- “夏天,又到了一年一度逼自己一把的時候,一日三餐開始格外講究卡路里的攝入,吃着比往常外賣還更昂貴的草(輕食),全把盼頭交給了一週一次的“欺騙餐”。雖説減肥是主要因素,但確實到了夏天,總會有提不起勁又沒胃口的日子,偶爾倍感油膩的時候,也會想着來份簡簡單單的涼拌菜,一清二白,有...
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- “杏鮑菇,營養價值很高,以前都是做鮑汁杏鮑菇,蠔油杏鮑菇,用肉炒,燉,這次呢來個清爽版本的,涼拌涼拌菜酸甜爽口,格外開胃”食材明細主料杏鮑菇(適量)黃瓜(適量)胡蘿蔔(適量)輔料蒜(適量)香菜(適量)配料雞汁(適量)香油(適量)香醋(適量)白糖(適量)鹽(適量)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌杏鮑菇的...
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- “鮑魚很有營養,但是總沒辦法處理得有滋味。日式做法裏面,讓鮑魚在煮好的汁裏面浸泡一夜,汁水的味道將鮑魚的鮮味提升,又保留了鮑魚勁道的口感,是我最喜歡的鮑魚做法了。”食材明細主料鮑魚(6個)水(1000ml)生薑(少許)輔料生抽(250ml)糖(200ml)清酒(200ml)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度...
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- 食材明細主料鮑魚(適量)麪條(適量)輔料辣椒油(適量)醬油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)麻油(適量)香油(適量)醋(適量)小米辣(適量)葱(適量)蒜油(適量)鹽(適量)鮮雞汁(適量)鹹香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮑魚涼麪的做法步驟1、成品圖。2、鮑魚適量,清洗乾淨備用。3、鍋裏適量清水,炒熟撈出,過冷水,控幹水...
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- “【烏魚】又叫黑魚,其味道鮮美,非常有營養,還有給傷口消炎的作用。”食材明細主料烏魚(一條)輔料大葱(兩根)配料薑片(20g)蒜末(20g)料酒(20ml)生抽(20g)醋(15g)芝麻油(15g)酸辣(口味)氽(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌烏魚片的做法步驟1、把殺好的烏魚洗淨,分為魚骨和魚片,魚片用來涼拌,魚頭和魚骨用...
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- “春節過後冰箱裏塞滿了各種春節期間吃剩下的材料,海鮮呀、肉呀、菜呀、生的、熟的、半成品的等等,可謂是品種繁多,每樣都剩那麼一小點。這些剩料棄之可惜,但也會讓每個家庭主婦手足無措。其實,處理剩料最簡單的方法就是改變材料的烹飪方法和烹飪技巧,再加一點創新,就可以將剩料...
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- 食材明細主料杏鮑菇(1根)輔料蒜(2瓣)小葱(1棵)辣椒粉(1勺)玉米油(適量)生抽(1勺)香醋(1勺)糖(小半勺)鹽(適量)麻油(1勺)麻香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌杏鮑菇的做法步驟1、杏鮑菇一根,比較粗胖,洗淨。2、縱向對半切開。3、入蒸鍋蒸12分鐘左右。4、蒸杏鮑菇時準備調料:小葱切末,蒜切末。5...
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- “藕是老百姓餐桌上最常食用的一種食材之一,它營養豐富,即可食用又可藥用。”食材明細主料蓮藕(1個)醋(3勺)輔料葱末(適量)薑末(適量)蒜末(適量)香油(適量)紅椒(適量)白糖(適量)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌藕片的做法步驟1、將蓮藕洗淨去皮。2、將蓮藕切片,片要儘可能薄一些,以保證...
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- “最近愛上了涼拌菜,呵呵”食材明細主料藕(半個)黃瓜(1/3個)胡蘿蔔(1/3個)輔料花生(一把)配料花椒粒(10粒)白湯(半羹匙)醋(1羹匙多一點)生抽(1羹匙)蠔油(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌藕片的做法步驟1、藕切薄片,開水焯一下過冷水撈出備用2、黃瓜切薄片備用3、胡蘿蔔切薄片焯一下撈...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料鮑魚:3只(小鮑魚要多一些)黃瓜:適量幹豆腐:適量葱:適量香菜:適量青椒:適量輔料海鮮醬油:適量白醋:適量糖:適量高湯精(或雞精):適量辣根:適量料酒:適量具體步驟1.鮑魚去殼去內臟後洗淨、切薄片備用2.水開後放入鮑魚片和一...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘今天米米要跟大家分享的一道佳餚就是——家常日式涼拌鮑魚,這是一道非常有假的味道的家常菜,以前是媽媽做給我們吃的,也特別懷念那個味道,隨着媽媽年齡的增長,我也實在是不忍心一直讓媽媽做給七七吃,所以學了這...
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- 食材明細主料杏鮑菇(適量)輔料醋(適量)生抽(適量)芝麻(適量)辣醬(適量)小米辣(適量)大蒜(適量)紫蘇(適量)酸辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌杏鮑菇的做法步驟1、杏鮑菇蒸熟。2、扯成長條。3、小米辣大蒜切碎。4、紫蘇洗淨切絲。5、放在一起放入紅油辣醬。6、拌勻碼盤。7、加入荊芥點...
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- “爽脆開胃,營養極高!”食材明細主料魚片(500g)輔料娃娃菜(100g)調料鹽(適量)醋(1勺)生抽(2勺)辣椒油(1勺)酸辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)涼拌魚片的做法步驟1、把娃娃菜放入鹽開水中燙熟後撈出裝盤。2、用燙過菜的水燙煮魚片。3、待魚片變色即可撈出。4、用漏勺撈出魚片瀝水。5、把...
