![綠茶湯圓怎麼做-綠茶湯圓的做法]( "綠茶湯圓怎麼做-綠茶湯圓的做法")
- “青綠的外表淡淡的茶香，彷彿身心融入茶葉的香氣裏慢慢陶醉！含在嘴裏，輕輕的咬一口細細地品味，香甜的芝麻餡，讓人回味無窮”食材明細主料糯米粉（500克）綠茶粉（30克）輔料白芝麻（適量）熟花生米（適量）葡萄乾（適量）配料白糖（適量）玉米油（適量）甜味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）綠茶湯圓的做法步...
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![為什麼紫薯湯圓煮出來湯是綠色的]( "為什麼紫薯湯圓煮出來湯是綠色的")
- 紫薯中的青花素遇鹼。紫薯湯圓中的紫薯含有大量的花青素，這種花青素在鹼性的水中呈現綠色，在偏酸性的液體中又會恢復紫色或紫藍色，煮湯圓用的水偏鹼性，則煮出來的湯就是綠色了，可在湯中滴入幾滴白醋，湯的顏色便會變紫。湯水變綠是正常反應，仍然可以放心食用。...
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![紫薯湯圓為什麼煮出來是綠色的]( "紫薯湯圓為什麼煮出來是綠色的")
- 青花素遇鹼變色。紫薯湯圓煮出來之所以是綠色的是因為紫薯中含有蝦青素，而煮湯圓的水偏鹼性，所以當煮紫薯湯圓時湯就會變色，這是一種正常現象，並不會影響食用，可以在煮湯圓時加入幾滴白醋，這樣就可以使湯變成紫色，煮湯圓時一定要用勺子輕輕攪拌，避免粘鍋。...
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![綠豆沙湯圓餡怎麼做-綠豆沙湯圓餡的做法]( "綠豆沙湯圓餡怎麼做-綠豆沙湯圓餡的做法")
- “明天就是元宵節了，教你做最簡單的湯圓，自己做物美價廉，吃的放心，吃的健康。先準備綠豆沙餡，很簡單，將綠豆心淘洗乾淨直接壓力鍋煮熟用勺子一壓就碎了，加點糖加點油上鍋一炒，甜甜的豆沙餡就做好了。”食材明細主料綠豆心（260g）輔料白糖（適量）油（適量）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度...
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![奶茶紅豆湯圓怎麼做-奶茶紅豆湯圓的做法]( "奶茶紅豆湯圓怎麼做-奶茶紅豆湯圓的做法")
- “奶茶紅豆湯圓為元宵節添彩。”食材明細主料小湯圓（一袋）奶茶粉（一袋）輔料蜜紅豆（適量）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）奶茶紅豆湯圓的做法步驟1、取一個碗倒入200ml開水，倒入奶茶粉攪拌，調製出奶茶。2、鍋中燒水水開後將小湯圓放入。3、湯圓煮熟後盛入碗中。4、淋上預先調好...
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![綠豆芋圓的做法 潤燥清新綠豆芋圓 綠豆芋圓怎麼做]( "綠豆芋圓的做法 潤燥清新綠豆芋圓 綠豆芋圓怎麼做")
- “春節乾燥，再怎麼補水都覺得皮膚乾乾的。利用早晨的時間自己做了芋圓，用的天然凍幹水果着色，除了色彩美更是補充天然水果VC；綠豆打底，清熱潤膚。這一碗，讓你越吃越美~”食材明細主料芋頭（300g）馬鈴薯粉（60g）紅薯粉（150g）凍乾草莓（20g）凍幹藍莓（20g）凍幹南瓜（20g）輔料綠豆（50g）糖（50g）甜味（口味）...
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![綠茶豆沙湯圓怎麼做-綠茶豆沙湯圓的做法]( "綠茶豆沙湯圓怎麼做-綠茶豆沙湯圓的做法")
- “淡淡的茶香包着甜甜的豆沙，整體甜而不膩，香甜可口，清香宜人！”食材明細主料糯米粉（200克）輔料綠茶粉（5克）紅豆沙（適量）甜味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）綠茶豆沙湯圓的做法步驟1、準備好的用料。2、糯米粉加入綠茶粉。3、加水揉成麪糰醒20分鐘左右。4、分成大小差不多的小劑子，豆...
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![自制綠茶粉-綠茶粉]( "自制綠茶粉-綠茶粉")
- “這段時間看着大家都在做色彩各異的冰皮月餅，看上去着實漂亮！特別是抹茶粉做出來的月餅，顯得是那麼的清新悦目，使得我也按耐不住，想親自動手試試。抹茶粉我從來也沒用過，所以家裏也沒有。上網淘購吧，那還得等，所以決定買綠茶回來自己打綠茶粉。於是乎，第二天早上就到超市買了一兩...
