![自制魚丸——菜鳥版-魚丸]( "自制魚丸——菜鳥版-魚丸")
- “魚兒的刺太多，小朋友不太願意吃。一天，在超市裏看到有肉丸，想了想，咦！不如做個魚丸吧！也不用挑刺了。趁有時間，去超市裏買了條胖頭魚，左切切，右刮刮的，手好酸啊！一條很有型的魚兒被我折磨的不成樣子，只剩下了皮和骨頭，不過為了吃，也不管了，做了再説！”食材明細主料胖頭魚（一條）輔料生薑水...
- 9720
![自制魚丸-魚丸]( "自制魚丸-魚丸")
- “花鰱魚頭好吃，但魚肉粗且有土腥氣(養殖魚)，所以沒學會做魚丸前只買魚頭不買魚身。然而買魚頭的價錢幾乎可以買整條魚了，作為勤儉持家的主婦，心裏開始不平衡了。後來向買魚做魚丸的顧客請教了魚丸的做法，又上網找了許多做魚丸的菜譜和視頻，實踐了幾次，總算成功了!感謝互聯網，感...
- 10382
![自制魚丸的做法 自己做魚丸。 自制魚丸怎麼做]( "自制魚丸的做法 自己做魚丸。 自制魚丸怎麼做")
- 食材明細主料巴沙魚（一袋）輔料蛋清（一個）調料葱（少許）生薑（少許）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）自制魚丸的做法步驟1、把生薑和葱打碎倒點水。2、把魚切塊倒點葱姜水。放入絞肉機裏攪拌。3、冷水下魚丸。用小火慢慢燒開。比原先的大一點就好了。4、成品。小竅門下雨玩一定要冷...
- 21214
![自制魚丸怎麼做-自制魚丸的做法]( "自制魚丸怎麼做-自制魚丸的做法")
- 食材明細主料鯽魚（一條）葱姜（適量）生抽（適量）耗油（適量）油（適量）鹽（適量）雞蛋（一個）輔料料酒（適量）十三香（適量）胡椒粉（適量）調料紅椒（一個）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）自制魚丸的做法步驟1、鯽魚洗淨去皮。從中間切開。2、用湯匙把魚肉刮下來。3、魚頭和魚骨燉湯。4、把魚刺挑出，放入香葱...
- 30458
![自制魚丸的做法 魚丸的做法 自制魚丸怎麼做]( "自制魚丸的做法 魚丸的做法 自制魚丸怎麼做")
- 食材明細主料魚（兩斤半）輔料葱（三棵）姜（一塊）調料鹽（適量）胡椒粉（適量）澱粉（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）自制魚丸的做法步驟1、黑魚一尾約兩斤半，姜三克，葱三棵，醋二兩，雞蛋一個，熱水半鍋。胡椒粉適量，料酒一兩，水澱粉適量。2、把魚收拾乾淨，用醋反覆抹魚身，直到魚身摸起來...
- 9073
![自制魚丸兩吃如何做簡單又好吃]( "自制魚丸兩吃如何做簡單又好吃")
- 準備時間:1小時15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料草魚：2條輔料鹽：2勺雞精：1/2勺姜：10葱：2根火腿：半根青菜：1把剁椒：20青椒：2個大蒜：5只具體步驟1.草魚兩條取魚肉放料理機打肉醬，魚排和魚頭放料酒，葱、姜、鹽、胡椒醃製！魚肉醬加葱姜水順一個方向不停地攪，再加...
- 20290
![自制龍利魚丸怎麼做-自制龍利魚丸的做法]( "自制龍利魚丸怎麼做-自制龍利魚丸的做法")
- 食材明細主料龍利魚（適量）輔料姜（適量）鹽（適量）白胡椒粉（適量）料酒（適量）澱粉（適量）蛋清（1個）葱（適量）鹹鮮（口味）氽（工藝）一小時（耗時）普通（難度）自制龍利魚丸的做法步驟1、龍利魚洗淨切小塊瀝乾水分2、姜葱切片泡水（時間約1小時左右）3、將龍利魚放入料理機中4、加入適量葱姜水和葱姜（姜葱取少量）5、...
- 14531
![自制的魚丸子如何做簡單又好吃]( "自制的魚丸子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘魚丸子是一種模仿肉糰子製作出來的菜品，這道菜選用鮁魚和雞蛋製作而成，鮁魚中含有大量的維生素和微量元素具有軟化血管的功效，而雞蛋含有大量的蛋白質和礦物質，兩種食材通過蒸的烹飪手段守住食材的精華。這從...
