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關於【焦糖核桃咖啡慕斯蛋糕】：口口難捨香濃滋的餐飲百科

焦糖核桃慕斯蛋糕的做法 【焦糖核桃咖啡慕斯蛋糕】：口口難捨香濃滋味 焦糖核桃慕斯蛋糕怎麼做
櫻桃慕斯蛋糕怎麼做-櫻桃慕斯蛋糕的做法

  • 櫻桃慕斯蛋糕怎麼做-櫻桃慕斯蛋糕的做法

  • “一款好看的慕斯蛋糕。”食材明細主料蛋糕片（一大片）自制櫻桃罐頭（270克）糖（50克）吉利丁片（25克）淡奶油（250克）輔料櫻桃罐頭水（170克）吉利丁片（3片）甜味（口味）冷凍（工藝）數小時（耗時）普通（難度）櫻桃慕斯蛋糕的做法步驟1、自制的櫻桃罐頭，稱取270克的櫻桃，略帶一部分櫻桃罐頭水。2、將櫻桃與少量...
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櫻桃芒果慕斯蛋糕的做法 ~櫻桃芒果慕斯蛋糕 櫻桃芒果慕斯蛋糕怎麼做

  • 櫻桃芒果慕斯蛋糕的做法 ~櫻桃芒果慕斯蛋糕 櫻桃芒果慕斯蛋糕怎麼做

  • “炎炎夏日來一份清涼的慕斯蛋糕，既過足了嘴癮又滿足了對甜品的渴望。最底層用的是巧克力薄底蛋糕，接着是一層芒果慕斯，最頂層是櫻桃慕斯。一口下去，三種滋味在口中融合在一起，奶香濃郁，帶着水果誘人的香甜，簡直讓人愛不釋口。”食材明細芒果慕斯芒果泥（100克）淡奶油（110克）糖（10克）牛...
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焦糖核桃巧克力慕斯蛋糕怎麼做-焦糖核桃巧克力慕斯蛋糕的做法

  • 焦糖核桃巧克力慕斯蛋糕怎麼做-焦糖核桃巧克力慕斯蛋糕的做法

  • “濃郁的巧克力慕斯和清香的椰子慕斯相遇！兩種慕斯完全融合在一起，香醇絲滑的口感！！正是我喜歡的味！”食材明細椰子慕斯椰子粉（30克）細砂糖（20克）牛奶（40克）吉利丁片（3克）奶油（50克）核桃碎（20克）蛋糕底蛋白（1份）細砂糖（30克）低筋麪粉（30克）核桃（40克）巧克力慕斯細砂糖（30克）水（20克）鮮奶油（30克）巧克力（20...
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咖啡慕斯的做法 入口即化的超柔軟奶凍式甜點—[咖啡慕斯] 咖啡慕斯怎麼做

  • 咖啡慕斯的做法 入口即化的超柔軟奶凍式甜點—[咖啡慕斯] 咖啡慕斯怎麼做

  • “慕斯的英文是mousse，是一種奶凍式的甜點。慕斯蛋糕最早出現在美食之都法國巴黎，她的出現符合了人們追求精緻時尚的特點，mousse的特點就是入口即化，有着與冰淇淋類似的口感，質地超柔軟，與布丁一樣屬於甜點的一種。”食材明細主料低筋麪粉（70克）雞蛋（3個）咖啡粉（8克）細砂糖（60克）牛奶（50...
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焦糖核桃怎麼做-焦糖核桃的做法

  • 焦糖核桃怎麼做-焦糖核桃的做法

  • “大熱天的，好不容易下次廚房。千辛萬苦的弄出來的四不象--焦糖核桃，誕生了!”食材明細主料核桃（適量）輔料水（適量）油（適量）糖（適量）甜味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）焦糖核桃的做法步驟1、將適量的油燒熱。2、加入適量老核桃，炸至酥脆。3、撈出核桃，瀝乾油，裝入碗中備用。4、水加糖...
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核桃咖啡蛋糕怎麼做-核桃咖啡蛋糕的做法

