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關於螃蟹白菜湯怎麼做的餐飲百科

螃蟹白菜湯怎麼做-螃蟹白菜湯的做法
  • 螃蟹白菜湯怎麼做-螃蟹白菜湯的做法

  • “螃蟹的品種很多,在福州方言對不同品種的螃蟹稱呼也不同。生活在淡水的螃蟹小的,軟殼蟹叫做螃褀,大一些,硬殼,腳上有毛,和大閘蟹一家的叫“蠻嗄”。海水蟹品種就更多了,日常餐桌上常見的有“蟳”和“切”,蟳的殼呈青色,平滑,蟹鉗特別強大,雌的蟳叫紅蟳,在福州人眼裏是大補之物,價格也...
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泡菜炒螃蟹怎麼做-泡菜炒螃蟹的做法
  • 泡菜炒螃蟹怎麼做-泡菜炒螃蟹的做法

  • “【泡菜炒螃蟹】簡單的家常菜,味道很好,我兒子很喜歡吃吃哦。。。”食材明細主料螃蟹(275克)泡菜(70克)輔料薑片(適量)料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)泡菜炒螃蟹的做法步驟1、食材:螃蟹(已清洗)、泡菜、薑片2、將已清洗好的螃蟹去蟹殼蟹鰓用剪刀剪開,待用...
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螃蟹湯麪怎麼做-螃蟹湯麪的做法
  • 螃蟹湯麪怎麼做-螃蟹湯麪的做法

  • “我的簡單午餐。。。”食材明細主料螃蟹(1只)麪條(90克)輔料香葱(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)螃蟹湯麪的做法步驟1、食材:螃蟹(已清洗)、麪條、香葱2、將已清洗好的螃蟹去蟹殼蟹鰓用剪刀剪開。3、燒鍋倒油燒熱,下入收拾好的螃蟹,加適量的料酒。4...
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鹹肉圓白菜煮螃蟹 怎麼做-鹹肉圓白菜煮螃蟹 的做法
  • 鹹肉圓白菜煮螃蟹 怎麼做-鹹肉圓白菜煮螃蟹 的做法

  • 食材明細主料鹹肉(70克)螃蟹(360克)圓白菜(225克)輔料鹽(適量)料酒(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹肉圓白菜煮螃蟹的做法步驟1、食材:鹹肉(已切)、螃蟹(已清洗)、圓白菜(已清洗)2、將已清洗好的螃蟹去蟹殼蟹鰓用剪刀剪開,待用。3、燒鍋倒油燒熱,下入已切好的鹹肉翻炒翻炒...
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白菜螃蟹羹怎麼做-白菜螃蟹羹的做法
  • 白菜螃蟹羹怎麼做-白菜螃蟹羹的做法

  • 食材明細主料螃蟹(3只)白菜(240克)輔料水澱粉(適量)鹽(適量)味精(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)白菜螃蟹羹的做法步驟1、食材:螃蟹(已清洗)、白菜(已清洗切開)、水澱粉2、將已清洗好的螃蟹去蟹殼蟹鰓用剪刀剪開。3、燒鍋倒油燒熱,下入已剪開的螃蟹,加適量的料酒。4、翻炒...
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螃蟹炒青菜怎麼做-螃蟹炒青菜的做法
  • 螃蟹炒青菜怎麼做-螃蟹炒青菜的做法

  • 食材明細主料青菜(3棵)螃蟹(2只)調料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)螃蟹炒青菜的做法步驟1、食材:青菜、螃蟹(已清洗)。2、將螃蟹去蟹殼蟹鰓蟹胃用剪刀剪開。3、將青菜洗淨撈出。4、放在案板上切開。5、起鍋倒油燒熱,下入螃蟹,加適量的料酒。6、翻炒翻炒...
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茭白煮螃蟹怎麼做-茭白煮螃蟹的做法
  • 茭白煮螃蟹怎麼做-茭白煮螃蟹的做法

  • 食材明細主料茭白(185克)螃蟹(370克)輔料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茭白煮螃蟹的做法步驟1、食材:茭白(已剝殼清洗切開)、螃蟹(已清洗)2、將已清洗好的螃蟹去蟹殼蟹鰓用剪刀剪開,待用。3、燒鍋倒油燒熱,下入切好的茭白翻炒翻炒。4、接着,合入收拾好的螃...
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三眼蟹白菜湯的做法 大口吃蟹------三眼蟹白菜湯 三眼蟹白菜湯怎麼做
  • 三眼蟹白菜湯的做法 大口吃蟹------三眼蟹白菜湯 三眼蟹白菜湯怎麼做

  • “本來晚上打算炒個香辣蟹過過嘴癮,最近換季,確實吃上火的有點多了,那個臉,都快慘過年青的時候了。話説我年青的時候都沒長過痘。婆婆説,熬白菜裏算了,白菜還好吃,蟹也清淡。好吧,聽老人言,晚上這個湯啊,真是鮮的掉眉毛啊,連雞精都省了,我就只加了鹽,太鮮了。”食材明細主料三眼蟹(500...
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毛豆花菜螃蟹湯怎麼做-毛豆花菜螃蟹湯的做法
  • 毛豆花菜螃蟹湯怎麼做-毛豆花菜螃蟹湯的做法

