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關於鮑湯的餐飲百科

紅棗枸杞雞鮑湯如何做簡單又好吃
  • 紅棗枸杞雞鮑湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:50分鐘紅棗枸杞雞鮑湯食用母雞、枸杞、香菇、小鮑魚等其他調味料熬製而成的。大棗和枸杞具有很好的益氣補血的作用,鮑魚也是營養價值非常高的海鮮,用這幾樣一起熬製的湯可以説是味道鮮美無比營養也是全面。主料老...
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好喝的黃豆苦瓜鮮鮑湯如何做簡單又好吃
  • 好喝的黃豆苦瓜鮮鮑湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時黃豆苦瓜鮮鮑湯,其實是一道非常奇特的湯,別出心裁,出其不意。這道湯採用新鮮上等的素材來煮清湯,這道清湯煮出來的湯可以消暑解渴,而且這些素材本身就比較鮮美,可以直接拿來吃,口感也比較軟糯。當然,黃豆苦瓜鮮鮑...
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誘人的蘿蔔乾鮑湯如何做簡單又好吃
  • 誘人的蘿蔔乾鮑湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料幹鮑魚:8個乾貝:25白蘿蔔:200輔料鹽:適量料酒:30ml檸檬片:適量熟油:適量生薑:適量小葱:適量具體步驟1.幹鮑魚泡開後洗淨2.用刀切成十字刀3.準備薑絲,葱花和檸檬片4.先把爆魚放入碗中,加入清水,料酒和一半的薑絲用...
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美味的黃豆苦瓜鮮鮑湯如何做簡單又好吃
  • 美味的黃豆苦瓜鮮鮑湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘黃豆苦瓜鮮鮑湯,是一道比較清熱的湯系。在製作方式上,和其他的湯並沒有什麼不同,但這種湯的特色就是清熱解毒、補充蛋白質、因為,這一道湯含有很多的微生素,可以補充人體所需的各種蛋白質。而湯中的素菜,勝在清...
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鮑魚湯怎麼做-鮑魚湯的做法
  • 鮑魚湯怎麼做-鮑魚湯的做法

  • 食材明細主料鮑魚(幾隻)瘦肉(適量)輔料枸杞(適量)姜(適量)調料鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鮑魚湯的做法步驟1、準備好鮑魚(打花刀)和瘦肉(切成大塊)。2、鮑魚和瘦肉加稍寬的水一起放入燉盅中,放入電高壓鍋中,隔水燉30分鐘。3、好了,加鹽和雞精調味。4、分入燉盅中,加...
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鮑魚絲瓜湯的做法 “潤燥好湯”鮑魚絲瓜湯 鮑魚絲瓜湯怎麼做
  • 鮑魚絲瓜湯的做法 “潤燥好湯”鮑魚絲瓜湯 鮑魚絲瓜湯怎麼做

  • “鮑魚性平味鹹,滋補而不熱。”食材明細主料絲瓜(2個)鮑魚(2個)輔料食用油(小許)純淨水(300g)調料食鹽(1g)胡椒粉(小許)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鮑魚絲瓜湯的做法步驟1、鮑魚洗淨。2、鮑魚打花刀,絲瓜去皮洗淨。3、絲瓜切滾刀塊。4、熱鍋冷油。5、油熱放絲瓜翻炒。6、絲瓜變色...
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鮑魚雞湯怎麼做-鮑魚雞湯的做法
  • 鮑魚雞湯怎麼做-鮑魚雞湯的做法

  • “是日例湯~鮑魚雞湯。”食材明細主料走地雞(1只)鮑魚(3個)輔料紅棗(5顆)姜(3片)蟲草花(1把)枸杞子(適量)調料鹽(適量)原味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)鮑魚雞湯的做法步驟1、走地雞用開水煮沸,去掉浮沫,沖洗乾淨。2、我買的這種大約是1公斤有7只。鮑魚是冰凍的,沖水30秒,靜止5分鐘。用一...
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金湯鮑魚粥怎麼做-金湯鮑魚粥的做法
  • 金湯鮑魚粥怎麼做-金湯鮑魚粥的做法

