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關於毛豆怎麼做的餐飲百科

毛豆怎麼做-毛豆的做法
  • 毛豆怎麼做-毛豆的做法

  • 食材明細主料毛豆(500克)輔料辣椒(4個)花椒(2個)蒜(4個)生抽(2匙)味極鮮(1匙)醋(0.5匙)白糖(0.5匙)姜(2塊)香葱(2棵)中辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)毛豆的做法步驟1、毛豆兩頭剪掉,方便入味,清水洗乾淨。2、鍋內放入適量油,燒熱後加入蒜,姜,辣椒,花椒,出香味後加入瀝乾水的毛豆翻炒,依次加入生抽味...
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毛豆的做法 愛心毛豆 毛豆怎麼做
  • 毛豆的做法 愛心毛豆 毛豆怎麼做

  • 食材明細主料毛豆(300克)輔料生薑(少許)蒜子(少許)辣椒(少許)白糖(少許)生抽(少許)醋(少許)色拉油(少許)香油(少許)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)毛豆的做法步驟1、毛豆300克。2、水燒開下入毛豆煮至毛豆開口即可。3、出鍋用冷水泡一下摟出呆用。4、辣椒用油爆香不要爆糊了注辣椒用水先...
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毛豆的做法 色香味聚全🤤一毛豆🍛 毛豆怎麼做
  • 毛豆的做法 色香味聚全🤤一毛豆🍛 毛豆怎麼做

  • 食材明細主料毛豆(適量)輔料油(適量)辣椒(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)毛豆的做法步驟1、拿水沖洗毛豆。2、放進鍋裏,再加上水煮。3、切辣椒4、加油5、加辣椒6、加鹽7、煮到到豆超過水的時候,就可以開始炒豆了。8、把豆放進盤子裏。9、😎😎😎完成🍔🍔🍔...
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滷毛豆怎麼做-滷毛豆的做法
  • 滷毛豆怎麼做-滷毛豆的做法

  • 食材明細主料毛豆(一斤半)輔料幹辣椒(適量)姜蒜(適量)桂皮(適量)香葉(適量)八角(適量)調料老抽(適量)生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)滷毛豆的做法步驟1、毛豆兩元一斤,回家倒入盆裏加鹽浸泡會兒,驅驅蟲。2、之後搓洗,剪去頭尾好入味。3、準備輔料。4、鍋內加油起泡後倒入...
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毛豆湯怎麼做-毛豆湯的做法
  • 毛豆湯怎麼做-毛豆湯的做法

  • “自然的鮮。”食材明細主料毛豆(適量)輔料鹽(適量)調料水(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)毛豆湯的做法步驟1、毛豆剝好,放水煮。2、煮開放鹽小火煮5分鐘左右。3、完成。...
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毛毛豆怎麼做-毛毛豆的做法
  • 毛毛豆怎麼做-毛毛豆的做法

  • “秋天到了,看到毛豆就回想起小時候媽媽煮的五香毛豆。毛豆是北方的特產,毛豆就是年輕時的黃豆。”食材明細主料毛豆(適量)輔料鹽(適量)花椒(適量)八角(適量)桂皮(適量)五香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)毛毛豆的做法步驟1、備料:毛豆、鹽、八角、花椒、桂皮。2、鍋裏放水、毛豆、鹽、...
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涼拌毛豆的做法 花毛一體的毛 涼拌毛豆怎麼做
  • 涼拌毛豆的做法 花毛一體的毛 涼拌毛豆怎麼做

  • “再普通不過的家常小菜了,夏日必備。”食材明細主料毛豆(500g)輔料蒜(1234567顆)調料花椒(123456789顆)大料(123顆)香葉(1234片)蒜香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)涼拌毛豆的做法步驟1、毛豆洗乾淨。2、涼水下鍋,放入花椒大料香葉適量(看心情),煮20分鐘,喜歡軟的可以多煮一會兒,邊煮邊嘗...
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糟毛豆怎麼做-糟毛豆的做法
  • 糟毛豆怎麼做-糟毛豆的做法

  • “又到了毛豆的季節,我是很喜歡毛豆的,怎麼吃都吃不厭。糟毛豆是一道很受歡迎的下酒涼菜,顏色碧綠,惹人喜愛。味道也是冰涼爽口,鹹鮮適口。這道菜用到一味獨特的調味料——糟滷,是從陳年酒糟中提取香氣濃郁的糟汁,再配入辛香調味汁,精製而成的。香糟滷體態透明無沉澱,突出陳釀酒糟...
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紅豆餡毛毛蟲怎麼做-紅豆餡毛毛蟲的做法
  • 紅豆餡毛毛蟲怎麼做-紅豆餡毛毛蟲的做法

