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關於貓耳朵面做法的餐飲百科

貓耳朵面做法怎麼做-貓耳朵面做法的做法
  • 貓耳朵面做法怎麼做-貓耳朵面做法的做法

  • 食材明細主料麪粉(300g)輔料清水(120ml)配料鹽(3g)原味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)貓耳朵面做法的做法步驟1、主輔料:麪粉300g、清水120ml。2、麪粉中加入鹽,逐漸加入清水,攪拌成面穗。3、然後和成硬麪團,餳30分鐘。4、把鬆弛好的麪糰放在面板上揉勻。5、然後下成面劑,搓成細條...
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貓耳朵的做法 養生營養的貓耳朵 貓耳朵怎麼做
  • 貓耳朵的做法 養生營養的貓耳朵 貓耳朵怎麼做

  • “紫薯富含硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素,特別是硒被稱為“抗癌大王”,易被人體吸收,可留在血清中,修補心肌,增強機體免疫力,清除體內自由基,抑制癌細胞中DNA的合成和癌細...胡蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜,素有“小人蔘”之稱。胡蘿蔔富含糖類、脂肪、...
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莜麥面貓耳朵怎麼做-莜麥面貓耳朵的做法
  • 莜麥面貓耳朵怎麼做-莜麥面貓耳朵的做法

  • “飲食中添加適量的粗糧,不但可以增加營養,還可以減脂,飲食多樣化,也才能保持健康的身體。粗糧不好消化,根據自己的情況,在飲食上做適當的調整。家裏備了莜麥面,用它做了小巧的貓耳朵。”食材明細主料莜麥面(40g)麪粉(70g)清水(54g(和麪用))輔料鹽(2g)食用油(3g)海菜(3g)葱花(3g)清水(適量)鹹鮮(口...
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貓耳朵湯麪怎麼做-貓耳朵湯麪的做法
  • 貓耳朵湯麪怎麼做-貓耳朵湯麪的做法

  • “昨天做冰花煎餃剩下一塊麪,早上煎了一個雞蛋,雞蛋煎好後加水,切入西紅柿,做一款快手貓耳朵湯麪,清淡又好吃。”食材明細主料麪糰(1塊)輔料雞蛋(1個)西紅柿(1個)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)貓耳朵湯麪的做法步驟1、麪糰搓成長條,不用揉的太規則,一會兒還要揪面,揉的再...
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燴蕎麪貓耳朵怎麼做-燴蕎麪貓耳朵的做法
  • 燴蕎麪貓耳朵怎麼做-燴蕎麪貓耳朵的做法

  • “蕎麪製品,因其外形酷似貓耳朵,故名,陝西人稱為麻食,可炒可燴,可葷可素。”食材明細主料蕎麪貓耳朵(400g)輔料羊肉(少許)西紅柿(1個)紅椒(1個)土豆(1個)韭菜(少許)調料鹽(適量)葱薑蒜(適量)五香粉(少許)生抽(適量)辣椒麪(適量)鹹鮮(口味)燴(工藝)半小時(耗時)普通(難度)燴蕎麪貓耳朵的做法步驟1、純蕎麥麪制...
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菠菜汁貓耳朵面怎麼做-菠菜汁貓耳朵面的做法
  • 菠菜汁貓耳朵面怎麼做-菠菜汁貓耳朵面的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)鹽(適量)輔料菠菜(適量)原味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)菠菜汁貓耳朵面的做法步驟1、麪粉加菠菜汁加鹽揉成麪糰醒二十分鐘。2、擀成薄片。3、切丁撒麪粉。4、壽司簾卷一下。5、可炒可拌。...
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貓耳朵的做法 西紅柿醬拌貓耳朵 貓耳朵怎麼做
  • 貓耳朵的做法 西紅柿醬拌貓耳朵 貓耳朵怎麼做

