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關於烏糖沙茶麪怎麼做的餐飲百科

烏糖沙茶麪怎麼做-烏糖沙茶麪的做法
  • 烏糖沙茶麪怎麼做-烏糖沙茶麪的做法

  • 食材明細主料沙茶醬(30克)高湯(800克)輔料鹽(9克)雞粉(8克)料酒(20克)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)烏糖沙茶麪的做法步驟1、將鹼水油麪放入沸水中大火汆5分鐘,取出控水放入大碗中備用;綠豆芽去頭去尾;韭菜洗淨,切長3釐米的段;鍋內放入沸水,大火沙茶麪燒開後放入綠豆芽大火汆1分鐘...
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簡易沙茶麪怎麼做-簡易沙茶麪的做法
  • 簡易沙茶麪怎麼做-簡易沙茶麪的做法

  • 食材明細主料牛丸(適量)麪糰(適量)生菜(適量)輔料沙茶醬(適量)紅油(適量)調料生抽(適量)鹹甜(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)簡易沙茶麪的做法步驟1、材料如下。2、牛肉丸加入適量清水煮沸。3、神器沙茶醬。4、放入鍋中。5、另起鍋煮麪。6、放入生菜。7、將煮好的沙茶牛丸湯倒入麪條。8...
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廈門沙茶麪怎麼做-廈門沙茶麪的做法
  • 廈門沙茶麪怎麼做-廈門沙茶麪的做法

  • “相信每個人腦海中都有一幅廈門的形象,我去前腦海中刻畫的形象是藍天無雲,陽光燦爛,天幕映襯着現代高樓和碧藍海水,有點悉尼歌劇院的味兒。而親眼見到後更多了一份復古文藝的氣息:人間四月,廈門不是一座城市。它是住着梵高、貝多芬的鄉村。曼陀羅與三角梅稀釋過的陽光,灑在明信...
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自制沙茶麪的做法 酸辣美食--自制沙茶麪 自制沙茶麪怎麼做
  • 自制沙茶麪的做法 酸辣美食--自制沙茶麪 自制沙茶麪怎麼做

  • “自制沙茶麪。”食材明細主料麪條(適量)沙茶醬(適量)蒜蓉醬(適量)豆腐(適量)魷魚(適量)香腸(適量)鵪鶉蛋(適量)魚豆腐(適量)丸子(適量)蛋腸(適量)輔料豆芽(適量)調料鹽巴(適量)雞精(適量)糖(適量)蒜香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)自制沙茶麪的做法步驟1、豆腐切成三角形醃製少許鹽巴備用。2、盤子放...
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發麪豆沙紅糖餅怎麼做-發麪豆沙紅糖餅的做法
  • 發麪豆沙紅糖餅怎麼做-發麪豆沙紅糖餅的做法

  • “老公愛吃紅糖餡,我愛吃豆沙餡。所以做了兩種口味的。”食材明細主料麪粉(250克)豆沙餡(適量)紅糖餡(適量)輔料酵母(3克)黑芝麻(適量)熱水(125毫升)甜味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)發麪豆沙紅糖餅的做法步驟1、麪粉加熱水和麪,攪成絮狀。晾涼到30多度。2、酵母加少許温水化開。3、倒...
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沙棘糖心麪包怎麼做-沙棘糖心麪包的做法
  • 沙棘糖心麪包怎麼做-沙棘糖心麪包的做法

