![炸起來！！如何做簡單又好吃-家常版雞塊]( "炸起來！！如何做簡單又好吃-家常版雞塊")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞腿肉：300輔料油：適量鹽：適量黑胡椒粉：半湯匙薑片：8片蒜粒：隨個人喜好蛋清：1個玉米澱粉：適當增減鹼面：少量具體步驟1.首先要處理雞腿肉：把雞腿肉用清水浸泡，大概浸泡一個小時就撈出來洗乾淨。去掉雞骨頭、脂肪、厚...
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![怎樣炸臭豆腐炸起來發脆]( "怎樣炸臭豆腐炸起來發脆")
- 進行復炸。將油倒入熱鍋裏，等油變温熱的時候，將臭豆腐一塊一塊放入油鍋，用長筷子不斷的翻滾豆腐，防止豆腐粘在一起，然後炸有五分鐘左右，豆腐有8成熟的時候，將豆腐撈起，等豆腐温度變温之後，再放入熱油翻炸一遍，這樣的臭豆腐就會外表酥脆，內裏嫩滑。...
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![超市買的七彩蝦片怎麼炸起來硬的]( "超市買的七彩蝦片怎麼炸起來硬的")
- 炸的時間太短。炸蝦片的時候不能夠等油温高了之後再放進去，因為這樣蝦片還沒有炸好就會出現炸糊的情況，炸出來的蝦片是不可以食用的。炸蝦片的時候一定要少量多次，放入的蝦片數量較多，容易出現炸不開的情況。炸好的蝦片需要盛裝在沒有水的容器中。...
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![炸不起來的蝦片能吃嗎]( "炸不起來的蝦片能吃嗎")
- 不可以。幹蝦片如果保存得當，可以放置1至2年，雖然保存的時間較長，但是蝦片也是有保質期的，蝦片炸不起來有可能是因為放置過久導致的。此外，如果油炸時候的油温不夠，也會導致蝦片炸不起來，炸蝦片通常在油温6-7成熱時再下鍋炸制。...
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![空氣炸鍋炸蝦片起不來]( "空氣炸鍋炸蝦片起不來")
- 放太多。空氣炸鍋可以炸蝦片的，無油的蝦片更蓬鬆且更健康，若使用空氣炸鍋蝦片炸不起來的話，多是因為放的太多了，導致沒有足夠的空間讓蝦片蓬鬆起來，也有可能是蝦片存放的方式不當，受潮了，所以起不來，還有就是可能温度不夠，需要150℃以上才可以。...
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![蝦片為啥炸不起來]( "蝦片為啥炸不起來")
- 油的温度不夠或者油的量不夠。蝦片一般是用馬鈴薯粉或者澱粉做的，放到熱油裏會快速膨脹炸起來。炸的時候一般要先熱油，油的温度要特別注意，温度太低容易炸不起來，温度太高蝦片容易變硬，不夠脆。可以先熱油到七分熱，之後再把蝦片放進去，蝦片漂浮起來就可以撈出來了，另外注意油量要...
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![七彩蝦片怎麼炸不起來]( "七彩蝦片怎麼炸不起來")
- 油的温度不夠高。在炸七彩蝦片的時候，需要等到油達到六至七分熱的時候才可以放入蝦片。此時可以用筷子插入油中，當筷子周圍冒泡即可。及時將蝦片翻面。七彩蝦片放入油鍋中，會迅速的膨脹，應該及時的將蝦片翻面，這樣可以使其受熱均勻。...
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![為什麼炸七彩蝦片炸不起來]( "為什麼炸七彩蝦片炸不起來")
- 出現了受潮的情況。買回來的七彩蝦片吃不完可以保存在通風乾燥的地方，而且七彩蝦片在炸之前不能夠沾水或者是用水進行清洗。買回來的蝦片炸的時候直接下油鍋就可以，而且油温不能夠太高，不然容易出現炸糊的情況，使得蝦片吃起來口感會比較苦。...