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![綠豆湯圓怎麼做-綠豆湯圓的做法]( "綠豆湯圓怎麼做-綠豆湯圓的做法")
- “一碗有顏又有料的綠豆小圓子，吃上一口，暖到心裏！”食材明細主料綠豆（100克）糯米粉（200克）香芋（50克）輔料白糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）綠豆湯圓的做法步驟1、準備好食材2、綠豆洗淨加入適量水下鍋煮爛3、香芋去皮洗淨切片上鍋蒸熟4、將蒸熟的香芋拌成泥5、糯米粉加...
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![綠豆小圓子怎麼做-綠豆小圓子的做法]( "綠豆小圓子怎麼做-綠豆小圓子的做法")
- 食材明細主料小圓子（250克）綠豆（100克）調料白糖（3勺半）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）綠豆小圓子的做法步驟1、食材：小圓子、綠豆。2、將綠豆淘洗一下，下入高壓鍋裏。3、加適量的清水。4、蓋上蓋用大火燒煮7後分鍾後關火。5、燜至沒氣後開蓋。6、接着，合入小圓子煮開，煮至浮起。...
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![綠豆蛙湯圓怎麼做-綠豆蛙湯圓的做法]( "綠豆蛙湯圓怎麼做-綠豆蛙湯圓的做法")
- “年的氣息末消，元宵節的味道已悄然而至了。吃元宵、猜燈謎、放炮竹、賞花燈成為南、北方人民的一種節日習慣，很多南方人也許和我一樣，以為元宵節就是吃湯圓，其實北方的元宵，南方的湯圓還是有一定區別的，元宵在製作上要比湯圓要繁瑣得多，首先需將和好、凝固的餡切成小塊，過一遍水...
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![綠豆西米芋圓湯怎麼做-綠豆西米芋圓湯的做法]( "綠豆西米芋圓湯怎麼做-綠豆西米芋圓湯的做法")
- 食材明細主料綠豆（適量）西米（適量）輔料芋圓（適量）調料白砂糖（適量）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）綠豆西米芋圓湯的做法步驟1、綠豆洗淨備用。2、適量西米備用。3、高壓鍋中水燒開。4、放入綠豆和西米。5、蓋上大火煮開上汽後轉小火10分鐘左右。6、適量芋圓備用。7、鍋中水燒...
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![桂花薑茶雙色湯圓怎麼做-桂花薑茶雙色湯圓的做法]( "桂花薑茶雙色湯圓怎麼做-桂花薑茶雙色湯圓的做法")
- “用桂花薑茶做湯底，驅寒，除濕，暖胃，絕對勝於煮過湯圓的麪粉水加糖~元宵節快樂！”食材明細主料糯米粉（適量）南瓜（適量）紫薯（適量）紅豆餡（適量）輔料薑片（適量）幹桂花（適量）紅糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）桂花薑茶雙色湯圓的做法步驟1、紫薯、南瓜切小塊蒸熟2、趁熱用大勺子分別...
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![玫瑰花茶湯圓怎麼做-玫瑰花茶湯圓的做法]( "玫瑰花茶湯圓怎麼做-玫瑰花茶湯圓的做法")
- “元宵節到了，按習俗，正月十五要吃湯圓，有團圓美滿之意，熱熱火火、團團圓圓。生意人還稱湯圓為“元貝”，過完元宵節，才算過完年了，生意紅紅火火做起來。玫瑰花煮出的湯圓，晶瑩透明、清甜爽滑，甜滋滋，更美味。”食材明細主料湯圓（350克）輔料玫瑰花（適量）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）高級（難...
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![綠豆百合芋圓湯怎麼做-綠豆百合芋圓湯的做法]( "綠豆百合芋圓湯怎麼做-綠豆百合芋圓湯的做法")
- 食材明細主料綠豆（50克）百合（2只）薏米仁（50克）芋圓（100克）輔料冰糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）綠豆百合芋圓湯的做法步驟1、鍋中放水煮開，放入芋圓煮至上浮取出。2、煮熟的芋圓放涼開水中浸泡。3、先將薏米仁煮10分鐘，再放入綠豆煮。4、綠豆開花倒入百合煮開。5、再倒入...
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![抹茶蔓越莓湯圓怎麼做-抹茶蔓越莓湯圓的做法]( "抹茶蔓越莓湯圓怎麼做-抹茶蔓越莓湯圓的做法")
- “日本的抹茶粉，新西蘭的奶粉，外加春節“尾貨”蔓越莓幹，今年的湯圓有“譜”了。新西蘭的奶粉冷水都可以衝開，奶味很足，與抹茶搭配其實已經很美味了。加上酸甜的蔓越莓幹，口味更豐富，顏色也好看。特別是還能清倉不是。”食材明細主料江米麪（60克）抹茶粉（30克）奶粉（30克）黃油（15克）鹽（1克）...
