![滷肉滷蛋怎麼做-滷肉滷蛋的做法]( "滷肉滷蛋怎麼做-滷肉滷蛋的做法")
- 食材明細主料豬肉（一塊）雞蛋（幾個）老滷水（適量）輔料香葉（少許）小茴香（少許）幹辣椒（少許）調料紅糖（少許）紅燒醬油（少許）鹽（少許）其他（口味）滷（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）滷肉滷蛋的做法步驟1、老滷水燒開。2、豬肉和雞蛋洗淨備好。3、放入滷水。4、放入雞蛋。5、加入紅糖。6、鹽。7、各種香料。8、...
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![滷肉是放醬油還是放老抽]( "滷肉是放醬油還是放老抽")
- 放老抽。在製作滷肉的過程中加入適量的老抽，主要是為了給肉上色，讓滷肉看起來光澤比較紅亮。醬油因為顏色比較深且不太好控制量，若是用量過多不僅會影響到滷肉的顏色，導致外表不美觀，而且還會讓滷肉吃起來比較鹹，所以放老抽比較合適。...
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![怎樣經營滷肉生意]( "怎樣經營滷肉生意")
- 滷肉是很多消費者愛吃的美食，製作的流程比較簡單，製作的速度也很迅速，有很多的年輕人都願意來滷肉店裏頭消費，現在滷肉在我國的餐飲行業裏的知名度越來越高，那麼怎樣經營滷肉生意?一起來看看吧。一、怎樣經營滷肉生意1.首先需要注意滷肉店經營的產品種類的問題，要通過市場調研，...
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![滷肉蛋的做法 滷肉。蛋 滷肉蛋怎麼做]( "滷肉蛋的做法 滷肉。蛋 滷肉蛋怎麼做")
- 食材明細主料五花肉（一斤）山雞蛋（10枚）輔料葱姜（20克）配料老抽（5克）生抽（8克）鹽（6克）五香粉（5克）五香（口味）滷（工藝）一小時（耗時）普通（難度）滷肉蛋的做法步驟1、豬肉切塊放入碗中。2、加老抽，葱姜，五香粉抓勻。3、醃製1個小時。4、雞蛋煮熟。5、去殼。6、用刀在雞蛋上劃兩刀（便於入味）7、熱鍋下油，先...
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![滷肉湯米粉怎麼做-滷肉湯米粉的做法]( "滷肉湯米粉怎麼做-滷肉湯米粉的做法")
- “香噴噴的滷肉湯汁用來煮米粉，真的太美味了。”食材明細主料米粉（適量）滷肉湯汁（適量(有滷肉及蛋)）輔料青菜（少許）鹽（一丟丟）醬香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）滷肉湯米粉的做法步驟1、米粉。2、滷肉湯汁。3、鍋中皮適量的水，加入滷肉湯汁煮開。4、放人米粉煮3分鐘左右，剛好還有一...
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![蜜制滷肉怎麼做-蜜制滷肉的做法]( "蜜制滷肉怎麼做-蜜制滷肉的做法")
- 食材明細主料帶皮五花肉（500g）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（4瓣）料酒（1勺）生抽（適量）花椒（20顆）八角（適量）桂皮（1塊）香葉（2片）幹辣椒（2個）茴香籽（20顆）鹽（適量）冰糖（適量）鹹香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蜜制滷肉的做法步驟1、五花肉切塊。2、下鍋焯水。3、撈出備用。4、起鍋燒油下入冰糖小火炒制香油色...
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![東北涼拌滷肉的做法 東北小吃之二——東北涼拌滷肉 東北涼拌滷肉怎麼做]( "東北涼拌滷肉的做法 東北小吃之二——東北涼拌滷肉 東北涼拌滷肉怎麼做")
- “東北人的吃很簡單，要麼燉，要麼涼拌，涼拌的蔬菜種類很多，肉也不少，或醬、滷，再切成薄片，涼後用醬油、醋、蒜泥、香油這麼一拌，就是個香。用來拌的滷肉我們叫做醬，可以醬豬肘子（豬腿）、醬豬耳朵、醬豬頭肉，最後都是切片拌，當然也可以不拌，把調料碗放好蘸着吃。”食材明細主料滷好的五花...
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![祕製滷肉的做法 【陝西】祕製滷肉 祕製滷肉怎麼做]( "祕製滷肉的做法 【陝西】祕製滷肉 祕製滷肉怎麼做")
- “與雞鴨魚比起來，家人還是更愛吃肉，感覺吃起來過癮、方便，有那種大口吃肉的感覺。而且做肉也相對省事，不用像雞鴨魚那樣要很多的處理過程，弄得手上很髒。滷上一鍋肉，至少可以吃兩天，還可以順便滷幾個蛋進去，或者添加進去土豆、豆角等比較適合燉的菜，就着滷肉的湯汁，非常下飯。邊説...
