- 雞翅是雞身上食用性非常強的部分,它不僅僅有非常高的營養價值,而且吃起來肉質也很鮮美,很多的小朋友都喜歡吃可樂雞翅,因為口感香甜美味,很受歡迎,大家十分知道做可樂雞翅有什麼祕訣呢,今天的文章就來告訴你,可樂雞翅怎麼做肉嫩。一、可樂雞翅怎麼做肉嫩1.首先生雞翅清洗乾淨,在雞...
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- 加雞蛋。剁餃子餡的肉要選擇肥肉和瘦肉相間的,不要純瘦肉這樣餃子會很乾巴。肉剁的越小越好,為了讓肉更嫩,可以在肉里加雞蛋,讓餃子的肉餡口感變得更加滑嫩,加入少許花椒水,然後攪拌肉餡順着一個方向攪拌,加水用温水,這樣肉餡才更嫩且上勁。...
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- 眾所周知,我們生活中都離不開食物,食物是生命之源,每天身體裏都需要大量的食物裏的物質來為身體調節給予幫助,而且食物也有很多種,自古不變的道理,如果食物沒有吃好或者亂吃可能會造成肚子不舒服等結果,也可能會對人體產生日積月累後的副作用,你們知道怎樣做肉好吃嗎?拭目以待!一、...
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- 肉酥是一種營養豐富,吃起來方便又容易消化的食物,很多人都喜歡自己動手製作肉酥,因為自己製作的肉酥新鮮度有保證,而且肉酥比新鮮的肉類更容易方便攜帶,所以很多人都會把肉類做成肉酥帶到外地讀書或者工作的地方,那麼怎麼做肉酥呢?製作方法是什麼呢?而且怎麼挑選好的材料呢?下面一...
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- 醃製。肉在下鍋之前,添加澱粉、醬油,攪拌後醃製至少10分鐘,這樣可以使肉片的口感變得更加滑嫩。冬瓜肉片湯是由豬肉、冬瓜作為主要材料,添加大葱、生薑、醬油、花椒、食用鹽等輔料製作而成。製作冬瓜肉片湯使用的佐料不宜過多,以免影響冬瓜肉片湯原汁原味的口感。...
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- 不要焯水,做之前浸泡20分鐘可以讓雞腿肉更軟嫩。焯水的方式雖然可以去腥去血水,但是會影響肉類的口感,吃起來又幹又柴。可以選擇將雞腿表面劃幾刀後,放入加了料酒和鹽的水中浸泡20分鐘左右,這樣不僅可以去腥去血水,也會讓雞肉更軟嫩。...
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- 這兩天做了兩次的可樂雞翅,因為買不到翅中,所以都是用翅根做的。不知道什麼原因翅根做出來的可樂雞翅肉都老了,而且還帶有一點點的雞腥味。不知道是什麼原因,我明明每一次做的時候都放了升級愛你個的,主要的是可樂雞翅怎麼做肉嫩?一:可樂雞翅怎麼做肉嫩第一招:準備配料1、雞翅3...
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- 肉是我們生活中常見的一種食物,不管是豬肉,牛肉,雞肉還是羊肉,現在到處都能吃到。而且每種肉的口感與味道都不同,各有各的特色,做法也是多重多樣。今天小編就給大家帶來幾種肉的簡單做法,想要學習做菜的朋友趕緊看過來和小編一起吧!怎麼做肉好吃一、幹炒豬肉絲食材:豬肉300克,醬油1...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料土豆:400豬肉片:30輔料鹽:適量油:適量葱花:適量具體步驟1.土豆削皮青椒葱洗淨準備一塊瘦豬肉2.土豆切成薄片豬肉也切成片青椒切成小塊葱花準備好3.熱鍋加入油和豬肉片4.加入適量的生抽和葱花煸炒5.加入土...
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- 現在很多人都喜歡在家進行烹飪,做一些好吃的肉自然就是經常會出現的情況,但是作為廚房小白把肉做糊的情況也是經常出現的,那麼肉糊了還能吃嗎,在我們做肉菜的時候怎麼樣可以防止這種情況出現呢,怎麼做各種肉才會更加好吃呢?一、肉糊了還能吃嗎這個問題的答案肯定是不能吃的,不...
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- 切薄片。買回來的羊肉先剔去羊肉上的筋膜,再用温水漂洗30分鐘以上,洗去肉裏的血腥,然後放入冰箱中,凍至半硬這樣切的時候更方便,在切肉時要逆着肉的紋理把肉切成大薄片,並且用葱薑蒜,大料,澱粉對肉進行醃製,在炒肉時先用油温七成熱將醃好的肉片放進鍋裏快速撥散,撈出備用,最後鍋中留...
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- 其實按照目前市場的情況來看,餐飲行業已經慢慢變得飽和了,很多人都希望可以從餐飲業裏獲得一定的盈利,從而開始自己的創業路。因為肉蟹煲的接受範圍很廣,基本上是不分年齡的。做得好的肉蟹煲不僅味道好,原料也會十分入味。這也是大家喜歡肉蟹煲的一個重要原因了。大家都希望可...
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- 控制火候和時間。煮花甲時,將花甲清洗乾淨,沸水下鍋,水開後煮10分鐘左右即可。煮花甲的時間不宜過長,以免花甲的肉質過老,吃起來影響口感。清洗花甲時,將花甲放在盆中,添加適量的清水、食用鹽、幾滴香油,攪拌後浸泡兩個小時,再用清水反覆沖洗即可。...