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![豆漿抹茶湯圓怎麼做-豆漿抹茶湯圓的做法]( "豆漿抹茶湯圓怎麼做-豆漿抹茶湯圓的做法")
- 食材明細主料黃豆（一杯）湯圓粉（適量）抹茶粉（適量）白糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豆漿抹茶湯圓的做法步驟1、黃豆用水泡發。（約需4小時）2、泡發的黃豆放入九陽豆漿機裏。3、加入水量到刻度線中央。接通電源選擇“純香”功能，讓豆漿機開始工作。4、豆漿機結束工作後，把豆...
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![抹茶紅豆湯圓圖解]( "抹茶紅豆湯圓圖解")
- 這道甜品的難點我覺得在於紅豆沙的製作，紅豆是比較南熬成沙的，所以熬紅豆有很多技巧和講究的，除了下面的做法我這邊再介紹一種比較簡單的辦法，就是紅豆洗淨以後密封放在冷凍室冷凍三個小時以上，然後在高壓鍋里加入適量水煮開後燜半小時，然後再開火燒開再燜半個小時。還有一道亮...
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![炸湯圓的做法 炸湯圓下午茶 炸湯圓怎麼做]( "炸湯圓的做法 炸湯圓下午茶 炸湯圓怎麼做")
- “假期裏給家人做個簡易下午茶。”食材明細主料帶餡料的小元宵（適量）輔料麪包糠（適量）芝麻（少量）調料油（適量）甜味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炸湯圓的做法步驟1、麪包糠。2、超市買現成的湯圓。3、煮好過涼水。4、準備材料。5、裹上面包糠。6、油鍋炸金黃。7、撒上芝麻即可。...
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![綠茶小圓子怎麼做-綠茶小圓子的做法]( "綠茶小圓子怎麼做-綠茶小圓子的做法")
- “吃膩了南瓜圓子和紫薯圓子，做個茶香悠悠的小圓子換換口味”食材明細主料糯米粉（120克）綠茶粉（8克）輔料木薯粉（120克）水（適量）其他（口味）其他（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）綠茶小圓子的做法步驟1、將三種粉加入有蓋子的罐子中，蓋上蓋子後搖勻2、將混合粉倒入料理盆，一點點加入水，3、直到可以...
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![綠茶八寶湯圓如何做簡單又好吃]( "綠茶八寶湯圓如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料杏仁：適量核桃：適量榛子：適量松子等（八種乾果和糖）：適量蜂蜜：適量輔料水磨糯米粉：120綠茶粉：1小勺温水：100具體步驟1.將各種乾果去殼去內皮，和適量酥糖一起放入攪拌機，加入一勺蜂蜜，打成八寶餡料；2.糯米粉中加1小勺綠茶...
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![三色芋圓綠豆湯怎麼做-三色芋圓綠豆湯的做法]( "三色芋圓綠豆湯怎麼做-三色芋圓綠豆湯的做法")
- “一碗甜蜜，一碗冰涼，走過千山萬路，路過車水人流，時間能改變很多事物，但時間改變不了的，是這份記憶的味道。”食材明細主料南瓜（三塊）紫薯（兩個）芋頭（兩個）綠豆（適量）輔料太白粉（適量）地瓜粉（適量）馬鈴薯粉（適量）白砂糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）三色芋圓綠豆湯的做法步驟1、準備...
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![綠茶花生湯圓怎麼做-綠茶花生湯圓的做法]( "綠茶花生湯圓怎麼做-綠茶花生湯圓的做法")
- 食材明細主料糯米粉（適量）糖粉（適量）水（適量）綠茶（適量）澄粉（1大匙）花生醬（適量）花生仁（適量）甜味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）綠茶花生湯圓的做法步驟1、備材料2、花生仁炒香碾碎拌在花生醬裏面，糯米粉與糖、水、澄粉拌成光滑麪糰，綠茶泡3、把粉團分成均等小份4、擀開粉團，放上花生餡5、...
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![綠豆薏仁湯圓怎麼做-綠豆薏仁湯圓的做法]( "綠豆薏仁湯圓怎麼做-綠豆薏仁湯圓的做法")
- “元宵節有沒有吃不完的湯圓呢？湯圓不能多吃，一般都會有剩下的。只是水煮湯圓，似乎缺些滋味，綠豆湯圓，清熱去油膩”食材明細主料湯圓（8顆）綠豆（80g）薏仁（20g）輔料姜（適量）冰糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）綠豆薏仁湯圓的做法步驟1、準備材料，冰糖嗜甜可多加。2、把薏米和綠豆...
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![抹茶湯圓怎麼做-抹茶湯圓的做法]( "抹茶湯圓怎麼做-抹茶湯圓的做法")
- ““抹茶湯圓”是在糯米粉中加了抹茶粉，將其和成麪糰之後包入餡料做成的湯圓。抹茶的用途不僅僅是調色，關鍵的吸取其味道。煮熟的“抹茶湯圓”湯汁是茶色的，喝一口就能品味出淡淡的茶香。”食材明細主料糯米粉（300克）抹茶粉（50克）輔料黑芝麻餡料（適量）甜味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普...
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味味甜