  • 核桃咖啡蛋糕怎麼做-核桃咖啡蛋糕的做法

  • 食材明細主料普通麪粉（100g）速溶咖啡（1袋）核桃（2個）雞蛋（1個）色拉油（50g）泡打粉（2g）奶粉（1大勺）涼開水（30g）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）核桃咖啡蛋糕的做法步驟1、雞蛋打入格拉斯2、倒入色拉油，攪拌均勻3、放入速溶咖啡粉4、加入奶粉5、倒入少許水，用筷子攪拌均勻6、在混合溶液中加...
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油桃慕斯蛋糕怎麼做-油桃慕斯蛋糕的做法

  • 油桃慕斯蛋糕怎麼做-油桃慕斯蛋糕的做法

  • 食材明細主料油桃（5個）酸奶（250克）麪粉（40克）雞蛋（2個）輔料荔枝（3個）魚膠粉（10克）吉利丁片（半片）配料白糖（適量）鹽（少許）醋（1-3滴）甜味（口味）其他（工藝）數小時（耗時）普通（難度）油桃慕斯蛋糕的做法步驟1、把蛋黃和蛋清分別打入兩個無水無油的容器裏2、把蛋黃和蛋清分別打入兩個無水無油的容器裏3、把雞...
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桃子慕斯蛋糕怎麼做-桃子慕斯蛋糕的做法

  • 桃子慕斯蛋糕怎麼做-桃子慕斯蛋糕的做法

  • “夏天，生日蛋糕還是用慕斯比較合適。自從學了烘焙，只要有空，家人過生日的蛋糕都是自己動手。現在正是桃子上市的時候，所以就來一款桃子慕斯蛋糕吧”食材明細桃子海綿蛋糕底雞蛋（4只）桃子泥（50g）桃子糖水（50g）黃油（35g）白砂糖（70g）低筋麪粉（120g）紅曲粉（少許）桃子慕斯餡桃子泥（150g）吉利丁片（1...
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焦糖酸奶慕斯怎麼做-焦糖酸奶慕斯的做法

  • 焦糖酸奶慕斯怎麼做-焦糖酸奶慕斯的做法

  • 食材明細打底焦糖餅乾（60g）黃油（10g）輔料焦糖餅乾（12塊）吉利丁片（20g）煉乳（30g）酸奶（500g）甜味（口味）其他（工藝）半小時（耗時）高級（難度）焦糖酸奶慕斯的做法步驟1、焦糖餅乾60g搗碎。2、加10g黃油混合均勻。3、6寸模具鋪油紙。4、倒入餅乾碎鋪平壓實，四周圍上一圈焦糖餅乾。5、20g吉利丁片泡軟，...
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焦糖咖啡可可千層蛋糕怎麼做-焦糖咖啡可可千層蛋糕的做法

  • 焦糖咖啡可可千層蛋糕怎麼做-焦糖咖啡可可千層蛋糕的做法

  • “濃濃的焦糖咖啡奶油，搭配可可麪皮，苦中有甜，細細品味，生活其實很美好”食材明細主料雞蛋（120g）低筋麪粉（115g）牛奶（300g）淡奶油（450g）輔料砂糖（85g）可可粉（5g）黃油（17g）濃縮咖啡（30ml）淡奶油（30ml（煮焦糖））原味（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）焦糖咖啡可可千層蛋糕的做法步驟1、雞蛋和砂糖完全混...
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咖啡慕斯蛋糕怎麼做-咖啡慕斯蛋糕的做法

  • 咖啡慕斯蛋糕怎麼做-咖啡慕斯蛋糕的做法

  • “做好的甜品與大家分享，也是件讓人開心的事情。陽光透過窗簾進入室內，泡上一壺花茶，約上三五好友，談天説地，一起來享受你的勞動成果時，真得很開心，也是件很有面子的喲。”食材明細主料雞蛋（4個）低筋麪粉（80克）可可粉（15克）鹽（2克）牛奶（55克）油（60克）糖（60克+30克）白醋（幾滴）輔料吉利丁片（2片）奶油...
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桃兒慕斯蛋糕怎麼做-桃兒慕斯蛋糕的做法

