當前位置:味味甜 >

關於血糯米糕——電飯鍋做的餐飲百科

電飯鍋做 電飯鍋版血糯米糕怎麼做-電飯鍋版血糯米糕的做法 血糯米糕——
  • 電飯鍋做 電飯鍋版血糯米糕怎麼做-電飯鍋版血糯米糕的做法 血糯米糕——

  • “這是受到無思遠人啟發用血糯米打了米漿做的糕~~有蛋、也算是蛋糕吧。這款偏中式的蛋糕非常的潤。可能是因為用了血糯米的關係,糕的延展性非常好,撐開~~能看到細膩、有韌性的小洞洞。”食材明細主料血糯米(50克)蛋黃(2個)蛋白(4個)輔料色拉油(40克)糖(50克)甜味(口味)燜(工藝)一小時(耗時...
  • 6480
做餈粑可以用電飯鍋煮糯米嗎
  • 做餈粑可以用電飯鍋煮糯米嗎

  • 可以。糯米又被稱為江米,米粒比較長,口感相比大米粘一些。用電飯煲蒸糯米前應該先用清水將糯米泡一下,因為糯米比較硬,若直接上鍋蒸很難蒸熟,所以要等糯米泡軟之後再開始蒸。蒸糯米時不要放太多水,否則會影響糯米的口感,蒸好的糯米可以在鍋裏悶一會再可以出鍋。...
  • 27994
血糯米八寶飯怎麼做-血糯米八寶飯的做法
  • 血糯米八寶飯怎麼做-血糯米八寶飯的做法

  • “親親看見八寶飯總是很饞,外邊賣的總是太油,家裏邊有好幾口人不能吃的太油膩,這應節的點心是一定要自己做的了~~做了親親愛吃的血糯米,雖然賣相沒有白糯米的好,但是親親喜歡就是王道(其實我自個兒也覺得血糯米的好吃,嘻嘻)小烤碗做的模,不喜歡紅綠絲、冬瓜糖什麼的,換成了松仁、葡...
  • 26691
糯米飯的做法 電飯鍋版糯米飯 糯米飯怎麼做
  • 糯米飯的做法 電飯鍋版糯米飯 糯米飯怎麼做

  • “送給那些沒有複雜鍋具但是想吃自己做的飯菜的童鞋們呵呵~”食材明細主料糯米(500克)臘腸(200克)輔料土豆(2個)胡蘿蔔(1個)葱(適量)配料鹽(適量)玉米油(適量)雞精(適量)醬油(適量)鹹甜(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)糯米飯的做法步驟1、在電飯鍋中倒入少量玉米油,按下煮飯鍵,待油燒熱加入臘腸...
  • 9496
電飯鍋蛋糕的做法 處女作---電飯鍋蛋糕 電飯鍋蛋糕怎麼做
  • 電飯鍋蛋糕的做法 處女作---電飯鍋蛋糕 電飯鍋蛋糕怎麼做

  • “我的第一個成功的蛋糕。我怕失敗,只用了配方的一半材料,就算是失敗也不會浪費這麼多啊,嘻嘻。成功再做大份的。雖然不是很完美·但很值得紀念。”食材明細主料小麥粉(60克)雞蛋(2個)輔料牛奶(30克)配料白糖(40克、)黃油(20克)無鋁泡打粉(1克)鹽(1克)甜味(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)普通(難度)...
  • 23399
電飯鍋蛋糕的做法 電壓力煲食譜:電飯鍋蛋糕 電飯鍋蛋糕怎麼做
  • 電飯鍋蛋糕的做法 電壓力煲食譜:電飯鍋蛋糕 電飯鍋蛋糕怎麼做

  • “最早沒有玩烘焙的時候,先是拿家裏的電飯鍋做過幾次蛋糕。嗯,説實話,畢竟電飯鍋不是烤箱,工作原理不大相同,做出的蛋糕,尤其是“戚風”,那真是“氣瘋”啊......這回把新的鍋子買回來以後,看了鍋子附的食譜,其中有個“蛋糕”的方子,仔細研究了研究,感覺應該是可行的:一、不是戚風的方...
  • 16942
電飯鍋蛋糕的做法 電飯鍋蛋糕(圖解) 電飯鍋蛋糕怎麼做
  • 電飯鍋蛋糕的做法 電飯鍋蛋糕(圖解) 電飯鍋蛋糕怎麼做