  • “毛毛蟲長的可愛,胖乎乎的,笨笨的,孩子們都喜歡,夾上餡吃起來更是別有風味,做起來也不算麻煩,何不讓寶寶們高興呢。”食材明細主料麪包粉(280克)白糖(40克)酵母(3克)玉米油(30克)雞蛋(30克)水(120克)輔料鹽(小許)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅豆餡毛毛蟲的做法步驟1、把所有食材放入...
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糟滷毛豆的做法 下毛豆的季節--糟滷毛豆 糟滷毛豆怎麼做
  • 糟滷毛豆的做法 下毛豆的季節--糟滷毛豆 糟滷毛豆怎麼做

  • 食材明細主料毛豆(1.5斤)輔料糟滷(1瓶)鹽(7克)八角(2個)糟香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)糟滷毛豆的做法步驟1、買回的毛豆放入清水裏浸泡一會,過後沖洗乾淨,用剪刀剪掉毛豆的2頭,便於浸泡時入味;2、鍋中放入清水,放入毛豆,清水沒過毛豆,放入八角、鹽;3、水開後煮6分鐘,開着鍋蓋涼一會;4...
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蒸毛豆的做法 最簡單的蒸毛豆 蒸毛豆怎麼做
  • 蒸毛豆的做法 最簡單的蒸毛豆 蒸毛豆怎麼做

  • “老公很喜歡吃毛豆,婆婆經常做給他吃,我懶,婆婆就教了我一招最簡單的,她説這樣做不但簡單,而且還很嫩,保持了原汁原味,話説我的婆婆不像有些帖子裏的那些婆婆那樣刻薄,她對我其實挺好的,從來不會讓我做這做那,不會要求我這樣那樣,反而是處處體貼我,我愛睡懶覺,兒子早上喜歡早起玩,她就...
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毛毛蟲豆沙包怎麼做-毛毛蟲豆沙包的做法
  • 毛毛蟲豆沙包怎麼做-毛毛蟲豆沙包的做法

  • “毛毛蟲麪包外形可愛,家裏的寶寶們都愛,以前都是在外面買回來的,現在有了電烤箱,所以打算自己做,第一次做一切都在摸索中,做出來外形還是挺可愛的,味道嘛,大寶貝一下吃了兩個,所以當然是受歡迎的了。”食材明細主料高筋麪粉(300g)輔料牛奶(150g)紅豆沙(適量)安琪酵母(5g)配料白砂糖(30g)奶...
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糟香毛豆的做法 【糟香毛豆】 糟香毛豆怎麼做
  • 糟香毛豆的做法 【糟香毛豆】 糟香毛豆怎麼做

  • 食材明細主料毛豆(500g)輔料香糟滷(1瓶)糟香(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)糟香毛豆的做法步驟1、新鮮毛豆洗淨;2、鍋中燒開水;3、將毛豆連殼倒入滾水中煮三到五分鐘至斷生;4、立刻瀝乾熱水,倒入裝有冰塊的冷水裏浸透,以保持外殼翠綠生青;5、冷透後,用剪刀減去毛豆兩頭;6、將糟滷倒...
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熗毛豆怎麼做-熗毛豆的做法
  • 熗毛豆怎麼做-熗毛豆的做法

  • “夏天裏、這道熗毛豆是家裏最常見的一道菜了。沒有任何多餘的材料,簡簡單單就是鹽水熗的毛豆,扔進幾個大紅辣椒,把毛豆煮得酥爛酥爛的,嚼着嚼着、滿口就是天然的豆香、、、”食材明細主料毛豆(300克)輔料大紅辣椒(3個)配料鹽(適量)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)熗毛豆的做法步...
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毛芋艿毛豆怎麼做-毛芋艿毛豆的做法
  • 毛芋艿毛豆怎麼做-毛芋艿毛豆的做法

  • 食材明細主料毛芋艿(8個)毛豆(210克)調料鹽(4勺)清淡(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)毛芋艿毛豆的做法步驟1、食材:毛芋艿、毛豆。2、將毛芋艿洗淨撈出。3、將毛豆洗淨撈出。4、將毛芋艿下入炒鍋裏。5、接着,加入3大碗清水。6、加入4勺鹽。7、調味煮上15分鐘。8、然後,合入毛豆再煮...
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豆沙毛毛蟲麪包怎麼做-豆沙毛毛蟲麪包的做法
  • 豆沙毛毛蟲麪包怎麼做-豆沙毛毛蟲麪包的做法

  • “記憶中第一次吃麪包吃的就是毛毛蟲麪包,所以一直都很喜歡吃,當自己學會烘焙後總想着自己做一次,這次把毛毛蟲麪包和豆沙結合了,口感會更甜一些。”食材明細主料高筋麪粉(250克)砂糖(50克)奶粉(10克)水(100克)輔料鹽(2克)黃油(30克)豆沙餡(200克)酵母(3克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難...
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煮毛豆怎麼做-煮毛豆的做法
  • 煮毛豆怎麼做-煮毛豆的做法

