當前位置:味味甜 >

關於魚片鵝肝醬燉蛋怎麼做的餐飲百科

魚片鵝肝醬燉蛋怎麼做-魚片鵝肝醬燉蛋的做法
  • 魚片鵝肝醬燉蛋怎麼做-魚片鵝肝醬燉蛋的做法

  • “匈牙利旅遊帶了幾盒鵝肝醬回來,最常見的吃法就是抹在麪包上吃!今天試着用它燉了蛋,入口即化的感覺挺不錯!”食材明細主料雞蛋(3個)鵝肝醬(50g)鱖魚肉(一片)輔料料酒(2勺)鹽(少許)色拉油(適量)葱花(少許)蒸魚豉油(2勺)白胡椒粉(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)魚片鵝肝醬燉蛋的做法步驟...
  • 29599
酥炸鵝肝醬怎麼做-酥炸鵝肝醬的做法
  • 酥炸鵝肝醬怎麼做-酥炸鵝肝醬的做法

  • “很美味,很開胃的一種小食,做法也相當簡單”食材明細主料鵝肝醬(適量)麪粉(適量)輔料麪包糠(適量)雞蛋(適量)食用油(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酥炸鵝肝醬的做法步驟1、鵝肝醬切片,上面粉再上雞蛋再上面包糠入油鍋炸就可以了。2、油温不能太高,炸出來的效果跟前期推出的小...
  • 31873
鵝肝温泉蛋的做法 kiddyfresh鹿優鮮-鵝肝温泉蛋 鵝肝温泉蛋怎麼做
  • 鵝肝温泉蛋的做法 kiddyfresh鹿優鮮-鵝肝温泉蛋 鵝肝温泉蛋怎麼做

  • “kiddyfresh鹿優鮮-進口孕嬰童生鮮,源自北歐,純淨生鮮。深耕進口生鮮已有9年的歷史,堅持無添加,只為給中國寶寶提供安全、專業的輔食食材。我們的使命是:輕輕鬆鬆解決媽媽的生鮮輔食選擇難題,讓寶寶愛吃,媽媽放心!【kiddyfresh鹿優鮮-進口孕嬰童專家】”食材明細主料鵝肝(30g)雞蛋...
  • 23753
薑片燉大鵝怎麼做-薑片燉大鵝的做法
  • 薑片燉大鵝怎麼做-薑片燉大鵝的做法

  • “農家裏自養的獅頭鵝,十來只,冬養夏成,加姜燉燒,解夏季的暑氣濕氣,補足苦夏的虧損,一隻平均十六七斤,配上兩三斤姜,可切薑片,可榨薑汁,每次都是分成兩次,這樣算來,每年夏天姜也着實吃了不少。”食材明細主料鵝肉(適量)輔料姜(適量)香葉(適量)八角(適量)桂皮(適量)啤酒(適量)蒜瓣(適量)醬香(口味)燉(工...
  • 24076
鵝肝蒸蛋的做法 補鐵好吃的鵝肝蒸蛋 鵝肝蒸蛋怎麼做
  • 鵝肝蒸蛋的做法 補鐵好吃的鵝肝蒸蛋 鵝肝蒸蛋怎麼做

  • “雞蛋是很多寶寶輔食添加的必吃食物,蒸、煮、燉、煎等多種吃法。小月齡寶寶推薦蒸蛋、煮蛋黃,易消化吸收。雞蛋營養全面,但是缺少鐵元素、不飽和脂肪酸的營養攝入,做蒸蛋時搭配富含鐵元素的鵝肝,鵝肝特殊的香醇、細滑與滑嫩的蒸蛋結合,既豐富營養又增加了口感層次。特別提醒一...
  • 31246
琥珀鵝肝怎麼做-琥珀鵝肝的做法
  • 琥珀鵝肝怎麼做-琥珀鵝肝的做法

