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關於石參煲雞的家常做法的餐飲百科

石參煲雞的做法 【粵菜】石參煲雞 石參煲雞怎麼做
  • 石參煲雞的做法 【粵菜】石參煲雞 石參煲雞怎麼做

  • “之前也有用石參煲過湯,有親問這是什麼東西或沒見過,北方人也許真的很少見它,“北有人蔘,南有石參”,可見石參的價值,石參全草含有黃酮甘、糖類和酵素及維生素,根具有助脾運化的功效。我今天煲的靚湯---美味獨特的石參煲雞,現在呈上與大家一起來分享。【百度】石參的藥用。(1)石參...
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海蔘煲雞湯怎麼做-海蔘煲雞湯的做法
  • 海蔘煲雞湯怎麼做-海蔘煲雞湯的做法

  • “海蔘功能滋陽,補血,健脾,潤燥,雞功能補中益氣,養血強壯,大補元氣,滋陽潤燥,健體,健腦。”食材明細主料海蔘(兩根)雞湯(適量)輔料水發豬皮(50克)黑木耳(少許)烏青魚丸(10—20枚)青菜心(兩三顆)鹽(少許)清淡(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海蔘煲雞湯的做法步驟1、海蔘、豬皮水發後洗淨,(對怕麻煩...
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花旗參煲烏雞湯怎麼做-花旗參煲烏雞湯的做法
  • 花旗參煲烏雞湯怎麼做-花旗參煲烏雞湯的做法

  • “花旗參有增強體質,補氣,清火的功效,平時最喜歡跟烏雞一起煲了,味道特別好,對身體也是特別好的。”食材明細主料烏雞(一塊)輔料豬筒骨(一塊)龍眼乾(適量)花旗參(適量)枸杞(適量)紅棗(適量)配料薑片(適量)鹽(適量)原味(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)花旗參煲烏雞湯的做法步驟1、烏雞和豬骨頭都...
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石斛人蔘烏雞湯怎麼做-石斛人蔘烏雞湯的做法
  • 石斛人蔘烏雞湯怎麼做-石斛人蔘烏雞湯的做法

  • “秋天進補好過冬。”食材明細主料烏雞(1個)石斛(手抓1把)紅參(手抓1小把)輔料紅棗(8-10顆)鹽(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)石斛人蔘烏雞湯的做法步驟1、烏雞去皮剁大塊,冷水下鍋飛水。(水開後煮2-3分鐘。)2、飛水後,洗淨浮沫。3、石斛洗淨,用刀或錘子拍扁,以便更好出味。4、...
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花旗參石斛烏雞湯怎麼做-花旗參石斛烏雞湯的做法
  • 花旗參石斛烏雞湯怎麼做-花旗參石斛烏雞湯的做法

  • 食材明細主料烏雞(半隻)花旗參(少許)石斛(少許)輔料桂圓(少許)紅棗(少許)薑片(少許)調料鹽(少許)清淡(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)花旗參石斛烏雞湯的做法步驟1、焯水去皮去油脂的烏雞。2、湯料:花旗參,石斛,桂圓,去核紅棗,薑片。3、將所有食材放入砂鍋,添加適量的開水大火燒開轉中小火,煲一...
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花旗參石斛煲雞的做法 花旗參石斛煲竹絲雞瘦肉 花旗參石斛煲雞怎麼做
  • 花旗參石斛煲雞的做法 花旗參石斛煲竹絲雞瘦肉 花旗參石斛煲雞怎麼做

  • 食材明細主料姜(薑片)花旗參(一條半)烏雞(半個)瘦肉(適量)石斛(適量)輔料鹽(適量)雞粉(適量)原味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)花旗參石斛煲雞的做法步驟1、花旗參一條半…石斛少許,在家帶來公司煲2、泡水…3、花旗參切片備用…4、竹絲雞瘦肉洗乾淨備用…5、起一鍋水,水開下雞和瘦肉焯水...
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家常奇味雞煲怎麼做-家常奇味雞煲的做法
  • 家常奇味雞煲怎麼做-家常奇味雞煲的做法

