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關於集會小吃@@燒鵝的餐飲百科

燒鵝的做法 集會小吃@@燒鵝 燒鵝怎麼做
  • 燒鵝的做法 集會小吃@@燒鵝 燒鵝怎麼做

  • “新年的時候在孃家,特開心得,兄弟姐妹們都回齊了。平時大家各有各的生活忙碌。很少有機會大家一起集會。更別説在一起聚餐呢!晚上大家坐在一起邊喝邊聊天.....其實我喜歡很酒,可是我不喜歡喝啤酒。我喜歡喝烈酒。打從結婚至今有了我家寶貝後,就不再嗜好喝酒了。除了在一些場...
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紅燒大鵝的做法 電壓力鍋紅燒大鵝 紅燒大鵝怎麼做
  • 紅燒大鵝的做法 電壓力鍋紅燒大鵝 紅燒大鵝怎麼做

  • “鵝是媽媽在鄉下養的,一隻鵝十多斤,沒辦法一隻分三次吃了,這三分之一今天紅燒!味道棒極了!”食材明細主料鵝肉(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)桂皮(適量)八角(適量)香葉(適量)辣椒(適量)調料老抽(適量)生抽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)幹鍋(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅燒大鵝的做法步驟1、準備鵝肉,切...
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廈門小吃大全大集合
  • 廈門小吃大全大集合

  • 廈門是一座非常美麗的城市,尤其是廈門的鼓浪嶼,更是全世界都知道的著名經典之一。其實廈門不僅有美麗的風景,廈門的美食也是非常多的。今天就一起走進廈門,瞭解廈門小吃大全。廈門小吃大全大集合1.冒煙冰淇淋冒煙冰淇淋是從廈門開始紅起來的,現在也算是廈門當地比較有特色的美...
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素燒鵝的做法 似鵝非鵝—素燒鵝 素燒鵝怎麼做
  • 素燒鵝的做法 似鵝非鵝—素燒鵝 素燒鵝怎麼做

  • “應帖子裏一位網友的提議,想要學習素燒鵝製法,剛好我昨天做了幹炸響鈴也有點豆腐皮多出來,那就做吧,説來這菜我應該也有五年沒做了,果然是好記性不如爛筆頭,很多菜式不做不做都忘記了,這道菜適合趁熱吃,剛做好的時候吃起來,外脆裏香,簡直比真燒鵝還好吃,假如不想自己做,可以去知味觀...
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紅燒鵝肉怎麼做-紅燒鵝肉的做法
  • 紅燒鵝肉怎麼做-紅燒鵝肉的做法

  • 食材明細主料鵝肉(適量)輔料桂皮(適量)八角(適量)辣椒(適量)生薑(適量)蒜子(適量)香葉(適量)調料醬油(適量)冰糖(適量)鹹香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燒鵝肉的做法步驟1、鵝肉切塊冷水下鍋焯水。2、撈出。3、配料備用。4、鍋中熱油。5、倒入鵝肉翻炒。6、加入配料醬油翻炒均勻。7、加...
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燒鵝要加熱吃嗎
  • 燒鵝要加熱吃嗎

  • 需要。燒鵝涼了以後口感會偏硬,而且味道也沒有熱的時候那麼濃,加熱燒鵝的時候最好是用微波爐或者是烤箱加熱,不要用蒸鍋蒸,蒸的話會產生很多水分,會影響口感。用烤箱加熱時間不需要太長,整隻烤鵝的話一般情況下烤10分鐘就可以了,時間太長容易糊掉。...
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鵝肝醬燒小土豆如何做簡單又好吃
  • 鵝肝醬燒小土豆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料新鮮小土豆:1斤輔料葱末:1撮姜:3片甜麪醬:5湯勺鹽:適量香菜:1大把鵝肝醬:半罐頭具體步驟1.小土豆洗刷乾淨,控幹水份後連皮一切兩半。香菜摘去根部洗淨控幹。2.鍋內油熱後,倒入小土豆先煸至表面微皺,再倒入葱末...
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照燒大鵝怎麼做-照燒大鵝的做法
  • 照燒大鵝怎麼做-照燒大鵝的做法

  • “農村親屬自己家養的大鵝,真的好大好大,望着這隻鵝,我發呆,怎麼才能吃掉這麼大的一隻鵝呀。鵝肉如果處理不當,特別容易發腥,所以我採用以前製作照燒鴨腿的照燒汁,來解膩去腥,絕對的超級美味,你只要學會照燒汁的配置,什麼雞鴨鵝鴿子的,都可以這麼製作,所以快看看吧:”食材明細主料大鵝...
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燒素鵝的做法 【浙菜】――杭州名菜“燒素鵝” 燒素鵝怎麼做
  • 燒素鵝的做法 【浙菜】――杭州名菜“燒素鵝” 燒素鵝怎麼做

