- “青香的青椒辣味味”食材明細主料麻鴨肉(500g)土豆(3個)花生粒(120g)輔料辣椒(7個)大蒜粒(20個)老酸菜(適量)白酒(一勺)豆瓣醬(適量)胡椒粉(適量)小葱(適量)花椒(適量)雞精(適量)中辣(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)青香麻鴨的做法步驟1、先將麻鴨肉切成小塊洗淨瀝水調入白酒或料酒備用2、蒜粒3、...
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- “麻油香茹菜包是我家很愛吃的早點之一,可因為全家都是麪食小白原因,只會吃不會做;於是就想着要學習做一次呢,下面的麻油香菇青菜包就是我的學習成果~`~”食材明細主料青菜(1250克)麪粉(850克)香乾(6塊)香菇(12顆)酵母(7g)温水(410克)輔料香油(適量)芥花油(適量)食鹽(5勺)白糖(1勺)味精(少許)白芝麻...
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- “人多的話可以用整隻鴨子來做,人少就用鴨腿即可。”食材明細主料鴨腿(2只)青椒(適量)輔料鹽(適量)蒜(適量)生抽(適量)麻辣醬(適量)葱(適量)姜(適量)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)麻辣青椒炒鴨腿的做法步驟1、準備材料,鴨腿2只,青椒3只,姜蒜適量2、鴨腿去骨切塊(我閒鴨腿上的皮脂肪太多,所...
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- 食材明細餡香菇(適量)木耳(適量)青菜(適量)芝麻(適量)輔料麻油(適量)鹽(適量)糖(適量)麪皮麪粉(225克)酵母(3克)泡打粉(1克)白糖(10克)水(120克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香菇木耳芝麻麻油青菜包的做法步驟1、青菜洗淨切碎。2、香菇木耳炒發後切碎。3、香菇、木耳、青菜放入盆中加入麻油...
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- 食材明細主料鴨雜(1付)輔料青椒(3個)薑片(少許)蒜片(少許)配料白醋(適量)料酒(適量)鹽(適量)油(適量)味精(適量)老抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)青椒鴨雜的做法步驟1、鴨雜清冼乾淨切好,青椒切段,姜,蒜切片。2、油燒開倒進切好的鴨雜3、調入精鹽,白醋或料酒翻炒4、調入老抽5、再加入...
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- 食材明細主料鴨子(適量)輔料薑片(適量)幹辣椒(適量)八角(適量)桂皮(適量)調料麻辣火鍋底料(適量)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)麻辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)麻辣鴨的做法步驟1、鴨子清洗乾淨剁成塊,準備麻辣火鍋底料,幹辣椒,薑片,八角,桂皮。2、鴨子冷水下鍋,放入葱姜和料酒。3、焯...
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- 食材明細主料青椒(適量)輔料色拉油(適量)蒜末(適量)花椒粉(適量)五香粉(適量)雞精(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)麻香拍青椒的做法步驟1、青椒一盤洗淨,用刀面拍扁。2、熱鍋涼油爆香蒜末。3、把青椒倒下去煸炒兩分鐘。4、然後下入少許的花椒粉和五香粉繼續煸炒兩分鐘。5、下...
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- “這道火麻香辣鴨丁,配上多種蔬菜,不僅口味香辣,而且營養豐富,口感也好,無論拌米飯還是拌麪,都很不錯,真的是非常值得推薦給朋友們嘗試。”食材明細主料鴨肉(2塊)膳悦糖火麻蛋白粉(10克)膳之儉火麻仁(15克)輔料洋葱(小半個)窩筍(2小根)木耳(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)紅椒(適量)調料料酒(1勺)郫縣...
