![小魚兒蔓越莓綠豆月餅怎麼做-小魚兒蔓越莓綠豆月餅的做法]( "小魚兒蔓越莓綠豆月餅怎麼做-小魚兒蔓越莓綠豆月餅的做法")
- “不到十天就是中秋佳節了，外面琳琅滿目的月餅，餡料五花八門，但是外型絕大多數是圓形或者正方形的。有一種月餅叫小魚兒月餅，當然外面也買不到，因為造型獨特，包裝盒也難找到，所以想要吃這個特別造型的可愛月餅，就需要自己動手去做了。做法簡單，用的是廣式月餅預拌粉，不用另外加梘水...
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![蔓越莓苦蕎月餅的做法 中秋節·就吃蔓越莓苦蕎月餅！ 蔓越莓苦蕎月餅怎麼做]( "蔓越莓苦蕎月餅的做法 中秋節·就吃蔓越莓苦蕎月餅！ 蔓越莓苦蕎月餅怎麼做")
- “明月幾時有，把酒問青天，不知天上宮闕，今夕是何年。中秋節吃月餅以示“團圓”。月餅，又叫胡餅、宮餅、月團、豐收餅、團圓餅等，是古代中秋祭拜月神的供品。“八月十五月兒圓，中秋月餅香又甜”，這句名諺道出中秋之夜城鄉人民吃月餅的習俗。月餅最初是用來祭奉月神的祭品，後來人們...
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![蔓越莓小酥餅怎麼做-蔓越莓小酥餅的做法]( "蔓越莓小酥餅怎麼做-蔓越莓小酥餅的做法")
- “一款有着酸酸甜甜的蔓越莓，香香的葵花籽，酥鬆的內裏質感；入口有着曲奇般味蕾的體驗，帶着絲絲酸酸甜甜，回味香而不膩；原來如此簡單的食材的竟然可以烤製出如此美味的點心。真的一口就會愛上這款有着酥鬆質感的小酥餅。此食譜可做30只蔓越莓小酥。”食材明細主料中筋麪粉（150g）細...
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![蔓越莓綠豆餅怎麼做-蔓越莓綠豆餅的做法]( "蔓越莓綠豆餅怎麼做-蔓越莓綠豆餅的做法")
- “綠豆糕味美，營養豐富，可以滋補身體，還具有清熱解毒的功效，能有效的對抗暑氣，很適合夏天食用，是消暑的食品，可以有效幫助人體預防中暑的發生。”食材明細主料脱皮綠豆（250g）砂糖（50g）輔料黃油（60g）蜂蜜（50g）牛奶（50g）蔓越莓（50g）調料熱水（100g）甜味（口味）拌（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蔓越莓綠豆餅...
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![蔓越莓月餅怎麼做-蔓越莓月餅的做法]( "蔓越莓月餅怎麼做-蔓越莓月餅的做法")
- “實實在在的蔓越莓果變成果醬最終又變成月餅比起那些水果味的月餅，完全可以叫做水果月餅了鮮豔的蔓越莓最終變成黑乎乎的餡料，沒了最初的豔麗吃在嘴裏，卻依然酸酸甜甜，似乎用多少糖也解不掉那酸。。。。”食材明細主料低筋粉（128克）轉化糖漿（102克）花生油（37克）鹼水（1.7克）輔料蔓越...
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![蔓越莓小松餅怎麼做-蔓越莓小松餅的做法]( "蔓越莓小松餅怎麼做-蔓越莓小松餅的做法")
- 食材明細主料鬆餅粉（150g）雞蛋（2個）牛奶（200ml）輔料蔓越莓幹（適量）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蔓越莓小松餅的做法步驟1、將原料攪拌糊狀。2、麪糊裝入模具，放入蔓越莓幹。3、進預熱烤箱，150℃，30分鐘（烤盤底盤加水）。4、出爐！5、可食！6、☕️...
