當前位置:味味甜 >

關於清江魚豆腐湯怎麼做的餐飲百科

清江魚豆腐湯怎麼做-清江魚豆腐湯的做法
  • 清江魚豆腐湯怎麼做-清江魚豆腐湯的做法

  • 食材明細主料清江魚頭(1付)魚骨(適量)輔料豆腐(1塊)調料鹽(2勺)白胡椒(1勺)葱薑蒜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)清江魚豆腐湯的做法步驟1、清江魚去除魚肉,留魚頭,魚骨,魚尾。2、魚頭,魚骨加料酒醃製30分鐘,豆腐切片。3、葱薑蒜切片。4、鍋中放油煉葱薑蒜油。5、鍋中放葱薑蒜油...
  • 20843
清江魚頭豆腐湯怎麼做-清江魚頭豆腐湯的做法
  • 清江魚頭豆腐湯怎麼做-清江魚頭豆腐湯的做法

  • 食材明細主料清江魚頭尾(1副)凍豆腐(半斤)輔料葱(適量)姜(適量)調料鹽(2勺)料酒(30ml)味精(半勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清江魚頭豆腐湯的做法步驟1、清江魚頭劈兩半,魚尾準備。2、放入料酒寖泡20分鐘去腥。3、鍋中放油炒葱姜出香味。4、放入清江魚頭尾炒至發黃。5、轉入砂鍋,...
  • 27339
麻辣水煮清江魚豆腐怎麼做-麻辣水煮清江魚豆腐的做法
  • 麻辣水煮清江魚豆腐怎麼做-麻辣水煮清江魚豆腐的做法

  • “今天的麻辣水煮清江魚豆腐不會像普通的水煮魚那樣麻辣,對於只能吃微辣的同學是個不錯的選擇。”食材明細主料清江魚(1條)豆腐(1塊)輔料油(適量)鹽(適量)幹辣椒(適量)豆瓣醬(適量)大葱(適量)乾花椒(適量)大蒜(適量)姜(適量)泡椒(適量)料酒(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)麻辣水煮清江魚豆...
  • 10214
清湯魚圓的做法 清湯魚圓 —— 淡雅的江南情懷 清湯魚圓怎麼做
  • 清湯魚圓的做法 清湯魚圓 —— 淡雅的江南情懷 清湯魚圓怎麼做

  • ““江南好,風景舊曾諳。日出江花紅勝火,春來江水綠如藍,能不憶江南”,這是詩人白居易寫的一首關於描寫江南風景的詩句,它給我們展示了一幅秀麗旖旎的江南景圖。是的,想必江南在我們心目中的首要印象就是它的獨好風景。對於這,古人還有更多出色的描繪和讚美。從“波渺渺柳依依孤...
  • 13999
清江鮰魚燒豆腐如何做簡單又好吃
  • 清江鮰魚燒豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料清江鮰魚:1條豆腐:1塊輔料料酒:適量葱段:適量蒜:適量醋:適量生薑:適量花椒:適量幹辣椒:適量糖:適量鹽:適量具體步驟1.調料醃製魚塊約2個鐘(擱冰箱裏)2.平底鍋雙面略煎煸魚塊,起鍋。豆腐煎至表面金黃。3.鍋內放油,中小火...
  • 24300
魚頭豆腐湯的做法 【魚頭豆腐湯】 魚頭豆腐湯怎麼做
  • 魚頭豆腐湯的做法 【魚頭豆腐湯】 魚頭豆腐湯怎麼做

  • “關於魚的一切美食我都喜歡,尤其是簡單美味的魚湯,每次我都能喝好幾碗,可是還是覺得意猶未盡呢,嘿嘿~~跟大家分享下我做的魚湯啦”食材明細主料魚頭(適量)輔料葱(適量)姜(適量)豆腐(適量)香菜(適量)魚香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)魚頭豆腐湯的做法步驟1、魚頭洗淨備用2、炒鍋燒油,將...
  • 12774
清燉清江魚怎麼做-清燉清江魚的做法
  • 清燉清江魚怎麼做-清燉清江魚的做法