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- “幹鍋菜一般是肉類搭配蔬菜炒制,成菜後湯汁較少,但菜和肉相互融合和互補,味道一樣的誘人。再用吃剩下的湯汁和其他食材煮一鍋,一鍋兩吃,香味濃郁且融合在一起,想想就饞得不要不要的。今天用的是袋裝的香辣勁爆鴨頭(醬包和辣椒絲均為配帶),香辣開胃,十來分鐘搞定,非常的快捷。幹鍋我...
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- “夏天到了,每天買菜都覺得是傷腦筋的事,兒子愛吃雞翅鴨翅類的,所以,今晚我做了這種鴨翅,炒雞下飯啊,兒子啃個不停……而且製作簡單,關鍵還好吃……”食材明細主料新鮮鴨翅(500g)輔料醬油(適量)姜(1塊)白糖(1勺)蒜(適量)紅辣椒(8個)老抽(適量)料酒(1勺)胡椒粉(適量)微辣(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難...
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- 食材明細主料鴨肉(一斤)青椒(3個)輔料蠔油(適量)葱花(適量)鹽(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青椒鴨塊的做法步驟1、鴨肉斬件,晾乾血水。2、青椒剝成塊待用。3、熱鍋下油,葱花(葱白),蒜,鴨肉爆炒。4、炒至肉變色下蠔油,醬油繼續翻炒4分鐘。5、下青椒炒2分鐘。6、加鹽調味...
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- “現代研究發現,鴨肉的營養價值也很高,富含蛋白質、碳水化合物、B族維生素、鈣、磷、鐵等營養元素,因而具有以下這些主要的功效與作用:有助於調節血壓水平,呵護心臟血管健康,增強機體抵抗力,延緩衰老等。今天做了個火麻醬香鴨絲,美味可口,推薦給大家。”食材明細主料鴨胸肉(3塊)火麻...
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- “記得這是老爸來家時燒的,醫生不讓吃雞蛋,那就用鴨蛋嘍!小區菜店有從農户家收來的土鴨蛋,顏色真是很好看!中間漏拍了,不過,大家應該都能看懂的。走起!”食材明細主料鴨蛋(5個)青椒(兩隻)輔料菜籽油(適量)料酒(適量)鹽(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青椒鴨蛋的做法步驟1、鴨蛋磕開...
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- 食材明細主料青椒(3個)鴨雜(2個)輔料食用油(1勺)鹽(1匙)料酒(1勺)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青椒鴨雜的做法步驟1、青椒去蒂去籽,洗淨、切絲。2、向熱好油的鍋中加入瀝去水的青椒,翻炒。3、待青椒開始變軟時,加入鴨雜,倒入料酒去腥。4、待鴨雜開始變色時,加入鹽調味。...
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- 食材明細主料熟鴨肉腿(一個)青椒(半個)洋葱(20克)胡蘿蔔(30克)輔料玉米油(適量)鹽(少許)葱香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)五香麻辣鴨飯的做法步驟1、成品,晚餐小女的最愛。2、準備一碗米飯備用。青椒洗乾淨去蒂,去籽,切丁,洋葱去皮,切去根部,洗乾淨,切丁,胡蘿蔔去皮,切丁,熟鴨子去骨,切丁備用。...
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- “要説南京人吃鴨子那絕對不是蓋的:皮酥肉嫩、肥而不膩、一整隻鴨子裏外都有吃頭!在南京街頭巷尾到處都有鴨子店鋪,深受老百姓的愛戴,輪着名家店鋪排隊都會排到沒朋友的。我家除了經常去鴨子店買現成的鹽水鴨、烤鴨外,時常還會自己在家做鴨肉美食:烤、燉、煮、燒都有;也特別是喜...
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- “四川的麻辣香腸因為添加了辣椒麪和花椒麪,風味十分獨特,麻辣香腸是四川的一種灌腸類品種,其色、香、味、形等均與其它香腸有異,進食時香辣味重,鹹中帶甜,稍有麻舌感,能促進食慾,風味甚佳佐以青蒜的獨特清香美味就是如此簡簞”食材明細主料麻辣香腸(300克)青蒜苗(150克)輔料菜籽油(少...
