- “肉餡在手怎麼做?餃子,包子,餛飩和肉丸子你都吃膩了嗎?那就嚐嚐德式煎肉餅吧,不需要任何醬汁的搭配,肉餅本身就口味濃郁鮮香,搭配米飯或者麪包都一樣好吃。煎肉餅是德國很常見的小吃,每家都有自己的配方,今天給大家介紹其中一種最受德國人歡迎的。”食材明細主料肉餡(500克)洋葱(一...
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- “喜餅,是中國民間傳統婚姻禮儀用品,是男方收到女方嫁粧後,回贈女方的禮品;也作聘禮送女方。現今亦應用於其他喜事場合,有“傳播喜訊、分享喜氣”之意。在中國,最負盛名的當屬乳山喜餅,它以小麥粉、雞蛋、花生油和白糖精製而成,不加一滴水,不加任何添加劑,以口感酥軟、香甜,外觀大方...
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- 不是隻有我們中國才有煎餅果子,法國也有它特有的小吃煎餅,法國的煎餅是法國西北部的一種著名傳統古老的美食煎餅,也叫鹹味的可麗餅,法國的煎餅相較於我們國內,它主要加入黃油和奶酪,吃起來有一種拉絲的感覺,感覺在吃披薩一樣,每次在網上刷完法式著名小吃之後那種可望不可及感覺,相...
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- 香腸臘肉,是我們川渝地區過年過節必上桌的一道菜,現在條件好了,香腸臘肉不必等到過年才能吃,孩子們可能不屑,但在成年人的心中,它們不僅是一道菜,更是一種記憶,一段温情,對於大多數愛吃香腸臘肉的人來説,吃的是回憶,是温暖。主料豬肉:5000克鹽:125克輔料白酒:50克海椒面:大量腸衣:適量詳...
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- 糕點,作為一款具有獨特風味與口感的美食,不僅受到老年人的歡迎,在上百年曆史的積累與沉澱下如今流傳至今,糕點的清香與口感酥軟不但給消費者帶來了更好的品嚐體驗更是為消費者們提供了營養與健康。下面就以大貓糕點為例來看看中國宮廷傳統糕點加盟方式是什麼吧。中國宮廷傳統...
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- “蘋果蛋糕整體呈現誘人的金黃色,如同金秋的景色一樣醉人。蘋果被切成像百葉風琴一樣的形狀,優雅地鑲嵌在蛋糕上,撒上晶瑩的糖粉,粉飾着秋天裏的美好人間願景。蛋糕散發着蘋果的清香,混合醇厚的奶香,稍帶水果的酸甜,格外誘人。鬆軟綿酥的蛋糕層,口感稍稍濕潤彈滑。伴着酸甜不膩,清...
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- 食材明細調料鼠尾草(1/3匙)甜羅勒(1/2匙)百里香(1/3匙)牛至(1/3匙)生薑粉(1匙)大蒜鹽(1匙)芹菜鹽(1匙)洋葱粉(1/3匙)黑胡椒(1匙)白胡椒(1匙)黃芥末粉(1匙)細辣椒粉(4匙)海鹽(2/3匙)主料雞腿(適量)炸粉(適量)微辣(口味)炸(工藝)數天(耗時)神級(難度)肯德基炸雞配方的做法步驟1、將以上成分與兩大杯炸粉混合。2、...
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- “蕎麥可力餅濃郁芝士和乾酪半熟太陽蛋點綴新鮮生菜和香滑奶酪入口即享法式美味”食材明細主料蕎麥粉(50g)切達芝士(兩片)eden乾酪(一小撮)輔料雞蛋(一個)生菜(四葉)奶油芝士(一小塊)奶香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)傳統法式可力餅的做法步驟1、將蕎麥粉加水調成漿狀,靜置半小時左右...