  • 食材明細主料清江魚(1條)輔料葱(適量)植物油(1勺)薑片(適量)調料花椒(適量)八角(1顆)生抽(1匙)老抽(1匙)鹽(2匙)白糖(1匙)蒜片(1勺)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)高級(難度)清燉清江魚的做法步驟1、清江魚洗2遍,買的時候店家給收拾好了。2、炒鍋放油燒熱,放入花椒爆香。3、放入葱薑片。4、放入清江魚翻...
  • 13397
魚頭豆腐湯的做法 魚頭豆腐湯♥ 魚頭豆腐湯怎麼做
  • 魚頭豆腐湯的做法 魚頭豆腐湯♥ 魚頭豆腐湯怎麼做

  • 食材明細主料魚頭(適量)豆腐(適量)輔料青菜(適量)香菜(適量)鹽(適量)薑片(適量)雞精(適量)水(適量)蒜苗(適量)原味(口味)未知(難度)魚頭豆腐湯的做法步驟1、薑切片,蒜苗切段,豆腐切塊,青菜一把,備用。2、鍋中放油,薑片和蒜苗炒香,放入魚頭煎一下,加水,沒過魚頭,大火燒開,關中火,燉五分鐘,放入豆腐再燉10分鐘...
  • 6507
長江鯽魚蘿蔔豆腐湯怎麼做-長江鯽魚蘿蔔豆腐湯的做法
  • 長江鯽魚蘿蔔豆腐湯怎麼做-長江鯽魚蘿蔔豆腐湯的做法

  • “今天賣魚的老闆説長江鯽魚沒有大刺,所以買了一條,看見家裏面還有少許蘿蔔,於是有了這個想法,做一道長江鯽魚豆腐湯加入一盒豆腐,味道更好了。2018年,12月13日的午餐”食材明細主料長江鯽魚(500克)蘿蔔(半個)嫩豆腐(一塊)葱花(適量)輔料鹽(少許)油(適量)胡椒粉(少許)料酒(少許)清淡(口味)燉(工藝)...
  • 7269
燉清江魚怎麼做-燉清江魚的做法
  • 燉清江魚怎麼做-燉清江魚的做法

  • 食材明細主料清江魚(1條)輔料芹菜(適量)胡蘿蔔(1顆)洋葱(半個)土豆(1顆)調料醬油(1勺)蠔油(3勺)甜麪醬(1勺)清水(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)燉清江魚的做法步驟1、清理好用葱料酒醃製20min。2、將輔料切塊裝入容器用辣椒麪鹽醃製。3、將調料調好。4、沙鍋內放油將花椒八角煸炒...
  • 27491
烏江豆腐魚怎麼做-烏江豆腐魚的做法
  • 烏江豆腐魚怎麼做-烏江豆腐魚的做法

  • ““力拔山兮氣蓋世,時不利兮騅不逝。騅不逝兮可奈何,虞兮虞兮奈若何!”項羽寧死不渡烏江,也念念不忘虞姬。自古天下與美人,是英雄們繞不過的議題,若還有第三種與之媲美的,那便是美食。”食材明細主料烏江魚(適量)輔料鹽(適量)姜(適量)葱(適量)辣椒(適量)大蒜(適量)中辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時...
  • 20047
清蒸清江魚怎麼做-清蒸清江魚的做法
  • 清蒸清江魚怎麼做-清蒸清江魚的做法

  • 食材明細主料清江魚(一條)輔料葱(適量)姜(適量)紅尖椒(適量)蒸魚豉油(適量)鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸清江魚的做法步驟1、準備清江魚一條2、斜着在魚身上劃上刀痕,放盆裏放料酒、鹽,葱薑切片裝魚肚子裏,醃製一下3、醃製10分鐘後,放進鍋裏蒸10-15分鐘左右(我蒸...
  • 15512
豆腐鯽魚湯的做法 豆腐鯽魚湯㊙️(湯奶白有技巧)鮮美營養清燉魚湯 豆腐鯽魚湯怎麼做
豆腐絲清湯的做法 豆腐絲清湯——秋季滋陰潤肺 豆腐絲清湯怎麼做
  • 豆腐絲清湯的做法 豆腐絲清湯——秋季滋陰潤肺 豆腐絲清湯怎麼做

