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關於燻肉蘑菇的餐飲百科

好吃的燻肉蘑菇如何做簡單又好吃
  • 好吃的燻肉蘑菇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時平時我們好像常用蘑菇與鴨肉一起煮哦,味道挺好的,因為入了鴨的香味,那燻肉蘑菇與鴨肉蘑菇差不多啦,不過就是缺少了鴨的香味,可是口感和層次還是有的哈,吃貫了常規的東西是時候換換新的做法新的口味啦,我們做菜煮...
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特色的燻肉蘑菇如何做簡單又好吃
  • 特色的燻肉蘑菇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時在我們的生活中,每一種菜都有許多的做飯,它的做法繁多,每一種口味都不一樣,人們可以根據他的喜好來做自己喜歡的菜。今天,我們要來做一道特色的燻肉蘑菇,蘑菇的做法許多,但這個菜與別的不一樣,它的味道比小雞燉蘑...
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蘑菇釀肉怎麼做-蘑菇釀肉的做法
  • 蘑菇釀肉怎麼做-蘑菇釀肉的做法

  • 食材明細主料蘑菇(10個)豬肉(100g)雞蛋清(1個)輔料鹽(適量)糖(適量)生抽(適量)蠔油(適量)姜(適量)葱(適量)水澱粉(適量)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蘑菇釀肉的做法步驟1、成品圖2、豬肉剁成末3、蘑菇洗淨去蹄,挖空中心4、將蘑菇蹄剁碎5、將肉末等材料放入碗中,加入鹽糖、生抽、蛋白、葱抓...
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蘑菇牛肉湯怎麼做-蘑菇牛肉湯的做法
  • 蘑菇牛肉湯怎麼做-蘑菇牛肉湯的做法

  • “牛肉是中國人的第二大肉類食品,僅次於豬肉,牛肉蛋白質含量高,而脂肪含量低,所以味道鮮美,受人喜愛。杏鮑菇肉質肥嫩適合炒、燒、燴、燉、做湯及火鍋用料,亦適宜西餐;即使做涼拌菜,口感都非常好。今天用杏鮑菇與牛肉組合在一起,味道與口感也不錯。記錄一下,2018年11月29日晚餐一道...
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白蘑菇炒肉怎麼做-白蘑菇炒肉的做法
  • 白蘑菇炒肉怎麼做-白蘑菇炒肉的做法

  • “白蘑菇加肉炒成醬香味,夏天下飯最可口了。”食材明細主料豬肉(適量)白蘑菇(10朵)輔料醬油(適量)紅辣椒(3個)油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白蘑菇炒肉的做法步驟1、白蘑菇切片,肉切片用料酒醬油澱粉醃製上漿。2、鍋內倒油把肉倒進去炒熟。3、肉盛出,倒入白蘑菇炒軟後把肉...
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蘑菇炒牛肉的做法 【飛禽走獸】蘑菇炒牛肉 蘑菇炒牛肉怎麼做
  • 蘑菇炒牛肉的做法 【飛禽走獸】蘑菇炒牛肉 蘑菇炒牛肉怎麼做

  • “牛肉的蛋白質氨基酸,比雞鴨肉更接近人體的需要,不但滋補營養,而且能夠促進血液的新陳代謝,減緩衰老。”食材明細主料牛裏脊(300克)香菇(150克)輔料葱(2棵)辣椒(2個)姜(3片)大蒜(2粒)配料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)蠔油(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蘑菇炒牛肉的做法步驟...
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蘑菇烤肉怎麼做-蘑菇烤肉的做法
  • 蘑菇烤肉怎麼做-蘑菇烤肉的做法

  • 食材明細主料牛肉(500g)香菇(50g)松蘑(100g)側耳蘑菇(100g)輔料洋葱(½個)大葱(½根)蒜泥(1大勺)配料醬油(¼杯)白糖(2大勺)芝麻油(適量)胡椒粉(適量)五香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蘑菇烤肉的做法步驟1、浸泡牛肉。將烤肉用牛肉切成3cm大小,在大碗製作烤肉調料醬後放入牛肉並浸泡。2、準備蘑...
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雞肉蘑菇粥怎麼做-雞肉蘑菇粥的做法
  • 雞肉蘑菇粥怎麼做-雞肉蘑菇粥的做法

