- 食材明細主料懶尿蝦(適量)輔料薑片(適量)蒜頭(適量)葱花(適量)椒鹽粉(適量)原味(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)椒鹽懶尿蝦的做法步驟1、懶尿蝦刷洗乾淨瀝水備用。2、蒜頭拍扁剝去皮衣,生薑切片。3、香葱洗淨切末備用。4、熱鍋下油將懶尿蝦下鍋油炸。5、炸至懶尿蝦少許焦黃後撈出控油...
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- “別騎啦,你們的瀨尿蝦已經上餐桌啦!椒鹽的香包裹着瀨尿蝦的鮮,醇厚、鮮甜;鮮嫩的肉包裹着濃郁的籽,味道濃郁,香飄四溢;外表乾燥酥脆、白裏透紅;剝開肉質飽滿、膏豐脂滑;好一盤味道鮮美、回味萬千的“椒鹽瀨尿蝦段”。”食材明細主料瀨尿蝦(適量)輔料西芹(3段)美人椒(2根)椒鹽(適量)植物油...
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- “瀨尿蝦又叫皮皮蝦,蝦蛄…春季肉質比較肥美,但價格也會略高些,做法很多,椒鹽蝦比較受歡迎哦,吃起來入味,可以講非常鮮美呢…”食材明細主料瀨尿蝦(1000克)葱花(些許)蒜末(些許)香葱頭(些許)輔料椒鹽(適量)鹽(一點)生抽(些許)雞精(一點)蠔油(一點)白糖(一點)生薑(適量)鹹鮮(口味)爆(工藝)半小時(耗時)普通(難...
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- “鹽水蝦,估計是所有人除了荷包蛋以外學習的第一道菜吧,零失敗,無難度,四季皆宜,半夜追劇更可以當做佐酒小菜,還不用怕胖!”食材明細主料大頭蝦(1斤)輔料姜(1塊)配料鹽(1勺)糖(1勺)黃酒(2勺)花椒(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹽水蝦的做法步驟1、大頭蝦洗淨2、薑切片入水,大火煮開3...
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- “今次與大家分享這個椒鹽瀨尿蝦,非常香口,而且是一個不錯的風味小炒,大家可以試試呢,希望大家喜歡!”食材明細主料瀨尿蝦(8隻)輔料指天椒(1隻)芫茜(1條)香葱(3條)蒜頭(6粒)調料豉油(少許)白胡椒粒(少許)椒鹽(少許)雞粉(少許)海鹽(1/5茶匙)日本清酒(1茶匙)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)椒鹽瀨尿...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料蝦蛄:500輔料蒜蓉:半顆椒鹽粉:1勺小葱:1根油:適量料酒:1勺具體步驟1.1,蝦蛄洗乾淨,瀝乾水分。2.2,鍋裏坐油,燒七八成熱時,倒入蝦蛄。因為還是有水分,所以為避免噴得到處都是,可以拿個蓋子擋擋。炸到蝦姑外殼變酥。...
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- 準備時間:42分鐘    烹飪時間:10分鐘主料賴尿蝦:6只油:適量椒鹽:適量辣椒:適量蠔油:適量糖:適量蒜:適量葱:適量酒:1-2滴輔料具體步驟1.我下午買的賴尿蝦還是很鮮活的,打算晚上做2.準備好辣椒,葱,蒜備用3.我買的是味好美的椒鹽,挺鹹的,所以不用放太多4.水燒...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料瀨尿蝦:250輔料油:適量生抽:適量椒鹽:適量具體步驟1.將瀨尿蝦放清水中泡上幾個小時2.用牙刷洗乾淨瀝乾水份,淋上點生抽去腥3.將蝦放入澱粉中,裹上一澱粉4.放入熱的油鍋中炸至表面金黃5.中間怎麼還有兩個奸...
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- 食材明細主料蝦(250克)輔料姜(3片)蒜(2瓣)葱(1段)乾麪粉(30克)配料鹽(3克)料酒(2勺)椒鹽粉(3克)鹹鮮(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)椒鹽蝦的做法步驟1、蝦去泥腸,剪腹足,洗淨2、葱切段,姜切絲,蒜拍碎和料酒,鹽一起抓勻蝦,醃製20分鐘3、醃製過的蝦揀去薑絲蒜瓣葱段,瀝去醃製料,拍上乾麪粉4、油鍋中...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料瀨尿蝦:2斤輔料葱薑蒜:適量料酒:適量老抽:適量辣椒:適量油鹽:適量生抽:適量具體步驟1.洗淨瀝乾2.葱薑蒜切末,辣椒切末3.熱鍋熱油倒入瀨尿蝦翻炒至變色4.加入少許鹽翻炒均勻5.煮熟後撈出備用6.另起油鍋,倒入葱薑蒜...
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- 食材明細主料蝦(適量)雞蛋(適量)輔料澱粉(適量)葱(適量)姜(適量)調料生抽(適量)料酒(適量)鹽(適量)胡椒(適量)蠔油(適量)香辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)椒鹽蝦的做法步驟1、把蝦清理出來,加入葱姜,一勺料酒、一勺生抽、一勺蠔油、胡椒粉和鹽抓勻醃製20分鐘。2、碗里加入澱粉和蛋。按照蝦的量...
