自制沙拉醬太稀怎麼辦

可以加入油繼續打發。少量多次的加入油，開始的時候，最好有足夠的耐心，每次加入的油一定不要太多，一邊加入一邊用打蛋器攪拌，隨着油的一點點加入，醬會變得越來越濃稠，繼續加入油攪拌，醬會更加濃稠，此時已經可以直接食用了，也可以繼續打發，會變得越來越稠。