  • 食材明細主料雞肉(100克)米飯(2碗)蘑菇(250克)葱花(適量)生薑(適量)輔料鹽(少許)生抽(少許)清淡(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雞肉蘑菇粥的做法步驟1、成品,最近又迷上米粥了。2、蘑菇洗乾淨去蒂,切丁備用。雞肉去骨切丁,用生薑,玉米澱粉拌均勻。3、將2碗米飯🍚倒入煮鍋中,倒入純淨水,大火燒...
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蘑菇炒肉怎麼做-蘑菇炒肉的做法
  • 蘑菇炒肉怎麼做-蘑菇炒肉的做法

  • “不要在意圖片,我不是一個攝像達人,主要還是沒設備,拍的不好後期有空買到設備重新再拍。”食材明細主料蘑菇(半或一超市袋子)輔料肉(2-4塊)姜(適量)葱(適量)蒜(適量)調料鹽(一點勺)醬油(半/1勺)原味(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蘑菇炒肉的做法步驟1、倒一點油再用“肥肉”煉油,煉好後把瘦...
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蘑菇牛肉粥的做法 小朋友的蘑菇牛肉粥 蘑菇牛肉粥怎麼做
  • 蘑菇牛肉粥的做法 小朋友的蘑菇牛肉粥 蘑菇牛肉粥怎麼做

  • “讓小朋友們愛上粥”食材明細主料蘑菇(3顆)牛肉(150克)糯米(3分之1杯)大米(3分之2杯)輔料蒜(適量)葱(適量)配料米酒(1小匙)生粉(1小匙)雞精(3分之1匙)生抽(1小碟姜)胡椒粉(適量)原味(口味)砂鍋(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蘑菇牛肉粥的做法步驟1、先備好食村。2、.先把米洗淨放在火上大火煮開小火慢熬...
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紅燒蘑菇酥肉的做法 紅燒蘑菇酥肉——自制酥肉 紅燒蘑菇酥肉怎麼做
  • 紅燒蘑菇酥肉的做法 紅燒蘑菇酥肉——自制酥肉 紅燒蘑菇酥肉怎麼做

  • “每當過年的時候,爸媽總是會炸很多酥肉,小時候的我們就守在廚房裏,眼睛跟拋了光一樣,晶亮亮地盯着一個個散發着濃濃香味的酥肉,而爸媽總是會在炸酥肉的空隙,用筷子夾起酥肉喂到我們嘴裏,那個時候特幸福...”食材明細主料蘑菇(260g)豬肉糜(150g)幹澱粉(3勺)雞蛋(1個)輔料生抽(適量)老抽(適...
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蘑菇肉墩怎麼做-蘑菇肉墩的做法
  • 蘑菇肉墩怎麼做-蘑菇肉墩的做法

  • 食材明細主料蘑菇(200g)瘦肉(200g)輔料花生油(10ml)醬油(5ml)料酒(5ml)白糖(3g)鹽(3g)辣面(2g)大葱(5g)醬香(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蘑菇肉墩的做法步驟1、洗淨香菇去把,和好餃餡填滿2、蘑菇🍄背面劃十字,好入味3、加油,辣面,葱花熗鍋,蘑菇肉正面朝下過油,反正加醬油,糖,鹽紅燒4、耗汁起鍋,擺盤...
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蘑菇燉肉怎麼做-蘑菇燉肉的做法
  • 蘑菇燉肉怎麼做-蘑菇燉肉的做法