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![吃起來美味-這些過年吃的炸物做起來方便]( "吃起來美味-這些過年吃的炸物做起來方便")
- 油炸是一種非常常見的烹飪方式，很多人都特別喜歡吃油炸出來的食物，這種食物通常會比較鬆脆些，過年的時候有很多美食可以供我們挑選。其中很多就是通過油炸的方式製作出來的，那麼過年吃的炸物都有哪些呢？過年吃的炸物1.炸豬肉丸相信大家一定吃過豬肉丸，首先需要將豬肉剁成豬肉末...
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![一起來看看-油炸香菜]( "一起來看看-油炸香菜")
- 香菜是日常生活中十分常見的食材，相信大家應該都不會陌生吧。對於香菜的味道，有的人很喜歡，有的人卻很討厭，但不可否認的是，香菜具有比較好的營養價值和使用價值，可以起到比較好的功效和作用，適量食用對身體還是比較好的。但是，也要注意一些禁忌。一、油炸香菜的做法香菜洗淨控幹...
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![蝦片為什麼炸不起來]( "蝦片為什麼炸不起來")
- 與油温和用量有關係。炸蝦片的時候，一定不要沾水，蝦片吸水性很強，碰到水之後就不再酥脆，就炸不起來了。鍋中的油一定要放足，避免炸焦蝦片，等油燒熱冒氣泡時放入蝦片，炸制過程中使用筷子翻蝦片，使其均勻受熱。蝦片酥脆的關鍵在於油温的掌控。...
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![炸油條為什麼膨脹不起來]( "炸油條為什麼膨脹不起來")
- 一種原因是因為沒有加入膨化劑，一般是明礬，另外一種可能是因為麪糰的發酵時間不夠，所以加入酵母時一定要適量，過多過少都不行。發麪之後重新再次加入水、麪粉放在一起揉麪，然後再次發酵，之後加入適量的純鹼、食用鹽、明礬揉和。...
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![美味的油炸紅薯的做法學起來吧-油炸紅薯做起來還是挺簡單的]( "美味的油炸紅薯的做法學起來吧-油炸紅薯做起來還是挺簡單的")
- 紅薯是一種營養相對比較豐富的粗糧，所以很多人會將紅薯當成主食來食用，當然紅薯也可以製作成其他美味的食物，比如説紅薯粥就是比較常見的，當然油炸紅薯都是非常不錯的，那麼油炸紅薯怎麼做呢？一、油炸紅薯怎麼做1.我們在製作炸紅薯之前，需要準備一些可能會用到的材料，比如説紅薯，椰...
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![七彩蝦片炸不起來怎麼回事]( "七彩蝦片炸不起來怎麼回事")
- 可能是油温不夠或者蝦片受潮。炸七彩蝦片的時候，油温一定不能太低，炸的時候，可以先拿一片先試炸下，如果蝦片能迅速膨脹，證明油温足夠，再少量多次下鍋炸。也有可能是蝦片不好，如果蝦片受潮，炸的時候就容易炸不起來，所以購買蝦片的時候一定要注意購買乾燥的蝦片。...
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![一起來看看-炸醬怎麼做]( "一起來看看-炸醬怎麼做")
- 炸醬麪是日常生活中比較常見的一種美食，相信大家應該都不會感到陌生吧。炸醬麪的做法簡單，而且味道美味，因此很受人歡迎。同時，炸醬麪還具有比較好的營養價值和食用價值，可以起到比較好的功效和作用，因此適量食用的話對身體還是比較好的。一、炸醬怎麼做豆乾洗淨切成薄片再切成...
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![為什麼七彩蝦片炸不起來]( "為什麼七彩蝦片炸不起來")
- 油的温度過低或者説蝦片品質差。在炸七彩蝦片的過程中，是需要去翻動鍋中的蝦片的，來使得鍋中的蝦片都能均勻地受熱。在炸七彩蝦片的時間控制上，在鍋中油熱後，只需要把七彩蝦片放到鍋中炸8-10秒即可。七彩蝦片炸好之後，建議儘快食用。...
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![空氣炸鍋七彩蝦片炸不起來的原因]( "空氣炸鍋七彩蝦片炸不起來的原因")
- 油少。炸七彩蝦片的時候最好是選擇用油鍋炸，這樣比較容易但是炸的時候不能等油温太高的時候在炸，這樣蝦片還沒有炸起來就出現炸糊的情況，這樣的蝦片吃起來比較苦會非常影響口感的。炸好的蝦片盛放的時候最好是選擇沒有水的容器。...