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![慄蓉蔓越莓冰皮月餅的做法 【慄蓉蔓越莓冰皮月餅】 慄蓉蔓越莓冰皮月餅怎麼做]( "慄蓉蔓越莓冰皮月餅的做法 【慄蓉蔓越莓冰皮月餅】 慄蓉蔓越莓冰皮月餅怎麼做")
- “冰皮月餅可以説是非傳統月餅的典範了，這幾年很流行，相對於傳統月餅來説油和糖的比例都較低，餡料和外形也更新穎一些，我選了自己喜歡的栗子蔓越莓做餡，自己做的餡香甜細膩，入口即化，直接吃也很好吃~”食材明細主料板栗仁（250g）白砂糖（35g）食用油（30g）麪粉（10g）糯米粉（60g）粘米粉（40g）澄面（30...
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![蔓越莓酥皮月餅的做法 白芸豆蔓越莓酥皮月餅 蔓越莓酥皮月餅怎麼做]( "蔓越莓酥皮月餅的做法 白芸豆蔓越莓酥皮月餅 蔓越莓酥皮月餅怎麼做")
- “離中秋節越來越近了，超市裏各大品牌的月餅早已爭先上了架，對於熱愛烘焙的我來説，自然是不會去買月餅了，早早準備好了材料，自制月餅走起！現在這個季節做酥皮月餅再合適不過了，合適的温度，使製作的整個過程一氣呵成，效果還相當好。這款酥皮月餅我用的小包酥的方法做皮，餡料用的是自...
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![蔓越莓綠豆糕的做法 無油無糖蔓越莓綠豆糕 蔓越莓綠豆糕怎麼做]( "蔓越莓綠豆糕的做法 無油無糖蔓越莓綠豆糕 蔓越莓綠豆糕怎麼做")
- “夏季吃點綠豆糕很解暑，但是以往的綠豆糕要用到黃油很多，還放好多麥芽糖，從健康低熱量的考慮，試做了無糖無油版的綠豆糕，成品口感雖沒傳統制作的香甜，但是吃着味道也可以，因為沒加糖所以加了點蔓越莓調味，要不然真的可能不好吃...製作過程超簡單直接蒸完綠豆就可以製作了，省去了...
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![蔓越莓月餅餡怎麼做-蔓越莓月餅餡的做法]( "蔓越莓月餅餡怎麼做-蔓越莓月餅餡的做法")
- “炒餡最費時，但，還是炒一個吧蔓越莓的，純粹為了消耗蔓越莓醬蔓越莓的月餅餡遠沒有蔓越莓那般豔紅好看一團深色中隱隱透着紅，不改那酸甜。。。。”食材明細主料基礎白豆沙（240克）蔓越莓醬（200克）白糖（30克）花生油（40克）酸甜（口味）炒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）蔓越莓月餅餡的做法步驟1、用...
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![蔓越莓綠豆糕怎麼做-蔓越莓綠豆糕的做法]( "蔓越莓綠豆糕怎麼做-蔓越莓綠豆糕的做法")
- 食材明細主料去皮綠豆（250g）輔料蔓越莓（20g）調料蜂蜜（適量）白糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蔓越莓綠豆糕的做法步驟1、去皮綠豆250g，冷水泡發。2、將泡發好的綠豆隔水蒸30分鐘。（隔水蒸的好處是為了防止水份過多，綠豆稀爛不成形。3、蒸好的綠豆搓揉細膩。4、加入蔓越莓，...
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![蔓越莓綠豆餡的做法 蔓越莓綠豆餡--不太甜，不油膩 蔓越莓綠豆餡怎麼做]( "蔓越莓綠豆餡的做法 蔓越莓綠豆餡--不太甜，不油膩 蔓越莓綠豆餡怎麼做")
- “這款餡的原方來自於綠豆糕，細膩幼滑但不甜膩，還帶着黃油的奶香味，真的很愛！另外加上適量的蔓越莓碎，增加一點點酸甜，怎麼吃都不會膩歪”食材明細主料去皮綠豆（500g）總統黃油（125g）白糖（250g）麥芽糖（150g）輔料清水（適量）蔓越莓（100g）酸甜（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蔓越莓綠豆餡的做法步...
