- “肉質鮮嫩,鮮香入味,非常的美味~”食材明細主料海鱸魚(一條)輔料薑絲(適量)香葱(適量)調料稻米油(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)黃酒(適量)鹹香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅燒海鱸魚的做法步驟1、海鱸魚刮洗乾淨,改花刀切成長段,加入適量鹽,黃酒醃製十分鐘後倒掉醃出的汁水。2、薑絲,葱...
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- “鱸魚有海鱸魚和江鱸魚之分,海鱸魚體長而窄、江鱸魚體短而胖。二者相比,江鱸魚要比海鱸魚的肉質細嫩,味道更鮮美一些。所以江鱸也比海鱸要貴一些。今天介紹的燒汆海鱸魚,就是把魚頭、魚骨、魚排剔除後燒製,將魚肉用清水汆燙而成。”食材明細主料海鱸魚(1條)料酒(適量)蒸魚豉油(適...
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- “朋友送的好大一條海鱸魚,只這個頭就足夠一家三口吃一頓了。鱸魚肉質細嫩,魚刺很少,味道很贊。”食材明細主料鱸魚頭(700克)輔料油(適量)料酒(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)甜辣醬(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)紅燒鱸魚頭的做法步驟1、鱸魚頭洗淨,準備姜...
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- “簡單美味的紅燒鱸魚,非常適合老年人小朋友吃”食材明細主料鱸魚(500g)輔料小葱(一根)姜(三片)蒜(三顆)調料醬油(兩匙)醋(四匙)料酒(兩匙)鹽(一匙)白糖(兩匙)酸甜(口味)燒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)紅燒鱸魚的做法步驟1、鍋燒熱放油,油温上來以後,在油裏面放一點點鹽,防止濺油。2、油温上來的時候就...
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- 食材明細主料海鱸魚(1條)輔料料酒(適量)醬油(適量)剁椒(1湯勺)郫縣豆瓣醬(適量)葱(適量)姜(適量)糖(適量)鹽(適量)醋(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)乾燒海鱸魚的做法步驟1、魚去鱗,鰓和內臟,洗乾淨;姜,葱切末。2、在鱸魚兩面抹上醬油,待鍋中油熱(油温要高些),將魚投入,炸成兩面金黃,取出。3、...
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- “紅燒魚想做好吃了,也是有竅門的哦!”食材明細主料鱸魚(1條)輔料姜(1塊)小葱(2根)蒜頭(半個)調料老冰糖(20克)料酒(1勺)老抽(1勺)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒鱸魚的做法步驟1、首先,魚清洗乾淨,熱鍋,煎至微黃。2、放料酒,老抽。3、放水,水沒過魚,放薑片,葱結,蒜頭,放一把花生米,一個線椒...
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- 食材明細主料鱸板魚(四條)輔料葱(適量)花椒(適量)八角(適量)幹辣椒(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)白糖(適量)料酒(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)高級(難度)紅燒鱸板魚的做法步驟1、鱸魚去鱗去腮去內臟。2、洗乾淨控水備用。3、拍少許乾麪粉。4、葱薑蒜花椒八角幹辣椒。5、鍋...
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- 食材明細主料海鱸魚(500g)北豆腐(500g)輔料葱(少許)姜(少許)蒜(數瓣)料酒(少許)胡椒粉(少許)幹辣椒(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)海鱸魚燒豆腐的做法步驟1、準備材料。海鱸魚(我這挑的是不到一斤的小海鱸魚)事先醃製一小時,魚腹腔可以放幾段大葱,然後過油煎的兩面金黃。煎的程度可...
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- 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料鱸魚:800雞蛋:2個色拉油:600花生油:100輔料葱:適量姜:適量蒜:適量醬油:少許醋:少許白酒(二鍋頭):少許料酒:少許花椒:少許大料:少許具體步驟1.魚去魚鱗、魚鰓清洗乾淨,切花刀2.雞蛋(全蛋)打散,掛糊,大火放色拉油炸魚3.魚炸好之...
