- 食材明細主料黃魚(1條)輔料白糖(0.5匙)醋(3湯匙)醬油(1湯匙)葱(2棵)大蒜(2棵)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)油葱黃魚的做法步驟1、切蒜2、加水放蒜3、劃三刀4、放入鍋中5、蓋上鍋蓋6、再次切蒜和葱7、加醋、醬油、大蒜和白糖8、放到盤子裏9、淋上佐料10、油少許11、加葱12、淋油...
- 25275
- 食材明細主料桂魚(一條)輔料葱(適量)姜(適量)蒸魚豉油(適量)葱香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)葱油桂魚的做法步驟1、洗淨新鮮桂魚,魚身斜刀正反面劃幾道。葱切段,姜切絲,把姜葱塞到魚肚子裏2、魚身淋上老酒,蒸鍋水燒開,放入魚大火蒸10分鐘3、將魚取出倒掉盤內一部分水,淋上蒸魚豉油4、...
- 20221
- “用胡蘿蔔汁和麪來做麪食,是很多主婦都會選擇的方法。用它漂亮的顏色來吸引孩子的眼球,別説孩子了,我也覺得真是漂亮啊。”食材明細主料麪粉(500克)胡蘿蔔汁(250克)輔料酵母粉(2克)葱油(適量)鹽(適量)葱香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)黃金葱油卷的做法步驟1、準備麪粉,榨好胡蘿蔔汁備...
- 11842
- 食材明細主料小黃魚(四五條)輔料蒜片(少許)姜(適量)葱(兩根)配料鹽(適量)味精(適量)葱香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸葱油小黃魚的做法步驟1、準備四五條小黃魚,葱兩根,姜,蒜一兩瓣2、姜切絲,蒜切丁,魚去魚肚魚鰓魚鱗洗淨3、把薑絲,蒜丁放在魚上,加鹽味精,料酒,加一點點醋去腥4、放蒸鍋蒸...
- 26361
- “葱油看似平平無奇,卻總能為食物增色。麪條里加點它,已經格外誘人,同肉類搭配,更是能完美提鮮增香~”食材明細主料帶魚(1條)植物油(4勺)葱花(2勺)輔料姜(2片)鹽(1/2匙)料酒(1勺)蒸魚豉油(1勺)鹹鮮(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)葱油帶魚的做法步驟1、帶魚去掉內臟,切除魚頭,然後切段2、帶魚加...
- 5755
- “因為老母親吃魚不能放食鹽之類的,就沒淋蒸魚豉油,只是放食鹽把底部的魚醃了一下,上邊那片沒放食鹽,放上葱絲,淋熱油即可。老佛爺吃上邊沒有食鹽的,我吃底部有食鹽的。”食材明細主料大黃花魚(1條)輔料食用油(1匙)調料食鹽(半克)葱姜(小許)葱絲和紅椒絲(小許)葱香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡...
- 27949
- 食材明細主料鯽魚(1條)輔料葱(適量)姜(適量)鹽(適量)料酒(適量)醋(適量)生抽(適量)白糖(適量)胡椒粉(適量)熱油(適量)葱香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)葱油魚的做法步驟1、鯉魚清理乾淨打花刀,葱姜塞入魚肚裏。2、魚身上抹鹽和料酒。3、上鍋蒸二十分鐘。4、碗中加入醋和生抽。5、加鹽和白糖。...
- 20587
- 食材明細主料黃瓜(適量)輔料葱油(適量)調料鹽(適量)白糖(適量)雞精(適量)葱香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)葱油黃瓜的做法步驟1、黃瓜洗淨。2、黃瓜削皮後,切段兒。3、黃瓜放入碗中,放入鹽,靜置10分鐘。4、倒掉水分,放入葱油、白糖、雞精,拌勻。5、盛入盤中即可。6、開動吧😋...
- 11459
- 食材明細主料扁魚(1條)輔料油(適量)小葱(適量)美味鮮醬油(適量)蒜(適量)姜(適量)鹽(適量)蒸魚豉油(適量)料酒(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)葱油扁魚的做法步驟1、準備材料,魚背上切幾刀。2、鍋裏放入開水,把魚放入鍋裏煮,水開煮五六分鐘。3、魚熟撈出放入盤中。4、加入半小碗水,放入...
- 6329
- 8分鐘。在製作小黃魚的時候,需要將小黃魚的鱗、鰓和魚肚清洗乾淨,加入鹽、葱花、薑絲、料酒醃製10分鐘後放在蒸盤當中。小黃魚需要隔水蒸8分鐘,蒸熟後需要在鍋裏面進行燜兩分鐘左右。在蒸魚的時候注意時間不要過長,否則會影響魚肉的口感。...
- 14120
- “一魚三吃,這是用中間部分的背部,做的葱油鰈魚,很鮮美。”食材明細主料鰈魚(1條)蒸魚豉油(15克)花生油(2湯匙)葱(1棵)蒜瓣(幾瓣)輔料菠蘿酒(小許)葱香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)葱油鰈魚的做法步驟1、鰈魚處理乾淨。2、頭尾切下來備用,魚身取腹部做糖醋魚柳,剩下的部分打花刀。3、放葱...
- 4663
- “秋天是平息身體,温和進補、滋養養生命的季節,適宜的飲食調節人體臟腑機能、滋養氣血津液,強身健體,讓我們健康生活合理飲食。”食材明細主料鮑魚(4只)葱(1段)香菜(適量)食用油(適量)輔料蒸魚豉油(1調羹)姜(4片)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)葱油鮑魚的做法步驟1、材料:鮑魚4只,配料,葱、香...
