當前位置:味味甜 >

關於脆玉的餐飲百科

脆玉明蝦鬆如何做簡單又好吃
  • 脆玉明蝦鬆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料明蝦:50公克甜椒:25公克甜豆:25公克荸齊:25公克西生菜:25公克鹽:3公克橄欖油:5公克薄鹽醬油:5公克香油:5公克白胡椒:3公克輔料具體步驟1.明蝦撥殼後,去腸泥、切丁;甜椒和荸齊洗淨、切丁;甜豆把去豆莢打開、取出豆子。2...
  • 32205
墨西哥玉米脆餅的做法 換了食材的“墨西哥玉米脆餅” 墨西哥玉米脆餅怎麼做
  • 墨西哥玉米脆餅的做法 換了食材的“墨西哥玉米脆餅” 墨西哥玉米脆餅怎麼做

  • “前幾天和兒子品嚐了一款墨西哥的玉米脆餅,感覺味道很不錯,香脆可口。只是兩個就花掉四塊多,感到蠻貴了。於是,昨天,又和兒子到老外的超市,買回來了現成的玉米脆餅,自己做。由於平時很少吃牛肉,所以,將主要的食材牛肉改為豬肉,哈,做出來的脆餅也一樣滴好吃美味!説明一下:我買一合12塊...
  • 12985
玉米脆片能量棒怎麼做-玉米脆片能量棒的做法
  • 玉米脆片能量棒怎麼做-玉米脆片能量棒的做法

  • “過年了,入手了不少好吃的,其中就有挺好吃的玉米脆片,每天早餐放牛奶或者酸奶裏,嘎嘣脆,有營養、有樂趣。其實玉米脆片有很多種吃法,思來想去,我就把這個“玉米脆片能量棒”鼓搗出來了。早餐吃或者當零食吃這款“玉米脆片能量棒”,不但能補充能量,強壯機體,連心情都美美的。”食材...
  • 25862
脆皮玉米的做法 脆皮玉米——街頭火爆小吃在家做 脆皮玉米怎麼做
  • 脆皮玉米的做法 脆皮玉米——街頭火爆小吃在家做 脆皮玉米怎麼做

  • “脆皮玉米是剛興起的街邊小吃,脆皮玉米口感脆嫩,同時又擁有獨特的香甜,叫人無法抗拒。6元——10元價位不等,這麼好吃的東西,小姿怎麼能錯過,趕緊買了根嚐嚐,細洗品味了做法,決定回家實踐一番!沒想到真的成功了,趕緊分享出來給大家”食材明細主料糯玉米(1根)新奧爾良粉(3g)輔料沙拉醬(5g...
  • 7066
玉米粉酥脆餅怎麼做-玉米粉酥脆餅的做法
  • 玉米粉酥脆餅怎麼做-玉米粉酥脆餅的做法

  • “這款餅乾配方是在網上看到的,用油量少,而且用了我喜歡的粗糧玉米粉,當時抄下配方卻懶於動手,一直拖到今天。平時不大喜歡吃餅乾,不知是否合口味,所以不敢做太多,把配方都減半了。可是,電子秤只能秤整數,而且1.5克也顯示1克,無法準確秤出蘇打粉,所以蘇打放多了,有濃濃的蘇打味,可是還...
  • 21387
椒鹽玉米粒脆餅怎麼做-椒鹽玉米粒脆餅的做法
  • 椒鹽玉米粒脆餅怎麼做-椒鹽玉米粒脆餅的做法

  • 食材明細主料玉米粒(200克)輔料玉米油(2勺)糖(1匙)鹽(2匙)椒鹽(2匙)黑胡椒粉(1匙)孜然粉(1匙)幹澱粉(3勺)孜然(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)椒鹽玉米粒脆餅的做法步驟1、準備好熟玉米粒2、幹澱粉放入玉米粒中3、玉米粒有點潮濕將幹澱粉均勻的拌開,使每個玉米粒都完全粘上澱粉4、放入椒鹽、...
  • 16149
香脆玉米餅乾怎麼做-香脆玉米餅乾的做法
  • 香脆玉米餅乾怎麼做-香脆玉米餅乾的做法