  • “第一次發表日誌,不好的地方大家可以向我提意見。”食材明細主料雞蛋(4個)輔料牛奶(大約65克)配料白砂糖(根據自己的口味增加)麪粉(大約100克)甜味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)電飯鍋蛋糕的做法步驟1、第一步:準備四個雞蛋,把蛋黃和蛋白分離出來。(蛋黃可以用勺子弄出來,千萬不要...
  • 12554
電飯鍋蛋糕的做法 宿舍電飯鍋蛋糕 電飯鍋蛋糕怎麼做
  • 電飯鍋蛋糕的做法 宿舍電飯鍋蛋糕 電飯鍋蛋糕怎麼做

  • “不下十次嘗試電飯鍋蛋糕,有失敗的也有成功的,把成功的發上來,與諸位分享。電飯鍋蛋糕的啟蒙還是從美食天下的菜譜的誘惑引發靈感而來的呢。”食材明細主料雞蛋(2個)麪粉(兩勺)輔料牛奶(250ML一盒)配料白糖(適量)油(適量)甜味(口味)煲(工藝)半小時(耗時)普通(難度)電飯鍋蛋糕的做法步驟1、蛋...
  • 15536
電飯煲糯米飯蒸多久
  • 電飯煲糯米飯蒸多久

  • 30-40分鐘。熱水蒸糯米飯速度快些,30分鐘即可,冷水蒸需多10分鐘。為了避免出現夾生和乾硬的狀況,蒸之前可將糯米泡1-2小時。水和糯米的比例最好在1.25:1。糯米飯可做成香腸蒸糯米飯、排骨蒸糯米飯、臘肉蒸糯米飯等。...
  • 21921
電飯煲臘味糯米飯怎麼做-電飯煲臘味糯米飯的做法
  • 電飯煲臘味糯米飯怎麼做-電飯煲臘味糯米飯的做法

  • 食材明細主料糯米(300g)豌豆仁(150g)胡蘿蔔(80g)臘腸(2條)輔料生抽(2勺)鹹香(口味)煲(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)電飯煲臘味糯米飯的做法步驟1、胡蘿蔔去皮,切丁。2、豌豆仁洗淨待用。3、臘腸切丁。4、糯米洗淨,清水浸泡一晚上。5、把浸泡好的糯米放入電飯煲內膽,鋪平,倒入少許清水(剛剛沒過糯...
  • 18725
電飯煲版臘味糯米飯的做法 臘味糯米飯(電飯煲版) 電飯煲版臘味糯米飯怎麼做
  • 電飯煲版臘味糯米飯的做法 臘味糯米飯(電飯煲版) 電飯煲版臘味糯米飯怎麼做

  • “想做臘味煲仔飯的,沒有煲仔,那就換糯米飯吧。”食材明細主料糯米(500g)廣式臘腸(4根)香菇(6朵)魷魚乾(一片)輔料玉米(1根)豌豆(200g)胡蘿蔔(半根)醬油(適量)鹹香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)電飯煲版臘味糯米飯的做法步驟1、香腸切段。2、香菇泡發切粒。3、胡蘿蔔切丁。4、準備好玉米粒...
  • 18588
電飯鍋版蛋糕的做法 電飯鍋做的蛋糕 電飯鍋版蛋糕怎麼做
  • 電飯鍋版蛋糕的做法 電飯鍋做的蛋糕 電飯鍋版蛋糕怎麼做

  • “自己做的蛋糕”食材明細主料低筋粉(85g)雞蛋(5個)糖(按個人口味)油(50g)水(65g)輔料醋(2滴滴)原味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)電飯鍋版蛋糕的做法步驟1、電飯鍋做好的蛋糕2、熟了3、到出來的樣子...
  • 22289
電飯鍋棗糕怎麼做-電飯鍋棗糕的做法
  • 電飯鍋棗糕怎麼做-電飯鍋棗糕的做法