  • “清淡,爽口,營養搭配。豌豆尖,富含粗纖維,豆腐富含蛋白質,鈣。健身減脂不錯的選擇。豆腐是16中常用的滋陰潤肺食物之一,還有梨,鴨肉,蘿蔔等等。豆腐,清熱潤燥,補益清熱。豆腐除有增加營養、幫助消化,對骨骼的生長髮育也頗有益,含鈣。”食材明細主料嫩豆腐(適量)豌豆尖(適量)輔料姜(適量)花...
  • 5276
長江鯽魚豆腐湯怎麼做-長江鯽魚豆腐湯的做法
  • 長江鯽魚豆腐湯怎麼做-長江鯽魚豆腐湯的做法

  • 食材明細主料長江鯽魚(一條)西紅柿(幾個)嫩豆腐(200克)葱花(一根)調料玉米油(10毫升)鹽(2克)胡椒粉(2毫升)生抽(3毫升)玉米澱粉(一勺)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)長江鯽魚豆腐湯的做法步驟1、成品圖來一張,清淡可口美味!2、西紅柿洗乾淨切塊,嫩豆腐切成小塊,長江鯽魚去除內臟洗乾淨,用生薑...
  • 31582
艾草豆腐清湯怎麼做-艾草豆腐清湯的做法
  • 艾草豆腐清湯怎麼做-艾草豆腐清湯的做法

  • 食材明細主料艾草(適量)水豆腐(1塊)肉末(適量)輔料鹽(適量)花生油(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)艾草豆腐清湯的做法步驟1、水豆腐切小塊備用2、少量的艾草摘嫩芯洗淨備用3、鍋中水燒開,滴上幾滴花生油4、放入水豆腐煮一下5、加入提前剁好的肉沫6、最後加入艾草,煮...
  • 28416
菌菇豆腐清湯怎麼做-菌菇豆腐清湯的做法
  • 菌菇豆腐清湯怎麼做-菌菇豆腐清湯的做法

  • “1,蝦肉有補腎壯陽,通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效;2,老豆腐是高蛋白,低脂肪綠色食品。提高人體的免疫力;防止血管硬化,預防心血管疾病,保護心臟,還有強健骨骼和糖尿病的治療作用;3,西芹具有促進食慾、平肝降壓、健腦、清腸利便、解毒消...
  • 17508
白菜豆腐清湯怎麼做-白菜豆腐清湯的做法
  • 白菜豆腐清湯怎麼做-白菜豆腐清湯的做法

  • 食材明細主料火腿腸(適量)白菜(適量)豆腐(適量)香菜(適量)輔料生薑(適量)配料鹽(適量)香油(適量)雞粉(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白菜豆腐清湯的做法步驟1、準備材料:白菜適量、豆腐兩小塊、火腿腸一根、香菜幾根、生薑一塊。2、白菜切開,香菜切段,豆腐、火腿腸、生薑切小塊。3...
  • 10673
豆腐鯽魚湯的做法 健康清蒸菜——豆腐鯽魚湯 豆腐鯽魚湯怎麼做
  • 豆腐鯽魚湯的做法 健康清蒸菜——豆腐鯽魚湯 豆腐鯽魚湯怎麼做

  • “這道菜是跟媽媽學的,媽媽的做飯水平很一般,但是這個湯是真心好喝,很清香,很鮮。關鍵是健康,而且只要將材料洗淨往鍋裏一放,省事。”食材明細主料鯽魚(1條)嫩豆腐(1塊)輔料薑片(適量)香葱(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐鯽魚湯的做法步驟1、準備好材料,...
  • 32343
清淡豆腐柴魚湯怎麼做-清淡豆腐柴魚湯的做法
  • 清淡豆腐柴魚湯怎麼做-清淡豆腐柴魚湯的做法

