當前位置:味味甜 >

關於蒜蓉菜心拌茄汁嫩藕片的餐飲百科

菜心拌茄汁嫩藕片的做法 蒜蓉菜心拌茄汁嫩藕片 菜心拌茄汁嫩藕片怎麼做
  • 菜心拌茄汁嫩藕片的做法 蒜蓉菜心拌茄汁嫩藕片 菜心拌茄汁嫩藕片怎麼做

  • “廣東菜心,品質脆嫩,風味獨特,營養豐富。可炒食、湯用,並有清熱解毒、殺菌、降血脂的功能。鮮藕含有豐富的鈣、磷、鐵及多種維生素。在塊莖類食物中,蓮藕含鐵量較高,故對缺鐵性貧血的患者頗為適宜。用藕輔以其他素材煲湯補血就是這個道理。蓮藕的含糖量不算很高,又含有較高的維...
  • 12424
茄汁芙蓉雞片怎麼做-茄汁芙蓉雞片的做法
  • 茄汁芙蓉雞片怎麼做-茄汁芙蓉雞片的做法

  • 食材明細主料雞胸肉(300g)西紅柿(2個)輔料蛋清(1個)生粉(少許)白糖(適量)鹽(適量)生抽(少許)酸甜(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)茄汁芙蓉雞片的做法步驟1、雞肉切薄片加入生粉、蛋清、生抽抓勻備用2、西紅柿冼淨切塊3、炒鍋放油燒熱下入雞肉4、滑炒變色盛出5、炒鍋重新放入油燒熱下入西...
  • 7240
茄汁蓮藕片怎麼做-茄汁蓮藕片的做法
  • 茄汁蓮藕片怎麼做-茄汁蓮藕片的做法

  • “酸甜開胃。”食材明細主料蓮藕(適量)輔料青椒(適量)紅椒(適量)洋葱(適量)食用油(適量)配料鹽(適量)味精(適量)番茄醬(適量)酸甜(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茄汁蓮藕片的做法步驟1、蓮藕洗淨切片,青椒、紅椒洗淨去籽切菱形狀,洋葱切片。2、熱鍋加水,待水開時下入蓮藕,燙至斷生,撈出瀝乾水備...
  • 5523
蒜蓉拌空心菜怎麼做-蒜蓉拌空心菜的做法
  • 蒜蓉拌空心菜怎麼做-蒜蓉拌空心菜的做法

  • “無油煙,零技巧,零失敗的快手菜,夏季天氣炎熱,沒有胃口,趕緊做上這麼一道蒜蓉拌空心菜,保準秒殺一碗米飯。”食材明細主料空心菜(500克)蒜頭(2瓣)食用油(2大勺)輔料鹽(適量)雞精(少許)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜蓉拌空心菜的做法步驟1、空心菜摘去比較老的部位,洗淨瀝乾水分備用...
  • 9322
麻汁蒜蓉茄子怎麼做-麻汁蒜蓉茄子的做法
  • 麻汁蒜蓉茄子怎麼做-麻汁蒜蓉茄子的做法

  • “我比較喜歡吃大蒜,茄子營養價值高,特喜歡吃茄子,那就蒸着吃唄,既營養又健康😊”食材明細主料茄子(兩根)大蒜(一頭)輔料鹽(適量)白醋(適量一點)生抽(適量)麻汁(適量)香油(適量)五香粉(適量)熟花生油(適量)其他(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻汁蒜蓉茄子的做法步驟1、茄子洗淨,切斷,上鍋蒸。2、蒸...
  • 22861
蒜蓉茄汁排骨怎麼做-蒜蓉茄汁排骨的做法
  • 蒜蓉茄汁排骨怎麼做-蒜蓉茄汁排骨的做法

  • 食材明細主料肋排(500g)輔料蒜瓣(4-5顆)配料料酒(1大匙)鹽(適量)白糖(適量)澱粉(適量)番茄汁(適量)醬油(1大勺)甜味(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蒜蓉茄汁排骨的做法步驟1、將排骨清洗後泡水,以便去除血水。蒜去皮,拍碎末備用。2、泡好的排骨瀝乾水分,用醃料醃製半小時,然後放入澱粉。3、開始...
  • 13795
茄汁鮮藕片怎麼做-茄汁鮮藕片的做法
  • 茄汁鮮藕片怎麼做-茄汁鮮藕片的做法