  • “這自制的醬汁是前次烤鵝的時候醃製鵝肉的汁煮開留下的。裏面有很多香料,還有蜂蜜,原來的味道是香甜,我加了些水和黑椒汁一起煮開後沒有了甜味,只有醬香味了。”食材明細主料夾心肉(320克)雞翅(3個)蘑菇(300克)冰凍西蘭花(200克)水(100ML)輔料蒜(2粒)自制醬(100ML)配料菜籽油(半湯匙)鹽(適量)...
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蘑菇燒肉怎麼做-蘑菇燒肉的做法
  • 蘑菇燒肉怎麼做-蘑菇燒肉的做法

  • “看到有野生蘑菇就試試把,感覺東北人喜歡吃這。味道開始挺怪,不過吃着還不錯”食材明細主料東北蘑菇(200克)豬肉(50克)輔料紅辣椒(2個)大蒜(3個)葱(1段)醬油(6克)鹽巴(5克)雞精(2克)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蘑菇燒肉的做法步驟1、蘑菇洗乾淨備用2、豬肉切末3、配菜切好備用4、把...
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蘑菇燒雞肉怎麼做-蘑菇燒雞肉的做法
  • 蘑菇燒雞肉怎麼做-蘑菇燒雞肉的做法

  • 食材明細主料蘑菇(適量)雞肉(適量)大蒜苗(適量)洋葱(一個)生薑(幾片)調料玉米油(10毫升)鹽(少許)生抽(3毫升)老抽(少許)清淡(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蘑菇燒雞肉的做法步驟1、雞肉洗好了,切好,生薑切片備用。2、洋葱洗好切片備用。3、大蒜苗洗好了切斷備用。4、蘑菇洗好了切片備用。5、油...
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蘑菇蒸肉怎麼做-蘑菇蒸肉的做法
  • 蘑菇蒸肉怎麼做-蘑菇蒸肉的做法

  • “一道家常菜無論是煎是炒,還是簡單蒸煮一下當我在廚房忙的火熱朝天,看着那些盤盤碗碗在餐桌上變光的那一刻瞬間就無比開心,這不今晚家裏只有肉,豆腐一盒蘑菇,隨便放點佐料入鍋蒸熟我們家哪位就説這幾天最好吃的菜就是蘑菇蒸肉啦!”食材明細主料瘦肉(100g)豆腐(100g)白玉菇(50g)輔料...
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蘑菇肉末的做法 蘑菇與肉末的邂逅 蘑菇肉末怎麼做
  • 蘑菇肉末的做法 蘑菇與肉末的邂逅 蘑菇肉末怎麼做

  • 食材明細主料蘑菇(4個)肉末(適量)輔料蒜頭(適量)葱(適量)醬油(適量)油、鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蘑菇肉末的做法步驟1、香菇下油,煎至雙面有顏色。2、肉沫下鹽、澱粉剁均勻,蒜頭切碎。3、鍋裏下醬油,炒香。4、鋪在蘑菇裏,葱跟紅蘿蔔點綴,撒一些胡椒粉在表面。...
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肉片炒蘑菇怎麼做-肉片炒蘑菇的做法
  • 肉片炒蘑菇怎麼做-肉片炒蘑菇的做法

  • 食材明細主料豬肉(適量)蘑菇(適量)線椒(適量)輔料蒜片(適量)葱花(適量)鹽(適量)老抽(適量)生抽(適量)雞精(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉片炒蘑菇的做法步驟1、肥瘦相間的肉切成薄片。2、蘑菇撕成小朵洗淨,放入開水鍋裏面焯水,盛出備用。3、線椒切成小段。4、蒜片葱花備用。5、鍋...
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蘑菇肉醬怎麼做-蘑菇肉醬的做法
  • 蘑菇肉醬怎麼做-蘑菇肉醬的做法

