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關於簡易黃油卷怎麼做的餐飲百科

簡易黃油卷的做法 簡易黃油卷(手工揉麪版) 簡易黃油卷怎麼做
  • 簡易黃油卷的做法 簡易黃油卷(手工揉麪版) 簡易黃油卷怎麼做

  • “黃油卷簡單,易做~今次挑戰了下用手工揉麪,哈哈~第一次似乎沒有揉的好順暢,但是手工揉麪感覺組織更細膩,有口感。大家有空的時候不妨自己試試哦~”食材明細主料高筋麪粉(200g)温水(110g)乾酵母(5ml)蛋黃(1個)奶粉(10g)黃油(30g)蛋液(適量)輔料細砂糖(25g)鹽(3g)其他(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通...
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黃油麪包卷的做法 經典軟餐包【黃油麪包卷】 黃油麪包卷怎麼做
  • 黃油麪包卷的做法 經典軟餐包【黃油麪包卷】 黃油麪包卷怎麼做

  • “軟麪包的經典。這個麪包簡單易做又好味,不愧為經典哈~用它抹黃油、果醬,或配火腿、煎蛋、生菜,作為早餐吃是不錯的選擇哦~~”食材明細主料高筋麪粉(200克)細砂糖(20克)鹽(3克)酵母(3克)黃油(20克)蛋液(20克)牛奶(100克)輔料表面裝飾蛋液(適量)甜香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黃油麪包...
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黃油麪包卷怎麼做-黃油麪包卷的做法
  • 黃油麪包卷怎麼做-黃油麪包卷的做法

  • “簡簡單單的小麪包,卻是香濃好滋味。”食材明細主料高粉(200克)低粉(50克)牛奶(150克)雞蛋(25克)奶粉(10克)鹽(3克)糖(25克)酵母(3克)黃油(20克)輔料黑芝麻(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黃油麪包卷的做法步驟1、所有面團材料後油法揉至出膜,基礎發酵至2.5倍大。2、發酵好的麪糰排...
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簡易黃金卷如何做簡單又好吃
  • 簡易黃金卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豆苗:120黑木耳:30香菇:5只紅蘿蔔:1根西芹:1根腐皮:1塊輔料麪粉:10水:10ml芝麻油:2ml糖:10胡椒粉:1蒸魚豉油:22ml玉米澱粉:5鹽:1具體步驟1.按照食材與調料準備好菜品所需主料及輔料;2.紅蘿蔔、木耳、香菇、芹菜分別...
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麥青黃油卷怎麼做-麥青黃油卷的做法
  • 麥青黃油卷怎麼做-麥青黃油卷的做法

  • “去年誤買的麥青粉,一直冰箱冷藏着,過期的黃油已經扔了幾塊,這塊眼看還有一個月不到又要過期,今天拿出來處理了,加了麥青粉的酥皮卷,有着淡淡的清香味,解了點心中重油的膩,烤好就連着吃了好幾塊。”食材明細主料低筋粉(160克)麥青粉(20克)水(85克)黃油(30克)輔料黃油(150克)糖(適量)原味(口味...
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黃油卷麪包的做法 香軟-------黃油卷麪包 黃油卷麪包怎麼做
  • 黃油卷麪包的做法 香軟-------黃油卷麪包 黃油卷麪包怎麼做

  • “黃油卷是一款經典軟式麪包,香氣馥郁,口感特別鬆軟,並伴有奶香味,特別棒”食材明細主料高筋麪粉(200G)温水(110G)乾酵母(一小勺,5ML)鹽(3G)細砂糖(25G)蛋黃(一個)奶粉(10G)黃油(30G)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黃油卷麪包的做法步驟1、乾酵母溶於温水中2、黃油軟化3、把除黃油以外的所...
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火腿黃油卷的做法 27的烘焙日記——火腿黃油卷 火腿黃油卷怎麼做
  • 火腿黃油卷的做法 27的烘焙日記——火腿黃油卷 火腿黃油卷怎麼做

  • “非常經典的一款軟式麪包,鬆軟的口感加上火腿的肉味,相當的美味呢~”食材明細主料高筋麪粉(200g)輔料火腿(適量)配料温水(110g)酵母粉(5ml)鹽(3g)細砂糖(25g)蛋黃(1個)奶粉(10g)黃油(30g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)火腿黃油卷的做法步驟1、先按照手工麪包的做法把麪糰發好~(27忘記蓋上...
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南瓜黃油卷的做法 可愛的南瓜黃油卷 南瓜黃油卷怎麼做
  • 南瓜黃油卷的做法 可愛的南瓜黃油卷 南瓜黃油卷怎麼做

  • “老媽送了一個大南瓜給我,一時半會吃不完,於是把它削成片用微波爐高火煮成南瓜泥了。一半放進冷凍,一半用來做造型可愛的南瓜卷。”食材明細主料黃油(20克)全蛋液(35克)高筋粉(200克)鹽(3克)酵母(3克)低筋粉(50克)奶粉(8克)南瓜泥(130克左右)細砂糖(25克)輔料水(看麪糰情況加)原味(口味)烤(工藝)數...
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簡易的黃油餅乾怎麼做-簡易的黃油餅乾的做法
  • 簡易的黃油餅乾怎麼做-簡易的黃油餅乾的做法

