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關於祕製蛋卷怎麼做好吃的餐飲百科

祕製蛋卷怎麼做-祕製蛋卷的做法
  • 祕製蛋卷怎麼做-祕製蛋卷的做法

  • “金黃色的蛋卷讓人很有食慾,裏面的肉餡裹着粉絲,可以直接當飯吃!”食材明細主料豬肉粒(400克)香菇(三朵)木耳(若干)粉絲(少許)雞蛋(六個)葱(少許)姜(少許)蒜(少許)輔料鹽(適量)醬油(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)醬香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)祕製蛋卷的做法步驟1、準備豬肉粒2、木耳和香菇泡發...
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祕製紫菜鰻魚卷如何做簡單又好吃
  • 祕製紫菜鰻魚卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料紫菜(幹):小葱:克料酒:克鹽:克味精:克澱粉(豌豆):克姜:克香油:克雞蛋清:5g具體步驟1.鰻魚洗淨,用刀沿着脊背剖開,剔去背骨,去皮,除去筋、刺,用刀斬成泥,放入碗內,加薑末、料酒、鹽、味精、雞蛋清(25克),再加清水100克,用...
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祕製滷蛋怎麼做-祕製滷蛋的做法
  • 祕製滷蛋怎麼做-祕製滷蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(10個)輔料啤酒(600ml)水(500ml)調料八角(2個)草果(1個)幹辣椒(4個)桂皮(1塊)肉蔻(1個)香茅草(1捏)香葉(3片)生抽(60ml)老抽(2勺)食鹽(1勺)白糖(2勺)五香(口味)滷(工藝)一小時(耗時)普通(難度)祕製滷蛋的做法步驟1、雞蛋十個洗淨煮熟。2、煮熟後,撈出放入冰水。3、扒皮,沖洗乾淨。4、鍋中倒入啤...
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祕製玫瑰花捲如何做簡單又好吃
  • 祕製玫瑰花捲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1小時50分鐘    烹飪時間:60分鐘主料低筋麪粉:600紫薯:150南瓜:150酵母粉:8糖:20鹽:2輔料具體步驟1.南瓜洗淨去皮切塊蒸熟,壓碎泥狀2.酵母粉4g用40度温水泡發,靜止5分鐘,把300g麪粉倒入盆中,南瓜泥150g,糖10,鹽1g攪拌均勻,再漫漫倒入酵母水,再倒...
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祕製香腸卷如何做簡單又好吃
  • 祕製香腸卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.取半茶匙白糖放碗裏,倒進一碗開水,把糖化開,等水涼至35度左右,把酵母放進水裏化開.2.取一大盆,把麪粉倒入,酵母水淋在麪粉上,然後用筷子攪拌均勻.3.把攪勻後的麪粉揉到光滑不粘手的麪糰,然...
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祕製雞蛋羹怎麼做-祕製雞蛋羹的做法
  • 祕製雞蛋羹怎麼做-祕製雞蛋羹的做法

  • 食材明細主料雞蛋(兩枚)輔料水(少許)配料鹽(適量)雞精(適量)醬油(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)祕製雞蛋羹的做法步驟1、將兩枚雞蛋打散,加入鹽,雞精,水攪勻。2、放入沸水蒸鍋中蒸20分鐘。3、出鍋後加入醬油攪拌均勻。小竅門給寶寶吃還是很不錯的哦...
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祕製蛋餃怎麼做-祕製蛋餃的做法
  • 祕製蛋餃怎麼做-祕製蛋餃的做法