  • “【毛豆花菜螃蟹湯】咖喱味的,好吃。。。”食材明細主料毛豆(230克)螃蟹(330克)花菜(225克)輔料咖喱塊(2塊)生抽(適量)鹽(適量)咖喱(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)毛豆花菜螃蟹湯的做法步驟1、食材:毛豆、花菜(已清洗)、螃蟹(已清洗)、咖喱塊2、將毛豆剝殼、淘洗一下,待用。3、將已清洗好的...
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油豆腐青菜螃蟹湯怎麼做-油豆腐青菜螃蟹湯的做法
  • 油豆腐青菜螃蟹湯怎麼做-油豆腐青菜螃蟹湯的做法

  • “【油豆腐青菜螃蟹湯】只有這三樣食材,也沒有加更多的調料,原汁原味味道鮮。。。”食材明細主料螃蟹(365克)青菜(135克)油豆腐(75克)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油豆腐青菜螃蟹湯的做法步驟1、食材:螃蟹(已清洗)、油豆腐、青菜(已清洗切開)2、將已清洗好的螃蟹去蟹殼...
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螃蟹小白菜湯 怎麼做-螃蟹小白菜湯 的做法
  • 螃蟹小白菜湯 怎麼做-螃蟹小白菜湯 的做法

  • 食材明細主料螃蟹(180克)小白菜(150克)輔料料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)螃蟹小白菜湯的做法步驟1、食材:螃蟹(已收拾好的)、小白菜(已洗淨切開)2、燒鍋倒油燒熱,下入已收拾好的螃蟹,加適量的料酒。3、翻炒翻炒。4、接着,合入切好的小白菜翻炒一下。5、然...
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螃蟹萵苣湯怎麼做-螃蟹萵苣湯的做法
  • 螃蟹萵苣湯怎麼做-螃蟹萵苣湯的做法

  • “螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素,對身體有很好的滋補作用。螃蟹還有抗結核作用,吃蟹對結核病的康復大有補益。食用功效性味:鹹、寒、有小毒。歸經:入肝、胃。養筋益氣、理胃消食,散諸熱,通經絡,解結散血。對於淤血、黃疸、腰腿痠痛和風濕性關節炎等有一定的食療效果。萵苣萵苣...
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賽螃蟹的做法 【粵菜】賽螃蟹 賽螃蟹怎麼做
  • 賽螃蟹的做法 【粵菜】賽螃蟹 賽螃蟹怎麼做

  • “故名思義,用的是魚肉和雞蛋,成菜後的味道很好,所以稱為賽螃蟹。非常適合老人和孩子。我用的龍俐魚柳,對經常在電腦前工作的人們有很大的好處。”食材明細主料龍利魚肉(適量)雞蛋(適量)輔料姜(適量)葱(適量)鹽(適量)黃酒(適量)生抽(適量)白糖(適量)色拉油(適量)高湯(適量(或雞湯))其他(口味)炒(工藝)廿...
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好吃的螃蟹小白菜湯如何做簡單又好吃
  • 好吃的螃蟹小白菜湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘好吃的螃蟹小白菜湯是一道人們常吃的美食,而沿海城市幾乎算的上是家家户户必備的一道菜餚了吧。螃蟹性寒,並不能一次性多吃,而我們煮成湯呢,這個顧慮就會小很多,再加上清爽的小白菜,真是聽起來就讓人流口水呀,大...
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螃蟹冬瓜湯怎麼做-螃蟹冬瓜湯的做法
  • 螃蟹冬瓜湯怎麼做-螃蟹冬瓜湯的做法

  • 食材明細主料螃蟹(2只)冬瓜(一圈)輔料姜(適量)葱(適量)調料鹽油(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)螃蟹冬瓜湯的做法步驟1、螃蟹洗淨剁小塊。2、冬瓜去皮切片,姜切好。3、螃蟹放進湯鍋,加入適量水,姜,大火煮開。4、撇去浮沫,倒入冬瓜一起煮。5、煮至冬瓜變軟,加少許鹽油,即可。6、放...
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咖喱白菜螃蟹 怎麼做-咖喱白菜螃蟹 的做法
  • 咖喱白菜螃蟹 怎麼做-咖喱白菜螃蟹 的做法

  • 食材明細主料螃蟹(385克)白菜(145克)輔料咖喱塊(2克)料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)咖喱(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)咖喱白菜螃蟹的做法步驟1、食材:螃蟹(已清洗)、白菜(已清洗切開)、咖喱塊2、將已清洗好的螃蟹去蟹殼蟹鰓用剪刀剪開。3、燒鍋倒油燒熱,下入收拾好的螃蟹,加適量的料酒。4、...
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筍乾菜螃蟹土豆湯 怎麼做-筍乾菜螃蟹土豆湯 的做法
  • 筍乾菜螃蟹土豆湯 怎麼做-筍乾菜螃蟹土豆湯 的做法

