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關於冰皮南瓜的做法的餐飲百科

冰皮南瓜怎麼做-冰皮南瓜的做法
  • 冰皮南瓜怎麼做-冰皮南瓜的做法

  • “做“多彩冰皮月餅”時冰皮月餅面還有剩,就做了幾個花式的小甜食。”食材明細主料黃色冰皮面(適量)綠色冰皮面(適量)輔料紅小豆棗泥餡料(適量)甜香(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)普通(難度)冰皮南瓜的做法步驟1、黃色冰皮面備用。2、綠色冰皮面備用。3、紅小豆紅棗泥餡料分成小團,團成球...
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冰皮南瓜月餅怎麼做-冰皮南瓜月餅的做法
  • 冰皮南瓜月餅怎麼做-冰皮南瓜月餅的做法

  • “無論冰皮還是糯米餈,都是最大的硬傷。不能存放,室温放到第二天,就發硬甚至開裂,更不敢冷藏了。弄得自己如祥林嫂般,但凡見到冰皮貨糯米餈總不禁要弱弱地問上一句,“你這個冷了不會變硬嗎?”許久許久,都沒有勇氣再嘗試冰皮和糯米餈。冷不丁見到這用熟糯米粉製作的冰皮月餅,好生好...
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冰蝦焗南瓜怎麼做-冰蝦焗南瓜的做法
  • 冰蝦焗南瓜怎麼做-冰蝦焗南瓜的做法

  • “親戚從老家帶來了新鮮、美味的冰蝦(貌似北極甜蝦),昨晚又看到沒吃完的半個綠皮南瓜,於是有了今天早餐的靈感。這兩樣燉一起其實也不錯,但實在不合早餐的品相與胃口。輔以奶酪烤制,瞬間端莊了起來有木有。南瓜兼主食和菜,二合一,還省事兒呢。”食材明細主料熟冰蝦(十幾個)綠皮南瓜...
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南瓜玫瑰冰皮餅怎麼做-南瓜玫瑰冰皮餅的做法
  • 南瓜玫瑰冰皮餅怎麼做-南瓜玫瑰冰皮餅的做法

  • 食材明細主料南瓜(100克)熟糯米粉(適量)輔料鮮玫瑰花醬(適量)熟花生碎(適量)甜味(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)南瓜玫瑰冰皮餅的做法步驟1、南瓜蒸熟。2、搗碎成泥。3、加入熟糯米粉,邊加入邊攪拌,添加到能成型時即可。製成餅皮備用。(熟糯米粉:糯米小火炒微黃,糯米在鍋裏跳舞時即可...
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紫薯南瓜冰皮月餅怎麼做-紫薯南瓜冰皮月餅的做法
  • 紫薯南瓜冰皮月餅怎麼做-紫薯南瓜冰皮月餅的做法

  • “這款的做法和上次的彩色冰皮月餅不同,這次是先包再蒸,剛蒸好的冰皮月餅晶瑩剔透,軟糯香甜,放冰箱裏冷藏一會再吃更好。但是不能放過久,久了會硬,需要重新加熱再吃,這是和上款不同的地兒,是外表更精緻的一款冰皮月餅。””食材明細主料紫薯(110克)粘米粉(30克)糯米粉(80克)細砂糖(30克)...
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南瓜冰皮月餅餡怎麼做-南瓜冰皮月餅餡的做法
  • 南瓜冰皮月餅餡怎麼做-南瓜冰皮月餅餡的做法

  • “這月餅餡無糖低油,吃飽了都不膩,高糖人羣可以放心吃。”食材明細主料南瓜(1個)輔料花生油(適量)花生碎(適量)玉米澱粉(適量)奶粉(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)南瓜冰皮月餅餡的做法步驟1、南瓜一個,朋友送來自家產的,無化肥無農藥,洗淨去掉頂部和根部,不要去掉老皮,南瓜皮營養...
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蝦皮南瓜怎麼做-蝦皮南瓜的做法
  • 蝦皮南瓜怎麼做-蝦皮南瓜的做法

  • “食之味,在於精髓,而不在大小。小小一枚蝦米,雖然口感不及各種大蝦的肉質飽足紮實,但曬乾後吸取日月天地之精華,鎖住了極鮮極美的海洋鮮味,完美詮釋了美味江湖中,濃縮才是精華的奧義。作為鈣含量數一數二的食材,連殼帶肉一起吃下,也能為身體補充更多鈣質。而南瓜越老越甜,加入蝦皮...
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南瓜冰皮月餅怎麼做-南瓜冰皮月餅的做法
  • 南瓜冰皮月餅怎麼做-南瓜冰皮月餅的做法

  • “昨天做了水晶紫薯月餅,外表看着晶瑩剔透,很漂亮,味道也很好,只是形狀不完美,花紋不立體,不清晰。所以今天決定換一種做法重新做一次。昨天是用料理機把西米打成粉和麪製作月餅,今天我決定不打粉,直接用水泡發西米來和麪,看一看這兩種方法制作的西米月餅外型有什麼差別。”食材明...
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豆沙餡南瓜冰皮月餅怎麼做-豆沙餡南瓜冰皮月餅的做法
  • 豆沙餡南瓜冰皮月餅怎麼做-豆沙餡南瓜冰皮月餅的做法