  • ““燒素鵝”這道菜,過去是杭州一帶寺廟裏的齋菜。其味道獨特,是一道很不錯素食,數百年來深受當地人們的喜愛,尤其素食愛好者,往往到酒樓裏吃飯都要把它作為素食的首選菜餚。此道菜,後經歷代廚師的改良,演變成了浙菜中素食的一道代表菜。南宋時期,宋朝已逐漸開始走向敗落,偌大的一...
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紅燒鵝要燒多久
  • 紅燒鵝要燒多久

  • 30分鐘。紅燒鵝時先大火翻炒5分鐘,然後加黃酒等調料,最後加水換小火燉30分鐘左右。紅燒鵝之前,最好用水焯一下,可以去除鵝肉的腥味和雜質。烹飪過程中加黃酒,一方面可以起到去腥作用,另一方面還能給菜餚增加獨特的香味,所以紅燒類的菜餚通常用黃酒來替代料酒。...
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紅燒鵝怎麼做-紅燒鵝的做法
  • 紅燒鵝怎麼做-紅燒鵝的做法

  • 食材明細主料鵝(半隻)輔料辣椒(適量)八角(適量)生薑(適量)醬油(適量)冰糖(適量)鹽(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燒鵝的做法步驟1、鵝半隻2、清洗乾淨斬塊3、熱鍋倒入鵝肉爆炒4、炒到肉收緊逼出油5、準備好辣椒八角生薑6、加適量醬油,配料翻炒7、加水燒到收汁8、加入適量鹽,冰...
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燒鵝怎麼做-燒鵝的做法
  • 燒鵝怎麼做-燒鵝的做法

  • “《舌尖上的新年》正在各大影院熱火朝天的上影,電影除了美食之外,最為感人的還是美食背後的人情,不管是老兩口為兒女們準備當地特色美食,只為等兒女回家,還是在外打工的年輕人回家團圓過節,濃濃的情意都會湧上心頭,令人鼻酸,兒時記憶中的年味,濃濃的鄉愁,歷歷在目。而影片中有一道...
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鵝肉怎麼燒好吃?
  • 鵝肉怎麼燒好吃?

  • 現在大家吃的越來越好也越來越精緻和健康。很多人都覺得雞鴨的激素太多,但是鵝相對來説比較健康,脂肪也少,而且吃起來非常有嚼勁也很鮮美,因此很多人都喜歡吃鵝。今天小編就教大家如何在家裏燒出美味的鵝肉來,相信學會了全家人都會喜歡的。鵝肉怎麼燒好吃?一、摺疊黃燜仔鵝特點...
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企鵝小點心的做法 企鵝燒果子 企鵝小點心怎麼做
  • 企鵝小點心的做法 企鵝燒果子 企鵝小點心怎麼做

  • “用燒果子的技法,創意了一款呆萌小點心:企鵝一家。天氣太熱了,抱只企鵝回家涼快下吧。”食材明細主料低筋麪粉(100g)煉乳(100g)蛋黃(1個)豆沙(90g)輔料無鋁泡打粉(2g)食用色素(適量)可可粉(適量)糖(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)企鵝小點心的做法步驟1、準備食材:低筋麪粉:100g、煉...
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素燒鵝怎麼做-素燒鵝的做法
  • 素燒鵝怎麼做-素燒鵝的做法

  • 食材明細主料豆腐皮(適量)輔料老抽(適量)生抽(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)素燒鵝的做法步驟1、豆腐皮。2、用清水浸泡。3、將浸泡後的豆腐皮瀝乾水分。4、摺疊。5、依次疊好。6、鍋中放入油(油要寬)。7、放入疊好的豆腐皮煎炸。8、翻面煎至兩面金黃。9、加入老...
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吃鵝肉會過敏嗎
  • 吃鵝肉會過敏嗎

  • 相對於鵝肉,大多數人們吃的比較多的還是雞肉和鴨肉,在廣東、香港等地吃鵝肉的人們比較多,同時鵝肉也是營養非常豐富的食物,香港的烤鵝也是世界著名的美食之一了,大多數人會為了吃正宗的烤鵝而到香港去;揚州的老鵝也是中國有名的美食之一,鵝肉鮮閒酥爛,因此很受當地人的喜愛,許多遊...
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燒素鵝怎麼做-燒素鵝的做法
  • 燒素鵝怎麼做-燒素鵝的做法