  • “一款不用黃油就可輕鬆製作的美味餅乾,香脆又可口,自己用最簡便的食材就可以開始做啦,還保障了健康,閒暇時來幾塊再適合不過啦!”食材明細主料玉米麪粉(160g)低筋麪粉(80g)雞蛋(2個)食用油(20g)輔料白砂糖(60g)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)香脆玉米餅乾的做法步驟1、向20g油中加...
  • 31577
玉米脆皮蝦的做法 【玉米脆皮蝦】酥脆的玉米哦! 玉米脆皮蝦怎麼做
  • 玉米脆皮蝦的做法 【玉米脆皮蝦】酥脆的玉米哦! 玉米脆皮蝦怎麼做

  • “前幾天,在市場上買的活蝦,個頭還行,而且真的很活哦!上稱稱時還直往下蹦,好像是要逃跑呢!想着怎麼吃,自己不會做這個些海鮮類的東西。對我來説,對付他們就一招,洗淨了上鍋蒸,原味的就是最好的。或者説就是沒什麼技巧了,呵呵翻了菜譜,發現這道玉米脆皮蝦,感覺應該很好吃的樣子。正好家...
  • 10465
玉米脆脆餅怎麼做-玉米脆脆餅的做法
  • 玉米脆脆餅怎麼做-玉米脆脆餅的做法

  • “如果心情不好,就吃好吃的,還是不好?那就多吃幾頓。心情好是因為一直保持着對生活的熱情與積極。”食材明細主料玉米粉(適量)輔料油(適量)水(適量)發酵粉(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)玉米脆脆餅的做法步驟1、温水+酵母粉和麪(這個麪粉只能和成這樣,不能像麪粉成團。2、發...
  • 17678
玉米脆餅怎麼做-玉米脆餅的做法
  • 玉米脆餅怎麼做-玉米脆餅的做法

  • “這是跟媽媽學的,家鄉話叫“鍋攤兒”,就是玉米麪做的脆餅,非常香。”食材明細主料玉米麪(適量)清水(適量)白糖(少許)輔料豆渣(少許)中筋粉(少許)清淡(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)玉米脆餅的做法步驟1、玉米麪兩份搭配一份中筋粉。2、加入早上留下的豆渣(你可以忽略),加入白糖。3、加入...
  • 20700
玉米片香脆餅乾怎麼做-玉米片香脆餅乾的做法
  • 玉米片香脆餅乾怎麼做-玉米片香脆餅乾的做法

  • “玉米片開了封,就總想着把它用掉。當然也可以作它的本職用途——牛奶玉米片早餐。不過,更有興趣的,還是做點心。把孟老師的餅乾挨着翻了個遍,把關於玉米片的餅乾一一挑出來,有機會就一一實施。只是不知道,帶着玉米片粗口感的餅乾,是不是還那麼受歡迎?”食材明細主料玉米片(30克)葡...
  • 23823
酥脆玉米花怎麼做-酥脆玉米花的做法
  • 酥脆玉米花怎麼做-酥脆玉米花的做法

  • “在家裏爆玉米花,可以添加很多口味。製作也很快捷,做零食或者下午茶不錯的。口感酥脆香甜。這次是用糖把爆好的米花全部都沾上,好吃極了,喜歡的親可以試下。”食材明細主料小玉米(50g)輔料糖(50g)水(二勺)植物油(一勺)甜味(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酥脆玉米花的做法步驟1、吳香...
  • 11998
酥脆玉米果怎麼做-酥脆玉米果的做法
  • 酥脆玉米果怎麼做-酥脆玉米果的做法