  • 桃兒慕斯蛋糕怎麼做-桃兒慕斯蛋糕的做法

  • “六寸模具，兩餐早餐，再合適不過了。簡單美味，甜食吃完要運動哦！”食材明細主料奶酪（250克）淡奶油（200克）桃子（一個）六寸模具（一個）吉利丁片（兩片）調料白糖（10克）甜味（口味）其他（工藝）半小時（耗時）普通（難度）桃兒慕斯蛋糕的做法步驟1、成品圖來一張！桃兒慕斯蛋糕，味道超級不錯哦。2、桃子三個去皮。...
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咖啡核桃蛋糕怎麼做-咖啡核桃蛋糕的做法

  • 咖啡核桃蛋糕怎麼做-咖啡核桃蛋糕的做法

  • 食材明細主料雞蛋（4個）細砂糖（80克）低筋粉（100克）純咖啡粉（10克）色拉油（30克）核桃（20克）輔料開水（30克）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）咖啡核桃蛋糕的做法步驟1、咖啡粉用開水沖泡，加入色拉油混合備用。2、核桃炒熟或者烤熟，切碎。3、雞蛋中加入全部的糖，用打蛋器打發，打至蛋糊劃線不會...
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咖啡慕斯怎麼做-咖啡慕斯的做法

  • 咖啡慕斯怎麼做-咖啡慕斯的做法

  • 食材明細主料消化餅乾（60g）黃油（40g）淡奶油（280g）糖粉（40g）純咖啡粉（20g）温開水（20g(泡咖啡粉)）輔料吉利丁片（10g）水（50g(泡吉利丁片)）草莓（適量）原味（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）咖啡慕斯的做法步驟1、黃油隔水融化(水温不要超過60度)把擀碎的消化餅乾加入到融化的黃油中2、把消化餅乾...
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咖啡核桃磅蛋糕怎麼做-咖啡核桃磅蛋糕的做法

  • 咖啡核桃磅蛋糕怎麼做-咖啡核桃磅蛋糕的做法

  • “烘動全城，讓愛加焙！長帝，引領電烤箱品牌21年，2000年的1.0時代、2009年的2.0時代、2012年的3.0時代、直至2014年的3.5時代的CKTF-32GS火熱襲來;感謝美食天下給機會讓我有幸擁有它，讓我見識了業內最高配置，最全功能的電烤箱......其實最好的感謝方式就是用長帝3.5版CKTF-32GS電...
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卡布奇諾慕斯蛋糕的做法 卡布奇諾咖啡味慕斯蛋糕 卡布奇諾慕斯蛋糕怎麼做

  • 卡布奇諾慕斯蛋糕的做法 卡布奇諾咖啡味慕斯蛋糕 卡布奇諾慕斯蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料巧克力戚風蛋糕（一個）輔料淡奶油（150ml）G7卡布奇諾咖啡（2包）牛奶（50ml）魚膠粉（10g）黃油（2Og）黑巧克力（5Og）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）卡布奇諾慕斯蛋糕的做法步驟1、戚風蛋糕橫剖成兩片，用慕斯圈切成型，用錫紙把慕斯模底部包好。2、牛奶加入魚膠粉隔熱水化開。3、倒...
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6寸 黃桃橙香慕斯蛋糕怎麼做-黃桃橙香慕斯蛋糕的做法 黃桃橙香慕斯蛋糕

  • 6寸 黃桃橙香慕斯蛋糕怎麼做-黃桃橙香慕斯蛋糕的做法 黃桃橙香慕斯蛋糕

  • “老媽快要過生日了，我想着自己給她親手做個蛋糕嚐嚐，先做了個慕斯蛋糕練練手，讓爹孃嚐嚐鮮～父母給我們的愛是最偉大最無私的，做孩子的只能用行為來回報。我走過很多地方，每到一個城市我都會去品嚐和學習當地的特色菜，為的是讓我的父母也能嚐到各式各樣的菜，去品味不同的幸福生活...
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黃桃慕斯蛋糕怎麼做-黃桃慕斯蛋糕的做法