  • “黃油餅乾製作簡單,口感酥軟,奶香十足。早上搭配牛奶當早餐或是當零食吃都不錯!”食材明細主料麪粉(500克)無鹽黃油(250克)輔料雞蛋(3個)糖粉(150克)泡打粉(6克)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)簡易的黃油餅乾的做法步驟1、把除一個雞蛋外所有的材料混合揉壓成光滑一體的麪糰包上保...
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簡易捲餅怎麼做-簡易捲餅的做法
  • 簡易捲餅怎麼做-簡易捲餅的做法

  • “很簡單的捲餅,用玉子燒的小鍋很快就完成,搭配上牛奶或是豆漿就是美美的早餐了.就是家裏正好沒有雞蛋了,如果加上雞蛋,更加營養美味.”食材明細主料麪粉(半碗)胡蘿蔔(一段)葱(一段)清水(適量)火腿腸(一根)輔料鹽(少許)油(少許)番茄醬(適量)原味(口味)烙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)簡易捲餅的做...
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黃金葱油卷怎麼做-黃金葱油卷的做法
  • 黃金葱油卷怎麼做-黃金葱油卷的做法

  • “用胡蘿蔔汁和麪來做麪食,是很多主婦都會選擇的方法。用它漂亮的顏色來吸引孩子的眼球,別説孩子了,我也覺得真是漂亮啊。”食材明細主料麪粉(500克)胡蘿蔔汁(250克)輔料酵母粉(2克)葱油(適量)鹽(適量)葱香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)黃金葱油卷的做法步驟1、準備麪粉,榨好胡蘿蔔汁備...
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芝麻黃油蛋卷怎麼做-芝麻黃油蛋卷的做法
  • 芝麻黃油蛋卷怎麼做-芝麻黃油蛋卷的做法

  • “芝麻黃油蛋卷,天媽已經做過幾十次了,薄、脆、香,配料很簡單,只有雞蛋、低筋粉、黃油、白砂糖和芝麻五種,一起來試試吧!今天做了30多個分給兒子同學,是食材明細的2倍用量。”食材明細主料低筋粉(45g)雞蛋(2只)黃油(35克)白芝麻(15g)白砂糖(60g)輔料水(15g)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度...
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經典黃油卷怎麼做-經典黃油卷的做法
  • 經典黃油卷怎麼做-經典黃油卷的做法

  • “黃油卷是一款經典的歐式麪包,口感十分鬆軟,並伴有濃濃的奶香。做法也相對簡單,值得一試哦。放學回家的妞妞,一下幹掉2個,直呼太好吃了😋😋😋!”食材明細主料高粉(200g)水(110g)酵母(5ml)蛋黃(1個)鹽(3g)糖(25g)奶粉(10g)黃油(30g)表面全蛋液(少許)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)經典黃油卷的...
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黃油卷麪包怎麼做-黃油卷麪包的做法
  • 黃油卷麪包怎麼做-黃油卷麪包的做法

  • 食材明細主料白糖(35g)高筋麪粉(250g)牛奶(160g)鹽(3g)黃油(25g,加入麪糰裏)輔料酵母(3g)黃油(10g,融化後用來掃在麪包上)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)黃油卷麪包的做法步驟1、把鹽、白糖、高筋麪粉、牛奶、酵母依次放入廚師機的攪拌桶裏,啟動低速揉麪功能。2、麪糰揉到出筋,能拉出容...
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黃油卷怎麼做-黃油卷的做法
  • 黃油卷怎麼做-黃油卷的做法

  • “今天來跟大家分享一個黃油卷的做法,這個麪包整形手法相對簡單,而且失敗率低,成品蓬鬆柔軟又香味濃郁,喜歡吃麪包的朋友可以試試。”食材明細主料冰水(280g)蛋黃(1個)鹽(9g)白砂糖(60g)金龍魚家用原味麪包粉(500g)奶粉(20g)乾酵母粉(6g)輔料無鹽黃油(72g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)黃...
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無油黃瓜捲餅怎麼做-無油黃瓜捲餅的做法
  • 無油黃瓜捲餅怎麼做-無油黃瓜捲餅的做法

  • “清淡又美味,營養豐富的早餐餅”食材明細主料小黃瓜(1根)雞蛋(2個)普通麪粉(150g)輔料鹽(3g)番茄醬(1小袋)水(150g)清淡(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)無油黃瓜捲餅的做法步驟1、把黃瓜洗乾淨,切成丁2、把雞蛋,磕入碗中,加入水3、把雞蛋和水,用蛋抽攪拌均勻4、把麪粉和鹽,篩入蛋糊中5、用蛋...
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響油黃瓜卷怎麼做-響油黃瓜卷的做法
  • 響油黃瓜卷怎麼做-響油黃瓜卷的做法