  • “藕即蓮的莖部,又叫七孔菜、藕絲菜,味甘,生者性寒,熟者性温。既可生食,又可煮、燉、炒,都十分爽口,營養價值極高,其藥用階值也非同小可,是體質虛弱者的上佳食品和補品。而將老藕製成藕粉,極易消化吸收,更適於一切虛弱之人。蓮藕含有豐富的蛋白質、糖、鈣、磷、鐵和多種維生素,尤以維...
  • 10114
蒜蓉菜心的做法 清腸爽口蒜蓉菜心 蒜蓉菜心怎麼做
  • 蒜蓉菜心的做法 清腸爽口蒜蓉菜心 蒜蓉菜心怎麼做

  • “蒜蓉菜心,做法簡單,清腸爽口,綠色蔬菜,餐桌必備!今天這個菜心來自於新苑陽光公司的有機蔬菜,味道純正,營養健康。蔬菜要爆炒,大火炒出來的綠色蔬菜其實很好吃的,每天每人吃一斤蔬菜,這是養生基本要求喲......”食材明細主料菜心(500克)輔料大蒜(三瓣)鹽(適量)油(適量)生抽(少許)白醋(少許)蒜...
  • 18218
蒜汁藕片怎麼做-蒜汁藕片的做法
  • 蒜汁藕片怎麼做-蒜汁藕片的做法

  • “脆嫩、酸甜、爽口的快手菜。”食材明細主料白皮藕(300g)輔料小紅椒(1個)調料鹽(適量)蒜頭(3顆)白糖(2g)味精(2g)白醋(8g)香油(少許)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜汁藕片的做法步驟1、將藕去皮切成薄片,放入清水中,防止氧化。2、鍋中放水燒開,放少許白醋。3、放入藕片,焯30秒即可,保持...
  • 8715
蒜蓉涼拌空心菜怎麼做-蒜蓉涼拌空心菜的做法
  • 蒜蓉涼拌空心菜怎麼做-蒜蓉涼拌空心菜的做法

  • “又到吃空心菜的季節,今天做的這道涼拌空心菜是江西省贛州市寧都縣的地方菜。第一次在朋友家吃,就被驚豔到了,特意讓朋友教我做這道菜,既簡單又美味,喜歡的朋友可以試着做。”食材明細主料空心菜(250克)輔料蒜瓣(5瓣)小尖椒(4個)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉涼拌空心菜的...
  • 9768
蒜蓉涼拌捲心菜怎麼做-蒜蓉涼拌捲心菜的做法
  • 蒜蓉涼拌捲心菜怎麼做-蒜蓉涼拌捲心菜的做法

  • “捲心菜.別名:圓白菜、包菜、結球甘藍、高麗菜、結球甘藍、洋白菜、包心菜、蓮花菜.好多名字啊…當然它的吃法也是玲琅滿目。”食材明細主料捲心菜(一棵)香菜(一個)輔料麻油(一湯匙)蒜蓉(一湯匙)辣椒油(一湯匙)鹽(一小匙)味精(少許)熟芝麻(少許)蒜香(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒜蓉涼拌...
  • 30806
涼拌蒜蓉秋葵的做法 涼拌蒜蓉秋葵丨脆嫩多汁,滑潤不膩 涼拌蒜蓉秋葵怎麼做
  • 涼拌蒜蓉秋葵的做法 涼拌蒜蓉秋葵丨脆嫩多汁,滑潤不膩 涼拌蒜蓉秋葵怎麼做

  • “秋葵含有豐富的維生素c和可溶性纖維,不僅對皮膚具有保健作用,且能使皮膚美白、細嫩。秋葵,我喜歡用來涼拌,用時短,吃起來非常爽脆好吃。”食材明細主料秋葵(200g)輔料蒜(50g)小米辣(3個)調料生抽(15g)糖(2g)鹽(2g)其他(口味)調味(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)涼拌蒜蓉秋葵的做法步驟1、準備好所...
  • 28474
拌茄汁蓮藕怎麼做-拌茄汁蓮藕的做法
  • 拌茄汁蓮藕怎麼做-拌茄汁蓮藕的做法