  • “烤沙棘甜心蛋糕的時候就想到若是把沙棘軟糖裹進麪包裏,又會是種什麼樣的結果?找了個孟老師的麪包,沙棘汁和麪,沙棘軟糖作餡兒。本想盡可能多地包進軟糖,又怕糖多太甜,最後只包進兩顆糖做成迷你款。一個麪包只吃兩顆糖,想必就不會甜到掉牙了。每卷一層,就把卷縫掖緊,希望能把接口...
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沙茶醬炒烏冬如何做簡單又好吃
  • 沙茶醬炒烏冬如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料烏冬面:3把豬肉絲:200蘆筍:5根乾絲:適量香菇:6朵金針菇:1把娃娃菜:半顆輔料沙茶醬:3勺生抽:適量老抽:少量具體步驟1.煮麪鍋放水煮沸,放入烏冬面煮3分鐘後用涼水衝冷,撈出晾乾,備用2.將香菇切片,金針菇切根,娃娃菜切成小...
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沙茶麪怎麼做-沙茶麪的做法
  • 沙茶麪怎麼做-沙茶麪的做法

  • “沙茶起源於印尼,印尼文為“Sate”(沙嗲),原意是“烤肉串”。20世紀初由華僑從東南亞傳入廣東、福建及台灣部分地區,國人取其辛辣特點,加入花生米、白芝麻、蝦米、椰絲等十多種香鮮原料研磨成碎末,添入油、鹽熬製成色澤褐黃或紫紅,甜辣香濃,口味...”食材明細主料掛麪(適量)皇牌沙...
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沙茶王炒麪怎麼做-沙茶王炒麪的做法
  • 沙茶王炒麪怎麼做-沙茶王炒麪的做法

  • “潮汕地區興吃沙茶醬,大多數喜歡用於蘸料,我覺得跟醬油在一起是絕配。”食材明細主料熟面(一斤)輔料韭菜花(150g)胡蘿蔔(①根)葱(2根)肉條(適量)蝦仁(適量)肉片(適量)沙茶王(2勺)老抽(1勺)生抽(適量)雞蛋(2個)味精(適量)鹽(適量)蠔油(適量)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)沙茶王炒麪的做法步驟1、切...
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抹茶豆沙麪包的做法 新手創作——抹茶豆沙麪包 抹茶豆沙麪包怎麼做
  • 抹茶豆沙麪包的做法 新手創作——抹茶豆沙麪包 抹茶豆沙麪包怎麼做

  • “喜歡麪包,軟軟的,香香的,咬一口,幸福的滋味。每次路過麪包房,那裏面飄出的香味都會讓人垂涎三尺。以前很喜歡到麪包房裏買點吃吃,後來看到上面配料表裏那麼多的不認識的東西,再加上愈演愈烈的食品安全問題,決定自己開始做麪包。菜鳥新手上路咯!”食材明細主料高筋麪粉(300g)牛奶(12...
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小烏龜豆沙麪包怎麼做-小烏龜豆沙麪包的做法
  • 小烏龜豆沙麪包怎麼做-小烏龜豆沙麪包的做法

  • “在一片蔚藍大海里,住着許多海龜。有四隻小烏龜它們慢悠悠地爬上了岸,老大爬得很快、後面緊跟着老二、老三、老四、它們開心的邊走邊聊、老大説:"今天天氣好終於可以上岸上玩了。"老四説:"大哥們你們慢點吧、我還想看看風景呢!""老四你快點、咱們到那邊去曬曬太陽………好萌的小烏...
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沙茶醬拌麪怎麼做-沙茶醬拌麪的做法
  • 沙茶醬拌麪怎麼做-沙茶醬拌麪的做法

  • “用沙茶醬拌麪,非常有特色,濃香四益,甜香爽囗,非常好吃。沙茶醬主料有蝦乾,魚乾,葱頭,蒜頭,老薑等十幾種食材構成,經油炸香酥再研磨細,製成沙茶醬。”食材明細主料小麥面(1小把)紫薯面(1小把)蕎麥麪(1小把)輔料黃瓜絲(少許)葱花(少許)花生米(1把)調料沙茶醬(1勺)醬香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難...
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沙茶撈乾面怎麼做-沙茶撈乾面的做法
  • 沙茶撈乾面怎麼做-沙茶撈乾面的做法