  • “蛋餃是一道色香味俱全的漢族名菜。是以鮮蝦、豬肉或牛羊肉為餡料,用蛋皮包成的餃子。ps:快來試試吧,這裏夏家媽媽做的是3人份的啊!!”食材明細主料豬肉(4兩)雞蛋(6個)木耳(適量)葱(適量)姜(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)祕製蛋餃的做法步驟1、將肉...
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祕製西紅柿雞蛋卷如何做簡單又好吃
  • 祕製西紅柿雞蛋卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘這道祕製西紅柿雞蛋卷它也是一道非常好吃的食物,非常的適合用來當做營養早餐,雞蛋卷的營養比較豐富,再加上富含有維生素c的西紅柿,不僅讓他的營養變得更加的豐富,味道也會變得更加的鮮美,非常的適合用來當做營...
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祕製藍莓蛋糕卷如何做簡單又好吃
  • 祕製藍莓蛋糕卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.我是用做八寸戚風的格料做的材料:牛奶40G色拉油30G糖(4060)自發粉100G蛋4個;2.蛋黃蛋白分開;3.蛋白加糖打至硬性;4.蛋黃加牛奶\色拉油打勻加糖和自發粉打勻5.將蛋白糊和蛋黃糊拌勻,用切刀...
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祕製鮮蝦雞蛋卷如何做簡單又好吃
  • 祕製鮮蝦雞蛋卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.攤全麥麪餅:全麥粉加水,沒有量粉和水的比例,是憑感覺的(下回精益求精);2.平底鍋抹油,舀一勺麪漿倒下去,晃動鍋使麪糊鋪滿平底鍋低,等麪漿變色再略煎便可以出鍋了。依次把麪漿用完。3.鮮蝦雞蛋餡:蝦煮...
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祕製的土司手卷如何做簡單又好吃
  • 祕製的土司手卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料1.白土司:3片玻璃紙:3張2.火腿片:1片起司片:1片熱狗:1/2條蘆筍:3支壽司海苔:1/4張美奶滋:適量3.哈密瓜條:適量木瓜條:適量火龍果條:適量奇異果條:適量巧克力醬:少許草莓:1/2顆4.辣椒粉:少許煙燻鮭魚片:1片奶油起司條:適量...
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祕製蒸牛肉卷如何做簡單又好吃
  • 祕製蒸牛肉卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將蛋打散,加入少許太白粉與一點點水(份量外)混勻,煎成蛋皮,切成13mm見方備用。2.將綠竹筍、香菇切成細粒,並和牛絞肉、香樁、調味料A混合均勻做成餡料。3.用作法1的蛋皮將作法2的餡料包成卷,放入...
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祕製培根奶酪卷如何做簡單又好吃
  • 祕製培根奶酪卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.除黃油之外的A原料按照先液體後粉體的順序混合,用麪包機攪拌成團,放入黃油,繼續攪拌至擴展階段,開始一次發酵;2.一次發酵結束後,分割成5份,滾圓,餳10分鐘;3.將麪糰擀開,放上培根,一片奶酪切成兩半鋪在...
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祕製大良肉卷如何做簡單又好吃
  • 祕製大良肉卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料火腿腸:雞蛋:5g鹽:克味精:克醬油:克料酒:克澱粉(豌豆):克植物油:具體步驟1.先將肥肉和瘦肉片成約20釐米長、16釐米寬的薄片。肥肉片用汾酒醃20分鐘。瘦肉片用精鹽、白糖、味粉、生抽、汾酒、雞蛋拌勻,醃20分鐘...
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祕製蜜汁菠蘿卷如何做簡單又好吃
  • 祕製蜜汁菠蘿卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時這道祕製蜜汁菠蘿卷還是很不錯的勒。菠蘿的水果香味兒,深深的濃濃的傳進鼻子裏讓人食慾大增啊。這道祕製蜜汁菠蘿卷可以當作下午甜點來吃,來一杯菠蘿汁drank會更加美味咯。做法簡單甚至當作早餐吃也是可以的...
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祕製磷蝦炒蛋怎麼做-祕製磷蝦炒蛋的做法
  • 祕製磷蝦炒蛋怎麼做-祕製磷蝦炒蛋的做法

  • “磷蝦是補鈣佳品,今天拿它做個炒蛋,裏面用我買的祕製胡椒炒飯醬做調料,意外炒出了驚豔的味道!”食材明細主料雞蛋(5個)輔料冷凍磷蝦(1袋)尖椒(1個)調料食鹽(1勺)蘑菇精(1勺)黑椒炒飯醬(2勺)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)祕製磷蝦炒蛋的做法步驟1、準備食材。2、磷蝦解凍,洗淨攥幹。3...
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祕製泡菜五花肉卷的做法 韓國泡菜祕製五花肉卷 祕製泡菜五花肉卷怎麼做
  • 祕製泡菜五花肉卷的做法 韓國泡菜祕製五花肉卷 祕製泡菜五花肉卷怎麼做