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- “鮑魚中微量元素、維生素和蛋白質含量豐富,可以幫助補充營養,吃鮑魚可以增強身體抵抗疾病的能力。鮑魚中含有的維生素A,可以緩解視力疲勞,預防夜盲症和乾眼症。另外,鮑魚還要清肝和美容養顏的功效。”食材明細主料鮑魚(500g)輔料蒜(10g)香菜(10g)小米辣(10g)杭椒(10g)麻椒(10g)調料一品鮮...
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- “高鈣低脂的黑魚肉片,滑嫩鮮美,配上三種蔬菜,營養價值極好。”食材明細主料黑魚片(100g)輔料金針菇(100g)黃瓜(1根)小白菜(50g)調料辣椒油(2勺)醋(1勺)生抽(1勺)鹽(適量)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)涼拌黑魚片的做法步驟1、黑魚片用鹽碼味。2、金針菇放入鍋裏煮熟。3、黃瓜切成絲。4...
- 20156
- 準備時間:無    烹飪時間:18分鐘主料木耳:少量鮑魚:3只洋葱:半個海鮮醬油:少許綠介:少許輔料具體步驟1.將鮑魚水抄。2.將抄好的鮑魚清理乾淨下水煮熟,大約10分鐘。3.將發好的木耳洗淨抄熟。4.洋葱切塊備用。5.將綠介與醬油調好。6.煮熟的鮑魚切片...
- 20011
- “最近幾天北方進去酷暑天氣,氣温已經接近40°。炎熱的氣温導致人的食慾嚴重的下降,必須變着花做來增加食慾,而這款涼拌杏鮑菇做法不僅簡單有嚼勁,而且超級下飯好吃,很適合這酷暑天食用。”食材明細主料杏鮑菇(5勺)輔料蒜末(半頭)炒熟的白芝麻(1勺)老乾媽(1勺)食用油(2勺)陳醋(2勺)味極鮮(2...
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- “清爽解膩,減肥小食!懶人快手菜!”食材明細主料藕(一根)輔料鹽(適量)糖(適量)蠔油(適量)醋(適量)蒜(適量)酸甜(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌藕片的做法步驟1、藕,切片,焯水後瀝乾水份備用。2、調汁,蒜切碎後拌入適量的鹽,蠔油,糖,醋,淋在準備好的藕片上,拌勻,就可以吃了。3、再來張成品!小竅...
- 20195
- “涼拌蓮藕片”食材明細主料藕片(適量)輔料油(少許)鹽(少許)醋(少許)醬(少許)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌藕片的做法步驟1、開水煮好出鍋2、開始涼拌,十分簡單,少加油,要不菜色不好3、更多菜譜小竅門把新鮮的蓮藕片用冷水泡好,淹沒半小時左右。(最好)放到鍋裏用剛開始煮半小時(...
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- “夏天做一盤涼拌魚片,麻辣爽口少油膩,魚片嫩滑可口,非常不錯!記得以前在外面吃的時候,後來才知道有的會加嫩肉粉(食品添加劑),這樣會含有化學成分,主要是提高口感。自己在家做就沒那個必要了,如果那樣的話自己太對不起自己了。所以吃美味,還是自己動手才幹淨衞生放心吃!只要熟練幾次...
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- “韓國泡菜,我們一般指的是晚秋到初春,這段時間所吃的大白菜泡菜。這段時間過了以後就是從晚春到夏天,不管是山坡上或山裏都會長出很多野菜,或者是人們種的杭白菜,小白菜,小黃瓜等等,都是做泡菜的好材料,就是臨時抓拌的泡菜,或者是湯泡菜等。夏天的泡菜一般都是短時間內就吃完的,最...
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- “藕含豐富的維他命C及礦物質,具有藥效,有益於心臟,有促進新陳代謝、防止皮膚粗糙的效果。”食材明細主料蓮藕(三節)醋(少許)杭椒(2個)蒜(3瓣)輔料白糖(適量)小紅辣椒(2個)鹽(少許)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌藕片的做法步驟1、蓮藕削皮洗淨2、切薄片,鍋水燒開下蓮藕煮熟撈出,放入...
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- 鮑魚的肉質鮮美,而且營養價值含量極高,屬於是一種頂端的食材,平時喜歡吃的人們還不在少數。而且鮑魚的價格也是比較貴的。那麼將鮑魚的殼給去掉之後,鮑魚片怎麼吃最好吃呢?以下小編就這個問題,為大家整理到了相關的鮑魚片的做法。平時對鮑魚感興趣的人們,一起來看看吧!鮑魚片怎...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鯛魚片:適量蒜末:適量薑末:適量醬油:適量糖:適量魚露:適量辣椒醬:適量香油:適量紅油:適量檸檬汁:適量青葱:適量姜:適量太白粉:適量米酒:適量輔料具體步驟1.鯛魚片洗淨切半,挑除魚刺。2.將作法1的鯛魚片切小片;青葱洗淨、...
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- “杏鮑菇有的地方叫雞腿菇!突然想涼拌吃吃,味道確實還不錯!”食材明細主料杏鮑菇(2根)輔料生抽(適量)鹽(適量)糖(適量)辣椒油(適量)雞精(一丟丟)香油(一丟丟)紅尖椒(兩個)香葱(一根)香菜(一根)醋(適量)大蒜(三五個)酸辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌杏鮑菇的做法步驟1、杏鮑菇洗乾淨!劈兩半!主要為...
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