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![七彩蝦片炸不起來的原因]( "七彩蝦片炸不起來的原因")
- 1、蝦片過期，在買蝦片的時候要認準保質日期，臨近保質日期的蝦片，就要儘快使用。2、炸蝦片的油温不合適。油温的選擇十分重要，過高過低的油温都不可以，要麼炸出來的蝦片不酥脆要麼炸出來的蝦片糊掉。3、炸蝦片一次不能放太多，膨脹了的蝦片要及時撈出。...
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![臭豆腐怎樣炸才能鼓起來]( "臭豆腐怎樣炸才能鼓起來")
- 把滷好的臭豆腐用涼水過一下。炸臭豆腐使用的油要足，以免影響臭豆腐受熱。炸臭豆腐時，需要控制好油温，以免將臭豆腐炸糊，影響美觀。炸好的臭豆腐，可以根據口味酌情添加辣椒油、醬油、香油、白糖等佐料。臭豆腐炸好後，需要儘快食用，口感和風味會更好。...
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![為什麼炸蝦片炸不起來]( "為什麼炸蝦片炸不起來")
- 1、蝦片過期，在買蝦片的時候我們要認準保質日期，臨近保質日期的蝦片，就要儘快使用。、2、炸蝦片的油温不合適。油温的選擇十分重要，過高過低的油温都不可以，要麼炸出來的蝦片不酥脆要麼炸出來的蝦片糊掉。3、炸蝦片一次不能放太多，放太多蝦片也是導致蝦片炸不起來的一個重要原...
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![快來學起來吧-炸醬麪的做法大全家常]( "快來學起來吧-炸醬麪的做法大全家常")
- 炸醬麪是大家最熟悉不過的一種美食了吧!在大街小巷都能夠見到它的身影。炸醬麪是中國的一種傳統特色美食，最早是起源於北京，屬於山東魯菜系。炸醬麪在北京、天津、山東、河北、遼寧等地方最為出名。對於炸醬麪來説你可以根據自己的口味來挑選調味品。今天小編就向大家介紹...
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![蝦片炸不起來怎麼回事]( "蝦片炸不起來怎麼回事")
- 油温不夠高。炸蝦片時要等到油温達到六、七成熱的時候，再向其中加入蝦片，如果提前放入，也可能出現炸不起來的現象。觀察到油開始冒泡，便可以放蝦片，炸的過程中，要隨時翻閲，防止蝦片炸糊，火候也不要太大，否則也很容易炸糊最終影響口感...
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![起來順炸雞腿價格多少-起來順炸雞腿加盟連鎖]( "起來順炸雞腿價格多少-起來順炸雞腿加盟連鎖")
- 餐飲提問：起來順炸雞腿加盟連鎖，起來順炸雞腿價格多少小猴子長瘦了回答：這個應該是一個新的餐飲項目，除了要向總部交納的費用，並且同時要考慮店面租金、裝修、設備等各個費用！...
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![南瓜餅怎麼炸能鼓起來]( "南瓜餅怎麼炸能鼓起來")
- 熱鍋涼油，油温五成至六成熱，放入南瓜餅坯，小火慢炸，炸制南瓜餅表面金黃即可。南瓜餅是由南瓜作為主料，添加麪粉、糯米粉、白砂糖等食材製作而成。製作南瓜餅使用的白砂糖，可以根據口味酌情添加。吃不完的南瓜餅，可以放涼後，放在室內陰涼處存放或是冰箱冷藏。...
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![蝦片怎麼炸不起來]( "蝦片怎麼炸不起來")
- 油炸過程不對。蝦片是將蝦沫和澱粉混合，然後放入鍋中炸熟。在炸蝦片的時候應該先用大火炸，這樣可以將蝦片迅速凝固起來，炒至較熟後，用小火繼續炒，直到完全炒熟。千萬不能一開始就用小火炸制，這樣會讓蝦片會炸不起來，而且還容易粘鍋。...
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味味甜