- 7570
![自制包心魚丸怎麼做-自制包心魚丸的做法]( "自制包心魚丸怎麼做-自制包心魚丸的做法")
- 食材明細主料巴沙魚（400克）雞蛋（3個）食用油（50克）鹽（8克）調料雞精（適量）蠔油（適量）胡椒粉（適量）香油（適量）香菜葉（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）高級（難度）自制包心魚丸的做法步驟1、準備好巴沙魚。2、切成大塊。3、魚塊+3個雞蛋+鹽8克放入料理機。4、打成超細的魚蓉。5、打好的魚蓉順一個方...
- 6162
![自制魚丸湯如何做簡單又好吃]( "自制魚丸湯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料草魚肉：適量輔料鹽：少許胡椒粉：適量雞精：少許玉米澱粉（或生粉）：適量具體步驟1.把魚肉去皮和帶紅色的肉，比較去腥2.用碎肉機絞成魚泥（不怕麻煩用剁的，口感會更好3.加鹽，胡椒粉，雞精，玉米澱粉，使勁摔打和揉，直至魚泥出膠質...
- 12234
![怎樣自制墨魚丸]( "怎樣自制墨魚丸")
- 相信大家一定都吃過墨魚丸，墨魚丸是一種非常好吃的街頭美食，在街頭到處都可以看見他的身影，那麼怎樣自制墨魚丸呢？小編就針對這個問題，為大家做出了以下的資料整理，想要了解這個問題的朋友，就一定不要錯過了以下的資料整理哦。怎樣自制墨魚丸一、做法11.鮮墨魚半斤選中間段去皮...
- 30574
![自制墨魚丸如何做簡單又好吃]( "自制墨魚丸如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鮮墨魚：250輔料肥肉：適量鹽：適量糖：適量胡椒粉：適量香油：適量澄面：適量生粉：適量具體步驟1.鮮墨魚半斤選中間段去皮洗淨抹乾水切小粒.肥肉幾塊(我只是試着放的).同放攪拌機中打成泥.加鹽/一點糖/胡椒粉/香油拌到...
- 11067
![番茄魚丸的做法 自制龍利魚丸--番茄魚丸 番茄魚丸怎麼做]( "番茄魚丸的做法 自制龍利魚丸--番茄魚丸 番茄魚丸怎麼做")
- “料理棒用來打魚泥超級好用，把魚打成魚泥只需幾秒鐘，太棒了。龍利魚沒有雜刺，很適合做成魚丸，很不錯的口感，一起來吧。。”食材明細主料龍利魚（200克）西紅柿（3個）玉米澱粉（1勺）蛋清（1個）輔料薑汁（半勺）鹽（3克）花生油（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）番茄魚丸的做法步驟1、龍利魚化開...
- 14968
![魚丸的做法 自制魚丸 魚丸怎麼做]( "魚丸的做法 自制魚丸 魚丸怎麼做")
- 食材明細主料魚肉（適量）玉米粉（適量）輔料姜（適量）葱（適量）酒（適量）配料白胡椒粉（適量）糖（適量）鹽（適量）鹹甜（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）魚丸的做法步驟1、順紋路將魚肉刮下，即成魚茸。2、加少許的白酒、胡椒粉、鹽和糖，還有玉米粉。3、葱切段，薑切片，放入水中搓揉幾下，讓姜和葱的汁都釋放到...
- 27374
![自制魚香丸子如何做簡單又好吃]( "自制魚香丸子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.肉餡分成若干個小丸子備用；鍋內放油，小火煎至金黃，瀝乾油出鍋備用；2.葱、姜、蒜切末備用；3.鍋內放少許油，下2爆香，放入炸好的丸子翻炒；4.加入鹽、醬油、醋、糖、雞精，少許水；燒開後放入濕澱粉勾芡，至...
- 8363
![自制手工魚丸-手工魚丸]( "自制手工魚丸-手工魚丸")
- “一個春節吃下來，大家多説胖了好幾斤，該減肥咯！得來點好吃不油膩又不會發胖的，魚肉應該是不錯的選擇，酸菜魚，水煮魚什麼的都説吃膩了，那就來點不一樣的吧”食材明細主料去頭花鰱（1000克）輔料雞蛋（2個）配料料酒（適量）葱姜水（20克左右）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制手工魚...