  • 黃桃慕斯蛋糕怎麼做-黃桃慕斯蛋糕的做法

  • “慕斯蛋糕通常有餅底，為此一直偏好慕斯杯，而懶得做慕斯蛋糕。後來靈機一動，烤了個心形薄餅，用來做黃桃慕斯蛋糕。終於還是決定做倒扣。頂面衝下，直接翻轉出來，最多再刷個面，就不用做鏡面，等待兩次凝固。——就算不做鏡面，怎麼着也得去想想表面該如何搞點裝飾。倒扣就不用動着腦筋...
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咖啡焦糖核桃磅蛋糕怎麼做-咖啡焦糖核桃磅蛋糕的做法

  • 咖啡焦糖核桃磅蛋糕怎麼做-咖啡焦糖核桃磅蛋糕的做法

  • “這個磅蛋糕跟傳統的製作方法上有所區別，但是成品味道非常贊。”食材明細主料黃油（70克）糖粉（55克）咖啡酒（5克）鹽（適量）全蛋（1個）低粉（65克）焦糖糖（40克）淡奶油（30克）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）咖啡焦糖核桃磅蛋糕的做法步驟1、將糖放入奶鍋中加熱至琥珀色。2、將淡奶油倒入奶鍋...
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焦糖椰香慕斯怎麼做-焦糖椰香慕斯的做法

  • 焦糖椰香慕斯怎麼做-焦糖椰香慕斯的做法

  • “孟老師的焦糖椰香慕斯，惦記了很久，總是因為沒有椰漿而放棄。這一日忽然想起可以用椰漿粉和水兑椰漿，於是豁然開朗。沒有果糖，用了麥芽糖代替，感覺好像也沒有什麼問題。沒有合適的容器，用了舒芙蕾碗，除了大小有差異，最後的成果似乎也有模有樣”食材明細主料牛奶（100克）椰蓉（15克）細...
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焦糖巧克力咖啡慕斯杯的做法 Fluff棉花糖之焦糖巧克力咖啡慕斯杯 焦糖巧克力咖啡慕斯杯怎麼做
香橙慕斯蛋糕的做法 【香橙慕斯蛋糕】 香橙慕斯蛋糕怎麼做

  • 香橙慕斯蛋糕的做法 【香橙慕斯蛋糕】 香橙慕斯蛋糕怎麼做

  • “同學過生日請我們吃火鍋，都老大不小的人了咱也不送他啥禮物了，做個蛋糕大家共賞，本來打算做個草莓蛋糕呢，可惜草莓剛剛下來，太貴了，咱消費不起，冬天好多橙子，清香美味大家都喜歡，做個香橙蛋糕唄~裱花用的是新買的藍風車奶油，超級好吃，奶味很重，裱花也很容易，奶黃色的看起來就誘人，價...
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QQ糖慕斯蛋糕怎麼做-QQ糖慕斯蛋糕的做法

  • QQ糖慕斯蛋糕怎麼做-QQ糖慕斯蛋糕的做法

  • “家裏剛好沒有吉利丁片了，看到網友説可以用QQ糖代替，嘻嘻，今天試了下果然不錯，唯一不足的就是我做鏡面的時候太粗心了，做出來的鏡面不均勻，不過沒事，下回注意就是了。”食材明細主料蛋糕（二片）淡奶油（280ml）細砂糖（10g）QQ糖（100g）開水（90g）輔料Q糖（75g）水（80g）甜味（口味）其他（工藝）三刻鐘（耗時）普通...
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香橙慕斯蛋糕的做法 香橙慕斯蛋糕-QQ糖版 香橙慕斯蛋糕怎麼做

  • 香橙慕斯蛋糕的做法 香橙慕斯蛋糕-QQ糖版 香橙慕斯蛋糕怎麼做

  • “一般來説，我們做慕斯蛋糕會使用吉利丁片或者魚膠粉，這些都是在烘焙中比較常見到的材料；但是如果沒有呢？還有個方法，可以使用QQ糖。材料：蛋糕體：雞蛋4個，細砂糖80g，低筋麪粉60g，玉米油20g，牛奶30g慕斯糊：淡奶油200g，糖粉20g，開水60g，香橙味QQ糖70g果凍層：香橙味QQ糖210g，開水180g，牛奶60g...
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