  • “雞煲很是能體現深圳菜的某種特點,開蓋的那一瞬間,濃香四溢,令人食慾大振,欲罷不能。尤其是在降温的陰冷天氣裏,圍着一鍋熱氣騰騰的雞煲,吃個酣暢淋漓,全身温暖的感覺簡直無法描述。”食材明細主料三黃雞(1只)土豆(適量)生菜(適量)香菜(適量)大蒜(適量)柱候醬(適量)生抽(適量)蠔油(適量)桂皮(適...
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花旗參石斛燉雞湯怎麼做-花旗參石斛燉雞湯的做法
  • 花旗參石斛燉雞湯怎麼做-花旗參石斛燉雞湯的做法

  • 食材明細主料雞肉(適量)花旗參(5克)石斛(5克)輔料姜(一塊)調料鹽(少許)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)花旗參石斛燉雞湯的做法步驟1、準備:雞腿(雞腳,脖子)。2、準備:石斛,花旗參,姜。3、雞肉需焯水一下。4、清洗乾淨。5、將所有食材放入燉盅里加適量的純淨水,蓋上蓋子,隔水燉兩小時...
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石斛煲雞湯怎麼做-石斛煲雞湯的做法
  • 石斛煲雞湯怎麼做-石斛煲雞湯的做法

  • “嫁了個愛喝湯的老公,天天要喝湯,餐餐要喝湯,所以真是天天要煲靚湯啊。”食材明細主料雞(1只)石斛(適量)輔料姜(適量)配料鹽(適量)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)石斛煲雞湯的做法步驟1、將雞洗淨去雞皮,薑切片待用。2、起湯煲將雞放入,加入適量清水。3、將薑片放入湯煲內。4、將...
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石螺雞煲的做法 冬季養生明目菜——石螺土雞煲 石螺雞煲怎麼做
  • 石螺雞煲的做法 冬季養生明目菜——石螺土雞煲 石螺雞煲怎麼做

  • “記得小時候,特別喜歡和妹妹們到當時我們這地方最熱鬧的宵夜攤去啜石螺,那個鮮味,真的是無法形容。吃完後,那湯水,是一滴不漏的吃完,而且還撒嬌讓老闆再給多碗免費螺湯。其實一直認為石螺的肉質比田螺的甜脆,而且一般情況下都是野生的多。現在的田螺好多是人工養的了,味道更沒有...
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峨參草雞煲怎麼做-峨參草雞煲的做法
  • 峨參草雞煲怎麼做-峨參草雞煲的做法

  • “峨參,是峨眉山三大特產之一,是補氣一類的中藥材【功能效用】益氣健脾;活血止痛,壯腰補腎,是治療脾虛食脹、肺虛咳喘、水肺等病的良藥。【主治】脾虛腹脹,乏力食少,肺虛咳嗽;體虛自汗;老人夜尿頻數;氣虛水腫;勞傷腰痛;頭痛;痛經;跌打瘀腫.峨參燉草雞,是一款非常適合中老年人的藥膳。”...
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石參根燉雞湯怎麼做-石參根燉雞湯的做法
  • 石參根燉雞湯怎麼做-石參根燉雞湯的做法

  • 食材明細主料雞肉(680g)石參根(30g)輔料紅棗(4粒)薑片(適量)調料純花生油(2滴)鹽(適量)雞精(少許)料酒(2勺)原味(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)石參根燉雞湯的做法步驟1、雞肉剁成塊,清洗乾淨。2、石參根、薑片,紅棗。3、雞肉涼水入鍋,放入料酒和薑片,焯水十分鐘。4、撈出。5、撈出的雞塊放入...
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石家莊雞公煲創業哪家好
  • 石家莊雞公煲創業哪家好