  • “黃瓜是人們一年四季都離不開的蔬菜。它可以涼拌也可以熱炒。當然,這一道響油黃瓜卷也是別有風味的。”食材明細主料黃瓜(1根)輔料蒜瓣(1瓣)幹辣椒(幾個)花椒(一把)食鹽(適量)醬油(適量)食用醋(適量)酸辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)響油黃瓜卷的做法步驟1、準備黃瓜1根。2、用刮刀片...
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黃油卷麪包的做法 經典麪包怎麼“卷”?黃油卷麪包 黃油卷麪包怎麼做
  • 黃油卷麪包的做法 經典麪包怎麼“卷”?黃油卷麪包 黃油卷麪包怎麼做

  • “剛剛買了一個烤箱沒事兒的時候就學着做麪包,這是第二次做了,很喜歡這款小麪包。這款麪包是迷你型的,個頭比較小,超可愛,做早餐,做午後的茶點都是不錯的選擇哈。如果再加上點兒紅豆,就會更增加和豐富了麪包的口感,很不錯,相信你會愛上它的!剛烤出來的時候滿屋的麪包香,真的感到很滿...
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奶油蛋糕卷的做法 奶油蛋糕卷(簡易版) 奶油蛋糕卷怎麼做
  • 奶油蛋糕卷的做法 奶油蛋糕卷(簡易版) 奶油蛋糕卷怎麼做

  • “之前有個燙麪兒的,有點兒麻煩,做了幾次,就找個偷懶兒的法兒”食材明細主料低筋麪粉(65g)細砂糖(45g)玉米油(45g)全脂牛奶(50g)雞蛋(4個)輔料淡奶油(100g)奶油奶酪(50g)糖粉(10g)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)奶油蛋糕卷的做法步驟1、低粉65g和細砂糖45g單獨秤出來。分離出4個蛋白,放在...
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簡易油炸春捲如何做簡單又好吃
  • 簡易油炸春捲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料肥瘦豬肉:300輔料鹽:適量豆腐:100水澱粉:適量油:500姜:40花椒麪:適量油豆皮:1張蒜:40具體步驟1.豬肉剁成肉餡,姜、蒜切沫,油豆皮泡好,豆腐捏成碎渣。2.把姜、蒜、豆腐、鹽、花椒麪放入肉餡中,加入適量水澱粉,順一個...
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黃油麪包卷的做法 口感鬆軟,奶香濃郁---黃油麪包卷 黃油麪包卷怎麼做
  • 黃油麪包卷的做法 口感鬆軟,奶香濃郁---黃油麪包卷 黃油麪包卷怎麼做

  • “這款黃油卷麪包是一款非常經典的麪包,基本上每一本麪包書上都能見到它的身影。當然,每一本書,或者每一個烘焙師製作它的時候,配方都多少有些差異,但這款麪包極簡單又極香軟的特點,卻始終沒變,鬆鬆軟軟透着十足的奶香味。”食材明細主料高筋麪粉(250克)砂糖(30克)鹽(3克)酵母(4克)黃油(4...
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黃油小卷餐包怎麼做-黃油小卷餐包的做法
  • 黃油小卷餐包怎麼做-黃油小卷餐包的做法

  • “中種法做出來的麪包特別鬆軟,這款黃油小卷餐包簡單易做,可操作性高。”食材明細中種高粉(175g)水(95g)酵母粉(2.5g)輔料黃油(25g)高粉(45g)低粉(30g)鹽(3g)白砂糖(35g)蛋液(50g)刷面蛋液(少許)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黃油小卷餐包的做法步驟1、中種材料(水、麪粉和酵母粉)放入麪包機...
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黃油水果卷的做法 口感如此豐富的---黃油水果卷 黃油水果卷怎麼做
  • 黃油水果卷的做法 口感如此豐富的---黃油水果卷 黃油水果卷怎麼做

  • “以前真的不知道水果乾還能這麼吃,看來還是太孤陋寡聞了,黃油水果卷是一款很不錯的小茶點,水果乾種類越豐富,口感就越豐富,剛烤出來一會就被瓜分光光啦!”食材明細主料高筋麪粉(225克)輔料雞蛋(45克)牛奶(125克)黃油(30克)細砂糖(10克)快速乾酵母(1又1/2小勺)鹽(1/2小勺)配料黃油(35克)...
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簡易油條捲餅如何做簡單又好吃
  • 簡易油條捲餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料麪粉:100輔料鹽:適量油:適量油條:適量雞蛋:適量具體步驟1.麪粉準備好2.加雞蛋和鹽3.加水4.和成稀糊糊5.起油鍋6.攤餅7.兩面都黃了盛出8.把油條放上面捲起再放鍋裏煎一下就可以了烹飪技巧餅最好要翻面...
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黃油卷的做法 減油版-黃油卷 黃油卷怎麼做
  • 黃油卷的做法 減油版-黃油卷 黃油卷怎麼做

  • “黃油卷,法語叫作“布里歐修”是一款法式重油的吐司,要是按原配方的話,好油膩啊,我就把原來的120克黃油改為80克,果然好多了,當然油脂香味就減少了,要是你不怕的話,就下120克的黃油吧。”食材明細主料高粉(250克)蛋(3只)牛奶(65克)酵母(6克)鹽(5克)糖(25克)輔料黃油(80克)原味(口味)烘焙(工藝)數小...
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