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![開個滷肉店賺錢嗎]( "開個滷肉店賺錢嗎")
- 滷味在我國有着很悠久的歷史。滷肉作為熟食當中很常見的一種菜品，在消費者當中很是受歡迎。大街小巷已經出現了很多家的滷肉店。因此很多人便萌發了一種開一家滷肉店的想法。那麼，開個滷肉店賺錢嗎?接下來，跟着小編一起來了解一下吧!一、開個滷肉店賺錢嗎?經營一家滷肉店首...
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![滷肉拌腐竹怎麼做-滷肉拌腐竹的做法]( "滷肉拌腐竹怎麼做-滷肉拌腐竹的做法")
- 食材明細主料滷豬肉（適量）腐竹（適量）黑木耳（適量）輔料蒜末（適量）香菜（適量）調料生抽（適量）老抽（適量）蠔油（適量）辣椒油（適量）芝麻油（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）滷肉拌腐竹的做法步驟1、食材:滷豬肉切片、腐竹和黑木耳用温水泡發、蒜末、香菜。2、鍋中水開放入腐竹和黑木耳煮兩分...
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![五香滷肉怎麼做-五香滷肉的做法]( "五香滷肉怎麼做-五香滷肉的做法")
- “滷肉，可以拌着米飯吃，也可以做成肉夾饃，肥而不膩，瘦而不柴。”食材明細主料五花肉（塊）滷料包（一包）輔料大葱（顆）八角（適量）花椒（適量）黑胡椒（適量）老抽（適量）生抽（適量）白糖（適量）大蒜（4顆）生薑（適量）白醋（半勺）白酒（一匙）五香（口味）滷（工藝）數小時（耗時）普通（難度）五香滷肉的做法步驟1、五花肉一塊（我買的是一...
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![滷肉腸粉怎麼做-滷肉腸粉的做法]( "滷肉腸粉怎麼做-滷肉腸粉的做法")
- “最近腸粉吃上癮了，剛好燉了一鍋滷肉，切成小丁灑在腸粉上，北方人愛吃的滷肉搭配南方人愛吃的腸粉，不要太好吃啊，不要太好吃，因為太好吃了，我就搶不上哇，做腸粉的速度趕不上吃的速度。。。”食材明細主料腸粉專用粉（100克）清水（250克）小葱（一棵）滷肉（100克）輔料葱花（少許）姜（少許）腸粉專用醬...
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![滷肉紅薯面的做法 香滑微辣滷肉紅薯面 滷肉紅薯面怎麼做]( "滷肉紅薯面的做法 香滑微辣滷肉紅薯面 滷肉紅薯面怎麼做")
- 食材明細主料紅薯面（適量）五花肉（適量）雞翅（適量）排骨（適量）熟雞蛋（適量）輔料油炸花生米（適量）豆芽（適量）黃瓜絲（適量）配料醬油（適量）食鹽（適量）味精（適量）黃酒（適量）白糖（適量）八角（適量）花椒（適量）肉桂（適量）肉蔻（適量）橘皮（適量）小茴香（適量）草果（適量）丁香（適量）山楂（適量）微辣（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）滷肉紅...
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![香滷肉的做法 一滷香天下－－香滷肉 香滷肉怎麼做]( "香滷肉的做法 一滷香天下－－香滷肉 香滷肉怎麼做")
- 食材明細主料豬肉（適量）輔料滷汁（適量）配料鹽（適量）五香（口味）滷（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）香滷肉的做法步驟1、豬肉一大塊。2、滷汁一盆。3、鍋裏放進滷汁加鹽燒開。4、放進豬肉，。5、大火燒開。6、轉中火滷一小時。7、滷香。8、撈出。9、切片。10、擺盤。11、備調汁。12、倒進麻辣...
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![滷肉這個行業怎麼樣]( "滷肉這個行業怎麼樣")
- 現在供我們生活品味的菜餚是非常多的，各種各樣的滷肉就是其中之一，豐富了我們的生活選擇，隨着市場需求不斷的提升，越來越多的滷肉品牌走進了我們的生活中，那麼滷肉這個行業怎麼樣?一起來看看吧一、滷肉這個行業怎麼樣現在的人們生活環境發生了很大的變化，生活節奏不斷的加快，使...
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![滷肉店開在哪裏生意好]( "滷肉店開在哪裏生意好")
- 滷肉是比較受消費者們歡迎的美食，在市場上也有很多的滷肉品牌，這樣就為很多的創業者帶來了加盟的機會，現在很多創業者都想要加盟一家滷肉品牌，因為喜歡吃滷肉的人也是越來越多了，那麼滷肉店開在哪裏生意好?小編為大家詳細介紹一下吧。滷肉店開在哪裏生意好1.門店接近消費者聚...
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![滷肉手工面怎麼做-滷肉手工面的做法]( "滷肉手工面怎麼做-滷肉手工面的做法")
- “我的生平最愛，一曰麪食，二曰肉食，一碗簡單的滷肉手工面，兩者兼有。配上酸辣可口的小鹹菜，美哉美哉啊~”食材明細主料五花肉（適量）麪粉（適量）涼水（適量）輔料鹽（適量）糖（適量）草果（適量）肉蔻（適量）肉桂（適量）香葉（適量）幹辣椒（適量）茶葉（適量）五香粉（適量）醬油（適量）花椒（適量）大料（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小...
