- “説到食補,有一種家常菜,這個季節吃的最多也最便宜,什麼呢?藕。蓮藕,又名蓮菜,是睡蓮科植物,因為含鐵量很高,並且不論生熟,都有很高的藥用價值,故民間有“荷蓮一身寶,秋藕最補人”的説法。長在水裏的東西具有較強的潤燥作用,像荸薺,蓮藕,根據現代藥理研究證實,蓮藕具有很強的抗氧化作用...
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- “這是一道天水的特別小吃——”食材明細主料土豆澱粉(150)水(300)輔料油(適量)鹽(適量)蒜末(少許)辣椒段(少量)葱(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)天水然然的做法步驟1、澱粉和水攪拌均勻2、鍋裏放少許油,慢慢倒入鍋中,不停的攪拌3、攪拌到成圖狀,就熟了4、盛到碗裏5、鍋中放油,放...
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- “蓮,全身上下都是上好的食材,屬中原至南方的一種食材,營養豐富,其中有蓮子粥,藕可以炒,涼拌,燉排骨等吃法。北方卻食用的人羣相對較少,但也可以學。味道不錯!”食材明細主料蓮藕(一節約20釐米)輔料植物油(1勺)孜然粉(2匙)蒜末(3瓣)鹽(1匙)葱花(適量)孜然(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)孜然味炒...
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- 很多人不光喜歡吃爆炒蓮藕,還有些人喜歡用藕來煨湯。以前小編以為,藕只有一種,選藕全憑運氣。沒想到有一次逛超市,突然發現藕也有不同,既有粉藕,也有脆藕。那麼各位讀者是否能夠準確表達出來粉藕和脆藕的區別?藕夾用粉藕還是脆藕比較好?粉藕和脆藕的區別1.看外觀長長細細的藕梢...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:5分鐘主料藕:一節椒鹽:適量輔料孜然:適量幹辣椒:少量具體步驟1.藕洗乾淨,切條,裹生粉,上油鍋炸熟後控油撈出2.國內留少許油,爆香乾辣椒和孜然,放藕條入鍋復炒,盛盤即可,口感鹹香,爽脆...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘美味的孜然藕絲,主要由蓮藕與各種食材經過製作而成,其做法不僅簡單,而且營養豐富,口感鮮美誘人,是一道常見的家庭美食,其獨特的口感使得這道美味深深人們的喜愛,蓮藕含有豐富的營養物質,符合人體對營養物質的需求...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘美味霸道的孜然藕絲,大家幾乎都喜歡吃燒烤,其實吧,吃的不過就是孜然的味道。所以孜然理所當然成了大多數吃貨的最愛之一。藕絲裏面富含澱粉,含有澱粉的食物一般都很受追捧,其中又以土豆和藕絲為最。孜然和藕絲...
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- “盼望着,盼望着,西安2012年的第一場雪終於落下來了,美不勝收。帶寶貝出去玩雪,小傢伙特別地開心。感覺就應該如此,有嚴寒,有雪花,這個冬天才過得夠完美!昨天又是冬至,記得去年冬至裏特意給寶貝包了一款甜蜜蜜的水餃,她特別喜歡,而我呢,也由那款水餃得到了創意美食的獎品——蘇泊爾二...
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- “這個時間段的蓮藕口感很脆,很適合做孜然藕丁。孜然藕丁有點像燒烤的味道,很香,也很脆。同時,孜然藕丁基本上不需要很複雜的步驟,做法很簡單。香辣美味的孜然藕丁,既開胃又下飯。”食材明細主料蓮藕(2節)輔料小葱(兩顆)大蒜(6粒)小米辣(6個)調料鹽(適量)蠔油(1勺)生抽(1勺)雞精(適量)老抽(1勺)香...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘這道夏季熱菜孜然藕絲,是深受廣大羣眾喜愛的一到家常菜。“藕斷絲連”所以藕也有個別稱哦叫蓮菜。它也具有很多功效:能強健胃粘膜(通俗點説就是很養胃啦)有胃病的朋友們應該多吃了,畢竟也好吃嘛~然後還能預防...
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- “蓮藕切丁和五花肉一起入鍋炒,放入小米辣和孜然粉等各種調料調味,炒出來的藕丁,油潤鮮香,微辣鹹鮮,滿滿的孜然味,有一種吃素燒烤的趕腳。再配上一碗米飯,不能吃燒烤的日子,用它來解解嘴饞,也是很不錯的。”食材明細主料蓮藕(400克)五花肉(80克)輔料蒜片(4克)葱段(4克)葱花(適量)小米辣(適量)...
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- 藕粉有很大的藥用價值,在保護嗓子和脾胃方面都有很大的作用,而且有很多的膳食纖維,對促進消化食物,保護腸胃吸收也是很不錯的食物。那麼藕粉究竟有哪些保護身體的功效和作用呢?下面文章詳細介紹了藕粉主要對身體有哪些多多的益處。藕粉營養價值一、營養價值1、味甘多液藕粉即...
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- 選粉藕。蓮藕分為兩種,一種是粉藕,另一種則是脆藕。脆藕,相對來説吃起來是比較清脆爽口的,而粉藕的話,則是吃起來軟軟糯糯。脆藕,主要是用來炒菜時使用,而粉藕則是多用於煲湯。粉藕,表面光澤度會較低,大小類似情況下粉藕的重量會更沉一些。...