  • “燒素鵝,素菜葷做,真的比肉好吃”食材明細主料油豆皮(4張)輔料生抽(3茶匙)老抽(2茶匙)食鹽(適量)小茴香(適量)花椒(適量)桂皮(1小段)八角(2粒)香葉(3片)幹辣椒(4個)香菇(10個)冰糖(6粒)其他(口味)滷(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)燒素鵝的做法步驟1、油豆皮4張。2、準備滷料,生抽3茶匙,老抽1茶匙、食鹽少許,小...
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集集小鎮加盟怎麼樣
  • 集集小鎮加盟怎麼樣

  • 集集小鎮快餐是一個來自於台灣的快餐品牌,它們的企業目標一直都是製作出最正宗的風味中式快餐。在近些年來,集集小鎮快餐憑藉着獨特的口味和實惠的價格,逐漸被越來越多的消費者所接受,也有不少的創業者想要去加盟一下這樣的集集小鎮快餐,今天小編在這裏給大家好好的分析一下集...
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燒鵝的營養價值-孕婦能吃燒鵝嗎
  • 燒鵝的營養價值-孕婦能吃燒鵝嗎

  • 燒鵝這種食物其實有點兒類似於北京烤鴨,但是卻又於北京烤鴨有一些些的不一樣。燒鵝跟北京烤鴨在做法上有一些不一樣。看起來是很相似的。除此以外還有味道上也不太一樣。所以,根據不同的人的口味,才會出現兩種美食。這樣的美食孕婦也是可以吃的。一、孕婦能吃燒鵝嗎在懷孕期...
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符離集燒雞怎麼做-符離集燒雞的做法
  • 符離集燒雞怎麼做-符離集燒雞的做法

  • “聞名中外的符離集燒雞,產於宿州以北30裏的符離鎮。已有80多年的製作歷史,它以獨特的風味,享譽遐邇。符離集燒雞的製作工藝十分精細。選本地當年肥健壯麻雞,且以公雞為良。宰殺前需飲清水並洗淨雞身,然後晾乾,用飴糖塗抹,香油(麻油)烹炸,再配上砂仁、白芷、肉蔻、丁香、辛夷、元...
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紅燒鵝翅怎麼做-紅燒鵝翅的做法
  • 紅燒鵝翅怎麼做-紅燒鵝翅的做法

  • 食材明細主料鵝翅(2個)輔料紅辣椒(適量)姜(適量)醬油(適量)生抽(適量)蒜葉(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒鵝翅的做法步驟1、把鵝翅斬小段2、等油燒到7/8分熱就把切好的鵝翅倒入鍋裏,翻炒2分鐘放鹽醬油生抽,炒到2分鐘放辣椒炒20秒。3、在放適量的水煮3分鐘,放蒜葉等收汁就可...
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爛攤攤火鍋集市鵝火鍋的加盟連鎖
  • 爛攤攤火鍋集市鵝火鍋的加盟連鎖

  • 餐飲提問:爛攤攤火鍋集市鵝火鍋的加盟連鎖你是一個個人回答:公司名稱:合肥大別山餐飲管理集團有限公司地址:安徽省合肥市蜀山區長江西路551號鼎金大廈28樓...
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吃燒鵝
  • 吃燒鵝

  • 在眾多肉類當中,鵝肉最肥,比不上雞肉的細嫩,也沒有鴨肉的細滑,但是經過精心的烹飪,吃起來口感厚重,如同品嚐一塊上好的牛排,別有一番分風味。吃燒鵝比較好還是幹吃,用脆脆的皮包裹着韌性的鵝肉,特別有嚼勁,也不會像淋過醬汁般的太閒,肥而不膩,美味非常。到廣州旅遊的遊客要問起當地的...
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素燒鵝的做法 【浙菜】杭州名菜---素燒鵝 素燒鵝怎麼做
  • 素燒鵝的做法 【浙菜】杭州名菜---素燒鵝 素燒鵝怎麼做

  • “素燒鵝是杭州人很喜歡有名的素滷涼菜。口感清鮮素味,營養豐富。”食材明細主料豆腐皮(兩張)輔料茴香(10克)配料老抽(10克)生抽(20克)鹽(3克)白糖(30克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)素燒鵝的做法步驟1、準備好所有的食材。2、鍋中加入茴香,蠔油,老抽,生抽,糖,鹽,適量的清水。3、煮成滷...
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素燒鵝的做法 【粵菜】—素燒鵝 素燒鵝怎麼做
  • 素燒鵝的做法 【粵菜】—素燒鵝 素燒鵝怎麼做

  • “【素燒鵝】是比較有特色的粵菜之一,呈米黃色,形似紅燒鵝,外皮酥脆,內餡鮮香。有甜、鹹兩種做法,我做的這道是鹹口。”食材明細主料油豆皮(適量)香菇(適量)金針菇(適量)胡蘿蔔(適量)輔料鹽(適量)香油(適量)雞精(適量)白胡椒粉(適量)植物油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素燒鵝的做法步...
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