- “夏季是豆角盛產的季節,豆角架上,花朵總是陸陸續續地開着,果實也總是熱熱鬧鬧地掛着。我最喜歡豆角的藤,相互拉扯着、纏繞着,像永遠不分開的兩個親密的小夥伴。常常淘氣地幫它們分解開,按着自己的要求盤好,但是第二天,它們又會糾結在一起,走回原來的路,繼續向上攀爬........也許就...
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- “這是一道幾乎人人會做的簡易菜,以前總是一直將配料與蝦一塊煮,而老楊的做法感覺蝦的口感要更加Q彈,以後就這樣做啦。”食材明細主料鮮蝦(500克)輔料香葱(2根)姜(1塊)八角(1個)花椒(1湯匙)桂皮(少許)鹽(適量)料酒(適量)海鮮醬油(適量)冰塊(10小塊)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鹽水蝦的做法...
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- “奧爾良口味是多數人很喜歡吃的口味之一,尤其是麥當勞或者肯德基裏,奧爾良味道的雞腿或者雞翅都是叫座的,目前更是普遍為廣大人民接受,就連目前超市裏都有奧爾良烤雞,一直都是生意不錯的。自從上次美食天下嘗試【cook100】的奧爾良烤肉料,就一直很喜歡這個牌子的烤肉或者烤雞...
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- “簡單驚訝的好吃”食材明細主料甜菜(適量)輔料鹽(適量)香油(適量)味精(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)甜菜簡單吃法的做法步驟1、甜菜洗乾淨,切段。2、鍋裏放一點香油,放入甜菜段,鹽,味精!炒熟即可!...
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- “我喜歡西餐,不只是喜歡它的美味,也喜歡它的情調,大理石的壁爐,銀色的燭台,朦朧的水晶燈,還有那些繽紛的美酒,再加上進餐時人們那優雅的舉止,這是多麼動人的一個畫面。西餐廳雖然豪華、浪漫,但消費也相對比較高,三天兩頭的光顧,那也是一筆不小的開支,所以在家自己做是最好的選擇。煎...
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- “酸菜魚一直是老爸的拿手菜,尤其在夏天,我們家對酸菜尤為情有獨鍾,恰逢老爸單位發了一袋土豆,於是一道土豆新吃法應運而生---酸菜土豆絲今天是第一次試菜,全家大呼好吃,酸菜的酸爽比醋溜土豆絲的酸味要好得多,是夏天消暑開胃的極佳選擇,加上土豆絲清脆爽口,真的很好吃哦~~現在有...
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- 食材明細主料白飯(400克)潮汕牛肉丸(10粒)番茄(1個)青椒(1個)幹香菇(5只)雞蛋(2個)火腿(1片)蒜片(2片)鹽(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)沙茶醬(適量)植物油(適量)香麻油(適量)其他(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)什錦牛丸丁炒飯的做法步驟1、將青椒,番茄,火腿,牛肉丸切小丁,蒜片壓成蒜泥,幹香菇切粒入油爆香後...
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- “家裏攢的豬皮,一次性全解決了,呵呵...喜歡辣一點朋友,可以依個人口味酌情放尖椒,或者熗葱花的時候順便先熗個小米椒。”食材明細主料豬皮(適量)輔料西蘭花(半顆)胡蘿蔔(半個)尖椒(三個)葱花(適量)配料雞精(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炒豬皮的做法步驟1、豬皮解凍後放...
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- “春暖花開,又到了吃嘎巴蝦的季節,大連的各個市場都有賣的,前幾天的嘎巴蝦10元一斤,有點小,這兩天漲到20一斤,但是個頭大。大連人吃嘎巴蝦,最喜歡生吃,今天我也跟大連的朋友學做了生醃嘎巴蝦,之前我也做個生醃嘎巴蝦,但我是結合老家四川的方法來醃製的,雖然味道也非常不錯,但畢竟不是...
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- “原是想做個扭紋土司的,不過我的模具比較小,此前也沒做過土司,不太清楚這樣的模具究竟需要用多少分量的材料。雖然計算了半天的結果顯示這樣的用量大概能做這樣一個模具大小的土司,但猶豫了半天,還是用了兩個模具來裝,結果就不是高高的土司了”食材明細主料高筋粉(150克)奶粉(8克...
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- 食材明細主料五花肉(適量)輔料梅乾菜(適量)白蓮子(適量)配料鹽(適量)姜蒜(適量)生抽(適量)老抽(適量)紅糖(適量)料酒(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)其他(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蓮心扣肉的做法步驟1、材料2、材料,葱薑蒜切末,紅糖切末,幹辣椒切碎3、梅乾菜洗淨泡發4、泡好的...
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- 食材明細主料黃豆(一杯)雞蛋(兩個)輔料紅椒(一個)小葱(3棵)食用油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雞蛋炒豆渣的做法步驟1、黃豆用水泡發。(約需4小時)2、泡發的黃豆放入九陽豆漿機裏。3、加入水量到刻度線中央。接通電源選擇“純香”功能,讓豆漿機開始工作。4、豆漿機結...
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- “想怎麼吃就怎麼吃,一個冷盤,一個熱菜就是這麼簡單”食材明細主料肘子(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)玫瑰腐乳(適量)配料醬油(適量)黃醬(適量)花椒(適量)大料(適量)辣椒(適量)香葉(適量)茴香籽(適量)陳皮(適量)白芷(適量)鹽(適量)五香(口味)燉(工藝)數天(耗時)簡單(難度)家常肘子的做法步驟1、肘子之前買的...