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- “以前做過的都是按照油炸版本來的感覺蝦雖然很焦香,卻一不小心就會使蝦肉失去彈性變得很老因為油炸一般需要復炸一次復炸是控出了多餘的水分和油脂使外殼脆酥不油膩可這樣蝦肉的水分也會流失較多失去鮮甜口感”食材明細主料鮮蝦(300克)蒜頭(5瓣)小紅辣椒(2~3個)青葱(一大把)輔料...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料瀨尿蝦:一斤輔料葱:適量大蒜:適量洋葱:適量紅椒:適量青椒:適量姜:適量料酒:適量椒鹽粉:適量醬油:適量具體步驟1.洗淨,放在用姜、葱、酒、鹽和清水調成的味料水中浸泡10分鐘,撈出濾去水分。2.旺火熱鍋,油至八成熱度,落蝦...
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- “生活中,烤箱除了做烘焙、也是做菜不可缺少的廚電,烤魚、烤翅、烤雞.....,必不可少。昨天晚餐時做了孩子們特別喜歡的椒鹽串烤蝦,其實還沒開飯的時候,已經吃得吃不多了,小光頭説,拿過蝦的手指,吃起來都是美味的。”食材明細主料活蝦(500克)葱姜(適量)輔料鹽(1茶勺)料酒(1湯勺)椒鹽(適量)鹹...
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- “江蘇盱眙的十三香龍蝦很出名,今天我不做十三香龍蝦來上一道椒鹽龍蝦,自己想出來的新味道。”食材明細主料龍蝦(1500克)輔料葱(適量)蒜(適量)姜(適量)辣椒(適量)椒鹽粉(適量)油(適量)鹽(適量)白胡椒(適量)料酒(適量)糖(適量)醋(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)椒鹽龍蝦的做法步驟1、把龍蝦...
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- 食材明細主料大蝦(300克)鹽(適量)橄欖油(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)懶人版鹽焗大蝦的做法步驟1、1、將大蝦洗淨瀝乾水,挑去蝦線備用。2、2、蝦放入微波爐容器中,加入適量鹽拌勻,再淋入一點橄欖油拌勻。3、3、放入微波爐,大火3分鐘後取出翻面再大火3分鐘就OK了。...
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- “記得微博上有個經常説笑話的博主説:小朋友們的暑假就是一個被老母親不斷餵食的過程。早上吃晚了不高興,中午不吃不高興,晚上精心的做一桌吃的少也不高興。。。😂[捂臉]離小朋友開學只有一週的廚師媽媽也是一樣,一邊內心焦慮不捨一邊想方設法讓小朋友吃開心。就這樣完全不管...
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- “忽略成品圖,着急所以沒拍好。”食材明細主料蘑菇(300g)輔料麪粉(2匙)澱粉(2匙)調料粉(適量)花椒粉(少許)鹽(少許)雞蛋(1-2個)五香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)懶人椒鹽蘑菇的做法步驟1、蘑菇撕2指寬條,清洗乾淨,擠去水份。2、麪粉、澱粉各兩匙,鹽少許,花椒粉少許,調料粉少許(南德、十八香…...
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- “這天去逛菜市場,看到很生猛的瀨尿蝦(我們這得習慣叫法),學名蝦姑,也叫皮皮蝦。這玩意味道鮮美,比蝦要好吃多了,而且是有糕的,難得,雖然貴點,都買了。有糕又新鮮,哈哈哈。。。。,有次朋友請吃飯,拿它來刺身,哇,那才叫爽。記得NN年前,我們那這玩意是拿來做飼料的,暈!現在身價不同了,好貴。平...
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- “一直很想吃賴尿蝦,可是每次去菜市都沒怎麼見着,今天去就讓我撞上了,還是剛剛運回來的,蝦好大一隻,看起來一隻也有2,3兩重,我馬上就開始撿了,25元一斤,買了2斤,每個都是活蹦亂跳的,很新鮮阿,拉尿蝦的身子是軟趴趴的,撿起來的時候也不會像小龍蝦那樣會抓人的手,買後之後趕緊回家放水裏...
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- “封面圖本人進行了一定的美化,實物圖在菜譜裏。”食材明細主料蝦(適量)輔料花椒(適量)鹽(適量)配料蒜(適量)鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)椒鹽蝦的做法步驟1、鹽放入鍋中翻炒,不放油,炒到發黃,記住火不要太大。2、把花椒放入發黃的鹽中,繼續翻炒,3分鐘即可。3、拿擀...
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- “瀨尿蝦是一種營養豐富、汁鮮肉嫩的海味食品。每年的春季是其產卵的季節,此時食用為最佳。”食材明細主料瀨尿蝦(500g)芹菜(一根)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)花椒鹽(適量)辣椒麪(適量)白酒(適量)醬油(適量)蠔油(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)椒香瀨尿蝦的做法步驟1、瀨尿蝦清洗幹...
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- 食材明細主料皮皮蝦(適量)輔料青椒絲(適量)香菜(適量)紅椒絲(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)椒鹽皮皮蝦的做法步驟1、青紅椒絲洋葱絲香菜也點贊用2、起鍋燒水➕鹽料酒➕姜葱煮一下,倒入皮皮蝦,煮1分鐘,裝盤。另起鍋煮鹽糖水澆到皮皮蝦上即可3、裝盤...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料瀨尿蝦:500輔料水:適量糖:適量鹽:適量油:適量椒鹽:適量具體步驟1.蝦蛄洗淨備用2.鍋中倒入適量的油3.倒入蝦蛄4.加入適量的水後倒入一點糖5.一點蠔油6.椒鹽少許7.少許鹽...
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- 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料蝦:400輔料雞蛋:1個花生油:適量玉米澱粉:3大匙姜:適量料酒:適量椒鹽:1大匙具體步驟1.摘去蝦頭及蝦線,放少許鹽,料酒,姜醃15分鐘。2.鍋中倒入花生油,油的量要多些,以足夠蝦能夠上浮,澱粉和椒鹽粉混合均勻3.取一隻蝦先沾...
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