  • 雞公煲作為市面上很常見的美食,也是食客都比較喜愛吃的美食,現在雞公煲的品牌有很多,而且雞公煲的市場需求量不小,在國內各個城市都有着加盟店面,很多的加盟商都看好這個項目的發展前景,都想來加盟一個雞公煲品牌。那麼,石家莊雞公煲創業哪家好呢?快來看一下吧。石家莊雞公煲創業...
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海蔘煲雞怎麼做-海蔘煲雞的做法
  • 海蔘煲雞怎麼做-海蔘煲雞的做法

  • 食材明細主料曉芹海蔘(適量)土雞(適量)輔料山藥(適量)調料姜(適量)鹽(適量)鹹香(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)海蔘煲雞的做法步驟1、海蔘改刀切條,雞切塊也飛水去血沫,再換水把雞與海蔘一起放入。2、開鍋後轉小火煲一個鐘,山藥去皮切塊,把山藥放入鍋裏。3、再開大火燒開轉小火煲半小時,...
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養出健康好身體-人蔘烏雞煲家常做法
  • 養出健康好身體-人蔘烏雞煲家常做法

  • 所謂吃啥補啥,吃的健康吃的營養才能養出好身體,如今,不僅是身體虛弱的人需要滋補身體,正常的人也開始養生了,各種營養健康養生湯燉起來,燕窩湯、靈芝湯、人蔘湯、烏雞湯,還有多種滋補食材一起燉,滋補效果極佳。今天小編就為大家介紹四道人蔘烏雞煲的做法給大家,詳細步驟請看下文。...
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黨蔘黃芪煲雞湯怎麼做-黨蔘黃芪煲雞湯的做法
  • 黨蔘黃芪煲雞湯怎麼做-黨蔘黃芪煲雞湯的做法

  • “黨蔘黃芪煲雞湯是比較常煲的藥膳湯,對於廣東人來説是最平常不過的了,只要去藥店説要幾塊錢黨蔘黃芪他就會抓好幾樣給你,藥店也有賣包裝好的各種煲湯用的藥材,偶爾煲一鍋藥膳湯是很不錯的!”食材明細主料雞(半隻)瘦肉(100克)輔料黨蔘(15克)黃芪(5克)淮山(40克)枸杞(少許)紅棗(6粒)鹽(適量)原...
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濃湯石雞煲怎麼做-濃湯石雞煲的做法
  • 濃湯石雞煲怎麼做-濃湯石雞煲的做法

  • “石鍋雞就是生活在石頭縫中的田雞,塊頭比田雞大,比牛蛙小。”食材明細主料石雞(400g)筍(120g)青菜(60g)輔料姜(10g)葱(5g)大蒜(10g)小麥澱粉(適量)配料鹽(適量)味精(適量)糖(適量)花椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)濃湯石雞煲的做法步驟1、將石雞進行預處理,洗淨後切塊。2、在石雞中...
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花旗參煲烏雞湯的做法 冬日暖湯花旗參煲烏雞湯 花旗參煲烏雞湯怎麼做
  • 花旗參煲烏雞湯的做法 冬日暖湯花旗參煲烏雞湯 花旗參煲烏雞湯怎麼做

  • “冬天要喝點滋補暖身的湯,花旗參煲烏雞,滋陰潤燥,加入黃芪補氣。”食材明細主料烏雞(300g)豬肉(100g)輔料花旗參(15g)黃芪(5g)紅棗(10g)桂圓(5g)鹽(5g)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)花旗參煲烏雞湯的做法步驟1、豬肉清洗乾淨。2、烏雞去內臟清洗乾淨。3、準備好黃芪,桂圓,紅棗,花旗參。4...
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西洋參煲雞湯的做法 【電磁爐砂鍋版】西洋參煲雞湯 西洋參煲雞湯怎麼做
  • 西洋參煲雞湯的做法 【電磁爐砂鍋版】西洋參煲雞湯 西洋參煲雞湯怎麼做