  • “隆重推出山西風味小吃:飛霞的貓耳朵。”食材明細主料西紅柿(中等大小5個)麪粉(適量)輔料牛肉乾(適量)醬香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)貓耳朵的做法步驟1、五個西紅柿+牛肉乾。2、和好的面面。3、西紅柿用開水燙一下,然後剝掉皮。4、準備擀麪嘍~~5、擀了一半啦6、擀完OK啦~~7...
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貓耳朵的做法 好吃好玩的貓耳朵 貓耳朵怎麼做
  • 貓耳朵的做法 好吃好玩的貓耳朵 貓耳朵怎麼做

  • “貓耳朵,一種好吃又好玩的麪食。”食材明細主料高筋麪粉(400g)鹽(5g)水(適量)輔料青菜(少許)西紅柿(適量)香腸(適量)雞蛋(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)貓耳朵的做法步驟1、高筋麪粉加入鹽和水,和勻,揉成光滑麪糰。蓋上濕布,醒半小時。過程中可以給香腸切片、番茄洗淨切丁、青菜...
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貓耳朵的做法 螺旋麪?貓耳朵?給面換種造型吃 貓耳朵怎麼做
  • 貓耳朵的做法 螺旋麪?貓耳朵?給面換種造型吃 貓耳朵怎麼做

  • “沿海這幾天也終於熱起來了,一步也不想出門,好想像上學時代那樣來個暑假...腸胃不好的人吃麪食比較好,因為麪食較容易消化,但是每天吃那一根根細細長長的麪條也難免枯燥乏味,那麼何不把麪糰換種造型來吃呢?這個面有的人叫貓耳朵有的叫做螺旋麪,反正隨你喜好吧,關鍵是吃着好吃就...
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彩色貓耳朵湯麪的做法 萌萌噠~彩色貓耳朵湯麪 彩色貓耳朵湯麪怎麼做
  • 彩色貓耳朵湯麪的做法 萌萌噠~彩色貓耳朵湯麪 彩色貓耳朵湯麪怎麼做

  • “之前包餃子剩了點面,就都做成貓耳朵凍起來了,紫色(紫甘藍面),黃色(胡蘿蔔面)、白色,煮出來可漂釀啦。貓耳朵是一種西北的麪食名字,就是這個小小的空心麪疙瘩。”食材明細主料貓耳朵(適量)胡蘿蔔(半個)土豆(半個)輔料葱花(適量)蠔油(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)彩色貓耳...
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西紅柿貓耳朵面怎麼做-西紅柿貓耳朵面的做法
  • 西紅柿貓耳朵面怎麼做-西紅柿貓耳朵面的做法

  • 食材明細主料麪糰(50g)蘆筍(少量)西紅柿(2個)蝦(5個)輔料鹽(適量)原味(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)西紅柿貓耳朵面的做法步驟1、和麪,在竹簾上按壓2、按夠自己吃的量,放水煮熟,最紅撈起放冷氣涼3、西紅柿脱皮,蘆筍切丁,蝦切丁4、西紅柿變熟出汁,放蝦,放蘆筍,蝦變紅後,放貓耳朵入鍋,燜三分鐘...
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貓耳朵麪條怎麼做-貓耳朵麪條的做法
  • 貓耳朵麪條怎麼做-貓耳朵麪條的做法

  • 食材明細主料麪糰(適量)雞蛋(適量)西紅柿(適量)葱(適量)輔料鹽(適量)水(適量)鹹香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)高級(難度)貓耳朵麪條的做法步驟1、硬麪團。2、搓條。3、切小塊。4、這是個技術活。5、搓半天,出來了拌盆。6、準備。7、葱碎。8、同西紅柿炒雞蛋。9、經典的是幹拌,我加水了😅。10、...
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貓耳朵面魚怎麼做-貓耳朵面魚的做法
  • 貓耳朵面魚怎麼做-貓耳朵面魚的做法