  • “軟綿酥香,鹹鮮麻辣。”食材明細主料蘑菇(500克)鉸肉(400克)老薑(1抉)大蒜(1/2頭)輔料菜籽油(2湯匙)蠔油(3茶匙)白芝麻(2茶匙)海椒面(1茶匙)花椒粉(1/2茶匙)雞精(1/5茶匙)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)蘑菇肉醬的做法步驟1、蘑菇泡洗,切碎。2、油至四五成熱、中火,下肉末;3、用鍋鏟背搗散肉...
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蘑菇炒雞肉怎麼做-蘑菇炒雞肉的做法
  • 蘑菇炒雞肉怎麼做-蘑菇炒雞肉的做法

  • “補充蛋白質來了。”食材明細主料蘑菇(適量)輔料雞胸肉(適量)調料大葱(適量)大蒜(適量)鹽(適量)味極鮮(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蘑菇炒雞肉的做法步驟1、擺成小塊,放鍋裏煮一下。2、煮完過涼水,備用。3、雞胸肉切片,放料酒醃製一下。4、燒油,熱鍋涼油加入肉和葱花蒜片炒香...
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瘦肉蘑菇怎麼做-瘦肉蘑菇的做法
  • 瘦肉蘑菇怎麼做-瘦肉蘑菇的做法

  • 食材明細主料蘑菇(適量)牛肉(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)葱(適量)甜味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)瘦肉蘑菇的做法步驟1、將蘑菇撕成小條。2、放入裝有開水的鍋中焯一小會兒。3、煮好撈出放冷水。4、牛肉切片。5、鍋中放油,放入牛肉。6、放入蘑菇,葱,鹽,雞精。7、放入水。8、把水頓沒...
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蘑菇豬肉餡的做法 用料理機做蘑菇豬肉餡 蘑菇豬肉餡怎麼做
  • 蘑菇豬肉餡的做法 用料理機做蘑菇豬肉餡 蘑菇豬肉餡怎麼做

  • 食材明細主料蘑菇(1500g)輔料豬肉(500g)葱(適量)植物油(適量)生抽(適量)料酒(適量)姜(適量)原味(口味)調味(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蘑菇豬肉餡的做法步驟1、平菇去蒂洗淨。2、用大鍋燒一鍋水,水開後把平菇焯一分鐘,焯熟。3、蘑菇焯好後撈出過涼水,並瀝去多餘的水份(不用擠)。4、料理機組裝好,...
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羊肉蘑菇湯的做法 羊肉蘑菇湯🍳🍔🌯 羊肉蘑菇湯怎麼做
  • 羊肉蘑菇湯的做法 羊肉蘑菇湯🍳🍔🌯 羊肉蘑菇湯怎麼做

  • “🍳🥚🍖”食材明細主料羊肉卷(400g)蘑菇(200g)輔料茼蒿(200g)葱(1顆切斷)調料椰子雞濃湯寶(1顆)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)羊肉蘑菇湯的做法步驟1、鍋中加入1000克水,濃湯寶煮開。2、加入蘑菇煮開。3、加入茼蒿,羊肉卷,葱段煮開即可。4、可食!...
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蘑菇肉片怎麼做-蘑菇肉片的做法
  • 蘑菇肉片怎麼做-蘑菇肉片的做法

  • 食材明細主料蘑菇(300克)輔料豬瘦肉(200克)青椒(2個)配料大蒜(4瓣)鹽(適量)味精(適量)料酒(適量)花椒粉(適量)植物油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蘑菇肉片的做法步驟1、豬瘦肉切成薄片,用料酒、鹽醃製10分鐘。2、蘑菇洗淨,撕開,控幹水分。3、青椒切絲,蒜切片。4、鍋內植物油燒熱,放入...
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肉絲蘑菇怎麼做-肉絲蘑菇的做法
  • 肉絲蘑菇怎麼做-肉絲蘑菇的做法

  • “平菇炒肉,最普通的家常菜,我買的平菇表面顏色較深,應是在生長期見過光線,平菇本身的味道就很鮮,只用少許的鹽調味,味道也是很棒。”食材明細主料平菇(500克)豬肉(50克)輔料油(適量)鹽(適量)香菜末(少許)葱花(少許)水澱粉(少許)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉絲蘑菇的做法步驟1、準備材...
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