  • “冰皮月餅屬於近年才開始流行的新品種,南北通吃,越來越受歡迎。冰皮月餅外形簡約大方,漂亮時尚,口感有別於傳統月餅。最突出的優勢是:低油,製作方法簡單,不必烘烤。”食材明細主料糯米粉(60g)南瓜(100g)大米粉(60g)白糖(50g)牛奶(180g)油(20ml)輔料紅豆沙(適量)甜香(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)普...
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冰糖蒸南瓜怎麼做-冰糖蒸南瓜的做法
  • 冰糖蒸南瓜怎麼做-冰糖蒸南瓜的做法

  • 食材明細主料老南瓜(適量)輔料冰糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)冰糖蒸南瓜的做法步驟1、老南瓜半個,2、去皮,3、去籽切塊,4、擺碗裏,5、放上冰糖,6、冰糖多少隨意,7、放進蒸鍋,8、蒸十五分鐘,9、蒸好的冰糖蒸南瓜。...
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南瓜桂花冰皮月餅怎麼做-南瓜桂花冰皮月餅的做法
  • 南瓜桂花冰皮月餅怎麼做-南瓜桂花冰皮月餅的做法

  • “春苗寄語:祝願所有的孩子們能夠成長為正直、堅強的人,始終保持着純真的內心和對生活的熱情!南瓜具有解毒、保護胃粘膜、幫助消化、防治糖尿病、降低血糖、消除致癌物質、促進生長髮育等功效。一般人羣均可食用,尤其適宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用;但南瓜性温,胃熱熾...
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南瓜冰粥的做法 【南瓜冰粥】—冰冰涼涼好細膩 南瓜冰粥怎麼做
  • 南瓜冰粥的做法 【南瓜冰粥】—冰冰涼涼好細膩 南瓜冰粥怎麼做

  • “南瓜富含維生素、礦物質和纖維素,具有增強人體防癌、防心血管疾病、延緩衰老等功效,還可以除濕祛蟲、退熱止痢、補中益氣、潤肺安胎、對於糖尿病、高血壓、腎臟病變及產婦缺乳、小兒百日咳等症也有輔助療效。南瓜的皮含有豐富的胡蘿蔔素和維生素,所以最好連皮一起食用。這...
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南瓜冰棍怎麼做-南瓜冰棍的做法
  • 南瓜冰棍怎麼做-南瓜冰棍的做法

  • “三伏天好熱哦,兒子説吃冰激凌都感覺不夠涼,天天都想吃冰棍。我也樂得做冰棍,因為冰棍做法簡單,吃起來也方便。於是,各種口味的冰棍輪番上場啦。今天的這款南瓜冰棍是我喜歡的口味,我超愛南瓜,就把南瓜也做到冰棍裏,不加糖,而是加少許蜂蜜,是一款非常健康的冰棍,即使是糖尿病人也是...
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南瓜冰糖水的做法 【粵菜】南瓜冰糖水 南瓜冰糖水怎麼做
  • 南瓜冰糖水的做法 【粵菜】南瓜冰糖水 南瓜冰糖水怎麼做

  • “在深圳時,最常吃的,就是各種湯水,夏天的時候來一碗,這樣的湯水,真是爽啊!”食材明細主料南瓜(500克)輔料冰糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)南瓜冰糖水的做法步驟1、先將南瓜去皮2、再將南瓜切成小塊3、添四碗水,煮沸,改小火煮一個小時,其間放入冰糖。4、涼了更好喝,來一碗...
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冰糖南瓜湯怎麼做-冰糖南瓜湯的做法
  • 冰糖南瓜湯怎麼做-冰糖南瓜湯的做法

  • 食材明細主料南瓜(200克)輔料冰糖(50克)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)冰糖南瓜湯的做法步驟1、南瓜去皮洗淨切片備用.2、將南瓜片放入鍋內,加入冰糖用適量的水燒煮.3、南瓜煮開後5分鐘關火,燜一小時.4、要吃得時候最煮開就可以了....
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南瓜涼皮怎麼做-南瓜涼皮的做法
  • 南瓜涼皮怎麼做-南瓜涼皮的做法

  • “天一熱我家就喜歡做麪皮吃,筋道爽滑澆上紅紅的辣椒油真是好吃極了,以前都是吃的純色的白麪皮,今天做個與眾不同的黃色麪皮,不是色素是南瓜做的哈!口感軟糯不像純麪粉的那麼勁道有點軟吃着香甜適合小孩吃””食材明細主料南瓜(200g)水(500g)麪粉(60g)澱粉(20g)輔料蒜泥(2g)黃瓜(20g)生抽(5...
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冰糖蜜南瓜怎麼做-冰糖蜜南瓜的做法
  • 冰糖蜜南瓜怎麼做-冰糖蜜南瓜的做法