  • 食材明細主料胡蘿蔔汁麪糰(一塊)芹菜汁麪糰(一塊)南瓜麪糰(一塊)白麪麪糰(一塊)輔料醬油(適量)香醋(適量)香菜(適量)胡蘿蔔(一個)黃瓜(一根)葱姜(適量)糊料粉(適量)芝麻碎(適量)花生油(適量,)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)貓耳朵面魚的做法步驟1、菜汁和成的麪糰備用。2、把各色麪糰杆成薄...
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麪食貓耳朵怎麼做-麪食貓耳朵的做法
  • 麪食貓耳朵怎麼做-麪食貓耳朵的做法

  • “北方面食,菜料豐富,面勁道有嚼勁,屬於湯飯。冬季吃一碗,渾身熱乎乎的,夏天吃一碗,大汗淋漓也蠻爽快!”食材明細主料麪粉(適量)蝦(適量)豆芽(適量)木耳(適量)土豆(適量)豆角(適量)瘦肉丁(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)麪食貓耳朵的做法步驟1、和麪時加些鹽,切成指甲丁大小,在面板上搓...
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貓耳朵 貓耳朵怎麼做-貓耳朵的做法 改良的
  • 貓耳朵 貓耳朵怎麼做-貓耳朵的做法 改良的

  • “貓耳朵是西北面食,這次試着做了一次,還不錯”食材明細主料麪粉(適量)輔料西紅柿(適量)洋葱(適量)肉(適量)香菜(適量)配料油(適量)鹽(適量)醬(適量)醋(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)貓耳朵的做法步驟1、和麪。用温水和麪,水中加少量鹽。面和的不能太軟,適中即可。每隔10分鐘餳、揉。...
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貓耳朵的做法 脆啵啵的貓耳朵 貓耳朵怎麼做
  • 貓耳朵的做法 脆啵啵的貓耳朵 貓耳朵怎麼做

  • “Diy製作“貓耳朵”喜迎端午佳節。一片一片的,咬起來嘎吱嘎吱的,香甜酥脆、特別好吃”食材明細主料白糖(15克)紅糖(30克)牛奶(100克)輔料鹽(4克)低粉(260克)雞蛋(1個)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)貓耳朵的做法步驟1、白糖水:白糖15克,鹽2克,牛奶50克,雞蛋半個,全部混合攪拌至糖溶。2、...
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貓耳朵怎麼做-貓耳朵的做法
  • 貓耳朵怎麼做-貓耳朵的做法

  • “眼看着自己的零食,以肉眼可見的速度在下降,零食瘋狂告急。樓下小賣鋪也不開門,咱也不敢去呀,所以只能在家自己做了。對,所以這次好吃君做的就是貓耳朵,而且特別簡單,成功率非常高,宅在家一個月零食告急?一碗麪粉兩種糖,香甜酥脆一學就會。做出來酥酥脆脆的,一邊追電視劇一邊嘎吱吱...
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茄汁白麪貓耳朵怎麼做-茄汁白麪貓耳朵的做法
  • 茄汁白麪貓耳朵怎麼做-茄汁白麪貓耳朵的做法

  • “貓耳朵是一種在陝西山西等地流行的傳統麪食,傳統用攸面或者蕎麪作,但在南方借其形,用白麪作成家常麪食點心也是一種很有意思的嘗試;”食材明細主料白麪(適量)番茄(適量)雞蛋(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)酸甜(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)茄汁白麪貓耳朵的做法步驟1、將麪粉揉成麪糰,做...
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貓耳朵的做法 麪食貓耳朵 貓耳朵怎麼做
  • 貓耳朵的做法 麪食貓耳朵 貓耳朵怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(200克)雞蛋(1個)輔料水(適量)鹽(少許)其他(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)貓耳朵的做法步驟1、準備麪粉、雞蛋、鹽和水2、將麪粉加雞蛋、水、少許鹽和成較硬的麪糰,並用保鮮膜矇住盆,放置半小時。3、取出麪糰,揉成小細條,切成均勻的小劑子4、找帶條紋的物品,如漏勺,壽司...
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貓耳朵面怎麼做-貓耳朵面的做法
  • 貓耳朵面怎麼做-貓耳朵面的做法