  • “這算不算是種內卷呢?在第三次介紹起鮑魚粥時我陷入了沉思從基礎款,到韓式再到今天的“金色傳説”簡簡單單的鮑魚粥這回真是長了副我吃不起的樣子了”食材明細主料閩正鮑魚(4只)小米(1杯)輔料南瓜(100克)調料鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)金湯鮑魚粥的做法步驟1、鮑魚...
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上湯鮑魚怎麼做-上湯鮑魚的做法
  • 上湯鮑魚怎麼做-上湯鮑魚的做法

  • “湯鮮味美,地道適口,美惑誘人,海鮮味濃濃的,偶得人間其味。”食材明細主料鮑魚(半斤(10頭))輔料龍口粉絲(1袋)鹽(適量)生粉水(20克)木耳(10克)胡蘿蔔(10克)紅椒粒(5克)韭菜粒(5克)純牛奶(少許)雞汁(少許)茅台酒(10克)豬油(5克)大白菜(50克)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)上湯鮑魚的做法步驟1、鮑魚切...
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骨湯鮮鮑的做法 新鮮味美----骨湯鮮鮑 骨湯鮮鮑怎麼做
  • 骨湯鮮鮑的做法 新鮮味美----骨湯鮮鮑 骨湯鮮鮑怎麼做

  • “鮑魚是一種名貴的海產品。鮑魚肉含有非常豐富的球蛋白。由於是常年生長在深海之中,具有滋陰補養功效。中醫則認為它是一種補而不燥的海產,吃後不上火,沒有牙痛、流鼻血等副作用,多吃也無妨。此外鮑魚還是一種餐桌上的抗癌食品。鮑魚的肉中還含有一種被稱為“鮑素”的成分,能...
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鮑片冬瓜湯怎麼做-鮑片冬瓜湯的做法
  • 鮑片冬瓜湯怎麼做-鮑片冬瓜湯的做法

  • 食材明細主料冬瓜(適量)鮮鮑魚(適量)香菜(適量)姜(適量)水(適量)輔料油(適量)配料鹽(適量)胡椒粉(適量)雞粉(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鮑片冬瓜湯的做法步驟1、備材料,冬瓜切塊,鮮鮑魚切片後用油拌好,香菜切段2、取適量的水,放冬瓜中火煮3、把冬瓜煮至帶半透明,下鮑片與薑絲4、投香...
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鮑魚筒骨湯怎麼做-鮑魚筒骨湯的做法
  • 鮑魚筒骨湯怎麼做-鮑魚筒骨湯的做法

  • 食材明細主料鮑魚(10個)筒骨(780克)輔料薑片(適量)調料料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鮑魚筒骨湯的做法步驟1、食材:鮑魚、筒骨(已清洗焯水)。2、將鮑魚去殼去內臟清洗清洗撈出。3、放入碗中,加適量的料酒。4、拌勻。5、將焯好的筒骨下入高壓鍋中。6、接着,擱入姜...
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鴿子鮑魚湯的做法 秋季第一大補湯~鴿子鮑魚湯 鴿子鮑魚湯怎麼做
  • 鴿子鮑魚湯的做法 秋季第一大補湯~鴿子鮑魚湯 鴿子鮑魚湯怎麼做

  • “鮑魚和鮑魚含有豐富的蛋白質,能養陰、平肝、固腎,還有調經、潤燥利腸之療效。添加一部分藥食同源的食材能補血補氣、補腎補鈣、抗衰老抗氧化、增強人體免疫力的功效。鮑魚鴿子湯的營養價值高,而且易消化,是適合男女老少進食的食物。”食材明細主料鴿子(1只)鮑魚(5只)輔料參須(4...
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鮑魚鴿肉絲瓜湯的做法 “湯羹”鮑魚鴿肉絲瓜湯 鮑魚鴿肉絲瓜湯怎麼做
  • 鮑魚鴿肉絲瓜湯的做法 “湯羹”鮑魚鴿肉絲瓜湯 鮑魚鴿肉絲瓜湯怎麼做