  • 食材明細主料紅棗(10個)麪粉(適量)雞蛋(2個)輔料鹽(適量)白醋(適量)白砂糖(適量)甜香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)高級(難度)電飯鍋棗糕的做法步驟1、把大棗泡軟,鍋內燒開水,把棗放入煮爛,搗碎最好煮成稀糊狀最好2、準備麪粉,白砂糖,兩個雞蛋,兩個乾淨無水的碗,把蛋清和蛋黃分離分別打入兩個碗裏3、先...
  • 27762
電飯鍋蛋糕的做法 自制電飯鍋蛋糕 電飯鍋蛋糕怎麼做
  • 電飯鍋蛋糕的做法 自制電飯鍋蛋糕 電飯鍋蛋糕怎麼做

  • “新買了一個九陽高壓電飯鍋,説明書裏有製作蛋糕的工藝,我本來就是喜歡自己折騰,所以呀是一定要嘗試一下了。”食材明細主料雞蛋(3個)食用油(5毫升)白麪(35克)玉米麪(15克)輔料白糖(60克)鮮奶(15毫升)白醋(5滴)甜味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)電飯鍋蛋糕的做法步驟1、將打蛋器、盆、勺...
  • 22768
電飯鍋蛋糕的做法 電飯鍋做的蛋糕 電飯鍋蛋糕怎麼做
  • 電飯鍋蛋糕的做法 電飯鍋做的蛋糕 電飯鍋蛋糕怎麼做

  • “這是我做好的。。”食材明細主料牛奶(6勺)雞蛋(4個)白糖(4勺)輔料低筋麪粉(4勺)貴太太茶油(看電飯煲大小)鹽(一點點)甜味(口味)煲(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)電飯鍋蛋糕的做法步驟1、打雞蛋用的容器洗淨、擦乾、不能有水。2、蛋黃蛋清分離,注意蛋清裏面不能混有蛋黃3、蛋清里加一點點的鹽...
  • 15204
電飯鍋做蛋糕的做法 用電飯鍋做蛋糕 電飯鍋做蛋糕怎麼做
  • 電飯鍋做蛋糕的做法 用電飯鍋做蛋糕 電飯鍋做蛋糕怎麼做

  • “沒有烤箱的朋友們在家裏用電飯鍋一樣可以做出好吃的海綿蛋糕。”食材明細主料雞蛋(4枚)輔料牛奶(250ml)糖粉(適量)麪粉(300g)花生油(適量)配料檸檬汁(2ml)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)高級(難度)電飯鍋做蛋糕的做法步驟1、將蛋黃和蛋清分離。2、蛋清。。。。3、把60g糖粉放入蛋黃中。4...
  • 20395
電飯鍋蛋糕 電飯鍋蛋糕怎麼做-電飯鍋蛋糕的做法 零失敗
  • 電飯鍋蛋糕 電飯鍋蛋糕怎麼做-電飯鍋蛋糕的做法 零失敗

  • 食材明細主料麪粉(一杯)雞蛋(五個)輔料白糖(適量)油(適量)奶香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)電飯鍋蛋糕的做法步驟1、雞蛋五個,蛋黃清分離。我拆了一個電動牙刷頭,本想用電動牙刷打發,但是後來用兩個叉子打了105分鐘。可以用礦泉水瓶剪開打的很快。或者笊籬打發也快。2、蛋黃裏放入...
  • 32002
臘味糯米飯的做法 電飯鍋版臘味糯米飯 臘味糯米飯怎麼做
  • 臘味糯米飯的做法 電飯鍋版臘味糯米飯 臘味糯米飯怎麼做

  • “家裏小孩喜歡吃糯米飯,所以我時不時就會做上一鍋,滿足他們的要求。現在電飯鍋功能全齊,很輕鬆就能做好糯米飯。家裏電飯鍋沒煮糯米飯功能的,可以把糯米泡上2個小時,上蒸鍋蒸30分鐘。”食材明細主料糯米(5杯(量米杯))輔料香菇(50g)臘肉(1塊)臘腸(4條)蝦米(半飯碗)葱花(半飯碗)味極鮮醬油(3...
  • 24393
電飯鍋蛋糕的做法 我也做電飯鍋蛋糕! 電飯鍋蛋糕怎麼做
  • 電飯鍋蛋糕的做法 我也做電飯鍋蛋糕! 電飯鍋蛋糕怎麼做

