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關於蔓越的餐飲百科

蔓越梅戚風蛋糕怎麼做-蔓越梅戚風蛋糕的做法
  • 蔓越梅戚風蛋糕怎麼做-蔓越梅戚風蛋糕的做法

  • 食材明細主料低粉(75克)白糖(30+35)雞蛋(三隻)牛奶(140克)輔料色拉油(20克)蔓越梅(2勺)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蔓越梅戚風蛋糕的做法步驟1、蛋清分離,三個雞蛋;2、蛋黃中加入純牛奶,攪拌均勻;3、在蛋黃液中加入色拉油,攪拌,讓油充分溶於蛋液中;4、再加入白糖和低粉,低粉過篩,攪拌成...
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美味的蔓越梅小餐包如何做簡單又好吃
  • 美味的蔓越梅小餐包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料高筋粉:半斤糖:10水:160鹽:3酵母:4輔料蔓越梅:20燕麥:20具體步驟1.酵母加40度左右的温水化開2.把麪粉,鹽,糖,酵母水混合,揉成團3.蓋上濕毛巾醒發1小時4.加入蔓越梅乾,燕麥,揉成團5.分成60g的劑子,我做了9個,揉成小圓...
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如何做簡單又好吃-自制蔓越莓果冰粉
  • 如何做簡單又好吃-自制蔓越莓果冰粉

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘蔓越莓果冰粉,今天給大家帶來一款在夏天吃非常爽的小吃,就是冰粉,大家平時吃的冰粉,紅糖冰粉,吃起來非常的涼爽,今天給大家帶來的這一款涼粉就是有着果乾的涼粉,吃起來有着果乾的香味,比起紅糖的口味的單一,這款搭...
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椰蓉蔓越梅瑪芬蛋糕如何做簡單又好吃
  • 椰蓉蔓越梅瑪芬蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:1分鐘主料黃油:100幼砂糖:40低筋麪粉:120泡打粉:6椰蓉:100蔓越梅乾:100牛奶:80雞蛋:2個輔料具體步驟1.將黃油切成小塊,軟化2.加入幼砂糖,攪拌均勻3.一次一個的加入雞蛋,每次都攪拌均勻後再加下一個。接着加入牛奶,攪拌均勻。...
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蔓越莓芋泥杏仁球怎麼做-蔓越莓芋泥杏仁球的做法
  • 蔓越莓芋泥杏仁球怎麼做-蔓越莓芋泥杏仁球的做法

  • 食材明細主料荔浦芋頭(適量)蔓越莓(適量)糯米粉(適量)杏仁片(適量)輔料糖桂花(適量)朗姆酒(適量)白糖(適量)色拉醬(適量)油(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蔓越莓芋泥杏仁球的做法步驟1、芋頭去皮後切成大塊,放入高壓鍋中蒸熟;2、將蒸熟的芋頭碾壓成泥;3、燒熱鍋,放適量的油,倒入芋泥和...
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特下飯的蔓越梅麥芬如何做簡單又好吃
  • 特下飯的蔓越梅麥芬如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:1個低筋麪粉:100糖:40黃油:50輔料泡打粉:3橙汁:10椰奶:50具體步驟1.黃油和白糖打發成泥,蛋液分三次倒入,繼續打發,每一次打發均勻再次倒入蛋液。2.打發後,加入椰奶和橙汁攪拌,最後放入低筋粉和泡打粉攪拌均勻,感...
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蔓越莓阿膠糕的做法 補氣血阿膠糕——蔓越莓款 蔓越莓阿膠糕怎麼做
  • 蔓越莓阿膠糕的做法 補氣血阿膠糕——蔓越莓款 蔓越莓阿膠糕怎麼做

  • “手工熬製一份屬於你的阿膠糕,給這個冬天帶來不一樣的享受。滋補調理刻不容緩。純手工才放心。”食材明細主料阿膠(125g)核桃仁(適量)黑芝麻(適量)紅棗(適量)輔料老冰糖(適量)蔓越莓(60g)黃酒(150)枸杞(20g)酸甜(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蔓越莓阿膠糕的做法步驟1、取125g阿膠,打粉或...
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紫薯蔓越梅冰皮月餅怎麼做-紫薯蔓越梅冰皮月餅的做法
  • 紫薯蔓越梅冰皮月餅怎麼做-紫薯蔓越梅冰皮月餅的做法