  • “給我媽媽做的,老太太牙不行,所以,鮑魚和鴿肉都切成細末了。牙口好的人,鮑魚和鴿肉用塊狀的就可以。”食材明細主料鮑魚(1只)鴿子(1只)絲瓜(3個)輔料純淨水(1000克)調料食鹽(0.5克)味精(0.5克)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鮑魚鴿肉絲瓜湯的做法步驟1、鴿子處理乾淨。2、冷水下鍋焯...
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瘦肉鮑魚湯怎麼做-瘦肉鮑魚湯的做法
  • 瘦肉鮑魚湯怎麼做-瘦肉鮑魚湯的做法

  • 食材明細主料鮑魚(8只)瘦肉(適量)姜(適量)輔料水(適量)枸杞(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)瘦肉鮑魚湯的做法步驟1、準備好食材。2、瘦肉清洗乾淨,切成小塊,鮑魚去掉內臟,清洗乾淨,表皮上切淺一點的花刀。3、瘦肉塊和鮑魚加薑片,加稍寬的水,放入電高壓鍋,隔水燉。4...
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鮑魚土雞湯怎麼做-鮑魚土雞湯的做法
  • 鮑魚土雞湯怎麼做-鮑魚土雞湯的做法

  • “天氣轉涼,多燉點湯湯水水給家人補補,過個暖和的冬天!”食材明細主料土雞(適量)鮑魚(適量)輔料蟲草花(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)鮑魚土雞湯的做法步驟1、備齊材料2、土雞放入燉盅內加適量水燉1小時左右,燉盅裏湯要開的時候撇去浮沫3、出鍋前半小時放入鮑魚與蟲...
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燉鮑魚湯怎麼做-燉鮑魚湯的做法
  • 燉鮑魚湯怎麼做-燉鮑魚湯的做法

  • 食材明細主料鮑魚(500g)排骨(1根)輔料枸杞(50g)黨蔘(50g)配料鹽(適量)清淡(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)燉鮑魚湯的做法步驟1、把鮑魚搓洗乾淨、排骨斬成小塊洗淨,放進水裏煮開後把排骨撈出。2、然後把鮑魚和排骨及、枸杞、黨蔘一起放進燉鍋裏燉上一小時左右再放少許鹽即可。...
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金湯鮑魚的做法 (黃金萬兩)金湯鮑魚 金湯鮑魚怎麼做
  • 金湯鮑魚的做法 (黃金萬兩)金湯鮑魚 金湯鮑魚怎麼做

  • “做這個金湯最好是雞爪,海蔘,鮑魚,豬骨一起熬的高湯。那樣熬出來的高湯味道類似佛跳牆。因為懶的去採購只用了豬骨湯,味道打了折扣,相比南瓜湯做的金湯,味道還是鮮美多了。”食材明細主料豬骨(適量)黃梔子(2個)八角(小許)花椒(小許)大骨湯(2湯勺)清水(2湯勺)食鹽(小許)雞精(小許)白糖(小許)水澱...
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鮑魚杞芽湯的做法 “春季潤燥湯水”鮑魚杞芽湯 鮑魚杞芽湯怎麼做
  • 鮑魚杞芽湯的做法 “春季潤燥湯水”鮑魚杞芽湯 鮑魚杞芽湯怎麼做

  • “最近很忙,忙累的食不下咽,就別説好好做飯了。前幾天剛買的鮑魚,摘了一把院子裏的枸杞葉,給自己做個湯菜。”食材明細主料枸杞嫩芽(1把)鮑魚(2個)食用油(半湯匙)食鹽(1克)雞精(1克)清水(300克)葱白(小許)輔料雞蛋(1個)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鮑魚杞芽湯的做法步驟1、枸杞芽洗淨。2...
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胡椒鮑魚湯怎麼做-胡椒鮑魚湯的做法
  • 胡椒鮑魚湯怎麼做-胡椒鮑魚湯的做法