  • 食材明細主料玉米麪(250g)中筋粉(250g)花生油(150ml)糖(150g)雞蛋(2勺)輔料小蘇打(2g)泡打粉(2.5個)原味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)酥脆玉米果的做法步驟1、雞蛋、油、細砂糖混合拌勻。2、攪拌均勻後乳化細膩的樣子。3、玉米麪、中筋粉、小蘇打、泡打粉按量過篩加入。4、拌均勻後的...
  • 32774
薄脆玉米片兒怎麼做-薄脆玉米片兒的做法
  • 薄脆玉米片兒怎麼做-薄脆玉米片兒的做法

  • “家裏的玉米粉不知道怎麼消耗,於是在網上搜到這麼個方子,用來當零食比買來的膨化食品健康多了”食材明細主料玉米粉(50克)食用油(12克)辛香料(適量)輔料低筋麪粉(50克)鹽(1克)水(40克)其他(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)薄脆玉米片兒的做法步驟1、兩種粉與玉米油,鹽攪拌均勻2、再加40克...
  • 13376
香脆玉米片怎麼做-香脆玉米片的做法
  • 香脆玉米片怎麼做-香脆玉米片的做法

  • “之前烤東西,無意中帶了些玉米片進去,烤出來的玉米片居然成了靚點,又脆又香,好神奇的口感變化。然後就一發不可收拾了,又烤了很多,中途刷了蜂蜜,變成了脆甜的口感,端出來,一會會兒孩子就幹掉一盤。做這個步驟非常簡單,只要有玉米片,就可以快速的吃到健康小零食。”食材明細主料玉米...
  • 21118
五香玉米脆片怎麼做-五香玉米脆片的做法
  • 五香玉米脆片怎麼做-五香玉米脆片的做法

  • “糧店賣的玉米片,稍稍加工一下就變成香脆可口的磨牙小食,既衞生又營養。寒假快到了,媽媽們趕緊學着做起來吧!”食材明細主料玉米片(100克)輔料食用油(30克)鹽(2克)五香粉(半茶匙)雞蛋(1個)五香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)五香玉米脆片的做法步驟1、原料。2、雞蛋打入碗中,加鹽,五香粉...
  • 9432
香辣玉米薄脆的做法 休閒小零食——香辣玉米薄脆 香辣玉米薄脆怎麼做
  • 香辣玉米薄脆的做法 休閒小零食——香辣玉米薄脆 香辣玉米薄脆怎麼做

  • “愛吃的朋友們,都來試一試吧。這是一款非常好吃又簡單的小食品。沒事的時候可以吃,看電視的時候也可以吃。5分鐘搞定。還有他還是粗糧,非常營養,健康。”食材明細主料玉米片(110克)雞蛋(1個)鹽(3克)辣椒粉(3克)輔料色拉油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣玉米薄脆的做法步...
  • 25851
奶香玉米脆怎麼做-奶香玉米脆的做法
  • 奶香玉米脆怎麼做-奶香玉米脆的做法

  • “吃夠了小餅乾,試試這款奶香玉米脆吧。玉米可是個好東西,軟軟糯糯,富含鉀、鎂和B族維生素還有類胡蘿蔔素,寶寶常吃會增加抵抗力和免疫力。這次是6歲寶寶自己動手做的,我負責拍照。”食材明細主料玉米麪(30克)麪粉(20克)奶粉(10克)玉米油(10克)牛奶(10克)輔料紅糖(5克)奶香(口味)其他(工藝)廿...
  • 30107
脆皮玉子豆腐的做法 ----脆皮玉子豆腐---- 脆皮玉子豆腐怎麼做
  • 脆皮玉子豆腐的做法 ----脆皮玉子豆腐---- 脆皮玉子豆腐怎麼做

  • 食材明細主料玉子豆腐(適量)番茄沙司(適量)玉米澱粉(適量)酸甜(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)脆皮玉子豆腐的做法步驟1、玉子豆腐從中間切開,再切成小塊2、均勻的裹上玉米澱粉。3、鍋中放油燒至八成熱,放入玉子豆腐。4、炸至兩面金黃撈起瀝油。5、另起鍋放少許油燒熱,倒入一勺番茄...
  • 16774
脆皮玉米怎麼做-脆皮玉米的做法
  • 脆皮玉米怎麼做-脆皮玉米的做法

