但是麪包的種類可是有很多呢,其實我們平常買的麪包的做工成本是很低廉的,而且很簡單,我們完全可以自己動手做自己喜歡吃的麪包類型,既鍛鍊了動手能力,還得到了美味的成果,下面兩種肉鬆麪包的做法快快get起來吧。...
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- “超級簡單,味道爆棚。”食材明細主料麻辣小龍蝦(一盒)雞蛋(一個)黃瓜(適量)胡蘿蔔(適量)菠菜(適量)麪條(適量)輔料大蒜(適量)超辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)小龍蝦麪的做法步驟1、麻辣小龍蝦一盒,750g裝,可做兩人份。2、備料:黃瓜、胡蘿蔔、蒜、菠菜(可不加或換成其他蔬菜)、忽略葱(拍完才...
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- 食材明細主料豬肉(適量)葱(適量)包麪皮(適量)輔料醬油(適量)雞精(適量)味精(適量)鹽(適量)生粉(適量)葱香(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常包面的做法步驟1、備好食材2、把豬肉剁碎,葱切為葱花3、把葱花和剁碎的豬肉放碗裏,放鹽、雞精、醬油、味精、生粉起攪拌。4、攪拌好的豬肉和葱花靜...
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- “唯一讓我覺得可以不去店裏買而是在家裏做的就是這種比蒸饅頭還來得方便的快手家常麪包(或者叫它傻瓜麪包),輕輕鬆鬆就能又鬆又軟又香氣四溢,糖、鹽、黃油自己控制,最重要的是做一個夠三天吃,第一天直接吃第二天三明治第三天烤烤沾肉湯,真是不錯的主食呀!這次用了鍋烤的方法,整隻...
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