  • “這是一道典型的中西融合菜品,西餐的原料鵝肝,搭配中式特色的酥皮,西式的擺盤,加上中式的調味,花雕啫喱散發出琥珀色的光澤,營造出一種浪漫的氣息。”食材明細主料肥鵝肝(250克)輔料餛飩皮(4張)花雕啫喱(適量)花雕酒(100克)高粱酒(25克)清水(55克)魚膠粉(適量)配料蠔油(15克)香醋(45克)糖(5克)其他...
  • 5171
鵝肝醬炒飯怎麼做-鵝肝醬炒飯的做法
  • 鵝肝醬炒飯怎麼做-鵝肝醬炒飯的做法

  • 食材明細主料鵝肝醬(適量)輔料黃瓜(適量)胡蘿蔔(適量)葱(適量)雞蛋(1個)隔夜米飯(適量)食鹽(適量)五香粉(適量)白糖(適量)花生油(適量)黃油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鵝肝醬炒飯的做法步驟1、準備鵝肝醬。2、鵝肝醬切丁。電餅鐺放油紙,放適量黃油,把鵝肝醬煎一下,四面都煎,鵝肝醬比較...
  • 6458
魚片燉蛋怎麼做-魚片燉蛋的做法
  • 魚片燉蛋怎麼做-魚片燉蛋的做法

  • “雞蛋羹是一道很簡單的菜,但是很多人卻整不好它,我婆婆是一個做飯高手,她煮的菜別人都説好吃,可是她卻不會燉蛋,每次燉的蛋不是湯湯水水的就是坑坑窪窪的,所以她不愛燉蛋,於是我就特意跟有些達人請教了燉蛋的祕訣,知道了如何才能燉出美味又好看的雞蛋羹,現在這道菜是唯一我勝過我...
  • 6049
麻辣鵝肝怎麼做-麻辣鵝肝的做法
  • 麻辣鵝肝怎麼做-麻辣鵝肝的做法

  • 食材明細主料鵝肝(適量)輔料花椒(少許)幹辣椒(少許)葱段(少許)配料生抽(少許)鹽(少許)雞精(少許)麻辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣鵝肝的做法步驟1、將幹辣椒用剪刀剪開,待用。2、將鵝肝放在案板上切開,待用。3、燒鍋倒油燒熱,下入剪開的幹辣椒和花椒熗鍋。4、接着,下入切好的鵝肝,加點...
  • 19692
煎鵝蛋燉蘿蔔怎麼做-煎鵝蛋燉蘿蔔的做法
  • 煎鵝蛋燉蘿蔔怎麼做-煎鵝蛋燉蘿蔔的做法

  • “今天買了十幾斤蘿蔔準備曬蘿蔔乾。賣菜的大叔説,這麼好吃的水果蘿蔔曬蘿蔔乾太可惜啦。我以為人家不過是王婆賣瓜為了賣蘿蔔才這麼説,等洗了蘿蔔啃了幾口才發現大叔很實在,一點沒誇獎。蘿蔔甘甜爽口,完全可以直接生吃,都不辣的。且燉菜也少了蘿蔔特有的臭味。下午我直接把蘿...
  • 4902
鵝肝醬牛肉漢堡怎麼做-鵝肝醬牛肉漢堡的做法
  • 鵝肝醬牛肉漢堡怎麼做-鵝肝醬牛肉漢堡的做法

  • “照着巴黎花媽的鴨肝醬小牛肉漢堡做的,我家正好有從匈牙利買回的鵝肝醬,所以就做成鵝肝醬牛肉漢堡!”食材明細主料高粉(300克)酵母(4克)紅糖(12克)雞蛋(1個)黃油(15克)鹽(5克)牛奶(155毫升)黑芝麻(適量)輔料鵝肝醬(100克)牛肉(200克)洋葱碎(適量)幹百里香碎(少許)黑胡椒碎(少許)鹽(少許)其他(口味)烤(工藝)...
  • 20803
鵝肝鮮蝦蒸蛋怎麼做-鵝肝鮮蝦蒸蛋的做法
  • 鵝肝鮮蝦蒸蛋怎麼做-鵝肝鮮蝦蒸蛋的做法