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![椰蓉蔓越莓月餅怎麼做-椰蓉蔓越莓月餅的做法]( "椰蓉蔓越莓月餅怎麼做-椰蓉蔓越莓月餅的做法")
- “這是一款我很喜歡的月餅，濃濃的椰香，加上酸甜的蔓越莓，好吃又不膩！”食材明細主料中筋麪粉（200克）轉化糖漿（140克）花生油（30克）梘水（4克）餡料黃油（140克）牛奶（80克）白糖（140克）雞蛋（2個）椰蓉（260克）熟糯米粉（80克）蔓越莓（100克）抹面蛋黃（1個）蛋清（1大勺）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）椰蓉蔓越莓月...
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![廣式白豆沙蔓越莓月餅怎麼做-廣式白豆沙蔓越莓月餅的做法]( "廣式白豆沙蔓越莓月餅怎麼做-廣式白豆沙蔓越莓月餅的做法")
- “春苗寄語：”孩子們，人的一生中會發生許許多多的事情，如同我們的食物一樣，酸甜苦辣鹹，有的你喜歡，有的你不喜歡。但不管怎樣，你們都要擁有一顆樂觀、堅強的心，去面對生活中的各種美好及不開心。“白金豆沙中放了切碎的蔓越莓幹，酸酸甜甜，賦予了普通的白豆沙一絲浪漫、活潑的氣息和...
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![蔓越莓綠豆糯米餅怎麼做-蔓越莓綠豆糯米餅的做法]( "蔓越莓綠豆糯米餅怎麼做-蔓越莓綠豆糯米餅的做法")
- 食材明細主料糯米粉（適量）清水（適量）輔料蔓越莓綠豆沙餡（適量）甜香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蔓越莓綠豆糯米餅的做法步驟1、糯米粉加水揉成麪糰。2、自制的蔓越莓綠豆沙。3、取一塊糯米麪團，按扁。4、包入適量豆沙餡。5、包好，再按扁，表面可以粘上芝麻，我着急做，直接烙的，沒粘芝...
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![蔓越莓小餅乾怎麼做-蔓越莓小餅乾的做法]( "蔓越莓小餅乾怎麼做-蔓越莓小餅乾的做法")
- 食材明細主料低筋麪粉（150g）糖粉（50g）蔓越莓幹（30g）輔料黃油（70g）玉米油（10ml）雞蛋（1個）酸甜（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蔓越莓小餅乾的做法步驟1、準備好所有原料，將黃油放置室温融化。2、將雞蛋液倒入融化的黃油，攪拌均勻。3、篩入糖粉，用橡皮刮刀攪拌至無顆粒的濃稠狀。4、將蔓越莓...
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![白豆沙蔓越莓月餅的做法 白豆沙蔓越莓廣式月餅 白豆沙蔓越莓月餅怎麼做]( "白豆沙蔓越莓月餅的做法 白豆沙蔓越莓廣式月餅 白豆沙蔓越莓月餅怎麼做")
- “中秋節前忙着做各種餡料的月餅，中秋節後忙着整理各種月餅食譜。話説這款白豆沙蔓越莓餡的廣式月餅是我之大愛。白豆沙是先生老家江西玉山的特產，在清朝還是貢品，這是江西老家來人特意帶來的。平時還可以放在飯中蒸着吃。白豆沙的做法我在前面的食譜中已經做過交待，這次可以...
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![蔓越莓綠豆酥怎麼做-蔓越莓綠豆酥的做法]( "蔓越莓綠豆酥怎麼做-蔓越莓綠豆酥的做法")
- 食材明細主料低粉（200克）糖粉（50克）豬油（40克）水（90克）輔料蔓越莓綠豆沙（適量）油酥低粉（100克）豬油（50克）甜香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蔓越莓綠豆酥的做法步驟1、水油皮:低粉加豬油、糖、水。2、揉成光滑柔軟的麪糰。因為氣温高，室温放置豬油會化掉而使麪糰變得粘手，所以冷藏鬆弛面...
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![廣式蔓越莓綠豆沙月餅怎麼做-廣式蔓越莓綠豆沙月餅的做法]( "廣式蔓越莓綠豆沙月餅怎麼做-廣式蔓越莓綠豆沙月餅的做法")
- 食材明細主料中筋麪粉（115克）蔓越莓綠豆沙（360克）轉化糖漿（85克）輔料奶粉（5克）玉米油（28克）梘水（2克）刷表面雞蛋（1個）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高級（難度）廣式蔓越莓綠豆沙月餅的做法步驟1、轉化糖漿，油，梘水放入大碗中；2、攪拌至糖油融合；3、放入麪粉喝奶粉；4、用刮刀混合成麪糰，用保鮮袋裝好...