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- 食材明細主料青瓜(155克)香酥腰果(100克)鴨蛋(2只)調料料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香酥腰果青瓜炒鴨蛋的做法步驟1、食材:青瓜(已清洗去皮切成小塊)、香酥腰果、鴨蛋。2、將鴨蛋打入碗中,加適量的料酒。3、打散。4、起鍋倒油燒熱,下入打散的鴨蛋翻炒成塊。5、接...
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- “鴨肉煸炒得幹香,青椒的辣味進入鴨肉中,美味。”食材明細主料鴨肉(500g)青椒(100g)輔料蒜片(3勺)薑絲(3個)朝天椒(2勺)調料鹽(適量)油(5勺)老抽(3勺)微辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)青椒燒鴨的做法步驟1、油熱以後,放入鴨肉乾煸。2、爆炒到鴨肉焦黃,放入豆瓣醬炒香。3、加入水淹沒食材,燒30...
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- “自己在家也能簡簡單單做出美味可口的麻辣香鍋啦~快來嚐嚐吧,我都等不及了呢~~~”食材明細主料鴨腿(2個)芹菜(1棵)藕(半個)土豆(1個)洋葱(半個)輔料姜(5片)幹辣椒(適量)青花椒(20粒)大蒜(5瓣)香菜(1棵)調料麻辣香鍋料(1罐)白芝麻(適量)食用油(適量)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣香鍋鴨的做...
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- 食材明細主料臘鴨腿(155克)青椒(50克)香乾(85克)輔料醬油(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)青椒香乾炒臘鴨腿的做法步驟1、食材:食材:臘鴨腿(已清洗)、青椒(已去蒂去籽清洗切開)、香乾(已切片)2、將臘鴨腿放在案板上剁成塊。3、燒鍋倒油燒熱,下入剁好的臘鴨腿翻炒一下。4、...
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- “香菇和青椒,一個香,一個辣,增加了鴨肉的美味,再加入四季豆和土豆,補充了維生素和蔬菜的營養。”食材明細主料鴨肉(500g)香菇(100g)青椒(100g)輔料四季豆(200g)土豆(1個)調料生薑(3塊)香菜(1棵)豆瓣醬(2勺)鹽(適量)油(5勺)微辣(口味)燒(工藝)數小時(耗時)高級(難度)香菇青椒鴨的做法步驟1、鴨肉洗淨後放入...
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- “鴨鎖骨是我家孩子喜愛的一道美味,簡單的滷製一下,口感微微麻辣,鮮香有滋味,是很棒的一道佐酒美味。也是會讓你越啃越上癮的,饞嘴小零嘴。”食材明細主料鴨鎖骨(500克)輔料麻椒(10克)紅辣椒(8個)燉肉料(30克)葱(適量)老抽(30克)生抽(30克)魚露(15克)料酒(20克)冰糖(15克)紅曲粉(5克)雞精(適量)鹽(適量)...
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- “青麻餈~早春細雨裏特有的味道。清明前,到田野裏摘取鼠麴草嫩嫩的莖葉,洗淨後入沸水裏焯水,撈出過涼,擠幹水分後將青剁細碎。把浸泡好的糯米蒸熟倒扣在石臼裏,放入剁細的青,趁熱用石臼舂搗,舂搗過程中不斷翻拌,當糯米糰細膩且粘性很強時即可取出。添了青的麻餈在搗勻之後,白色的...
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- “水果入菜有着很大的好處。不但可以提升菜品的色香味。還可突出水果的鮮香又均衡營養,豐富了飲食口味。這道麻辣香芒炒鴨脯,是利用了芒果的香氣去掉了鴨肉的腥味。還添加了少量的辣椒和花椒也是起去腥的作用。鴨脯是鴨子全身最正的一塊肉,肉質細膩、富有彈性。正好朋友送來...
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