  • “過年吃多了大魚大肉,火大涼拌茄汁蓮藕是個不錯的選擇。蓮藕一身都是寶,不光口感好,營養也豐富,是難得的潤燥食材,大家一定不要錯過哦。”食材明細主料蓮藕(半節)黃瓜(半根)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)香菜(1點點)輔料油(少許)香油(半勺)番茄醬(1大勺)糖(1點點)醋(適量)五香粉(適量)鹽(適量)澱粉(1勺)酸甜(口...
  • 30229
涼拌蜜汁藕片的做法 【夏日小涼菜】---涼拌蜜汁藕片 涼拌蜜汁藕片怎麼做
  • 涼拌蜜汁藕片的做法 【夏日小涼菜】---涼拌蜜汁藕片 涼拌蜜汁藕片怎麼做

  • 食材明細主料藕片(適量)輔料薑末(適量)配料白醋(適量)白糖(適量)鹽(適量)味精(適量)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌蜜汁藕片的做法步驟1、把藕去皮切片。2、鍋中做開水抄一下藕片。3、取出後涼水過涼。4、調料汁:放入白糖、薑末、白醋、鹽、味精。5、把料汁澆在藕片上。6、可放...
  • 21496
蒜蓉菜心的做法 #快手小炒#蒜蓉菜心 蒜蓉菜心怎麼做
  • 蒜蓉菜心的做法 #快手小炒#蒜蓉菜心 蒜蓉菜心怎麼做

  • 食材明細主料菜心(200g)輔料蒜(2個)辣椒(2個)鹽(少許)生抽(少許)其他(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒜蓉菜心的做法步驟1、菜心洗淨。2、蒜拍扁,辣椒切段。3、鍋裏放油,油熱放蒜瓣辣椒。4、放菜心,可以放少許水防止菜變黃。5、炒成這樣放少許鹽,少許醬油出鍋。...
  • 9539
茄汁牛心菜土豆片怎麼做-茄汁牛心菜土豆片的做法
  • 茄汁牛心菜土豆片怎麼做-茄汁牛心菜土豆片的做法

  • 食材明細主料牛心菜(半顆)土豆(2個)輔料番茄沙司(適量)鹽(適量)白糖(適量)雞精(適量)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)茄汁牛心菜土豆片的做法步驟1、食材:牛心菜。2、土豆。3、番茄沙司。4、將牛心菜撕成小塊清洗一下撈出,待用。5、將土豆洗淨去皮。6、放在案板上切成片。7、隨後,將切...
  • 13666
蒜蓉腸拌捲心菜怎麼做-蒜蓉腸拌捲心菜的做法
  • 蒜蓉腸拌捲心菜怎麼做-蒜蓉腸拌捲心菜的做法

  • “蒜蓉腸有澱粉,這個菜就是我的一餐。兩種蘿蔔為了豐富營養個提升顏值而放的,沒有可以不放。”食材明細主料蒜蓉腸(半根)捲心菜(3片)輔料彩蘿蔔(50g)胡蘿蔔(30g)調料食鹽(1g)蒜香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉腸拌捲心菜的做法步驟1、取捲心菜。2、去掉菜梗。3、切絲。4、胡蘿蔔...
  • 14410
蒜蓉拌茄子怎麼做-蒜蓉拌茄子的做法
  • 蒜蓉拌茄子怎麼做-蒜蓉拌茄子的做法

  • 食材明細主料杭茄(4條)輔料葱(1棵)香菜(1棵)蒜頭(適量)調料油(適量)鹽(適量)麻油(適量)蒜香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉拌茄子的做法步驟1、洗淨材料。2、茄子切塊放蒸鍋蒸軟。3、稍微蒸軟即可。4、配料如圖切好。5、三分二的蒜和葱白先用熱油爆香。6、放入剩下的三分一蒜和葱花...
  • 30150
蒜蓉澆汁茄子怎麼做-蒜蓉澆汁茄子的做法
  • 蒜蓉澆汁茄子怎麼做-蒜蓉澆汁茄子的做法

