德式煎肉餅的做法 德式煎肉餅---來自德國祖母們的傳統配方 德式煎肉餅怎麼做

“肉餡在手怎麼做？餃子，包子，餛飩和肉丸子你都吃膩了嗎？那就嚐嚐德式煎肉餅吧，不需要任何醬汁的搭配，肉餅本身就口味濃郁鮮香，搭配米飯或者麪包都一樣好吃。煎肉餅是德國很常見的小吃，每家都有自己的配方，今天給大家介紹其中一種最受德國人歡迎的。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

德式煎肉餅的做法步驟

• 1、小麪包可以用吐司，饅頭代替；墨角蘭和歐芹可以用一點新鮮的香菜切碎代替。

• 2、小麪包泡水，撕碎；洋葱，蒜切碎（我喜歡吃到大塊洋葱的口感，所以切的比較大，要求賣相的儘量把洋葱切成末）。

• 3、洋葱碎，蒜末，雞蛋和所有調料加入肉餡，攪拌均勻，並加鹽調味。

• 4、加入麪包碎，繼續攪拌均勻（要賣相的請一直攪拌到所有用料都完美混合）。

• 5、團成你想要的形狀。

• 6、不粘鍋刷油，不加蓋，中小火煎。煎的時候要等受熱面定型後再翻，兩面不停交替煎，防止糊鍋，煎到雙面焦黃色，出鍋，開動吧~