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- “這是用培養的天然酵母做的軟歐麪包,由於天然酵母的加入,麪包風味十足,又加了全麥和葡萄乾,使這款麪包營養又健康”食材明細主料高粉(250g)天然酵母(37g)全麥粉(20g)輔料牛奶(100g)水(60g)黃油(5g)鹽(3g)糖(45g)乾酵母(4g)葡萄乾(60g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)天然酵母之德式法羅娜的...
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- “這是一款傳統英式鬆餅的做法,很簡單的6個材料,少油少糖,老少皆宜。鬆鬆軟軟的非常好吃。”食材明細主料高筋粉(300g)牛奶(250ml)酵母(6g)輔料綿白糖(5至10g)黃油(10g)鹽(5g)鹹甜(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)傳統英式小松餅的做法步驟1、準備好所有食材,麪粉➕糖➕鹽過篩。2、牛奶加熱...
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- “關於黑森林蛋糕有一個小趣聞,據説黑森林蛋糕的造型是參考當地女性穿黑裙子,戴大絨球帽的傳統。鬆軟綿密,口感細膩的巧克力蛋糕,放上新鮮的櫻桃果肉,抹上酸甜濃郁的櫻桃醬,刷上少許櫻桃酒,再塗上柔滑甜蜜的奶油,最後撒上馥郁微苦的黑巧克力碎、用新鮮櫻桃裝飾。黑、紅、白三種顏...
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- 蘇式月餅採用紅糖,麪粉,食用植物油或水,豬油等製做餅皮。用麪粉,豬油或食用植物油製作餅酥。它的的製作包括製作酥皮,包餡,成型,烘培等工藝加工而成。蘇式月餅的製作技巧實際上是古代人民集體智慧的結晶,唐朝是它的起源時間,宋朝是它的盛行時間,今天我來談一談蘇式月餅熱量。一、蘇...
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- “這是起源於歐洲奧匈帝國時期的一種甜品。番茄今天也小試身手,感覺還是不錯滴!味道真的很不錯,尤其趁熱吃蘋果餡兒味道很好的!果香濃郁、口感鬆軟、味道香甜、風味獨特!”食材明細主料低筋麪粉(200g)鹽(1小撮)黃油(125g)細砂糖(75g)肉桂粉(1小勺)雞蛋(1顆)蘋果(1個)杏仁粉(50g)輔料糖霜(適量...
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- “小時候在路邊的布帳馬車(포장마차)吃土豆餅,一吃就是十幾個。長大了會喝酒了,在布帳馬車喝小酒,只要有土豆餅就不需要別的下酒菜了。”食材明細主料土豆(600g)小葱(2根)輔料鹽(適量)醬油(適量)油(適量)味精(適量)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)傳統韓式土豆餅的做法步驟1、土豆洗淨切...
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- “【德式烤方肉】德式與中式的完美結合,入味肉汁~”食材明細主料大塊五花肉(700g)輔料啤酒(250ml)丁香(20g)小茴香(20g)蒜(12g)洋葱(100g)鹽(10g)黑胡椒(13g)蜂蜜(50ml)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)德式烤方肉的做法步驟1、將肉洗淨吸乾水分,將蒜末、鹽、黑胡椒均勻塗抹在方肉四周2、切...
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- 準備時間:3分鐘    烹飪時間:10分鐘主料低筋麪粉:170泡打粉:3牛奶:30毫升細砂糖:30檸檬皮:半個雞蛋:3個香草精:2滴無鹽黃油:100輔料香橙:1個好時巧克力醬:少許具體步驟1.準備好所有的材料2.將黃油放在室温下軟化,與糖一起用打蛋器打發至微微發白,羽毛狀3...
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- 食材明細主料捲心菜(1棵)土豆(1個)胡蘿蔔(1個)鮮香菇(4個)脆皮腸(8個)輔料鹽(2茶匙)味精(1/3茶匙)黑胡椒碎粒(1/2茶匙)水(1200ml)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)德國湯的做法步驟1、準備好所有食材。2、胡蘿蔔和土豆洗淨、去皮,切滾刀塊。香菇和捲心菜洗淨、去蒂(根),十字切。脆皮腸切成兩段...