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- “老公連續兩天吃麪條,吃不完的剩面只好我來解決,打開冰箱只有一個生菜、一顆萵筍,想半天不知道自己該怎麼吃,剩麪條一般再吃口感就不勁道了,有些發糟,但扔了多可惜啊!總得讓自己儘量吃得舒服些吧,看着一盒辣椒醬,一盒咖哩,選來選去不知道怎麼辦,最後決定用咖哩生菜來炒。生菜是很...
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- “第一次發佈菜譜,請大師們指點。今天的材料很簡單,是在女兒不住的催促下做成的。”食材明細主料面(100克)玉米(適量)輔料黃瓜(一條)配料鹽(適量)葱花(少許)雞精(少許)醬油(少許)鹹甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)玉米炒疙瘩的做法步驟1、1.將面加入涼白開水,一點一點加,最後成團,醒10分鐘。...
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- “玉米碎的另一種吃法可以參考我的《玉米棗窩頭》的菜譜哦。”食材明細主料玉米(一根)南瓜(半個)輔料小蘇打(一點點)苦味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)玉米南瓜羹的做法步驟1、把老玉米用擦子擦成玉米碎2、南瓜切成大塊,蒸熟3、蒸熟的南瓜用勺子碾成南瓜泥4、玉米碎中加入兩碗水...
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- “趁着剛做好的香菇肉丸,一些留給小傢伙做放學點心,一些還可以打理出兩道簡單的家常菜譜:黃金小丸子和菠菜肉丸湯,省時又省力的事兒!”食材明細主料香菇肉丸(適量)輔料菠菜(適量)配料油(適量)食鹽(適量)清淡(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)菠菜肉丸湯的做法步驟1、油鍋加熱2、做好香菇肉...
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- “俗話説,“八月的梨棗,九月的山楂,十月的板栗笑哈哈。”雖然還有幾天才到十月,不過超市裏栗子已經上架了。我們知道金秋板栗健腎補脾。板栗,俗稱栗子,是中國特產,素有“乾果之王”的美譽,在國外它還被稱為“人蔘果”。中醫認為栗子有補腎健脾、強身壯骨,益胃平肝等功效。因此慄...
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- “我從來沒包過粽子,因為根本就沒機會,每年端午節親戚朋友都會送一堆,單位還會發一堆,消滅這些粽子都是一件頭疼的事情。看着姐妹們都在包粽子俺的手也癢癢滴,其實今年我也買了江米和粽葉,想自己包一次練練手,可是家裏又是堆積如山的粽子,計劃只能作罷,俺的包粽子計劃延遲到2012年...
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- “濟南連續下了一星期的雨,天氣變得很涼爽,有種在過秋的感覺,趁着涼爽,做起了熱乾麪,這次的做法和一般的做法不太一樣,這次的熱乾麪裏面的麻醬和碗裏都加入了蔬菜汁,更是提升了面的口感。。”食材明細主料麪粉(200g)葱花(適量)榨菜(適量)胡蘿蔔(適量)芹菜(適量)青椒(適量)薑片(適量)輔料麻醬(適...
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- “食材:鮮茄子適量,青椒3個,紅辣椒3個,鹽,油,老抽,味精,做法:1、茄子切丁,青,紅椒切段。2、臘肉切片,放進油鍋裏炒香,裝碗中待用。3、鍋裏再次放油,加入切好的茄丁翻炒,4、再放進紅辣椒加鹽翻炒,5、把切好的青椒倒進鍋裏混炒。6、再倒進炒好的肉片炒均勻,調入老抽,味精即成。”食材明細主料...
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- “前陣子做的醪糟只做過一次奶酪,一直放在冰箱冷藏來着。天氣開始慢慢變熱,下班回家後真想吃點清涼的,所以用醪糟做了幾碗甜品,放在冰箱裏,隨想隨吃多好啊!中醫認為:醪糟甘甜芳醇,能刺激消化腺地分泌,增進食慾,有助消化。糯米經過釀製,營養成分更易於人體吸收,是中老年人、孕產婦和身...
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- ““紅肉”,肌色較深,暗紅色,富含有蛋白質、脂類、維生素A、B組維生素及鐵、鋅等礦物質,但因種類、年齡、肥瘦程度以及部位的不同,其營養成分差別很大。其中豬肉蛋白質含量一般大致為13%,牛羊肉蛋白質含量一般為20%,另外,豬肉的脂肪含量是最高的,平均為18%,羊肉次之,牛肉是最低的。...
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- 食材明細主料鮮黃蘑(適量)小葱(適量)輔料韓式辣醬(適量)牛肉粉(適量)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韓式炒蘑菇的做法步驟1、黃蘑小心分開,面朝下泡在淡鹽水裏。2、燒開水,蘑菇焯燙一下,變軟即可。3、炒好的蘑菇用涼水衝一下,擠幹水分。4、鍋內倒油,燒熱。5、倒入適量韓式辣醬。6、...
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- “下面介紹一種簡單健康的吃法:蒸湯圓。將湯圓擺入抹了一層油的瓷盤或金屬盤裏,入鍋蒸熟,取出後撒上綿白糖即可。食之香糯可口,做法方便易行。不會損失太多的營養元素,一般也不會產生有害物質。且同樣能達到和水煮差不多的柔軟度,降低元宵不易消化帶來的健康風險。蒸元宵與煮元...
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