  • “蒸茄子既保留了茄子營養和口感的同時,又避免了油炸茄子給身體帶來的大量熱量,很清淡這樣還可以拿來做減肥餐”食材明細主料茄子(兩條)輔料蒜米(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉澆汁茄子的做法步驟1、茄子洗淨切成條,中間撒少許鹽,一點就行。2、放入鍋內隔水蒸,開鍋後...
  • 14354
蒜香麻汁養心菜的做法 “涼拌菜”蒜香麻汁養心菜 蒜香麻汁養心菜怎麼做
  • 蒜香麻汁養心菜的做法 “涼拌菜”蒜香麻汁養心菜 蒜香麻汁養心菜怎麼做

  • “夏季,是養心的季節,特別適合吃這個菜。我喜歡生拌着吃,也可以焯水後涼拌或炒着吃等等。”食材明細主料養心菜(100克)大蒜(2瓣)輔料麻醬(10克)熟芝麻(5克)食鹽(0.5克)雞精(小許)陳醋(5克)生抽(2克)白開水(10克)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香麻汁養心菜的做法步驟1、我自己種在院子裏...
  • 30408
蒜蓉炒菜心的做法 蒜蓉炒菜心❤️ 蒜蓉炒菜心怎麼做
  • 蒜蓉炒菜心的做法 蒜蓉炒菜心❤️ 蒜蓉炒菜心怎麼做

  • 食材明細主料菜心(1斤)輔料獨蒜(2個)調料蠔油(2匙)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉炒菜心的做法步驟1、1斤菜心對半載斷泡三次清水洗乾淨撈出備用!2、起鍋燒油下拍扁的獨蒜炒香下菜心。3、菜心炒變色後加入耗油,鹽一起炒開。4、菜心炒出水分約三分鐘後試味品嚐就可以...
  • 20168
茄汁藕片怎麼做-茄汁藕片的做法
  • 茄汁藕片怎麼做-茄汁藕片的做法

  • “酸甜可口,老少皆宜!”食材明細主料鮮藕(一節300克)番茄醬(30克)輔料鹽(三分之一茶匙)雞粉(三分之一茶匙)糖(一茶匙半)鹹甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)茄汁藕片的做法步驟1、準備食材,鮮藕去皮備用,番茄醬2、藕切薄片用清水沖洗乾淨,加入少許鹽浸泡3、鍋裏倒入適量的油燒至七成熱下番...
  • 16750
蒜蓉澆汁拌生菜怎麼做-蒜蓉澆汁拌生菜的做法
  • 蒜蓉澆汁拌生菜怎麼做-蒜蓉澆汁拌生菜的做法

  • “夏日最愛拌菜,簡單又美味!喜歡的朋友也可以試試哦!”食材明細主料生菜(適量)大蒜(幾瓣)輔料稻米油(適量)鹽(適量)生抽(適量)澱粉(適量)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜蓉澆汁拌生菜的做法步驟1、生菜洗淨撕成小塊備用。2、大蒜切成末,澱粉勾薄芡備好。3、湯鍋內加適量清水燒開,下生...
  • 12899
茄汁藕片的做法 酸甜爽脆的茄汁藕片 茄汁藕片怎麼做
  • 茄汁藕片的做法 酸甜爽脆的茄汁藕片 茄汁藕片怎麼做

  • “非常簡單的下飯菜,酸酸甜甜讓人胃口大開~~~”食材明細主料藕(一節)輔料葱(少許)配料亨氏番茄醬(兩湯匙)醋(一湯匙)糖(兩茶匙)鹽(少許)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茄汁藕片的做法步驟1、準備新鮮的藕一節2、將藕去皮處理好後切成薄片3、把切好的藕片放到開水中焯一下,撈出控幹水...
  • 8166
蒜蓉菜心的做法 【山東】蒜蓉菜心 蒜蓉菜心怎麼做
  • 蒜蓉菜心的做法 【山東】蒜蓉菜心 蒜蓉菜心怎麼做

  • “家常菜---蒜蓉菜心”食材明細主料菜心(1把)輔料油(適量)鹽(適量)蒜(適量)味極鮮醬油(1勺)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜蓉菜心的做法步驟1、菜心摘洗乾淨,控水。2、蒜去皮切碎。3、鍋裏油熱加入蒜碎炒香。4、加入菜心翻炒。5、加入味極鮮醬油翻炒。6、最後加入鹽調勻即可。...
  • 29195
專題