- 11818
- “鱈魚營養價值高,魚肉雪白,肉質嫩滑結實而味淡。用清蒸葱油的方法來燒,口味鹹鮮,脣齒留香。”食材明細主料鱈魚(適量)輔料葱(適量)姜(適量)花椒(適量)調料油(適量)料酒(適量)蒸魚豉油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)葱油鱈魚的做法步驟1、鱈魚解凍,去鱗清洗乾淨。2、水中加入葱姜、...
- 14842
- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料大黃花魚:1條輔料油:適量蒜:6瓣番茄醬:15ml料酒:20ml大葱:2根生抽:25ml雞精:少許花椒:20粒鹽:適量白糖:3水澱粉:適量生薑:適量具體步驟1.大黃魚去鱗和內臟洗淨。2.把大黃魚煎至微黃。3.炒鍋倒油小火炸香葱段和花椒...
- 21502
- “黃腳立肉質比較細沒有細骨適合老人小孩食用”食材明細主料黃腳立(兩條)輔料葱(適量)姜(適量)其他(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)葱油黃腳立的做法步驟1、先把黃腳立處理乾淨,魚身上劃花刀以便入味,在魚身上抹上少於鹽。2、在碟子地下鋪上兩片葱白,然後把處理好的魚放上去,熱水上鍋...
- 26504
- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料大黃花:一條輔料紅辣椒:半隻鹽:1小勺白酒:1小勺蒸魚豉油:2小勺食用油:1大勺葱薑蒜:各適量具體步驟1.黃花魚打去魚鱗、劃開魚腹,將內臟、魚鰓和魚腹內的黑膜去掉,然後清洗乾淨(中獎了親,小概率事件被我碰上,這竟是一條...
- 31960
- 食材明細主料鯿魚(一條)輔料生薑(適量)大蒜(適量)葱(適量)配料料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)色拉油(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)葱油鯿魚的做法步驟1、將鯿魚清理乾淨,用料酒醃15分鐘左右。2、上鍋蒸魚,同時可以將生薑、大蒜、葱花切末切花,反正就是切的小小的喲。3、魚熟了,就可...
- 9892
- “葱油鮑魚做法並不複雜,鮑魚的處理也不麻煩,鮑魚就一個殼相比之下還算是乾淨的,鮑魚殼需要用刷子刷乾淨,因為鮑魚肉還要放到殼裏,這樣上桌才能留存住鮑魚的鮮味,當然也更好看呀。”食材明細主料鮑魚(6只)調料生抽(1勺)老抽(半勺)蠔油(1勺)薑絲(適量)玉米油(2大勺)小米辣(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝...
- 26774
- “帶魚的通常做法是煎、炸、燒多一些。其實只要自己喜歡,任何一款菜餚都可以變換方法試一試,“烹調”的概念就是烹熟調味,熟和調味相輔相成,缺一不可。這道“葱油帶魚”就是用清蒸的方法把帶魚蒸熟,然後用味極鮮調味,最後澆葱油而成。”食材明細主料帶魚(500克)輔料油(適量)鹽(適量)...
- 11189
- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料大黃魚:2條輔料葱:4根姜:4片辣椒:少許料酒:適量醬油:適量醋:適量香油:適量具體步驟1.先將魚洗乾淨放入醬油料酒醋醃製10分鐘,再放入鍋中蒸制15分鐘,出鍋後淋上熱油既可。2.醋醃製10分鐘,再放入鍋中蒸制15分鐘,出...
- 28613
- “簡約而不簡單,就一個字,好吃😜”食材明細主料黃麪條(250g)輔料葱葉(適量)生抽(1勺)老抽(1勺)蠔油(1勺)鹽(少許)葱香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)葱油黃麪條的做法步驟1、黃麪條冷水下鍋,煮約十分鐘至無硬芯。2、撈出,冷水過涼。3、葱葉,洗淨吸水。4、油熱轉小火,爆香葱葉,至微焦。5、加入...
- 7958
- “她爸單位發了些海鮮,其中有兩條黃尾鰈,以前從沒吃過,嘗試了葱油,味道不錯。”食材明細主料黃尾鰈(1條)輔料蒸魚豉油(20克)大葱(適量)薑絲(適量)料酒(適量)胡蘿蔔(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)葱油黃尾鰈的做法步驟1、把黃尾鰈去魚鱗清洗乾淨,在魚背上開幾道口,擺入盤中。2、翻...
- 31224
- 食材明細主料葱花(適量)輔料鯧魚(1條)薑片(少許)料酒(少許)鹽(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)葱油鯧魚的做法步驟1、魚提前用料酒醃製15分鐘,然後沖洗一下,抹上鹽薑片墊底上鍋蒸。2、13分鐘後端出,倒出多餘湯汁,留少許,撒上葱花。3、熱油,淋上。4、葱香味濃郁。...
- 10104
- 食材明細主料酵母(適量)麪粉(適量)奶粉(適量)輔料洋葱(適量)調料鹽(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃油洋葱餅的做法步驟1、原料。2、主料和成麪糰。3、加黃油揉搓。4、發酵兩倍大,洋葱切碎放入麪糰。5、擀成打圓餅放入電餅檔。6、烙至兩面金黃。7、成品。...
- 30431
- “黃魚是最家常的一種魚了,好買,好存,好做,好吃。清蒸,啫啫,幹煎,紅燒,糖醋,做過太多次了,大多還是清蒸,簡單,原味,鮮美。這次就想換個做法,學了一下葱燒,味道也非常不錯,分享給大家。”食材明細主料黃魚(1條)輔料葱(1根)姜(1塊)小米辣(1根)香菜(1根)調料蠔油(1勺)醬油(2勺)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)高...
- 28174