  • “中秋節快到了,祝大家節日快樂,闔家團圓。在這麼一個團聚的節日,為父母兒女做一款健康的點心,也是美美的,糖可以自由控制,稍加點糖更健康。”食材明細主料紫薯(250克)蔓越梅(100克)牛奶(100克)小麥澱粉(10克)煉乳(10克)砂糖(40克)黃油(15克)輔料糯米粉(100克)小麥澱粉(50克)奶粉(25克)砂糖冰皮(25克...
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營養早餐蔓越莓司如何做簡單又好吃
  • 營養早餐蔓越莓司如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料低筋麪粉:100細砂糖:15輔料鹽:1/4小勺(1.25ML)黃油:25全蛋液:1大勺(15ML)牛奶:45ML蔓越莓幹:15泡打粉:1小勺(約4克)具體步驟1、低筋麪粉和泡打粉、鹽混合過篩2、把糖、軟化的黃油和過篩的麪粉混合,用手搓至黃油與...
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蔓越莓片牛軋糖(棉花糖版)如何做簡單又好吃
  • 蔓越莓片牛軋糖(棉花糖版)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料棉花糖:90輔料黃油:20具體步驟1.蔓越莓幹放入料理機打碎,喜歡大塊蔓越莓的用刀稍微切碎就好。2.小火融化黃油後放入棉花糖繼續融化(如果用落基山的話數13顆放進去就好)。3.倒入奶粉,蔓越莓幹,關火攪拌。4.等...
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蔓越莓餅幹怎麼做-蔓越莓餅乾的做法
  • 蔓越莓餅幹怎麼做-蔓越莓餅乾的做法

  • 食材明細主料黃油(75克)低粉(120克)糖粉(50克)雞蛋(一個)輔料蔓越莓幹(30克)泡打粉(8分之1勺)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蔓越莓餅乾的做法步驟1、黃油室温軟化後打至膨發後加入糖粉攪拌2、打散的雞蛋分三次加入黃油中攪拌3、篩入低粉加入蔓越莓幹拌勻4、拌好的麪糊放在保鮮膜...
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蔓越香蕉酸奶昔怎麼做-蔓越香蕉酸奶昔的做法
  • 蔓越香蕉酸奶昔怎麼做-蔓越香蕉酸奶昔的做法

  • “酸奶,還是用那自己做的酸奶。兒子現在嘴巴有點刁,吃什麼都是吃味道。不喜歡的東西,一丁點都不沾,比如吃魚。如果要他吃,非和你拼命不可。他小時候還比較喜歡吃香蕉的,現在也像不太感冒這東西。也許真像LG説的,我把兒子的嘴巴喂刁了,吃多了,就不覺得有啥東西好吃。不吃香蕉,我就換...
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「自制」蔓越莓司如何做簡單又好吃
  • 「自制」蔓越莓司如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉:270玉米油:50花生油:50綿白糖:100蔓越莓:80輔料奶粉:20蛋黃:4個具體步驟1.準備所需的食材,除雞蛋外,其它的稱重,備用。2.將稱好的玉米油,花生油放入無油無水的乾淨盆中,加入綿白糖攪拌均勻。3.然後篩入...
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「首發」蔓越梅司康如何做簡單又好吃
  • 「首發」蔓越梅司康如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料牛奶:45ml低筋麪粉:110黃油:25泡打粉:4雞蛋液:15輔料細砂糖:15具體步驟1.將低筋麪粉過篩,和泡打粉,鹽混合2.加入糖,軟化後的黃油,快速揉捏,使其混合均勻3.揉好後成玉米粉狀4.倒入雞蛋液和牛奶5.揉成麪糰,然後加入...
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「首發」蔓越莓芋泥杏仁球如何做簡單又好吃
  • 「首發」蔓越莓芋泥杏仁球如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料糯米粉:2勺荔浦芋頭:半個杏仁片:1把蔓越莓:1把輔料糖桂花:適量朗姆酒:適量油:適量白糖:適量色拉醬:適量具體步驟1.芋頭去皮後切成大塊;2.放入高壓鍋中蒸熟;3.將蒸熟的芋頭碾壓成泥;4.燒熱鍋,放適量的油,倒入芋泥和...
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牛油果蔓越莓果昔的做法 減肥飲料 | 牛油果蔓越莓果昔 牛油果蔓越莓果昔怎麼做
  • 牛油果蔓越莓果昔的做法 減肥飲料 | 牛油果蔓越莓果昔 牛油果蔓越莓果昔怎麼做

  • “天氣漸涼,卻越想喝飲料!“但是我減肥,不能喝,怎麼辦?”今天推薦一道減肥果昔→牛油果蔓越莓果昔,喝完就當天不吃其他水果了哦”食材明細主料牛油果(1個)蔓越莓(8個)蔓越莓汁(20ml)輔料低糖益力多(180ml)甜味(口味)榨(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)牛油果蔓越莓果昔的做法步驟1、根據食材的種類...
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蔓越莓巧心曲奇如何做簡單又好吃-孩子氣的小幸福
  • 蔓越莓巧心曲奇如何做簡單又好吃-孩子氣的小幸福