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- “肉鬆,一般是將豬肉、魚肉、雞肉等去水份後,撕成短小細絲,醃入味,炒制而成。因其一般製作成細絲或者粉末,更適合兒童食用,佐粥,下飯均適用。肉鬆是亞洲常見的小吃,在中國、日本、泰國、馬來西亞、新加坡都很常見。這肉鬆,是qq童鞋佈置給雙雙的作業,這裏也算是完成作業了哈!還欠qq個...
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- “魔鏡魔鏡,美食、美人、美夢、美衣、美……我通通要🤒”食材明細主料豬裏脊(因人頭而異)輔料油菜(適量)幹辣椒(10+)幹豆豉(幾粒)花椒粒(30顆)香葱(兩根)大蒜(5個)澱粉(1茶匙)郫縣豆瓣醬(2勺)鹽(2匙)麻辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)水煮肉肉的做法步驟1、裏脊肉切一般薄片用幹澱粉和生抽、姜...
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- “兒子説,好久沒吃肉末蒸蛋,那早餐就滿足你嘍!”食材明細主料雞蛋(2個)肉末(少許)涼開水(適量)輔料蒸魚豉油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉末蒸肉的做法步驟1、肉末用生抽、少許地瓜粉醃製片刻,平鋪在盤底。2、雞蛋打勻,兑入等量涼白開。3、蛋液過濾,倒入鋪好肉末的盤中。4...
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- “大家好~我是肉肉廚~今天我介紹大家一道來自內蒙古呼和浩特著名的特色名菜--醬牛肉。這道菜有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。特別是男人,要多吃哦!!希望大家喜歡這道菜~~~”食材明細主料牛腱子肉(700克)洋葱(半個)姜(1塊)桂皮(25克)幹辣椒(3個)大蒜(2瓣)冰...
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- “大家好!我是肉肉廚!今天教大家一道很香很好吃的菜---烤鮮魷魚筒飯。希望大家喜歡!!!”食材明細主料鮮魷魚(2條)雞蛋(2個)胡蘿蔔(半個)生菜(2片)熟米飯(2碗)黑胡椒粉(3克)孜然粉(3克)蒜蓉辣椒醬(15克)葱(2根)輔料鹽(5克)花生油(20克)孜然(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高級(難度)肉肉廚的做法步驟1、食材展示:鮮...
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- 食材明細主料麪粉(適量)酵母(適量)奶粉(適量)糖(適量)輔料培根(適量)雞肉腸(適量)洋葱(適量)胡蘿蔔(適量)芝士(適量)調料黃油(適量)清淡(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉肉披薩的做法步驟1、原料。2、主料。3、主料和好加黃油繼續揉。4、揉好的麪糰開始發酵。5、發酵好的麪糰揉搓起筋擀成圓餅...
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- “最近,家裏的肉球喜歡喝奶茶,怕他喝多了又長肉,又擔心外面的添加劑太多~便自己製作了奶茶,這樣子,肉球在家就可以喝到健康的奶茶了~~做法簡單分享給大家”食材明細主料紅茶(25-50克)牛奶(適量)輔料白糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉肉奶茶的做法步驟1、準備好原材料2、...
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- 食材明細主料雞脯肉(1塊)輔料黑白芝麻(適量)調料料酒(適量)葱姜(適量)生抽(適量)老抽(適量)糖(適量)鹽(適量)蠔油(適量)鹹香(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)雞肉肉鬆的做法步驟1、雞脯肉沖洗乾淨,加入薑片料酒煮開幾分鐘。2、撈出來沖洗掉浮末後放入壓力鍋,加入葱姜料酒燉熟。3、將雞肉取出,撕成...
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- 食材明細主料老抽(適量)鹽(適量)雞蛋清(1個)胡椒粉(適量)料酒(適量)雞精(適量)豬肉(適量)生抽(適量)輔料澱粉(適量)麪粉(適量)蒜(適量)姜(適量)葱(適量)原味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)小酥肉肉的做法步驟1、豬肉切成小方塊,加生抽,老抽,胡椒粉,鹽,雞精,料酒,雞蛋清,蒜末,薑末,葱醃製半小時,喜歡吃辣的可以加...
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- 食材明細主料豬肉(500克)葱(300克)麪粉(400克)酵母(4克)輔料生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)花椒粉(適量)味精(少量)温水(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)肉肉花捲的做法步驟1、發麪2、擀製成一張大面餅,最好長方形3、把肉餡加入生抽蠔油,鹽味精混合拌勻,先在麪餅上塗一層食用油,鹽,花椒粉,再...
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- “我家是河南焦作的,從小去吃宴席就愛吃席桌上的腐肉蒸肉,我家鄉叫它是健腐肉。可能我的這個飲食愛好受父親影響,只要有時間,我媽媽就會給爸爸蒸上這麼一大碗健腐肉,讓他當下酒菜。這是我們河南的飲食習慣,應該屬於豫菜吧!”食材明細主料五花肉(適量)輔料腐乳(適量)生抽(適量)葱絲(適量...
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- 食材明細主料椰子肉(適量)豬肉(適量)調料生抽(適量)蒜花(少許)鹽(少許)花椒粉(少許)料酒(少許)蠔油(少許)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)椰肉炒肉的做法步驟1、椰子肉切成條,豬肉切條,加少許料酒,生抽,鹽,澱粉拌勻。2、油熱下入肉絲炒香。3、加生抽,蒜花炒香。4、放入椰子肉炒勻。5、成品。...
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