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- 每年的農曆八月十五人們除了逛花燈當然少不了吃月餅。月餅圓圓的在我們心中不僅是個美食,也象徵着家庭和和美美。月餅的種類很多,小編最愛的莫屬老式月餅了。老式月餅製作方法比較簡單,主要是以麪粉等材料通過加工製作出來的。烤好的老式月餅皮軟硬適中,餡料香甜可口,讓人忍不...
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- “早上包合子,剩下一塊麪,想起了以前常常烙過的油餅,正好~來一張。”食材明細主料麪粉(適量)輔料鹽(少少一點)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)老式傳統油餅的做法步驟1、面里加少少的鹽。用清水和麪。2、面和的要稍微軟寫。反覆揉光。3、分成大小適中的幾塊。取一塊,擀成薄薄的...
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- “搜菜譜意外發現這個樸實的小酥餅,但口感和風味倒是一點都不單調~可好吃可好吃,趕緊向王母獻寶去了,蛤蛤哈”食材明細主料黃油(125克)糖粉(40克)低粉(80克)生粉(125克)奶粉(5克)輔料南瓜粉(5克)抹茶粉(5克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)德式小酥餅的做法步驟1、黃油+糖粉打勻打白,妹...
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- “這是在一家江浙菜館裏吃到的,英文菜名為:西式東坡肉,為什麼中文叫德國肉,我就不知道了。看來廚師把我國的名菜中西合璧,發揚光大了,哈哈......在國外很多菜都變味兒了,沒辦法,總的符合老外的口味,對吧?就像漢堡,炸雞腿,批薩進軍中國一樣,也變得中國式了。這個菜我覺得還不錯,口感鹹中...
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- “和大傢伙的感覺一樣,這款高顏值的麪包居然起了個和它一點也不搭的名字。”食材明細卡士達醬蛋黃(2個)細砂糖(30g)低粉(10g)玉米澱粉(8g)鮮奶(200g)無鹽黃油(10g)麪糰材料全蛋液(50g)高筋麪粉(270g)低筋麪粉(30g)奶粉(18g)鹽(3g)細砂糖(30g)酵母(4g)無鹽黃油(40g)水(160g)碎菠蘿粒無鹽黃油(40g)細砂糖(30g)...
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- 食材明細主料德國鹹豬手(適量)白皮洋葱(適量)輔料蒜末(適量)薑末(適量)辣椒末(適量)蒜苗(適量)配料鹽(適量)糖(適量)胡椒粉(適量)糯米酒(適量)其他(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)普通(難度)港式脆皮德國鹹豬手的做法步驟1、將德國鹹豬手去骨切小(圖中是德國鹹豬手,一定要用德國鹹豬手,普通豬手做不出這道...
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- “S在法生活五年最常吃的就是可麗餅啦💗大街小巷都有得吃😆可以當主食,易可以當甜點~搭配百變😘好吃又營養~這裏為大家帶來法國傳統的搭配(草莓🍓巧克力/香蕉🍌巧克力/奶酪🧀️火腿)!”食材明細主料雞蛋(2/個)麪粉(200g)牛奶(350ml)輔料黃油(適量)胡椒粉(適量)香蕉(半隻)草莓(兩顆)香草糖(20g)...
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- 準備時間:3分鐘    烹飪時間:3分鐘主料浸泡液(材料A)::適量(A)葡萄乾:400(A)杏仁:200(A)糖漬檸檬皮:100(A)苦杏仁:6個(A)朗姆酒:120主麪糰(材料B)::適量(B)中粉:850(B)黃油:330(B)牛奶:160(B)香草糖:130(B)雞蛋:1個(B)檸檬皮屑:1個檸檬皮的量(B)肉豆蔻:1小撮(B)乾酵母:28輔料刷表面(材料C)::適量...
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