  • “超簡單”食材明細主料乾麪(一塊)輔料沙茶(一勺)醬香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)沙茶撈乾面的做法步驟1、鍋里加適量水,大火煮開。2、將乾麪放到開水裏,大火煮熟,撈乾裝盤。3、將沙茶淋在麪條上面!4、涼拌均勻,開始食用。...
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孫氏沙茶麪怎麼做-孫氏沙茶麪的做法
  • 孫氏沙茶麪怎麼做-孫氏沙茶麪的做法

  • 食材明細主料龍鬚麪(100克)輔料蝦(5個)西紅柿(1個)沙茶醬(0.5勺)香葱(1棵)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)孫氏沙茶麪的做法步驟1、西紅柿開水燙下去皮,切丁2、用熱油放入葱薑蒜爆炒西紅柿然後加半勺沙茶醬,添半碗水,開鍋放入洗好了的蝦。3、開水煮麪,面熟,鍋挑兒到碗。把煮好的沙茶西...
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烏龍糖糖美梨茶怎麼做-烏龍糖糖美梨茶的做法
  • 烏龍糖糖美梨茶怎麼做-烏龍糖糖美梨茶的做法

  • “Hi,我是糖糖,最愛用茶搞事情,可多多關注喲!秋天燥氣當令,口乾舌燥,烏龍茶介於紅、綠茶之間,不寒不熱,有潤膚、益肺、生津等功效,特別適合這個季節。梨梨清熱止渴,他兩一混搭,更是秋天大保健的一款靚茶。接下來就給大家做茶咯,一起造起來。”食材明細主料烏龍茶(5g)雪梨(1個)冰糖(20g)輔料...
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烏雞沙蟲茶樹菇湯怎麼做-烏雞沙蟲茶樹菇湯的做法
  • 烏雞沙蟲茶樹菇湯怎麼做-烏雞沙蟲茶樹菇湯的做法

  • “烏雞,沙蟲營養價值很高!老少皆宜!”食材明細主料烏雞(300g)幹沙蟲(10條)茶樹菇(250g)輔料幹百合(10瓣)幹香菇(6朵)蓮子(8顆)無花果乾(3顆)黃芪(5片)黃肉姜(少許)米酒(2匙(28℃))花生油(10ml)鹽(2勺)其他(口味)煨(工藝)一小時(耗時)普通(難度)烏雞沙蟲茶樹菇湯的做法步驟1、烏雞洗乾淨砍塊!2、新鮮茶樹菇剪掉根...
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港式沙茶麪怎麼做-港式沙茶麪的做法
  • 港式沙茶麪怎麼做-港式沙茶麪的做法

  • “港式沙茶麪通常都是南洋風的沙茶麪,南洋口味的菜式在香港很紅,一般很多南洋菜式現在很多都變成餐廳的常客了。沙茶醬是可以自制的,而且味道可以和酒店一樣美味。但是今天主要是怎麼炒制沙茶麪所以暫且不提如何製作醬料。沙茶醬非常香,用來炒麪簡直是絕配。味道香而濃,幾十種...
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沙茶幹撈麪的做法 家常麪條@@沙茶幹撈麪 沙茶幹撈麪怎麼做
  • 沙茶幹撈麪的做法 家常麪條@@沙茶幹撈麪 沙茶幹撈麪怎麼做

  • 食材明細主料風乾面(適量)豬肉丸(適量)魚片(適量)肉碎(適量)蒜蓉(適量)葱花(適量)青菜(適量)輔料沙茶醬(適量)老抽(適量)醬油(適量)水(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)沙茶幹撈麪的做法步驟1、把所有材料切好,備用。2、沙茶醬、老抽、醬油加入適量水調好,備用。3、鍋添加水,水沸騰前2-3分鐘...
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沙茶烏冬面如何做簡單又好吃
  • 沙茶烏冬面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料烏冬面:1包洋葱:半個沙茶醬:一勺油:少許輔料具體步驟1.烏冬面過水,撈起。2.平底鍋放少許油,放入洋葱炒。3.洋葱不需要炒久,下烏冬面,翻炒幾下放入沙茶醬,炒勻即刻。...
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自制烏豆沙怎麼做-自制烏豆沙的做法
  • 自制烏豆沙怎麼做-自制烏豆沙的做法