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- “小的時候在家鄉農村一般只有過年的時候才能吃到藕荷、紅薯圓子,還有其他的炸貨,種田人總是一年忙到頭,趕集次數也少,所以只有過年才有口福.現在自己成了家,在城裏很多做菜的原材料什麼時候都能買到所以想什麼時候吃就可以自己做.....童年的味道.....”食材明細主料豬肉餡(適...
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- 以前我從來沒想過藕湯原來這麼好喝,藕坨坨原來這麼粉這麼甜這麼好吃!雖然這家店的藕湯很好喝,但是他們家的裝修怕是隻有我媽喜歡了。我們點的鮮排+豬蹄,小鍋128。藕都是這種粉粉的顏色,然後湯也是。湯特別的甜,有很濃的藕味。鮮排骨還多好吃的,但是豬蹄蹄稍微有點膩人。藕坨坨才...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘孜然炒藕片,嚼起來脆脆的感覺,而且吃起來感覺很棒,愛吃藕的妹子,氣色會更好哦。熟藕有養胃滋陰、健脾、益氣養血的功效,改善皮膚氣色暗沉、長痘,所以,妹子們趕快行動起來吧,一道藕片,開胃、健脾、美顏、護膚統統到...
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- 食材明細主料藕(一節)輔料醬油(適量)香醋(適量)大蒜(兩瓣)葱(兩節)食鹽(適量)花椒油(兩滴)孜然粉(兩勺)雞精(適量)熟食油(兩勺)熟油辣子(一勺)蠔油(一勺)中辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)涼拌孜然藕片的做法步驟1、選一節嫩藕,切片,放入冷水中把澱粉泡掉些2、把去澱的藕片放l入煮沸水的鍋裏焯一下,...
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- 食材明細主料藕(500克)輔料鹽(半茶匙)辣椒粉(兩茶匙)孜然(半茶匙)熟白芝麻(20克)蒜(五瓣)葱(兩根)食用油(適量)雞粉(少許)孜然(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香辣孜然藕條的做法步驟1、鮮藕去皮備用2、切條沖洗乾淨用清水浸泡五分鐘,加入少許鹽3、撈出控幹水份4、葱蒜切碎準備白芝麻,準備一個...
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- 孕婦是非常受到全家人關注的一類人羣,她們的飲食禁忌因此也顯得格外重要。一些普通的食材也可能會因為有孕而變得不再適合孕婦食用。那麼孕婦能吃藕片嗎?藕片有怎樣的好處呢?如果對身體好的話,藕片應該怎麼做呢?下面我們將仔細回答一下您的疑問。一、孕婦能吃藕片嗎?孕婦可以...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘美味的孜然炒藕片,是一道日常生活中經常被擺上桌的特色小菜,在各大菜品中還是有一定的地位。孜然的味道很獨特,香噴噴的。作為佐料,它經常被應用於各種街邊攤小燒烤中。藕片清爽過癮,香脆可口。話不多説,一起來...
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- “秋季吃蓮藕是最好的,除了燉炒,這樣炸着吃還不錯。葷素搭配,當零食下午茶點都OK啦!”食材明細主料蓮藕(1個)輔料麪粉(50克)澱粉(20克)雞蛋(1個)鹽(1勺)花椒粉(1克)姜(2克)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炸藕夾藕盒的做法步驟1、材料,雞蛋打散,姜切末2、肉糜里加入薑末、鹽、澱粉攪拌。雞...
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- 藕粉,是可以直接泡水喝的一種飲品了,在超市也很常見,對於藕粉已經有吃過的朋友們瞭解了多少呢?藕粉用來做日常中的沖泡飲品是非常方便且有好處的,它的食用方法也不僅僅侷限於直接熱水沖泡。那麼藕粉究竟有哪些非常顯著的功效與作用呢,我們一起來科普下!一、藕粉的功效有哪些1、...
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- 食材明細主料藕(一節)輔料葱花(適量)配料孜然(適量)鹽(適量)辣椒粉(適量)孜然(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)孜然藕條的做法步驟1、準備的食材。2、藕刨皮洗淨後,斜切成片再切成條。3、切好的藕條泡在清水中,防止變色。4、鍋裏水燒開,把藕條淖一下水。5、撈出瀝水。6、鍋裏油燒熱,炸藕條...
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- 脆藕。一般脆藕適合炒着吃,粉藕適合燉湯喝。滷藕最好是選擇比較脆的藕,粉藕雖然也可以滷,但滷出來的藕不如脆藕的口感。滷的過程中需要注意煮的時間,不宜煮得過長,煮的時間過長,藕口感會太軟爛,也會顏色過深。脆藕還常用來做涼拌脆藕。...
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- “疫情封城做的菜。”食材明細主料藕(適量)青椒(適量)火腿腸(適量)輔料鹽(適量)孜然粉(適量)辣椒粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)孜然藕片的做法步驟1、藕切片青椒切塊。2、平底鍋裏少許油放入藕片。3、小火煎炸。4、煎炸至兩面黃。5、藕片扒一邊放入青椒。6、煎炒至出虎皮...
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