  • “昨天剛剛買了一個可以在電磁爐上用的砂鍋,今天就煲一下雞湯,真不錯呢!”食材明細主料雞(適量)西洋參(適量)輔料姜(適量)配料鹽(適量)清淡(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)西洋參煲雞湯的做法步驟1、這是剛剛買的,可以在電磁爐上用的砂鍋。2、雞半隻,把雞腿和雞翅切出,其他切成大塊,洗淨。...
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石參雞湯米線怎麼做-石參雞湯米線的做法
  • 石參雞湯米線怎麼做-石參雞湯米線的做法

  • “偶得石參根,看其説明用石參根作湯料,風味獨特,甘醇清香,令人食後回味無窮,常飲可治勞累過度、腰腿痠痛等,於是燉了這道湯。而米線是方便易做的美食,只是燉湯的時間要長些,這樣才能把精華慢慢燉出來。燉得一鍋美味濃湯,澆淋在雪白的米線上,才是純正美味!”食材明細主料土雞(500克)石...
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家常雞公煲怎麼做-家常雞公煲的做法
  • 家常雞公煲怎麼做-家常雞公煲的做法

  • “老公一直很喜歡吃雞公煲,央着我在家自己做,畢竟飯店的東西實在是太高油高鹽高熱量了。自己試了一次,這次做的比第一次要好吃很多,在別人的菜譜裏也稍稍改動了一點點,我覺得更適合自己的口味。希望能給大家帶來新的啟發,希望你們會喜歡!”食材明細主料雞肉(200g)土豆(150g)洋葱(100g...
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花旗參煲烏雞怎麼做-花旗參煲烏雞的做法
  • 花旗參煲烏雞怎麼做-花旗參煲烏雞的做法

  • “這碗湯,很多飯店可以喝到,這是一款操作簡單,味道鮮美的好湯,特適合體虛的老人和工作壓力大睡眠不足的年輕人。花旗參,益氣降火,防止衰老。據傳聞還有治療感冒的功效,而烏雞,特適合女女們飲用不但,滋陰清熱,調經活血,味道鮮美,肉質細嫩,灰常灰常適合煲湯使用。”食材明細主料烏雞(一隻...
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海蔘雞煲怎麼做-海蔘雞煲的做法
  • 海蔘雞煲怎麼做-海蔘雞煲的做法

  • “宜食人羣海蔘有高營養、高無機鹽、低脂肪、低熱量,其豐富的蛋白質有利於增強體質和增加飽腹感。含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸,並提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。”食材明細主料北極海參(200克)清遠雞(半隻)輔料小米辣(20克)尖椒(20克)青蒜(少許)...
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家常石斑魚怎麼做-家常石斑魚的做法
  • 家常石斑魚怎麼做-家常石斑魚的做法

  • 食材明細主料黑石斑魚(1條)葱(適量)花生油(3湯匙)食鹽(1.5克)白糖(10克)生抽(5克)雞精(小許)菠蘿酒(3克)陳醋(5克)姜(適量)輔料葱葉(小許)小米辣(小許)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常石斑魚的做法步驟1、石斑魚處理好,放食鹽醃製1小時。2、熱鍋冷油。3、油熱放魚煎。4、煎至魚身周邊變色,翻...
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石斛西洋參燉雞湯怎麼做-石斛西洋參燉雞湯的做法
  • 石斛西洋參燉雞湯怎麼做-石斛西洋參燉雞湯的做法

  • 食材明細主料石斛(20g)西洋參(20g)麥冬(20g)枸杞子(15g)雞肉(550g)輔料姜(兩片)調料鹽(適量)雞精(少許)清水(適量)原味(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)石斛西洋參燉雞湯的做法步驟1、雞半隻,店家已給剁好。2、準備石斛、西洋參、麥冬、枸杞子。3、雞肉清洗乾淨後涼水入鍋。4、焯水5分鐘,撈出後...
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