  • “早就想試試,原來用蒸鍋做過,沒發起來,這次電飯鍋試一試。”食材明細主料麪粉(適量)輔料雞蛋(適量)配料花生油(適量)牛奶(適量)白醋(適量)鹽(適量)糖(適量)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)電飯鍋蛋糕的做法步驟1、比較簡單的,都一樣的步驟,蛋黃蛋清分離。蛋黃加牛奶,雞蛋,白糖,麪粉調成糊...
  • 31532
電飯鍋小蛋糕的做法 電飯鍋做小蛋糕 電飯鍋小蛋糕怎麼做
  • 電飯鍋小蛋糕的做法 電飯鍋做小蛋糕 電飯鍋小蛋糕怎麼做

  • “想做蛋糕卻又苦於沒有烤箱?今天就為初學者提供一款超簡單,易上手的紙杯小蛋糕。不用烤箱不用打蛋器與沒有心動呢?”食材明細主料低筋麪粉(90克)色拉油(40克)牛奶(40克)細砂糖(50克)雞蛋(一個)輔料葡萄乾(20克)配料泡打粉(1/2小勺)朗姆酒(少許)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)電飯鍋小蛋...
  • 18869
電飯煲做蛋糕 電飯鍋做蛋糕怎麼做-電飯鍋做蛋糕的做法 電飯鍋做蛋糕
  • 電飯煲做蛋糕 電飯鍋做蛋糕怎麼做-電飯鍋做蛋糕的做法 電飯鍋做蛋糕

  • “因為自己超級喜歡吃蛋糕,所以就試着用最簡單的方法去做。不需要泡打粉酵母什麼的,就用自己家的普通麪粉加電飯煲就可以做!”食材明細主料雞蛋(5個(新手可以用2個試))白糖(適量)牛奶(半袋或者半盒)普通麪粉(100克)食用油(適量)輔料色拉油(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)電飯鍋做...
  • 10817
電飯鍋蛋糕的做法 電飯鍋做蛋糕 電飯鍋蛋糕怎麼做
  • 電飯鍋蛋糕的做法 電飯鍋做蛋糕 電飯鍋蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(4個)牛奶(80ml)麪粉(100克)輔料白糖(4勺)油(適量)鹽(適量)奶香(口味)其他(工藝)數小時(耗時)高級(難度)電飯鍋蛋糕的做法步驟1、蛋清蛋黃分離2、用三個筷子打蛋清,起泡放一點點鹽為了突出甜,再放入一勺糖,繼續打3、打到有點稠時再放入一勺糖,繼續打4、繼續打繼續打,這個過程有點...
  • 14372
電飯鍋蛋糕的做法 小文子出品~~【電飯鍋蛋糕】 電飯鍋蛋糕怎麼做
  • 電飯鍋蛋糕的做法 小文子出品~~【電飯鍋蛋糕】 電飯鍋蛋糕怎麼做

  • “今天第一次做蛋糕!之前!一直沒有打蛋器!都是望而卻步!這次終於如願以償了!O(∩_∩)O哈哈~開心呢!第一次做!除了有點粘鍋還算成功!蛋糕很軟!剛做好的時候很鼓!但是!沒有一分鐘!就塌下去了!還在猜是什麼原因!有點太軟!”食材明細主料雞蛋(4個)糖(適量)低粉(適量)吉士粉(適量)植物油(適量)牛奶(適量)...
  • 19027
血糯米粥飯怎麼做-血糯米粥飯的做法
  • 血糯米粥飯怎麼做-血糯米粥飯的做法

  • 食材明細主料糯米(適量)血糯米(適量)紅棗(適量)輔料白糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)血糯米粥飯的做法步驟1、紅棗洗淨,浸泡30分鐘2、紅棗去核3、把糯米和血糯米一起洗淨,倒入電飯煲內4、倒入紅棗肉5、加入適量的白糖6、加入大量的水(我加了這個不鏽鋼碗三碗左右,基本就是...
  • 4005
血糯米粢飯糰的做法 【上海】血糯米粢飯糰 血糯米粢飯糰怎麼做
  • 血糯米粢飯糰的做法 【上海】血糯米粢飯糰 血糯米粢飯糰怎麼做

  • “粢飯是江南傳統的中國小吃之一,最普及的民間早點品種。大餅、油條、豆漿和粢飯被稱為上海早點的四大金剛。在日本料理中也有該道美食。我這次的粢飯糰全部用的血糯米,血糯米又叫紫紅米、桃花糯等,營養價值較高。血糯米有補血益氣的功效與作用。”食材明細主料血糯米(200克)...
  • 11590
專題