![泡椒竹筍怎麼做-泡椒竹筍的做法]( "泡椒竹筍怎麼做-泡椒竹筍的做法")
- 食材明細主料竹筍（一袋）輔料泡椒（一袋）大蒜（適量）泰椒（適量）姜（適量）調料生抽（2勺）米醋（2勺）白糖（少許）鹽（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）泡椒竹筍的做法步驟1、準備食材：竹筍一袋、升元野山椒一袋、泰椒適量。2、竹筍去掉袋子裏的水分清洗一下。3、把老根去掉，切段。4、水開後放入竹...
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![你還不會嗎-泡椒竹筍的做法]( "你還不會嗎-泡椒竹筍的做法")
- 竹筍是我們生活中非常常見的一種蔬菜，因為竹筍中含有大量的營養物質，所以受到許多人們的喜愛，每年的十月中旬開始，就是挖取竹筍的好季節，竹筍是什麼？大家知道嗎？竹筍其實就是竹子的幼芽，大家都知道熊貓愛吃竹子，卻不曾想竹子還可以結出美味的竹筍吧！一、泡椒竹筍的做法1、竹筍切片，...
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![怎樣泡野竹筍]( "怎樣泡野竹筍")
- 將其浸泡在清水中至少兩個小時左右待其吸飽水分膨脹開再進行焯水處理後炒制或是燜煮等，這樣可以去除澀味。野竹筍相較於一般的筍乾，纖維感會更加明顯一些，口感也更加粗糙一些，野竹筍和醃製好的鹹肉以及其他輔材一起炒製成鮮香味美的醃篤鮮。...
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![如何泡幹竹筍]( "如何泡幹竹筍")
- 用温水浸泡幹竹筍，水量需要淹沒幹竹筍，條件允許的話可用淘米水泡，泡2天左右，其中每天換一次水，避免幹竹筍發酸。用淘米水泡幹竹筍時需注意淘米水中不可含有米粒，否則會導致幹竹筍發黑。泡好了的幹竹筍用沸水煮幾分鐘，冷水再洗一次就可烹飪菜餚了。...
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![這麼泡最好吃-怎麼泡幹竹筍]( "這麼泡最好吃-怎麼泡幹竹筍")
- 幹竹筍顧名思義就是新鮮的竹筍曬乾之後得來的。幹竹筍和新鮮竹筍最大的區別就是保存時間上會有一定的區別。因為新鮮竹筍並不是一年四季都有的蔬菜，很多人就想到了幹竹筍這種方法了。那麼大家知道怎麼泡幹竹筍嗎？幹竹筍應該怎麼食用呢？一、怎麼泡幹竹筍1.先把筍乾清洗乾淨，再...
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![怎樣泡幹竹筍]( "怎樣泡幹竹筍")
- 用沸水煮30分鐘，從鍋中取出，幹竹筍切小塊，大約3釐米寬左右的長條，再泡發1天，期間每隔5小時換乾淨水一次，如果變軟、膨脹，就是泡好了。幹竹筍可以做的家常菜式有五花肉炒筍乾、青椒炒筍乾、辣椒小炒筍乾、臘肉炒筍乾、鹹雞炒筍乾毛豆。...
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![青椒竹筍的做法 春天的美味－青椒竹筍 青椒竹筍怎麼做]( "青椒竹筍的做法 春天的美味－青椒竹筍 青椒竹筍怎麼做")
- “如果你喜歡素食，如果你喜歡竹筍，那麼今天竹筍和青椒的約會，你一定不能錯過！”食材明細主料青椒（3個）山野細竹筍（5-6條）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）花椒（適量）配料鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青椒竹筍的做法步驟1、青椒洗好切絲，竹筍買回來要用清水漂後開水煮熟，放涼後切絲...
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![泡椒鹹菜筍的做法 【泡椒鹹菜筍】 泡椒鹹菜筍怎麼做]( "泡椒鹹菜筍的做法 【泡椒鹹菜筍】 泡椒鹹菜筍怎麼做")
- 食材明細主料筍（適量）輔料蘆溪酸菜（適量）泡椒（適量）豬肉（適量）配料姜（三片）蒜頭（三個）泡椒水（適量）鹹菜水（一包）鹽（適量）雞精（兩包）葱末（適量）酸辣（口味）燜（工藝）一小時（耗時）高級（難度）泡椒鹹菜筍的做法步驟1、筍適量，市場買回來就是煮過的，剝掉筍衣待用。2、筍，焯過水的豬肉一塊，蘆溪鹹菜兩包，蒜頭，薑片。3...