  • “提起鵝肝,第一印象是法國美味,但鵝肝其實並不是法國的專利。古埃及人早就發現,野鵝在遷徙之前會吃大量的食物,把能量儲存在肝臟裏,以適應長途飛行的需要。而在這段時間捕獲的野鵝味道也最為鮮美。這種辦法從埃及傳到了羅馬,又傳到了法國。法國路易十五時期,鵝肝被進貢至宮廷,國...
  • 12906
香煎鵝肝怎麼做-香煎鵝肝的做法
  • 香煎鵝肝怎麼做-香煎鵝肝的做法

  • “鵝肝富含鐵元素和維生素A,是寶寶生長髮育必不可少的輔食食材。並且其特殊的口感和香氣讓很多的寶寶都“愛不釋口”。香煎法式生鵝肝是一道3~5分鐘就可以上桌的頂級美食。法式鵝肝有着濃郁的穀氨酸香氣,口感絲滑綿細,入口香醇~”食材明細主料鵝肝(1片)輔料蘋果(1/4個)吐司(1片)調...
  • 15089
香醉鵝肝的做法 香醉鵝肝——自制鵝肝醬版 香醉鵝肝怎麼做
  • 香醉鵝肝的做法 香醉鵝肝——自制鵝肝醬版 香醉鵝肝怎麼做

  • “平時也是悉心為家人做飯做菜,再花點心思,做幾道新菜,即可為家人換換口味,還參加活動,兩全齊美之事,何樂可為,辛苦就辛苦點,現成的菜譜,照本宣科來做即可。每天午間奔赴在各個超市和菜場之間,比起我從上海空運買草菇來説,買鵝肝還算順利,知道成品店和半成品攤檔買不到以後,我把眼光瞄...
  • 24464
鵝肝蘋果蛋炒飯怎麼做-鵝肝蘋果蛋炒飯的做法
  • 鵝肝蘋果蛋炒飯怎麼做-鵝肝蘋果蛋炒飯的做法

  • “鵝肝富含鐵元素和維生素A、不飽和脂肪酸,是寶寶輔食補鐵的優質食材。蘋果富含維C,纖維素,維C可以促進鵝肝中的鐵元素吸收,同時搭配其他蔬菜,既補充胡蘿蔔素又清新解膩。對於不愛吃飯挑食的寶寶來説,鵝肝蘋果炒飯是寶寶一道營養全面的輔食美食。”食材明細主料鵝肝(30g)輔料大米...
  • 15140
鵝肝醬蛋炒飯的做法 鵝肝醬蛋炒飯#雞蛋美食# 鵝肝醬蛋炒飯怎麼做
  • 鵝肝醬蛋炒飯的做法 鵝肝醬蛋炒飯#雞蛋美食# 鵝肝醬蛋炒飯怎麼做

  • “一個人的午餐也不能馬虎!最方便得數蛋炒飯了!”食材明細主料米飯(1碗)雞蛋(2個)捲心菜(150克)鵝肝醬(50克)胡蘿蔔(半個)輔料橄欖油(適量)鹽(少許)料酒(1勺)雞粉(少許)自制XO醬(1勺)葱花(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鵝肝醬蛋炒飯的做法步驟1、捲心菜洗淨切小丁2、胡蘿蔔切小丁3、鵝肝...
  • 29670
醬魚片鵪鶉蛋怎麼做-醬魚片鵪鶉蛋的做法
  • 醬魚片鵪鶉蛋怎麼做-醬魚片鵪鶉蛋的做法

  • “我們一般用買來的魚片烹製魚片湯或魚片米糕,吃剩下的魚片保存在冰箱裏,等需要時取出即可。用筋道的魚片和美味可口的鵪鶉蛋烹製的醬魚片鵪鶉蛋無疑是一對最佳料理組合。”食材明細主料鵪鶉蛋(適量)魚片(2袋)輔料紅辣椒(1個)黑芝麻(少許)清水(1杯)配料醬油(3勺)白糖(1小勺)清酒(1勺)蒜泥(1...
  • 7473
香醉蘸醬鵝肝的做法 孩子愛吃的綠色食品----------〖香醉蘸醬鵝肝〗 香醉蘸醬鵝肝怎麼做
法式鵝肝怎麼做-法式鵝肝的做法
  • 法式鵝肝怎麼做-法式鵝肝的做法