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![鹵素雞滷肉雙拼怎麼做-鹵素雞滷肉雙拼的做法]( "鹵素雞滷肉雙拼怎麼做-鹵素雞滷肉雙拼的做法")
- “今天鍋中滷的是肉和素雞，我滷菜喜歡葷素搭配，外婆是滷菜高手，她告訴媽媽，媽媽再告訴我，如果鹵素菜或者幾乎沒有油的葷菜，一定加入點肉一起滷味道更香，因為想着還要滷其它菜，那就加入塊肉去滷吧。素雞是豆製品，是老少皆宜的食品，再滷製的過程中吸收了肉香變得更有滋味。這菜簡單易...
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![滷肉店怎麼經營]( "滷肉店怎麼經營")
- 滷肉是很受歡迎的美食，它在中國餐飲業已經出現了很長一段時間。以其獨特的口味深受消費者喜愛，現在滷肉連鎖店已經遍佈全國，那麼滷肉店怎麼經營?我們來看看下面的內容。滷肉店怎麼經營1.巧妙抓住回頭客開設滷肉加盟店，其實更重要的是回頭客。一旦你的商店裏有回頭客，這就相當...
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![滷肉是用生抽還是老抽]( "滷肉是用生抽還是老抽")
- 老抽。製作滷肉時，添加適量的老抽，可以起到調色作用。滷肉也稱為滷菜，製作的主要材料為五花肉、八角、桂皮、小茴香、幹辣椒、食用鹽等，可以分為紅滷、黃滷、白滷三大類，其中多以紅滷為主，成品後口味鹹鮮。肉滷好以後，可以放在湯汁中浸泡再吃，口感會更入味。...
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![祕製滷肉怎麼做-祕製滷肉的做法]( "祕製滷肉怎麼做-祕製滷肉的做法")
- 食材明細主料五花肉（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）幹辣椒（適量）生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）桂皮（適量）八角（適量）香葉（適量）茴香籽（適量）冰糖（適量）鹹香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）祕製滷肉的做法步驟1、五花肉切塊下鍋焯水。2、撈出備用。3、起鍋燒油下入冰糖炒制香油色。4、下入五花肉翻...
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![香菇滷肉怎麼做-香菇滷肉的做法]( "香菇滷肉怎麼做-香菇滷肉的做法")
- 食材明細主料豬肉（適量）香菇（適量）輔料蒜末（適量）香葉（少許）八角（少許）桂皮（少許）草果（少許）調料醬油（適量）紅燒醬油（適量）冰糖（少許）五香粉（少許）胡椒粉（少許）鹹香（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）香菇滷肉的做法步驟1、準備:豬肉，香菇，水煮蛋。2、香菇需提前泡軟，切碎，切點蒜未。3、豬肉切丁。4、熱鍋...
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![滷肉行情怎麼樣]( "滷肉行情怎麼樣")
- 滷肉是很多人看好的餐飲加盟項目，不僅美味可口而且並不是很貴，深受現代消費者的喜愛，若是大家選擇加盟一個滷肉店的話，可以找一個人流量比較大的地方開店。那麼，滷肉行情怎麼樣？大家快來看看吧。滷肉行情怎麼樣滷肉市場發展到今天，可以説是讓無數投資者都順利開店了。像滷肉既可...
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![香菇滷肉燥的做法 香菇滷肉燥【附肉燥拌地瓜葉】 香菇滷肉燥怎麼做]( "香菇滷肉燥的做法 香菇滷肉燥【附肉燥拌地瓜葉】 香菇滷肉燥怎麼做")
- “如果去過台灣的TX必定對於飄香於大街小巷的滷肉飯印象深刻。就算沒去過，台式滷肉飯的名聲也已經是十分響亮了。姑媽在台灣擺了個藥膳攤，主要賣扁食、拌麪還有各類藥膳湯。當然，必然少不了滷肉飯。每回去她的攤上總要來一份滷肉飯和肉燥拌地瓜葉，每每吃完總會覺得意猶未盡。...
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![白菜滷肉盒子怎麼做-白菜滷肉盒子的做法]( "白菜滷肉盒子怎麼做-白菜滷肉盒子的做法")
- 食材明細主料白菜（適量）裙帶菜（適量）滷豬肉（適量）輔料麪粉（200g）常温水（60g）60度温水（60g）調料鹽（適量）生抽（適量）雞精（適量）植物油（適量）鹹香（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）白菜滷肉盒子的做法步驟1、白菜浸泡。2、裙帶菜泡發3、白菜裙帶菜洗淨瀝乾，剁碎，放鹽揉搓。4、滷肉取一些瘦的。5、白菜...
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味味甜