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![竹筍泡多久]( "竹筍泡多久")
- 1、幹竹筍需要浸泡60分鐘。買回來的幹竹筍是經過一系列的加工工藝得到的，所以食用之前一定要浸泡不然是不可以食用的。2、新鮮剛採摘回來的竹筍是不可以浸泡的，但是可以過水焯一下，焯3分鐘的時間就可以了，這樣就可以把竹筍的苦澀味道去掉。...
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![泡椒冬筍怎麼做-泡椒冬筍的做法]( "泡椒冬筍怎麼做-泡椒冬筍的做法")
- “🧡方太美食大課堂👉第21道❗️泡椒冬筍🍲天氣變涼❄️，心心念唸的冬筍🎍又上市了❗️話不多説，開動吧❗️第二道菜是泡椒冬筍🍲，泡椒冬筍🎍鮮嫩可口，香香的超級開胃哦〰️”食材明細主料冬筍（300克）輔料小米椒（適量）香萊（適量）泡椒（10g）蒜末（5g）大葱（5g）姜（3g）鹽🧂（2g）香辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難...
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![怎麼泡竹筍口感好]( "怎麼泡竹筍口感好")
- 竹筍是一種生活中很常見的食物，他的做法很多，既可以蒸煮，也可以烹炒，具體的做法需要根據你們自己的喜好來決定，在開始之前，很關鍵的一步是泡竹筍，怎麼泡竹筍有很多的講究，裏面的一些小細節需要注意，具體來説，有以下幾個方面，請看。一、竹筍的功效營養價值含有豐富的蛋白質、氨基酸、...
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![怎麼泡幹竹筍]( "怎麼泡幹竹筍")
- 1、將竹筍乾放入高壓鍋或是電飯煲後加入適量的清水浸泡10分鐘，再用開火燜煮30分鐘左右，直至竹筍變軟後，繼續放入水中浸泡4-6個小時後就可以將其製作成菜餚食用。2、將竹筍完全浸泡在水中後加入適當量的小蘇打後泡製2個小時左右，直至變軟就可以食用了。...
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![泡椒筍絲怎麼做-泡椒筍絲的做法]( "泡椒筍絲怎麼做-泡椒筍絲的做法")
- “久違的味道😋麻辣鮮香，筍絲脆嫩，超級下飯，好吃到爆😍”食材明細主料鮮筍（半個）青椒（一個）小米椒（4千）輔料泡椒（一大勺）蠔油（大半勺）鹽（適量）生抽（適量）姜蒜末（適量）花椒麻椒（適量）乾紅椒（2個）麻辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）泡椒筍絲的做法步驟1、鮮筍一個剝皮。2、去除老的部分，縱切為二，取一...
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![雙椒炒竹筍怎麼做-雙椒炒竹筍的做法]( "雙椒炒竹筍怎麼做-雙椒炒竹筍的做法")
- 食材明細主料甜竹筍（300克）青椒（1個）紅椒（1個）輔料豬油（適量）鹽（適量）生抽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雙椒炒竹筍的做法步驟1、把竹筍切成片，再切成絲。2、青、紅椒洗淨，去籽，切成絲。3、炒鍋放入豬油，油温微冒煙後放入筍絲翻炒斷生，然後盛出。4、另起鍋，放入少量豬油，...
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![泡發竹筍乾怎麼做-泡發竹筍乾的做法]( "泡發竹筍乾怎麼做-泡發竹筍乾的做法")
- “不知道從什麼時候起，竹筍乾從來就沒空過倉。常常是此一批尚未吃完，下一批又接踵而至。從來沒有折騰過竹筍乾，也一直沒把它納入自己的視線。這一日翻箱倒櫃，意外發現一包竹筍乾似有受潮跡象。天氣陰沉，沒辦法曝曬之。索性就把它發制了算了。然後立馬投入行動。雖然幹筍可以不...
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![泡椒春筍怎麼做-泡椒春筍的做法]( "泡椒春筍怎麼做-泡椒春筍的做法")
- 食材明細主料春筍（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）小辣椒（適量）泡椒（適量）大料（適量）花椒（適量）配料鹽（適量）白醋（適量）白酒（適量）水（適量）微辣（口味）拌（工藝）一天（耗時）簡單（難度）泡椒春筍的做法步驟1、春筍去皮洗乾淨備用2、然後把春筍切片3、鍋中水燒開加入鹽倒入春筍焯半分鐘撈出晾涼備用4、蒜切末...
