- 食材明細主料走地公雞(半g)輔料蒜(1頭)辣椒油(半碗)生抽(3-5勺)麻油(1-2勺)白芝麻(少許)白糖(1匙)小米椒(7-8個)花椒油(1匙)黃酒(2勺)鹽(1匙)老抽(2匙)香菜(適量)麻辣(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)口水雞的做法步驟1、把雞洗乾淨瀝水,煮鍋裏放大半鍋水,加薑片,黃酒,然後把雞放進來,蓋上蓋子,中火煮開轉小...
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- “【口水雞】擁有銘馳巴蜀三千里,味壓江南十二州之美譽,其色澤紅潤味道鮮辣,聽起來就讓人聯想到出一副垂涎欲滴的模樣。口水雞重在煮制與調味,集香、辣、麻、鮮味於一身。製作口水雞也要用對食材才能凸顯出它的美味,我採用了農家菜籽油,因菜籽油中富含亞麻酸及不飽和脂肪酸、維...
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- “口水雞想必大家都吃過,麻辣過癮,吃完一口忍不住還想再吃一口。小漁生鮮今天就為大家分享這道麻辣經典菜餚的做法,除了食材比較多之外,做法還是非常簡單的。口水雞也是年菜中不能缺少的一道下酒解饞菜,喜歡不妨收藏起來”食材明細主料雞腿(1只)大葱(1段)姜(1塊)蒜(3瓣)花生碎(2大勺)嫩...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘滷水雞翅尖,一看到是不是口水就要流出來了呢,一口咬下去,鮮嫩的雞翅尖溢滿了滷香味,不經過複雜的工序,保留了雞翅尖原有的肉的本質,又完全吸收了醬汁的味道,操作簡單又美味健康,不必像以往的滷味料理來那麼複雜,大...
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- “集麻辣鮮香嫩爽於一身的美味口水雞。具有麻辣、鮮香、嫩爽的特點,加入亦舒堂火麻油的佐料更豐富美味。”食材明細主料土雞(半隻)熟花生(1勺)葱(1根)辣椒(1個)香醋(1小勺)輔料熟芝麻(1勺)生抽(4勺)香菜(1根)火麻油(1小勺)麻辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)美味口水雞的做法步驟1、起鍋,加入...
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- 食材明細主料三黃雞(適量)輔料姜(適量)葱(適量)蒜(適量)配料子彈頭辣椒(適量)燈籠辣椒(適量)三萘(適量)八角(適量)香葉(適量)豆豉(適量)生抽(適量)醋(適量)味精(適量)白糖(適量)麻辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)高級(難度)重慶口水雞的做法步驟1、三黃雞姜香葱蒜頭花椒油子彈頭辣椒燈籠辣椒鹽料酒豆豉生抽芝麻...
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- 食材明細主料土雞(1只(分量自定))金針菇(300g)輔料二荊條(2個)小米辣(3個)藤椒(15g)小葱(20g)香菜(20g)幹辣椒(10g)鹽(適量)大葱(2段)老薑(3片)料酒(20ml)生抽(20ml)炒花生(10g)熟芝麻(5g)麻辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)口水雞的做法步驟1、整雞切塊洗淨,入鍋加料酒、大葱、老薑,大火燒開,轉中火燉煮30分...
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- 相信之前火遍全國的節目——舌尖上的中國,刺激了許多熱愛美食的朋友,我們是一個愛吃、會吃的多民族國家,單是火鍋就風靡世界,無論是東西還是南北,都有各具特色的火鍋,有不同的口味和風格。你最喜歡哪個地方的火鍋呢?今天小編給大家介紹下咱們的中國特色火鍋。一、中國特色火鍋...
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- ““口水雞”這名字乍聽有點不雅,腦子裏隨之就會出現一副口水噠噠的漫畫般的樣子。不過這名字的來歷倒卻有着文人的温雅,郭沫若在所著《賟波曲》中,有:“少年時代在故鄉四川吃的白砍雞,白生生的肉塊,紅殷殷的油辣子海椒,現在想來還口水長流……。”烹調賜拈來“口水”兩字,倒成就...
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- 大葱是我們東北、華北、西北地區常食用的一種蔬菜,其味道辛辣刺鼻,有促進食慾、幫助消化、消炎殺菌、發汗驅寒的功效。我們平時炒菜的時候加些大葱,菜的味道就更加鮮香美味了。大葱的吃法多種多樣,許多吃法你都沒有見過,下面我們一起來了解下吧!大葱真好吃,這種吃法讓人口水直流...
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- 雞爪是個非常神奇的食物,可以做成各種不同的味道,麻辣味,泡椒味,酸菜味,滷香味,一想到就讓人流口水。這道滷香雞爪鹹香入味,表皮軟糯有嚼勁。雞爪本身富含膠原蛋白,這是我的最愛,雞爪先用高壓鍋煮軟,使其能夠更好的入味,其次再用各種香料烹煮完成。主料雞爪:320克輔料花椒:30克大料:一...
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- “大名鼎鼎的“口水雞”,是一道四川風味的涼菜。麻辣紅油浸沒的鮮嫩雞塊。搭配豐富的佐料,集麻.辣.鮮.香.嫩爽於一身。想想都讓人直咽口水,難怪會叫“口水雞”呢?一般餐館用整隻雞來做,家裏人少,偷個懶,用雞腿來做,不用刀切,用手撕,更容易入味。在家裏做,靈活變通。只要保證雞肉爽滑...