- 19917
![自制魚丸湯-魚丸湯]( "自制魚丸湯-魚丸湯")
- “小孩子大都不愛吃魚.不是因為魚肉不好吃.而是吃魚剔刺太麻煩.自制魚丸湯.大口吃魚肉.還有鮮鮮的湯.孩子超喜歡😍”食材明細主料草魚（500g）輔料葱（兩根）姜（一塊）五香粉（適量）鹽（適量）澱粉（20克）香菜（兩根）魚香（口味）其他（工藝）半小時（耗時）普通（難度）自制魚丸湯的做法步驟1、將魚肉去皮切塊。2...
- 12717
![自制花鰱魚丸怎麼做-自制花鰱魚丸的做法]( "自制花鰱魚丸怎麼做-自制花鰱魚丸的做法")
- 食材明細主料花鰱魚（適量）輔料葱白（適量）料酒（適量）蛋清（適量）鹽（適量）白胡椒粉（適量）澱粉（適量）清淡（口味）技巧（工藝）數小時（耗時）普通（難度）自制花鰱魚丸的做法步驟1、花鰱魚去皮去骨放入破壁機中加入葱白和蛋清攪拌成泥2、將打好的魚泥加入料酒、白胡椒粉、澱粉鹽和適量水順一個方向攪拌上勁...
- 15340
![自制雜燴魚丸如何做簡單又好吃]( "自制雜燴魚丸如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:2分鐘主料魚丸，魷魚丸，年糕，甜不辣等（隨意）：適量輔料咖喱粉：兩大勺食鹽：?小勺胡椒麪，辣椒粉：適量油：一勺半具體步驟1.材料準備齊全，鍋裏水開後，把這些東西丟進去，大約2~3分鐘後關火，撈出來。此圖。2.在鍋里加入均勻的油（多些），再將...
- 7498
![自制章魚小丸子怎麼做-自制章魚小丸子的做法]( "自制章魚小丸子怎麼做-自制章魚小丸子的做法")
- “網上看見這小鍋，感覺很好玩，女兒又愛吃小丸子就買了，試着做了一下，第一鍋手忙腳亂的都糊了，等到第二鍋就好多了，雖然成品沒有賣相，但畢竟是自己親手做的，很有成就感。”食材明細主料低粉（300克）雞蛋（2個）鹽（適量）捲心菜（適量）章魚（1條）原味（口味）未知（難度）自制章魚小丸子的做法步驟1、麪粉、...
- 11319
![自制青魚丸如何做簡單又好吃]( "自制青魚丸如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料新鮮青魚淨肉：800輔料姜粉：一大勺鹽：適量蛋清：4個生粉：3大勺具體步驟1.先將魚肉去掉主刺（其實不要切斷，整條會更好操作）,用擀麪棍將魚肉擂散（這樣方便下一步刮）2.用薄而硬的勺子順着魚刺的方向一層層的刮下魚蓉（刺只...
- 23582
![如何做簡單又好吃-自制Q彈魚丸]( "如何做簡單又好吃-自制Q彈魚丸")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時今天教大家制作出美味的Q彈魚丸。再説之前呢，我經常會在超市裏買各種魚丸，用來下火鍋或者炒菜的時候用的，可是買回來的魚丸總會出現各種的問題，要麼口感不好，要麼感覺吃起來不健康。所以各位，今天想吃魚丸的朋友...
- 24471
![好吃自制的魚丸如何做簡單又好吃]( "好吃自制的魚丸如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時主料鮁魚：1000豬肉：500葱花：500地瓜粉：7輔料味精：20油：適量糖：10蛋清：8個鹽：20具體步驟1.這是10斤的鮁魚，只能刮5斤魚肉。2.加入蛋清，注意只能蛋清，蛋黃不要加進去，因為做出來魚肉會硬，但一點點沒事，3.加了蛋清變成這樣，但...
- 28638
![自制魚丸如何做簡單又好吃]( "自制魚丸如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料草魚：半條輔料鹽：適量姜：適量白胡椒：適量大米澱粉：適量蛋清：適量葱：適量料酒：適量具體步驟1.草魚半條2.把魚肉刮下來剁成茸3.葱姜泡水4.把所有調料加進去順時針攪拌，一點點加葱姜水攪上勁。5.攪好的雨茸，鍋里加...
- 4832
![自制團圓魚丸如何做簡單又好吃]( "自制團圓魚丸如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘團圓魚丸這個菜名顧名思義即團團圓圓，這道菜非常適合在家庭聚會過年的適合食用，寓意非常好，魚丸可以選用成品急凍的也可自己剁餡料，這樣比較麻煩但口味比急凍魚丸口味更佳，在自制的過程中魚肉裏面加適量澱粉，這...
- 16664
味味甜
