![臘八醋怎麼做-臘八醋的做法]( "臘八醋怎麼做-臘八醋的做法")
- “臘八醋是傳統臘八節習俗。在中國北方地區有在臘八這天用醋泡大蒜的習俗，名“臘八醋”。臘八醋，要泡到大年初一，初一吃餃子，要吃素餃子，取一年素素淨淨之意，蘸臘八醋吃，別有一番滋味。古老的傳統美食“臘八蒜”製作中會產生綠色素。傳統民間很多家庭有製作“臘八蒜”的傳統，在臘...
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![臘八醋的做法 【北京】臘八醋 臘八醋怎麼做]( "臘八醋的做法 【北京】臘八醋 臘八醋怎麼做")
- “北方人喜歡在臘八那天泡幾瓶臘八醋，這樣在春節時吃餃子時就能派上大用場了。臘八醋我家喜歡用米醋，顏色不深，味道有點甜，泡過蒜之後，還有清香微辣的口感。而大蒜也會變得綠綠的。蒜裏面的辣氣被泡出來了，所以蒜是甜的，又經過醋的浸潤，蒜還脆嫩嫩的。小時候的我，不喜歡吃臘八醋，覺...
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![臘八粥的做法 我的臘八粥 臘八粥怎麼做]( "臘八粥的做法 我的臘八粥 臘八粥怎麼做")
- “昨天臘八，也應了節做了臘八粥，數來數去都找不着八種材料，後來經美食家上的朋友指點，加上水正好8種。”食材明細主料小米（適量）燕麥（適量）糯米（適量）紅棗（適量）米飯（適量）紫米（適量）輔料冰糖（適量）清水（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）臘八粥的做法步驟1、小米。2、燕麥。3、糯米。4...
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![臘八粥的做法 #粥#臘八粥 臘八粥怎麼做]( "臘八粥的做法 #粥#臘八粥 臘八粥怎麼做")
- “臘八粥每年都吃，今年沒有特意準備食材，幾乎都是粗糧，口感嫩滑，香甜黏糯，甚是好吃。”食材明細主料糯米（80g）大碴子（80g）小米（80g）高粱米（80g）輔料芸豆（50g）大棗（80g）花生（50g）核桃仁（50g）甜味（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）臘八粥的做法步驟1、各種米淘洗乾淨2、花生、核桃仁、大棗、芸豆淘洗...
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![臘八粥的做法 我家臘八粥 臘八粥怎麼做]( "臘八粥的做法 我家臘八粥 臘八粥怎麼做")
- “臘八節，喝臘八粥，這是我們傳統的習俗。喝了臘八粥，希望美天的朋友們2019平安健康快樂。”食材明細主料大棗（5個）桂圓（10個）蓮子（10個）花生（1把）大黃米（1把）香糯米（1把）江米（1把）小粘碴子（1把）白雲豆（1把）飯豆（1把）赤小豆（1把）綠豆（1把）輔料紅糖（1勺）甜味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）臘八粥的做法步...
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![臘八粥的做法 臘八粥（鹹味） 臘八粥怎麼做]( "臘八粥的做法 臘八粥（鹹味） 臘八粥怎麼做")
- “明兒就是臘八了，這二天滴早上就是為了明天滴臘八節所準備。有時候總在想，做美食真好，總會比別人早一點享受到這份節日所帶來滴喜悦我跟我仔仔二個人相反仔仔歡甜款臘八粥而我卻喜歡這款鹹味臘八粥呵呵傳統滴臘八粥是甜滴不過為了讓怕糖避糖之人也享受到這節日美食這是牛媽...
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![自制臘八醋如何做簡單又好吃]( "自制臘八醋如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時臘八醋是咱們中國傳統的吃法，這是一種美食文化，在臘八節的時候就會自制臘八醋，臘八醋是以大蒜味主要原料的食物，存放還時間長，而且民間習俗有一種説法就是臘八醋一定要放到大年初一，大年初一吃餃子，蘸着臘八醋，味...
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![臘八醋蒸黃花魚怎麼做-臘八醋蒸黃花魚的做法]( "臘八醋蒸黃花魚怎麼做-臘八醋蒸黃花魚的做法")
- 食材明細主料黃花魚（3條）輔料青蒜（適量）調料蠔油（適量）生抽（一勺）米醋（2勺）清水（適量）酸鹹（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）臘八醋蒸黃花魚的做法步驟1、炸好的黃花魚。2、葱姜切好。3、青蒜洗淨切好。4、料汁調好。5、葱姜放在魚上面。6、倒入料汁，冷水上鍋，大火燒開轉中火蒸10分鐘。7、...