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![泡竹筍怎麼做-泡竹筍的做法]( "泡竹筍怎麼做-泡竹筍的做法")
- “四川、重慶人的最愛！酸爽勁足”食材明細主料鮮竹筍（適量）輔料鹽（適量）蒜（適量）花椒（適量）朝天椒（適量）水（適量）姜（適量）酸辣（口味）調味（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）泡竹筍的做法步驟1、從山上掰回來的鮮竹筍2、剝了殼的竹筍3、洗淨瀝乾水分4、鍋裏水燒開晾涼，裝入容器中，加入適量的鹽，花椒，姜，蒜，朝...
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![泡椒野筍的做法 泡椒野野筍 泡椒野筍怎麼做]( "泡椒野筍的做法 泡椒野野筍 泡椒野筍怎麼做")
- “平時想吃泡椒筍得去超市買這次正好老媽帶了點野筍過來然後就做了點！鮮嫩的野筍配上泡椒味道不錯！”食材明細主料野筍（600克）輔料泡椒水（150克）白糖（少許）酸辣（口味）醃（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）泡椒野筍的做法步驟1、野筍去皮下鍋大火燒開煮五分鐘左右2、撈出用清水浸泡3、換成涼白...
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![竹筍乾怎麼泡]( "竹筍乾怎麼泡")
- 用水浸泡4到5天。把要用的竹筍乾先用温水浸泡1到2天，一定要注意水必須是温水，浸泡之後把竹筍乾在用旺火燒煮2個小時，之後把燒煮後的竹筍乾在用水在浸泡2到3天。這期間必須每天換水一次，這樣可以防止竹筍乾發酸，最重要的是可以讓竹筍乾發透，還有要注意的是這期間不能掉進去飯粒，...
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![幹竹筍怎樣泡發？]( "幹竹筍怎樣泡發？")
- 竹筍自古以來都被稱為菜中珍品，它吃起來鮮嫩，營養價值也高，不僅僅是我們喜歡吃，連國寶大熊貓都愛不釋手。為了保證每個季節都能吃飯竹筍，於是就有人做成了筍乾來保證它的鮮美。可是總有朋友抱怨幹竹筍不好泡發，今天小編就交大家一下幹竹筍怎樣泡發的小訣竅吧，一起跟着往下看一看...
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![竹筍泡椒炒牛肉怎麼做-竹筍泡椒炒牛肉的做法]( "竹筍泡椒炒牛肉怎麼做-竹筍泡椒炒牛肉的做法")
- “黃牛肉的裏脊很嫩，滑炒時火旺，30秒足夠了。泡椒的酸辣加上嫩竹筍的鮮味配黃牛肉，香啊！”食材明細主料牛裏脊（200克）嫩竹筍（150克）輔料泡椒（10顆）配料葱（一根）姜（適量）蒜（兩辨）食用油（15克）料酒（5克）澱粉（5克）鹽（2克）蔬之鮮（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）竹筍泡椒炒牛肉的做法步驟1、主料...
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![竹筍怎麼泡製]( "竹筍怎麼泡製")
- 加入水泡發24小時。在泡發的時候要注意使用温水。而且泡發的時候要注意不要讓米飯進入，否則容易使竹筍變黑。還有要記得換水，這樣不會酸臭。竹筍可以直接冷凍，冷凍的竹筍可以放置8個月以上。冷凍温度控制在零下18攝氏度，相對濕度在在百分之八十以上。...
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![怎麼泡發竹筍]( "怎麼泡發竹筍")
- 加温水浸泡，泡1天左右即可。也可以放在熱水中，將筍乾泡軟，切成大小均勻的形狀，然後再大火燜煮。筍乾在温水中浸泡變軟，水涼了也可以繼續泡，定期更換水，防止筍乾變壞。鮮筍適合炒着吃，而泡發的竹筍則更適合燉湯，可以和排骨、母雞、老鴨等一起燉。...
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![山椒竹筍怎麼做好吃]( "山椒竹筍怎麼做好吃")
- 竹筍其實一年四季都是有竹筍的，但是要説就説春天的竹筍事最好吃的，味道非常的嫩，這也是為什麼大家會選擇在春天去購買竹筍了。但是關於竹筍的吃法並不是只有一種的哦。山椒我們都是知道的，那麼關於山椒喝竹筍的搭配會有怎樣的火花呢？一、山椒竹筍怎麼做竹筍洗淨後切片,放入沸...
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![怎樣泡發竹筍]( "怎樣泡發竹筍")
- 在清水中浸泡一個晚上。泡的時候能讓附在竹筍表面的筍箾清洗掉。時間放置一晚上過後，可以拿出放入高壓鍋中，再加上用小火壓至40分鐘。泡發後的竹筍可以和豬蹄慢燉、也可以和豬肉一起爆炒，口味是根據自己喜愛來定。吃的時候，不能和羊肉、紅糖一起食用。...
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味味甜