  • 食材明細主料南瓜(適量)紅棗(適量)枸杞子(適量)輔料冰糖(適量)甜味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)冰糖蜜南瓜的做法步驟1、準備所需材料。2、南瓜去皮、去子切塊,紅棗洗淨去核,枸杞子洗淨。3、南瓜放入油鍋內炸。(底油温下鍋)4、將炸熟的南瓜撈起。5、鍋內加入少許油,再加入適量清水煮...
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南瓜皮凍的做法 南瓜皮凍(豆漿機版) 南瓜皮凍怎麼做
  • 南瓜皮凍的做法 南瓜皮凍(豆漿機版) 南瓜皮凍怎麼做

  • “肉皮凍營養美味,又能美容養顏,給春節的餐桌加道菜吧。用豆漿機做皮凍省時省力,我加了點南瓜,金燦燦Q彈彈的,今天端上桌的時候孩子還以為是芒果味的果凍呢。吃的時候調一碗料汁澆上,或者蘸着料汁吃,太美味了!”食材明細主料豬肉皮(兩條)南瓜(一小塊)輔料清水(適量)調料料酒(一勺)原味(口...
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南瓜餡冰皮月餅怎麼做-南瓜餡冰皮月餅的做法
  • 南瓜餡冰皮月餅怎麼做-南瓜餡冰皮月餅的做法

  • “用南瓜做月餅餡不但顏色漂亮,而且無需另加糖,口感香甜軟糯,不油膩,老少皆宜,尤其適合高血糖人羣。今天就是中秋了,這款月餅特別適合現做現吃,做法簡單,沒有難度,看一遍就會。”食材明細主料預拌粉(200g(冰皮月餅))開水(200g(85度以上))輔料南瓜餡(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)南...
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南瓜麪皮怎麼做-南瓜麪皮的做法
  • 南瓜麪皮怎麼做-南瓜麪皮的做法

  • “要説喜歡的小吃我最愛陝西的涼皮,筋道爽滑澆上紅紅的辣椒油真是好吃極了,以前都是吃的純色的白麪皮,今天做個與眾不同的黃色麪皮,不是色素是南瓜做的哈!口感軟糯不像純麪粉的那麼勁道有點軟吃着香甜適合小孩吃。”食材明細主料南瓜(200g)麪粉(60g)澱粉(20g)水(500g)輔料黃瓜(20g)蒜泥(2...
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瓜皮西瓜冰怎麼做-瓜皮西瓜冰的做法
  • 瓜皮西瓜冰怎麼做-瓜皮西瓜冰的做法

  • 食材明細主料西瓜(1個)輔料糖(少許)甜味(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)瓜皮西瓜冰的做法步驟1、西瓜切成花生的大小2、西瓜切四分之一挖空3、切好的西瓜肉放在挖空的皮裏4、放冷凍層3小時0K小竅門籽要去掉凍三個小時西瓜不會硬掉,會冰拿出來後拌一下...
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冰南瓜豆漿怎麼做-冰南瓜豆漿的做法
  • 冰南瓜豆漿怎麼做-冰南瓜豆漿的做法

  • 食材明細主料南瓜(適量)黃豆(適量)花生(適量)輔料水(適量)甜味(口味)榨(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)冰南瓜豆漿的做法步驟1、南瓜改刀切小塊黃豆提前泡好的。2、所有食材放在一起啟動米糊鍵開始工作。3、啟動米糊30分鐘拼命的工作中😊。4、時間到打開蓋子讓浮沫消退。5、然後在倒出來入...
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脆皮南瓜怎麼做-脆皮南瓜的做法
  • 脆皮南瓜怎麼做-脆皮南瓜的做法

  • “香辣可口,皮脆裏軟,鹹香中帶着微甜,真的美味無窮。可惜剛剛出鍋就被孩子端到桌上去吃了,來不及拍張成圖,不過確實非常好吃。”食材明細主料南瓜(兩斤)輔料澱粉(適量)調料鹽(適量)葱(適量)香辣醬(一勺)豆瓣醬(一勺)生抽(適量)姜(適量)蒜(適量)麻辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)脆皮南瓜的做法步...
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冰汁南瓜怎麼做-冰汁南瓜的做法
  • 冰汁南瓜怎麼做-冰汁南瓜的做法

  • “南瓜中對人體的有益成分有:多糖、氨基酸、活性卵白、類胡羅卜素及多種微量元素等。各類成分的功用:1多糖類:南瓜多糖是一種非特異性免疫增強劑,能提高機體的免疫功用,促進細胞因子生成,顛末活化補體等路途對免疫系統發揮多方面的調度功用。2類胡羅卜素:南瓜中豐富的類胡羅卜素...
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冰糖南瓜怎麼做-冰糖南瓜的做法
  • 冰糖南瓜怎麼做-冰糖南瓜的做法

  • 食材明細主料板栗南瓜(半個)輔料黃冰糖(適量)芝麻(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)冰糖南瓜的做法步驟1、南瓜刷洗乾淨2、挖去籽瓤,帶皮隨意切大塊。3、擺入乾淨的鍋中,加入清水,差不多到食材的一半就可以,不用太多。4、加幾粒冰糖。5、蓋上鍋蓋煮開後轉小火,其間翻動幾次。6...
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