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![臘八醋拌白菜芯的做法 “清腸食譜”臘八醋拌白菜芯 臘八醋拌白菜芯怎麼做]( "臘八醋拌白菜芯的做法 “清腸食譜”臘八醋拌白菜芯 臘八醋拌白菜芯怎麼做")
- “這次醃的臘八蒜顏色太美了。主要原因是同一份醋，醃了兩次大蒜。醋也具有了濃濃的蒜香味。出院三天連續吃的就是肉肉肉！吃肉吃到吐的感覺。用我美美的臘八醋來拌個白菜芯來吃。好吃又解膩！”食材明細主料白菜芯（1個）輔料香菜葉子（小許）調料食鹽（半克）臘八醋（適量）蒜香（口味）拌（工藝）十...
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![臘八醋燒梭魚怎麼做-臘八醋燒梭魚的做法]( "臘八醋燒梭魚怎麼做-臘八醋燒梭魚的做法")
- “春天到了吃梭魚的季節，説什麼也不能錯過呀，因為家人喜歡，我就做給你吃。”食材明細主料梭魚（一條）臘八醋（適量）輔料花生油（適量）蠔油（一勺）生抽（二勺）老抽（一勺）黃酒（適量）香料葱（適量）姜（適量）大料（適量）幹辣椒（適量）香葉（適量）花椒（適量）酸鹹（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）臘八醋燒梭魚的做法步驟1...
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![臘八蒜用什麼醋]( "臘八蒜用什麼醋")
- 米醋。泡製臘八蒜的時候需要使用米醋，因為米醋顏色比較淡，所以蒜泡過之後顏色是翠綠的，而且口感酸辣適中。製作臘八蒜最好用紫皮蒜，因為紫皮蒜的個頭比較小，容易泡透，而且泡好的臘八蒜非常的爽脆。製作臘八蒜的時候將蒜去皮放在米醋當中，放在小罈子裏面，密封嚴實。...
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![臘八蒜用什麼醋好]( "臘八蒜用什麼醋好")
- 米醋。米醋的顏色比較淡，泡過之後蒜的色澤跟之前還是一樣的，紅皮白肉，口感酸爽，香氣濃而酸甜，聞香撲鼻。用米醋泡過的大蒜吃起來口感脆而不膩，吃上一口，回味無窮。在泡之前不要剝皮，但是需要先把大蒜洗乾淨，帶上手套，不然之後手會有點辛辣。...
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![臘八飯的做法 【四川】臘八飯 臘八飯怎麼做]( "臘八飯的做法 【四川】臘八飯 臘八飯怎麼做")
- “臘八未至，就已見各處臘八粥以高姿態亮相。曾經也興致高昂，做了幾年臘八粥，各種，絕不重樣。但粥，總是被冷落。一多半粥最後都是進到自己來者不拒的肚裏。究其原因，只有乾飯才是實在貨，粥，水分太多！又見臘八，望粥歎惋，不想再吃獨食。忽然腦洞打開，粥煮幹水分，不就成了飯？今年就吃臘八飯...
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![香醋臘八蒜怎麼做-香醋臘八蒜的做法]( "香醋臘八蒜怎麼做-香醋臘八蒜的做法")
- “臘八蒜必須在臘八節（臘月十八）那天泡製。用香醋泡的臘八蒜比白醋泡，口味沒那麼衝，有點微甜。”食材明細主料香醋（適量）輔料蒜瓣（適量）酸甜（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）香醋臘八蒜的做法步驟1、將蒜瓣扳開成小瓣，沖洗乾淨，晾乾；2、準備一個無油、無水能密封的玻璃瓶；3、依次將蒜瓣去...
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![臘八醋燒帶魚怎麼做-臘八醋燒帶魚的做法]( "臘八醋燒帶魚怎麼做-臘八醋燒帶魚的做法")
- “喜歡臘八蒜特有的香味，吃餃子可以，我喜歡用它燒菜，燒魚.醋溜白菜都好吃”食材明細主料帶魚（適量）臘八醋（適量）輔料臘八蒜（適量）蠔油（適量）生抽（適量）老抽（一點點）料酒（適量）回花椒（適量）姜（適量）葱（適量）大蒜（適量）玉米油（適量）白糖（少許）紅辣椒（適量）花椒（適量）麪粉（適量）蒜香（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難...
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![獨家的臘八醋如何做簡單又好吃]( "獨家的臘八醋如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘製作臘八醋是傳統臘八節的習俗，泡到大年初一的臘八醋正是味道最好的時候，臘八醋味道純正而且保質期特別長，可以存放很長時間，想吃的時候隨時都可以吃，製做過程簡單，蘸餃子吃最好不過了，裏面的蒜也是特別爽口，實為...