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- 東北三省原本是人煙稀少的地方,自中國解放後的闖關東下,東北地區迸發了強大的生命力,同時東北地區的美食文化也變得尤為豐富,想要去東北地區遊玩一番的您不會連東北好吃的有哪些都不知道吧。如果是這樣您就來要看看這篇文章,定會對您有所幫助。東北好吃的有哪些呢?來東北玩到底...
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- 幹鍋雞麻辣鮮香,屬於川菜系。幹鍋的特點就是有麻有辣,尤其是雞塊經過炸制以後幹香酥脆有嚼勁。再上鍋的時候,在鍋底鋪上生洋葱,讓熱辣的湯汁慢慢沁透洋葱,洋葱的香味也會慢慢的散發出來。這就是一道越燉越好吃的幹鍋雞。主料三黃雞:一隻輔料青紅尖椒:七八根芹菜:一顆幹辣椒:十幾顆...
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- “簡單省時美味送飯”食材明細主料雞肉(適量)輔料香菜(一紮)蒜蓉(少許)花生米(半包)白芝麻(少許)香醋(兩勺)生抽(四勺)鹽(一勺)味精(半勺)冰水(少許)糖(一勺)辣椒油(三勺)姜(幾片)香油(1勺)小辣椒(幾條)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)口水雞的做法步驟1、雞腿肉洗乾淨,丟鍋裏,水煮,煮到肉熟了就可以了,一...
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- 沙姜炒魷魚,是一道非常常見的家常菜。逢年過節,飯店的餐桌上,家裏的餐桌上,還是大排檔總是少不了這一道菜。有些人認為這一道菜的意頭不好,炒魷魚意味着失業,被開除了。但是也有的人認為這是一道是好菜,意頭很好,魷魚,年年有餘。今天,小編就教大家做好吃的沙姜炒魷魚。沙姜炒魷魚,讓...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞腿肉:適量輔料豆瓣醬:兩大勺白糖:兩大勺丁香:草果桂皮:香葉乾紅辣椒:適量花椒:少許麻椒:少許八角:少許具體步驟1.雞腿肉切塊,量多少自己看着辦,俺的理論是多多益善2.配料土豆切塊,葱切段、薑切片、蒜整個兒。3.調料...
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- 相信很多人都知道雞肉燉香菇這道菜,這道是許多家庭的桌上常駐嘉賓,對這道菜的喜愛上至99歲老人,下至剛會走的兒童,由此可見這道菜的影響力有多大了,但是這道菜怎樣做才是最好吃的呢?小編又去探訪,問了家庭主婦又問了飯店廚師,我綜合了他們的意見總結了一下。雞肉燉香菇,香的別人...
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- 説起雙拼飯,大家都不約而同想起外賣便當裏的各種各樣讓人流口水得雙拼飯。雙拼飯得種類十分之多,各式各樣的拼法琳琅滿目。許多人喜歡吃雙拼飯的同時又擔心外面的外賣快餐不太乾淨,下面我就為大家介紹一下自己在家也能做的雙拼飯,味道不比外面差!肥牛照燒雞腿雙拼飯食材:雞腿1...
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- 年輕朋友應該吃過口水雞吧,口水雞是四川地區一套獨特的美食。現在隨着飲食文化的發展,我們在北方地區也可以吃到好吃美味的口水雞了,愛吃口水雞的朋友肯定也想在自己家裏做口水雞,跟着我們的文章一起來看一看,好吃的口水雞這麼做,才能讓人口水直流選擇一隻嫩雞清洗乾淨,把雞頭去...
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- 雞肝的做法有很多,滷、醬、爆炒、燒烤等等。我們今天介紹的是一款麻辣孜然味的烤雞肝,光是聞着這個香味就受不了。雞肝的營養價值很高,含豐富的蛋白質,維生素a,維生素b,鈣,磷,鐵等。做法也很簡單,就是將雞肝煮熟以後穿上竹籤抹上調料在烤箱裏烘烤即可。主料雞肝:400克圓青椒:一個輔...
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- 衡陽,隸屬於湖南省,是湘南地區的重要經濟文化地區,是長江中游城市的重要組成部分。我們也叫“雁城”,。這一提衡陽,就不得不提起“辣”,以辣為主,酸味做輔料,就慢慢形成了一大菜系“湘菜”,咱們今天就來盤點一下,讓你流盡口水的特殊口味——衡陽美食!衡陽美食有哪些1、衡東土菜,衡東...
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- “口水雞是一道涼菜,説起來就是川味的白斬雞,佐料豐富,集麻辣鮮香嫩爽於一身,素有“名馳巴蜀三千里,味壓江南十二州”的美稱,簡單説就是讓巴蜀、江南乃至全國人民聞名流口水。為什麼流口水?因為不僅辣而且麻,麻到嘴巴不聽使喚,不由自主地流口水……”食材明細主料三黃雞(適量)花生...
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- 雞肉燉土豆真的是一道非常家常的家常菜了,特別是每年到嫩土豆剛出來的時候,我家必做雞肉燉土豆。嫩土豆一般都是糯糯的,軟軟的,最適合燉湯,跟土雞一起,它兩就是互相成就,味道就是棒,就是好吃。主料土豆:2個雞肉:適量輔料料酒:1勺生抽:適量鹽:適量生薑:3片蒸魚豉油:1勺蠔油:1勺白糖:1小勺小...
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- 萵苣葉營養十分豐富,富含蛋白質、糖類、膳食纖維、各類維生素以及鈣、磷、鎂、鉀等人體必需的微量元素。萵苣葉有開胃健食、抑癌抗癌、促進消化等多種功能,萵苣葉富含的大量膳食纖維更是具有利尿利便以及幫助減肥的作用因此深受大家特別是素食主義的喜愛。那麼萵苣葉有哪些...
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