  • 食材明細主料鵝肝(100g)輔料紅酒(10ml)鹽(2mg)黑胡椒粉(0.5mg)黃油(50mg)蒜蓉(5mg)蟹籽(1mg)鹹香(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)法式鵝肝的做法步驟1、鵝肝切兩片,放入紅酒、鹽、黑胡椒粉,醃製半小時。2、不粘鍋,放入黃油融化。3、再放鵝肝,中火翻面煎3分鐘。(由於黃油與鵝肝的油脂完美融合,此...
  • 22424
仿鵝肝醬如何做簡單又好吃
  • 仿鵝肝醬如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料鴨肝:適量雞肝:適量黃油:適量紅酒:適量雞蛋:適量輔料鹽:適量百里香:適量迷迭香:適量蒜:適量xo酒:可用白酒或個人喜好藍莓醬:適量榛子:適量蘋果木煙燻鹽:適量具體步驟1.輔料製作百里香,迷迭香,蒜,用幹鍋煸香。加入酒,大火去...
  • 30935
如何正確的保存鵝肝醬-鵝肝醬可以保存多久
  • 如何正確的保存鵝肝醬-鵝肝醬可以保存多久

  • 鵝肝醬是法國非常有名的一種食物,有很多的吃法,通常鵝肝醬可以被當做是前菜,或者是在吃麪包的時候搭配着食用,將鵝肝醬和香檳白酒等進行搭配是非常不錯的選擇,當然,鵝肝醬也可以切片温熱吃,或者是和牛肉搭配着吃,這個時候鵝肝醬其實就已經提升到主菜的地位了,但是很多人把鵝肝醬買...
  • 5670
原味鵝肝怎麼做-原味鵝肝的做法
  • 原味鵝肝怎麼做-原味鵝肝的做法

  • 食材明細主料鵝肝(3片)輔料醬油(一瓶)黃油(1至2塊)鹹香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)原味鵝肝的做法步驟1、鵝肝薄片2、黃油1至2塊,唐人醬油一瓶3、燒熱平底鍋,下黃油,融化4、放入鵝肝,改中火,迅速煎至金黃,翻面,再煎,然後放入一大勺醬油,煎一分鐘即可出鍋5、鵝肝要迅速煎至金黃,黃油,加唐...
  • 12839
大米鵝蛋饃片怎麼做-大米鵝蛋饃片的做法
  • 大米鵝蛋饃片怎麼做-大米鵝蛋饃片的做法

  • “老母親喜歡吃這個,總是隔三差五給她烤一些,她喜歡拿這個當零食吃。”食材明細主料大米(1杯)鵝蛋(2個)麪粉(適量)食用油(2湯匙)清水(4杯)輔料酵母粉(2克)調料白糖(適量)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)大米鵝蛋饃片的做法步驟1、大米淘洗乾淨,放清水。2、蓋蓋子熬粥。3、米粥熬成這樣就...
  • 27521
醬燉魚的做法 【醬燉魚】 醬燉魚怎麼做
  • 醬燉魚的做法 【醬燉魚】 醬燉魚怎麼做

  • “這道醬燉魚與冒菜有點相似,因為其口味清淡,蔬菜種類多,有有營養,一家老小都特別喜愛。”食材明細主料鯉魚(一條)輔料油菜(幾棵)土豆粉(一包)豆腐皮(適量)鵪鶉蛋(幾個)小葱(幾根)生薑(一塊)大蒜(幾瓣)配料醬油(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)黃豆醬(適量)高湯(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)醬燉...
  • 6840
鵝肝菠菜蒸蛋怎麼做-鵝肝菠菜蒸蛋的做法
  • 鵝肝菠菜蒸蛋怎麼做-鵝肝菠菜蒸蛋的做法

  • 食材明細主料鵝肝(一塊)輔料雞蛋(1個)菠菜(適量)鹹鮮(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鵝肝菠菜蒸蛋的做法步驟1、準備食材。2、取出小鹿優鮮鵝肝。3、鵝肝放入水中解凍3min。4、菠菜撕成大塊,焯燙2min。5、菠菜加適量水倒入輔食機攪打成汁。6、取一個蛋黃,打散。7、菠菜汁倒入蛋黃...
  • 29870
專題