  • “鮑魚含有較豐富的蛋白質、氨基酸、及鈣、鐵、鋅、硒等礦物質,能明目補虛、清熱滋陰、養血養胃。”食材明細主料鮑魚(適量)豬腱子肉(適量)調料紅99海味火鍋濃縮調料(適量)胡椒粉(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)數小時(耗時)普通(難度)胡椒鮑魚湯的做法步驟1、鮑魚去除內臟後洗乾淨,豬腱子...
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鮑螺雞湯怎麼做-鮑螺雞湯的做法
  • 鮑螺雞湯怎麼做-鮑螺雞湯的做法

  • “很普通的一道家庭菜--湯類,五眼鮑螺(也叫鮑魚)10個3O元,雞大腿肉10元,少少姜酒,一個有湯飲有肉食的滋潤靚湯.”食材明細主料鮑魚(10個五眼(鮑螺))家雞大腿肉(適量)輔料姜(適量)酒(適量)鹽(適量)味精(適量)生油(適量)原味(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鮑螺雞湯的做法步驟1、將生鮮鮑螺刷...
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杏鮑菇鴨湯的做法 【養生湯系列】杏鮑菇鴨湯 杏鮑菇鴨湯怎麼做
  • 杏鮑菇鴨湯的做法 【養生湯系列】杏鮑菇鴨湯 杏鮑菇鴨湯怎麼做

  • “我的健康我做主---養生也是很簡單!我很喜歡喝湯,也做過很多的養生湯,其中的這款杏鮑菇鴨湯就是我喜歡的一款,今天分享給大家,希望大家喜歡!杏鮑菇營養分析:杏鮑菇營養豐富,富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質,可以提高人體免疫功能,對人體具有抗癌、降血脂...
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鮑魚排骨湯怎麼做-鮑魚排骨湯的做法
  • 鮑魚排骨湯怎麼做-鮑魚排骨湯的做法

  • 食材明細主料排骨(兩斤)鮑魚(一斤)輔料枸杞(幾顆)八角(一顆)葱(適量)姜(適量)鹽(適量)甜香(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)鮑魚排骨湯的做法步驟1、排骨洗淨過水。2、葱姜八角爆香,放入排骨炒香。3、炒香放入水在放入鮑魚。4、鮑魚要用牙刷洗乾淨,把腸衣拿出來。5、放入高壓鍋壓半小時。...
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鮑魚老鴨湯的做法 營養美味【鮑魚老鴨湯】 鮑魚老鴨湯怎麼做
  • 鮑魚老鴨湯的做法 營養美味【鮑魚老鴨湯】 鮑魚老鴨湯怎麼做

  • “這道鮑魚老鴨湯是其中一道,老鴨是我們家比較喜歡的家禽之一,老鴨富含蛋白質、碳水化合物等各種維生素,具有清熱解毒、滋陰降火,強身補虛,幾乎一個月要吃好幾回。老鴨肉質緊實,味道清香甜美,皮Q而不油膩,和鮑魚一起燉,非常美味,這次還加了新鮮的鴨腱和鴨心,湯汁鮮甜,非常滋補的一道...
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鮑魚湯的做法 【魯菜】鮑魚湯 鮑魚湯怎麼做
  • 鮑魚湯的做法 【魯菜】鮑魚湯 鮑魚湯怎麼做

  • “這個湯主要的題材是愛心,因為這個公公去飯店吃飯的時候,沒捨得吃,帶回來給孫女的。”食材明細主料鮑魚(兩個)輔料葱花(適量)雞蛋(適量)配料食用鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮑魚湯的做法步驟1、已經能夠煮熟的鮑魚兩個。2、鮑魚去殼。3、鮑魚肉切碎。4、小葱...
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