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![傳統的臘八醋如何做簡單又好吃]( "傳統的臘八醋如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時臘八醋也是臘八節所誕生的傳統美食，是在臘八節這天將臘八醋泡大蒜，泡至春節這天打開，味道非常純正鮮美，臘八醋有很好的寓意，且臘八醋久放不壞，非常適合家中製作，然後供往後食用，臘八醋的製作非常簡單，有具有意義，適...
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![臘八粥的做法 臘八粥（甜味） 臘八粥怎麼做]( "臘八粥的做法 臘八粥（甜味） 臘八粥怎麼做")
- 食材明細主料五穀雜糧（適量）輔料冰糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）臘八粥的做法步驟1、備好所用材料。2、洗淨瀝水備用。3、入電燉鍋泡至半小時。4、再通電，高檔電煲至隔夜。5、食用前加入適量冰糖。6、拌至糖化既可。...
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![臘八醋炒白菜怎麼做-臘八醋炒白菜的做法]( "臘八醋炒白菜怎麼做-臘八醋炒白菜的做法")
- 食材明細主料白菜（100克）熟豬肉（適量）輔料臘八蒜（適量）臘八醋（2勺）老抽（少許）醬油（1勺）花生油（2個）蒜苗（少許）花椒（少許）葱末（少許）薑末（少許）鹽（少許）酸鹹（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）臘八醋炒白菜的做法步驟1、準備好食材2、白菜片刀，切好3、豬肉切片4、葱姜切好5、臘八蒜.切片6、蒜苗切好7、鍋...
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![香醋臘八蒜面怎麼做-香醋臘八蒜面的做法]( "香醋臘八蒜面怎麼做-香醋臘八蒜面的做法")
- “這是碗大餐後的清腸面，簡單、快手，超解油膩。”食材明細主料強力掛麪（適量）葱花（適量）葱油（適量）香醋（適量）臘八蒜（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）酸鹹（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香醋臘八蒜面的做法步驟1、用鹽、生抽、葱花配個碗底。2、煮鍋水開，下面條。3、用筷子將麪條打散。4、準備...
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![臘八醋拌蘿蔔丁怎麼做-臘八醋拌蘿蔔丁的做法]( "臘八醋拌蘿蔔丁怎麼做-臘八醋拌蘿蔔丁的做法")
- “年後清腸小菜~生拌蘿蔔丁，清香爽口，口感脆嫩。”食材明細主料青蘿蔔（1個）臘八醋（20克）調料白糖（1勺）涼拌醬油（10克）芝麻油（1勺）胡椒粉（0.5克）鹽（3克）酸甜（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）臘八醋拌蘿蔔丁的做法步驟1、青蘿蔔一個。2、清洗乾淨去皮。3、蘿蔔切丁，放入拌菜碗裏。4、倒入生拌醬...
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![臘八蒜用什麼醋泡最好吃呢]( "臘八蒜用什麼醋泡最好吃呢")
- 很多人對於臘八節還是停留在《俠客行》這部武俠小説的記憶裏面，其實這個節日的時間是農曆十二月初八，很多地方的人們在這天有喝臘八粥和泡臘八蒜的習俗。那為什麼醋泡蒜又被叫做臘八蒜呢?這背後是有很多故事的，在古代生意人都是在臘八這天把一年的帳做出來，除了看下賺了多少...
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![（八寶粥） 臘八粥 怎麼做-臘八粥 的做法 臘八粥]( "（八寶粥） 臘八粥 怎麼做-臘八粥 的做法 臘八粥")
- “臘八粥是一種在臘八節用由多種食材熬製的粥，也叫做七寶五味粥。臘八粥的習俗，已非佛門所有，作為一種民間風俗，農曆十二月八日吃臘八粥，用以慶祝豐收，一直流傳至今。最早的臘八粥是紅小豆來煮，後經演變，加之地方特色，逐漸豐富多彩起來。臘八粥傳説來自印度天竺，農曆十二月初八是佛...
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![製作臘八蒜用什麼醋]( "製作臘八蒜用什麼醋")
- 製作臘八蒜選擇米醋最好，米醋的顏色相比陳醋和白醋更加清淡，臘八蒜在米醋裏泡製後能夠保持大蒜的顏色，而選擇其他醋進行泡製則會讓大蒜髮黑，影響美觀。所以製作臘八蒜往往選用米醋。...
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![簡易臘八醋如何做簡單又好吃]( "簡易臘八醋如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料蒜：100輔料醋：適量具體步驟這些大概包了3頭蒜。放水裏洗乾淨。消去蒜裏因為各種原因“壞掉”的部分，再把水分晾乾找個密封稍微好點的罐子，瓶子（要大嘴巴的），把蒜通通放進去，然後倒醋啦，哈，咕嘟咕嘟的聲音可有趣...
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味味甜