  • 食材明細主料土豆(340克)螃蟹(230克)筍乾菜(15克)輔料料酒(適量)竹鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)筍乾菜螃蟹土豆湯的做法步驟1、食材:土豆(已清洗去皮切開)、螃蟹(已收拾好)、筍乾菜(已泡發)2、燒鍋倒油燒熱,下入切好的土豆翻炒翻炒。3、接着,加適量的清水煮開煮至土豆...
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白菜螃蟹湯怎麼做-白菜螃蟹湯的做法
  • 白菜螃蟹湯怎麼做-白菜螃蟹湯的做法

  • 食材明細主料螃蟹(285克)白菜(150克)輔料生抽(適量)鹽(適量)葱段(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)白菜螃蟹湯的做法步驟1、食材:螃蟹(已清洗)、白菜(已清洗切開)、葱段2、將已清洗好的螃蟹去蟹殼蟹鰓用剪刀剪開。3、燒鍋倒油燒熱,下入切好的白菜和收拾好的螃蟹翻炒翻炒。4、接着,加...
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茭白炒螃蟹怎麼做-茭白炒螃蟹的做法
  • 茭白炒螃蟹怎麼做-茭白炒螃蟹的做法

  • 食材明細主料茭白(2株)螃蟹(2只)輔料香葱(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)茭白炒螃蟹的做法步驟1、食材:茭白、螃蟹(已清洗)、香葱2、將已清洗好的螃蟹去蟹殼蟹鰓用剪刀剪開,待用。3、將茭白剝殼清洗一下。4、放在案板上切成片,待用。5、燒鍋倒油燒熱,...
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美味的螃蟹小白菜湯如何做簡單又好吃
  • 美味的螃蟹小白菜湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘到了現在這個季節最不能錯過的人間美食是什麼,當然是人人都愛吃的螃蟹了。螃蟹的做法特別的多,今天給大家介紹的一種做法很小眾,但是特別的能滿足老少男女各個人羣的需要,那就是美味的螃蟹小白菜湯了,很適合這...
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螃蟹豆腐湯怎麼做-螃蟹豆腐湯的做法
  • 螃蟹豆腐湯怎麼做-螃蟹豆腐湯的做法

  • 食材明細主料大閘蟹(1只)輔料豆腐(300g)調料葱薑蒜(適量)小米辣(1個)鹽(適量)生抽(1匙)醋(2匙)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)螃蟹豆腐湯的做法步驟1、大閘蟹分解拆開,去除不能食用的部位。再一切為二。2、豆腐切塊,葱薑蒜切碎,小米辣切末。3、炒鍋放油燒熱,放入葱薑蒜小米辣炒香。4、放...
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茭白青菜螃蟹羹怎麼做-茭白青菜螃蟹羹的做法
  • 茭白青菜螃蟹羹怎麼做-茭白青菜螃蟹羹的做法

  • “這道羹在我家是最最常見的啦,可以説是從小吃到老啊!怎麼也吃不膩哦。。。(*^__^*)嘻嘻……”食材明細主料青菜(200克)茭白(1根)小螃蟹(8只)輔料水澱粉(適量)料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)茭白青菜螃蟹羹的做法步驟1、食材:青菜(已洗淨)、茭白(已剝殼清洗)。...
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冬瓜螃蟹湯怎麼做-冬瓜螃蟹湯的做法
  • 冬瓜螃蟹湯怎麼做-冬瓜螃蟹湯的做法

  • “這道湯用料少,做法簡單,但是卻保留了食物最原始的新鮮味道哦。。。”食材明細主料螃蟹(2只)冬瓜(300克)輔料料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)冬瓜螃蟹湯的做法步驟1、食材:螃蟹(已清洗)、冬瓜(已去皮去籽清洗切開)2、將已清洗好的螃蟹去蟹殼蟹鰓用剪刀剪開。3、燒...
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美味白菜螃蟹湯如何做簡單又好吃
  • 美味白菜螃蟹湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘湯是我們生活中經常見的一道菜,湯的種類也有很多。不同人喜歡的湯的類型也不相同,今天我教大家做一道特別的湯美味白菜螃蟹湯。這道湯不但保存了螃蟹原有的營養,並且味道十分鮮,螃蟹的鮮融入白菜,一口吃下去在...
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這幾款湯讓你的深秋更出彩-白菜螃蟹湯怎麼做
  • 這幾款湯讓你的深秋更出彩-白菜螃蟹湯怎麼做

  • 白菜螃蟹湯怎麼做?這道靚湯味道雖好,做法卻不簡單。正所謂:“秋風響,蟹腳癢;菊花黃,蟹正肥。”秋季正是吃螃蟹的好時機,而這道白菜螃蟹湯,原汁原味的美味,不需要怎麼加工就能俘獲大家的芳心,征服我們的味蕾。現在就請大家跟隨小編一起了解這道靚湯怎麼做更美味吧!一、白菜螃蟹湯怎麼...
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