  • 食材明細主料麪粉(400克)小綠白菜汁(適量)紫甘藍汁(適量)鹽(適量)輔料蒜薹(適量)雞蛋(3個)西紅柿(1個)葱(1段)花生油(適量)香油(適量)十三香(適量)清淡(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)貓耳朵面的做法步驟1、首先把紫甘藍與蔬菜榨汁!2、用蔬菜汁活面,水中放入少許鹽要一點一點的滴入,用筷子攪拌至沒有...
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貓耳朵的做法 【東北】貓耳朵 貓耳朵怎麼做
  • 貓耳朵的做法 【東北】貓耳朵 貓耳朵怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(150g)白糖(25g)奶粉(16g)開水(70g)玉米油(20g)鹽(3g)輔料可可粉(3g)肉桂粉(1g)鹹甜(口味)炸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)貓耳朵的做法步驟1、將糖、鹽混合,倒入開水攪拌均勻至融化,做成糖水放涼備用,總質量是98g2、將75g面、10g油、8g奶粉、49g糖水混合3、揉成光滑的麪糰備用4、將...
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蕎麪貓耳朵怎麼做-蕎麪貓耳朵的做法
  • 蕎麪貓耳朵怎麼做-蕎麪貓耳朵的做法

  • 食材明細主料苦蕎麪(1份)小麥麪粉粉(1份)輔料五花肉(半斤)熟雞蛋(3顆)小油菜(1棵)調料食用油(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)辣椒粉(適量)老陳醋(適量)花椒粒(適量)八角(2粒)桂皮(1塊)草果(1粒)白蔻(4粒)洋葱(半顆)大葱(1棵)香菜(5棵)姜(半塊)鹹香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蕎麪貓耳朵的做法步驟1、先炸個...
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貓耳朵的做法 中點傳奇—貓耳朵 貓耳朵怎麼做
  • 貓耳朵的做法 中點傳奇—貓耳朵 貓耳朵怎麼做

  • ““貓耳朵”是一道具有杭州特色風味的名點,特點為用料講究,色彩繽紛,製作精細,湯清澈,味鮮美,它是一種面瓣色澤白淨,形似小貓耳朵的水煮類麪點,偶兒做一碗吃吃不錯,下面進入製作”食材明細主料高筋粉(250克)水(90克)乾貝(20克)雞脯肉(20克)水髮香菇(20克)金華火腿(20克)甜豆(20克)蝦仁(20克)輔料...
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貓耳朵的做法 廚藝課――貓耳朵 貓耳朵怎麼做
  • 貓耳朵的做法 廚藝課――貓耳朵 貓耳朵怎麼做

  • “廚藝課上的初級製作水準,和孩子一起動手製作,品嚐着自己動手的成果,寶貝也會胃口大開的!”食材明細主料麪粉(適量)輔料白糖(適量)紅糖(適量)食用油(適量)雞蛋(適量)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)貓耳朵的做法步驟1、麪粉、紅糖水、食用油、雞蛋一起,揉成棕色麪糰麪粉、白糖水、食...
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炒貓耳朵的做法 炒貓耳朵(麻食) 炒貓耳朵怎麼做
  • 炒貓耳朵的做法 炒貓耳朵(麻食) 炒貓耳朵怎麼做

  • “我們的生活裏每天都要有面食的陪伴,在異國處處都是西餐廳,很少有人吃麪的哦!設備簡陋但味道還是不錯滴,還有請當地的朋友一起來我家吃我做的飯,讚不絕口;”食材明細主料麪粉(500克)西紅柿(1個)青菜(1棵)洋葱(0.5個)輔料生抽(1匙)姜蒜(2個)雞精(0.1匙)五香(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)炒貓...
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