  • “最近由於天氣太熱,吃流體食物又比較多,以至於對肉類頗受感冒。可炎炎夏日,怎麼吃肉才更開胃呢?突然覺得自己好久沒做韓國泡菜祕製五花肉捲了,老公也覺得不錯,呵呵~那就來這道菜吧。韓國泡菜祕製五花肉卷辛辣中帶着酸酸甜甜的滋味,還肥而不膩,沁着絲絲甜辣香味。美味開胃,非常下飯...
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祕製牛肉卷如何做簡單又好吃
  • 祕製牛肉卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.洋葱、胡蘿蔔、杏鮑菇切長條狀;四季豆汆燙後撈起備用。2.將所有醬汁材料混合煮開備用。3.牛肉片攤平撒上少許鹽、白胡椒粉、太白粉,放上作法1的材料及起司片,捲成肉捲備用4.平底鍋加油燒熱,放...
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祕製雞絲花捲如何做簡單又好吃
  • 祕製雞絲花捲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料金華火腿:大葱:鹽:克植物油:白砂糖:克常用水:50g泡打粉:克酵母:克具體步驟1.將麪粉、乾酵母粉、泡打粉、白糖放盛器內混合均勻,加水250毫升攪拌成塊,用手揉搓成團,放案板反覆揉搓,直至麪糰光滑,備用;2.將雞肉洗淨蒸...
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祕製雜糧麪包卷如何做簡單又好吃
  • 祕製雜糧麪包卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.除黃油外的所有材料放在一起揉成麪糰,加入黃油揉至吸收,麪糰到完成階段2.揉好的麪糰放到温暖濕潤處發酵至原來的5-3倍在左右3.發酵好的麪糰取出,分割成9分;蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘;將麪糰——滾圓...
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祕製培根山藥卷如何做簡單又好吃
  • 祕製培根山藥卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料山藥:1根培根:4片輔料香菜:適量具體步驟1.備好培根,山藥要選淮山藥,這種山藥水分小,而且不易氧化發黑2.山藥上籠蒸熟,我順便蒸了點紫薯,節約能源,哈哈3.蒸好的山藥去皮,培根切成兩段4.把山藥切成和培根寬窄相同...
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祕製滷雞蛋怎麼做-祕製滷雞蛋的做法
  • 祕製滷雞蛋怎麼做-祕製滷雞蛋的做法

  • “清晨,被百里飄香的滷雞蛋饞醒,再加上一杯豆漿,是開啟美好清晨的完美搭配。將滷好的雞蛋,敲碎撕開滷黑的蛋殼,裏面雪白綿軟。我可以一口氣吃三個。但是很多粉絲都會説滷雞蛋看似容易,但是想要滷得好吃很難。所以我決定今天公開我們家3代人都在使用的滷雞蛋終極祕方。”食材明...
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如何做簡單又好吃-祕製崇武魚卷
  • 如何做簡單又好吃-祕製崇武魚卷

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:12分鐘主料魚肉:適量輔料雞蛋:適量具體步驟將魚肉去皮,切小丁將姜拍一下,與小葱一起用熱水浸泡幾分鐘,並用手適當揉壓一會兒製成葱姜水將魚肉丁與葱姜水一起入料理機中打成泥。葱姜水的量為料理機最小的水量將魚泥與...
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祕製豆沙卷如何做簡單又好吃
  • 祕製豆沙卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:300輔料白砂糖:5自制紅豆餡:適量酵母:1具體步驟1.首先把麪粉放入麪包機桶內。2.接着加入白砂糖。3.放入酵母。4.然後放入清水。5.用筷子攪成面穗子,如果想要麪糰幹些,面穗子就碎些,如果想要麪糰濕些,那面...
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祕製金沙雞腿卷如何做簡單又好吃
  • 祕製金沙雞腿卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞腿:一個鹹鴨蛋黃:2-3個輔料排骨醬:適量料酒:適量白酒:適量蜜糖:適量蠔油:適量魚露:適量姜:適量蒜末:適量具體步驟1.雞全腿洗淨,去骨,留皮肉,注意剔骨時要保持肉的完整性2.將所有醃料和剔骨雞腿肉放在一個有蓋的盒子...
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