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![法式蔓越莓月餅怎麼做-法式蔓越莓月餅的做法]( "法式蔓越莓月餅怎麼做-法式蔓越莓月餅的做法")
- “酥脆的餅皮，酸甜可口的蔓越莓餡，酸中帶甜，甜中帶酸，口感十分細滑，不僅沒有任何添加劑，還可以養顏美容，吃慣了傳統的月餅的你一定不能錯過！”食材明細主料黃油（70克）糖粉（60克）全蛋（30克）低粉（140克）鹽（1/4小勺）輔料蔓越莓（100克）糖粉（50克）黃油（10克）酸甜（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）法式蔓...
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![蔓越莓冰皮月餅怎麼做-蔓越莓冰皮月餅的做法]( "蔓越莓冰皮月餅怎麼做-蔓越莓冰皮月餅的做法")
- “一年一度中秋佳節又至，相信很多人都開始採購月餅贈親友了吧。對於我們喜歡手作美食的人來説又要開始忙碌了，各種月餅親手製作，就為了讓親朋好友能吃的健康又合胃口。其實做的是月餅，表達的卻是對家人、好友的那份愛。今天來跟大家分享一個冰皮月餅的做法，這款月餅相對廣式月...
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![蔓越莓綠豆酥的做法 甜而不膩的蔓越莓綠豆酥 蔓越莓綠豆酥怎麼做]( "蔓越莓綠豆酥的做法 甜而不膩的蔓越莓綠豆酥 蔓越莓綠豆酥怎麼做")
- “當抹茶的清新、綠豆餡的糯香、搭配蔓越莓幹酸甜的口感交織在一起時，只是想想都已經陶醉……下定決心一定要學會，當成品展現在眼前時，我興奮不已，又被自己陶醉，哈哈！！！”食材明細水油皮家用普通麪粉（100克）豬油（35克）糖（15克）温水（40克）油酥低粉（80克）豬油（40克）抹茶粉（3克）餡料脱皮綠豆（150克）...
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![蔓越莓椰蓉月餅怎麼做-蔓越莓椰蓉月餅的做法]( "蔓越莓椰蓉月餅怎麼做-蔓越莓椰蓉月餅的做法")
- “好時節。願得年年，常見中秋月。每年都吃慣了甜膩的廣式月餅，來個酸甜餡換換口味，椰蓉和蔓越莓是絕配，也是我所喜愛的口感，一定不能錯過，椰蓉餡是甜的，加上酸甜的蔓越莓，吃起來就不會那麼甜膩了，甚是喜歡。我想也會有一些朋友和我一樣喜歡這個口味的月餅，分享起來！”食材明細主料轉...
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![蔓越莓芝士月餅怎麼做-蔓越莓芝士月餅的做法]( "蔓越莓芝士月餅怎麼做-蔓越莓芝士月餅的做法")
- 食材明細主料奶油奶酪（125克）細砂糖（30克）酸奶（100克）牛奶（50克）蔓越莓（10克）吉利丁片（2.5克）輔料巧克力（125克）酸甜（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蔓越莓芝士月餅的做法步驟1、吉利丁片泡入冰水中軟化；2、奶油奶酪室温軟化打至順滑；3、分兩次加入細砂糖，第二次加入時需要讓第一次的細砂糖...
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![綠茶蔓越莓餅乾怎麼做-綠茶蔓越莓餅乾的做法]( "綠茶蔓越莓餅乾怎麼做-綠茶蔓越莓餅乾的做法")
- 食材明細主料低粉（210克）綠茶粉（20克）蔓越莓幹（70克）黃油（150克）輔料全蛋液（2勺）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）綠茶蔓越莓餅乾的做法步驟1、大集合2、自然融化黃油，加入糖粉打勻3、加入蛋液打勻4、加入蔓越莓幹打勻5、加入綠茶粉和低粉，需過濾6、過濾好了7、搓成麪糰8、用權杖搓...
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味味甜