  • 食材明細主料烏豆(適量)輔料糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)自制烏豆沙的做法步驟1、烏豆洗淨後,浸泡幾個小時。2、放入高壓鍋中至熟。3、準備紅糖。4、煮熟的烏豆,碾碎,放炒鍋中,炒。5、放上適量的紅糖。6、炒至水分基本幹了,就好了。...
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沙茶什錦炒麪的做法 混搭的驚喜——沙茶什錦炒麪 沙茶什錦炒麪怎麼做
  • 沙茶什錦炒麪的做法 混搭的驚喜——沙茶什錦炒麪 沙茶什錦炒麪怎麼做

  • “富士電視台前幾天播了一期在廈門錄製的節目,看得我超級想吃裏面的沙茶麪。可是,家裏沒有魚丸沒有豬大腸沒有豆腐乾,而且熬製麪湯也確實需要太多時間。So,決定利用家裏的沙茶醬和冰箱裏的各種食材,做個炒麪。於是,就有了這款偶然混搭卻必然美味的驚喜——沙茶什錦炒麪。”食材...
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沙茶牛肉拌麪的做法 “懶人餐”沙茶牛肉拌麪 沙茶牛肉拌麪怎麼做
  • 沙茶牛肉拌麪的做法 “懶人餐”沙茶牛肉拌麪 沙茶牛肉拌麪怎麼做

  • 食材明細主料新鮮麪條(200g)輔料滷牛肉(適量)沙茶醬(3勺)香菜(1顆)青瓜(少許)油(適量)香油(1勺)鹽(適量)生抽(1勺)原味(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)沙茶牛肉拌麪的做法步驟1、新鮮濕麪條2、鍋裏放入燒開,里加入適量的鹽放入麪條煮熟3、煮熟後撈出過冷開水,然後瀝乾水分加入1勺香油攪拌均勻4...
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沙茶烏冬面怎麼做-沙茶烏冬面的做法
  • 沙茶烏冬面怎麼做-沙茶烏冬面的做法

  • 食材明細主料烏冬面(適量)鮮蝦(適量)豆腐泡(適量)菜心(適量)香菇(適量)肉丸(適量)輔料沙茶醬(適量)花生醬(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)沙茶烏冬面的做法步驟1、*沙茶醬本身帶油和鹹味,最後底湯根據個人口味加點鹽和雞粉調味;*烏冬面從包裝袋取出直接用清水沖洗一下即可,不要用手...
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海鮮沙茶麪怎麼做-海鮮沙茶麪的做法
  • 海鮮沙茶麪怎麼做-海鮮沙茶麪的做法

  • “好懷念廈門中山路老字號的沙茶麪,不愧是當地的一道有名美食。想了想索性自己動手,在家也能滿足一下…味道真不錯。”食材明細主料麪條(適量)鮮蝦(適量)乾貝(適量)魷魚耳(適量)青菜(適量)蒜頭(2小顆)輔料油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)沙茶醬(3勺)花生醬(3勺)雞粉(少於)辣椒醬(適量)原味(口味)醬(工藝)三...
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黑糖沙茶麪怎麼做-黑糖沙茶麪的做法
  • 黑糖沙茶麪怎麼做-黑糖沙茶麪的做法

  • 食材明細主料鹼面(500克)四季寶花生(340克)陳友香沙茶辣(2湯匙)沙茶醬(1湯匙)奶粉(2湯匙)豆腐(1塊)蝦仁(200克)豬肝(100克)魚丸(250克)輔料黑糖(2湯匙)鹽(1匙)雞精(1匙)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黑糖沙茶麪的做法步驟1、沙茶辣2湯勺下鍋炒香(鍋不能加油),依次加入沙茶醬1瓶,花生醬半瓶繼續炒...
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