  • 食材明細主料毛豆(適量)八角(1個)花椒粒(7個)薑片(2片)香葉(2個)調料鹽(5勺)料酒(少許)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煮毛豆的做法步驟1、洗淨。2、備好食材。3、洗淨。4、放入所有食材,加水沒過毛豆,水開煮10分鐘,煮時不蓋蓋。5、成品。...
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蒸毛豆怎麼做-蒸毛豆的做法
  • 蒸毛豆怎麼做-蒸毛豆的做法

  • 食材明細主料毛豆(600g)調料鹽(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒸毛豆的做法步驟1、毛豆清洗乾淨。2、放鹽醃製入味半個小時。3、水開入鍋蒸15分鐘。4、時間到出鍋,豆香味濃,越吃越想吃。...
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毛豆豆漿怎麼做-毛豆豆漿的做法
  • 毛豆豆漿怎麼做-毛豆豆漿的做法

  • “老掉的毛豆,炒菜吃肯定是不好吃的,於是,做成毛豆豆漿。營養不浪費。”食材明細主料毛豆(150g)輔料冰糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)毛豆豆漿的做法步驟1、冰糖加開水融化(提前做)。2、毛豆150克,加水至1.2L。3、按營養米糊鍵。4、煮好後盛入碗中。...
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拌毛豆怎麼做-拌毛豆的做法
  • 拌毛豆怎麼做-拌毛豆的做法

  • “眼下正是毛豆上市的季節,毛豆色澤嫩綠,青翠可愛,是大家都喜食的蔬菜;毛豆含有豐富的鉀,能緩解炎熱天氣造成的疲乏無力和食慾下降,特別適合夏季食用。”食材明細主料毛豆(280克)蒜頭(2瓣)生薑(2片)小米椒(1個)輔料鹽(少許)醬油(適量)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拌毛豆的做法步驟1、...
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毛豆粥的做法 清新毛豆粥 毛豆粥怎麼做
  • 毛豆粥的做法 清新毛豆粥 毛豆粥怎麼做

  • “進入天干氣躁的秋季,多喝點湯汁或米粥有益腸胃的健康和皮膚的滋潤。今天用毛豆粒來煮米粥喝,這是一個有着豆粒淡淡清香的粥,清新適口。”食材明細主料毛豆(100g)輔料大米(100g)配料植物油(適量)精鹽(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)毛豆粥的做法步驟1、毛豆剝粒,洗淨備用。2...
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燒毛豆怎麼做-燒毛豆的做法
  • 燒毛豆怎麼做-燒毛豆的做法

  • 食材明細主料毛豆米(300g)輔料葱八角(適量)調料食用油(適量)生抽(適量)糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)燒毛豆的做法步驟1、食材,剝殼的毛豆米。2、葱八角備用。3、起鍋放油下葱姜八角煸香。4、下入毛豆米翻炒。5、放入生抽,糖,鹽,加入熱水。6、把毛豆燒熟,大火...
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毛豆餅怎麼做-毛豆餅的做法
  • 毛豆餅怎麼做-毛豆餅的做法

  • 食材明細主料毛豆(100克)胡蘿蔔(50克)糯米粉(一小碗)輔料食用油(適量)鹽(適量)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)毛豆餅的做法步驟1、1、毛豆放水裏淘洗乾淨。2、2、胡蘿蔔洗淨切成丁。3、3、把毛豆和胡蘿蔔放沸水中焯熟。4、4、焯熟的毛豆和胡蘿蔔沖涼放案板上剁成兩三瓣。5、5、...
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酶毛豆怎麼做-酶毛豆的做法
  • 酶毛豆怎麼做-酶毛豆的做法

  • “最近買了一個酸奶機,其中有一個做納豆的功能,其實就是利用納豆菌發酵,就想起老家有人用毛豆發酵後再用生薑辣椒等拌成一個開胃菜,就試着做做看”食材明細主料毛豆(300g)紅辣椒(兩個)嫩姜(一小塊)大蒜頭(七八瓣)輔料納豆菌(3g)白砂糖(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)酶毛...
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炒毛豆怎麼做-炒毛豆的做法
  • 炒毛豆怎麼做-炒毛豆的做法

  • “現在正是北方毛豆季,剛下來的毛豆比較鮮嫩。再配上蘑菇,木耳,胡蘿蔔和雞蛋,又營養又好吃。”食材明細主料毛豆(1斤)輔料蘑菇(1段)木耳(1把)胡蘿蔔(1段)雞蛋(2個)油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炒毛豆的做法步驟1、毛豆1斤,去皮取豆。2、毛豆粒大約半斤,杏鮑菇...
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