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料黃油:80糖粉:52全蛋液:24低粉:136泡打粉:1/4tsp蔓越莓幹:適量朗姆酒:適量輔料巧克力餡-黑巧克力碎末:20巧克力餡-淡奶油:20巧克力餡-速溶咖啡粉:1具體步驟1.巧克力餡做法:黑巧克力切碎,隔水加熱並不斷攪拌直到黑...
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獨享甜蜜的瞬間圖解-一口酸奶蔓越莓片
  • 獨享甜蜜的瞬間圖解-一口酸奶蔓越莓片

  • 蔓越莓,是一種生長在熱帶的水果,通常被用來製作成果乾。製作成果乾的蔓越莓深受烘焙師的喜愛,製作餅乾,蛋糕,布丁都會把它加進去。而今天我主要介紹酸奶蔓越莓聘片的做法,聽名字就知道它是用酸奶,蔓越梅乾做成的。製作好後的酸奶蔓越莓片,口感酸甜,超級好吃主料蔓越莓幹:20克澳優力...
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奶酪蔓越莓片曲奇餅乾如何做簡單又好吃
  • 奶酪蔓越莓片曲奇餅乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料黃油:120輔料奶油奶酪:120具體步驟1.奶酪室温軟化打勻,加黃油打勻,加糖打發,分次加入蛋液打勻。2.篩入麪粉,充分混合拌勻。3.加入切碎的蔓越莓,混合均勻,冷藏至麪糰變硬,成型。4.造型我一般用三種:1手中直接搓...
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蔓越酶曲奇(家庭版)如何做簡單又好吃
  • 蔓越酶曲奇(家庭版)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料低筋麪粉:115輔料蔓越酶幹:30細砂糖:50黃油:75全蛋液:18具體步驟1.備齊材料2.黃油隔水融化3.加入細砂糖攪拌均勻4.糖油融合後的狀態5.加入全蛋液攪拌均勻6.倒入切碎的蔓越酶幹7.倒入低筋麪粉8.攪拌均勻後的面...
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全麥蔓越莓免揉雜糧果仁歐包如何做簡單又好吃
  • 全麥蔓越莓免揉雜糧果仁歐包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料水:170輔料橄欖油:15具體步驟1.酵母溶於水中,加入糖,鹽,油,攪拌均勻。加入麪包粉和全麥粉及蔓越莓幹,混合成均勻的麪糰。2.蓋保鮮膜,室温下放置2小時,每半小時用刮刀從下往上翻拌折疊麪糰幾次,每次均可感覺到面...
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口感好的蔓越梅小餐包如何做簡單又好吃
  • 口感好的蔓越梅小餐包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料酵母:3高筋麪粉:250輔料奶油:50白糖:40奶油奶酪:50油:適量鹽:2綿白糖:50菠蘿皮:適量奶粉:30雞蛋:40湯中:80蔓越梅:1湯匙具體步驟1.將麪糰所有用料混合擴展之後第一次發酵2.發酵2倍大3.分割成相等的幾份.滾圓,靜止20...
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蔓越梅牛扎餅乾怎麼做-蔓越梅牛扎餅乾的做法
  • 蔓越梅牛扎餅乾怎麼做-蔓越梅牛扎餅乾的做法

  • 食材明細主料棉花糖(180g)黃油(30g)輔料蔓越梅(70g)奶粉(35g)酸甜(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蔓越梅牛扎餅乾的做法步驟1、黃油放入不沾鍋內小火加熱至融化,加入棉花糖,小火加熱至融化2、加入奶粉,拌勻3、加入蔓越莓拌勻即可...
  • 30037
酸奶香蕉蔓越馬芬的做法 低卡酸奶香蕉蔓越馬芬 酸奶香蕉蔓越馬芬怎麼做
  • 酸奶香蕉蔓越馬芬的做法 低卡酸奶香蕉蔓越馬芬 酸奶香蕉蔓越馬芬怎麼做

  • 食材明細主料蛋糕粉(100g)雞蛋(1個)酸奶(50ml)蔓越莓(20g)輔料糖粉(30g)油(30g)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)酸奶香蕉蔓越馬芬的做法步驟1、將雞蛋調散,倒入糖粉攪拌,在加入油調勻。2、將香蕉碾碎,倒入蛋液和蛋糕粉調勻3、將調勻的倒入杯子裏,180讀烤20分鐘就可以了...
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自制蔓越莓生巧克力如何做簡單又好吃
  • 自制蔓越莓生巧克力如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:60分鐘主料淡奶油:80輔料麥芽糖:15可可粉:適量蔓越莓:適量朗姆酒:適量(可不加)黃油:10具體步驟1.巧克力與黃油放入容器,蔓越莓用朗姆酒浸泡,沒有可用牛奶2.奶油,麥芽糖小火加熱至沸騰3.將熱奶油混合液倒入巧克力和黃油中,攪...
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