  • “金燦燦的玉米顏色可人,味道香甜,簡單的水煮都能讓人愛得不得了。再裹上蛋液、麪包糠,炸一炸,配上醬,想想都開心不已了!”食材明細主料玉皇油滋U味花生油(適量)玉米(2個)雞蛋(2個)麪包糠(適量)玉米澱粉(適量)輔料番茄醬(2勺)甜味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)脆皮玉米的做法步驟1、準備如...
  • 10725
爽脆玉米燕麥羹怎麼做-爽脆玉米燕麥羹的做法
  • 爽脆玉米燕麥羹怎麼做-爽脆玉米燕麥羹的做法

  • “燕麥是營養豐富的健康食品,選擇快煮燕麥片製作很快捷方便。把新鮮甜玉米打成汁,加上爽脆的馬蹄即荸薺,簡單省時就能做出具有雙重口感清甜好喝的燕麥羹。”食材明細主料玉米(1根)馬蹄(6個)快熟燕麥片(60克)輔料鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)爽脆玉米燕麥羹的做法步驟1...
  • 15099
玉米脆片怎麼做-玉米脆片的做法
  • 玉米脆片怎麼做-玉米脆片的做法

  • “烤箱買來之前,我慣常使用的是平底鍋,這款脆片平底鍋是可以操作的,倒是沒有用過烤箱的高温檔,好奇用用看。”食材明細主料玉米粉(90g)麪粉(30g)輔料鹽(1g)細砂糖(15g)原味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)玉米脆片的做法步驟1、90g玉米粉倒在盆裏。2、倒入沸水,邊倒邊用筷子攪拌。3、...
  • 23643
脆皮玉子豆腐怎麼做-脆皮玉子豆腐的做法
  • 脆皮玉子豆腐怎麼做-脆皮玉子豆腐的做法

  • “糖醋脆皮豆腐是一道非常可口又好吃的家常菜,深受女人和小孩子的喜歡,我家也經常做這道菜,正好今天有做了一塊日本豆腐就用自己做的日本豆腐來盤酸甜嫩滑的糖醋脆皮玉子豆腐,酸甜的湯汁拌米飯特別好吃。”食材明細主料自制日本豆腐(300g)輔料番茄醬(40g)白醋(10g)白糖(20g)玉米澱粉(2...
  • 31637
玉米奶脆怎麼做-玉米奶脆的做法
  • 玉米奶脆怎麼做-玉米奶脆的做法

  • “這個和脆皮鮮奶做法大致一樣,只不過把內陷的鮮奶加入了玉米汁,口感更好了。這樣一道甜點小吃作為零食也是再好不過了。下午茶的時間到了,來上一盤玉米奶脆,再來一杯温暖的玫瑰花茶,也令一個下午充滿了妙曼。”食材明細主料玉米汁(400克)輔料牛奶(100克)玉米澱粉(80克)自發粉(適量)配...
  • 29673
金鑲玉蘿蔔雙脆的做法 金鑲玉蘿蔔雙脆——玉食私房菜 金鑲玉蘿蔔雙脆怎麼做
  • 金鑲玉蘿蔔雙脆的做法 金鑲玉蘿蔔雙脆——玉食私房菜 金鑲玉蘿蔔雙脆怎麼做

  • “最普通的青蘿蔔、胡蘿蔔變個花樣,做成爽口小鹹菜,宛若黃金鑲翠玉,煞是誘人呢!”食材明細主料胡蘿蔔(1根)青蘿蔔(1根)輔料鹽(適量)花椒(10粒)鹹鮮(口味)醃(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)金鑲玉蘿蔔雙脆的做法步驟1、主料:胡蘿蔔1根,青蘿蔔1根:調料:鹽、花椒適量。2、青蘿蔔和胡蘿蔔清洗乾淨切成片...
  • 11608
專題