  • 食材明細主料柴魚(適量)豆腐(適量)輔料鹽(適量)油(適量)胡椒粉(適量)雞精(適量)香葱(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清淡豆腐柴魚湯的做法步驟1、鮮柴魚。2、活柴魚一條,豆腐一塊,姜少許。3、柴魚清理乾淨切塊,魚切塊,薑切片。4、燒油下入薑片爆香。5、再放進柴魚。6、放點鹽煎片刻...
  • 8818
長江仔魚豆腐湯怎麼做-長江仔魚豆腐湯的做法
  • 長江仔魚豆腐湯怎麼做-長江仔魚豆腐湯的做法

  • 食材明細主料黃瓜(一根)豆腐(一塊)長江仔魚(一條)輔料鹽(少許)料酒(適量)葱(適量)姜(適量)香菜(少許)清淡(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)長江仔魚豆腐湯的做法步驟1、準備好魚,把肚子裏黑的一層衝乾淨2、豆腐,黃瓜切塊,香菜切段,葱姜。我用的是老豆腐,不喜歡吃的朋友換成內脂豆腐也不錯。3、鍋...
  • 22508
清鮮鯽魚豆腐湯怎麼做-清鮮鯽魚豆腐湯的做法
  • 清鮮鯽魚豆腐湯怎麼做-清鮮鯽魚豆腐湯的做法

  • “天氣這麼熱,油膩膩的東西都不想吃,就來褒點鯽魚豆腐湯,清鮮可口的呦!待會再吃點CooledTiramisu,哇!清涼一下,準媽媽也可以的呦。”食材明細主料小鯽魚(2個)輔料豆腐(2塊)配料葱(1個)姜(小塊)花椒(適量)鹽(適量)白胡椒(少許)清淡(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)清鮮鯽魚豆腐湯的做法步驟1、原...
  • 26492
清湯豆腐丸子怎麼做-清湯豆腐丸子的做法
  • 清湯豆腐丸子怎麼做-清湯豆腐丸子的做法

  • 食材明細主料豆腐(適量)輔料豬瘦肉(適量)蝦仁(適量)木耳(適量)雞蛋(2個)小油白菜(適量)香葱(適量)配料白胡椒粉(適量)鹽(適量)糖(適量)澱粉(適量)熟清油(適量)清淡(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)清湯豆腐丸子的做法步驟1、準備食材,豆腐、豬瘦肉,蝦仁,黑木耳,雞蛋2、蝦仁切成泥狀3、豬肉切碎4、豆腐在...
  • 5262
水煮饞小江 麻辣清江魚怎麼做-麻辣清江魚的做法 麻辣清江魚
  • 水煮饞小江 麻辣清江魚怎麼做-麻辣清江魚的做法 麻辣清江魚

  • “愛吃辣的朋友是有口福啦!清江魚味道鮮美,含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、維生素、尼克酸等多種營養,配上麻辣的口味,也是別有一翻滋味!”食材明細主料鮮活清江魚(一條)生菜(適量)枸杞(適量)姜(適量)澱粉(適量)食鹽(適量)雞精(適量)輔料豆芽(適量)黃芪(適量)細香葱(適量)雞蛋(適量)胡...
  • 4766
鯽魚豆腐湯的做法 清淡滋補——鯽魚豆腐湯 鯽魚豆腐湯怎麼做
  • 鯽魚豆腐湯的做法 清淡滋補——鯽魚豆腐湯 鯽魚豆腐湯怎麼做

  • “鯽魚豆腐湯是一道漢族名菜,屬於粵菜菜系,口味鹹鮮可口,此湯具有健胃,清熱,降火之功效。鯽魚藥用價值極高,其性平味甘,入胃、腎,具有和中補虛、除羸、温胃進食、補中生氣之功效。”食材明細主料鯽魚(適量)豆腐(適量)輔料生薑(適量)大葱(適量)上海青(適量)枸杞(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小...
  • 19731
專題