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- 食材明細主料鱸魚(一條)輔料花生油(2勺)葱(少許)姜(少許)大料(少許)蠔油(1勺)醬油(一勺)紅燒老抽(半勺)鹽(少許)料酒(少許)幹辣椒(2個)小米椒(一個)香菜(少許)白糖(少許)幹澱粉(少許)大蒜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)燒鱸魚的做法步驟1、香。2、鱸魚去內臟,去魚鱗洗淨備用。3、配料準備好。4、...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料海鱸魚:1條輔料葱:適量姜:適量蒜:適量朝天椒:適量料酒:適量橄欖油:適量醋:適量糖:適量老抽:適量醬油:適量具體步驟準備好調料,海鱸魚洗淨,掏出腮,擦乾鍋燒熱,轉小火,放兩茶匙橄欖油(怕魚皮破可以多放),煎魚魚兩面煎至微...
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- “天氣雖熱,也要補充營養。今來一款:蒸海鱸魚,肉質鮮美,方便快捷,美味蒸出來!”食材明細主料海鱸魚(一條)葱(適量)姜(適量)乾紅椒(適量)熟豇豆(適量)輔料油(適量)蒸魚豆豉(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒸海鱸魚的做法步驟1、海鱸魚洗淨處理乾淨,葱姜備用。2、改刀入盤,這樣容易熟也便...
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- “鱸魚含有豐富的蛋白質,據説能夠益腎安胎,健脾補氣,孕媽多吃可以有助消化,還能防治水腫和貧血頭暈的症狀。”食材明細主料鱸魚(1條)輔料生薑(1塊)大葱(1顆)大蒜(3粒)調料料酒(1勺)生抽(1勺)玉米澱粉(1勺)清水(40ml)鹽(適量)白糖(1小勺)油(適量)鹹香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅燒鱸魚塊的做法步...
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- “海鱸魚蛋白質豐富,肉質鮮美,是常見的海洋經濟魚類之一。1、鱸魚富含蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素;具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效,對肝腎不足的人有很好的補益作用;2、鱸魚還可治胎動不安、產生少乳等症,準媽媽和產生婦女吃鱸魚是一種既補身、又...
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- “冰箱裏有塊海鱸魚尾巴,暴過鹽的,一直想吃,今天買了一條白蘿蔔,就用蘿蔔煮海鱸魚吧。大家都認為豆腐與魚非常搭,其實蘿蔔與魚也是非常搭的!蘿蔔吃足了魚的鮮味,往往比魚更受歡迎的。在我們老家,一貫就有蘿蔔煮魚的傳統。以前一直以為這樣的吃法太土氣,後來才知道,最土的,也就是最美...
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- 食材明細主料鱸魚(600g)輔料姜(適量)葱(適量)鹽(適量)食用油(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅燒鱸魚的做法步驟1、洗淨,打上花刀,更好的入味。2、加鹽,醬油,姜葱醃製。3、七層油温下鱸魚煎。4、煎至兩面金黃,放姜蒜豆瓣醬煸一下5、加水悶6、水快乾時,放雞精調味,(醃過的就...
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- “很新鮮的鱸魚是老公一漁民朋友送的,足有四斤多.鱸肉色白鮮嫩,富含蛋白質和各種微量元素,營養豐富,但多食不宜消化.魚頭富含膠質,配以各種調料用來紅燒,使魚頭更加入味,絕對是美味佳餚.”食材明細主料魚頭(適量)魚尾(適量)魚下巴(適量)輔料醬油(五勺)糖(一勺)醋(二勺)辣醬(一勺)幹辣子...
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- “簡簡單單的生活,平凡着的快樂,我們狠幸福。幸福的定義有很多,我的幸福就是看着親愛的他,把我做的菜統統吃光光,還意猶未盡地説,真好吃!!週末,給老公做了這道鱸魚,和豬肉絲搭配在一起。真的好味道呢!菜的香氣把那隻流浪貓給引來了,趴在門口怎麼也不走,誰讓我對小動物就是喜歡呢,咱邊做...
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- 食材明細主料鱸魚(兩條)生薑(適量)大蒜(適量)調料玉米油(10毫升)鹽(少許)醋(幾滴)生抽(5毫升)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆瓣紅燒鱸魚的做法步驟1、鱸魚去內臟,洗乾淨備用。2、生薑切成片,大蒜去皮,切塊,豆瓣醬生抽準備。3、油鍋起火燒至六成熟倒入玉米油,倒入鱸魚煎至偏黃。4、換一...
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- 食材明細主料鱸魚(1條)輔料泡蒜(適量)泡姜(適量)泡椒(適量)魚酸菜(適量)二鍋頭酒(適量)雞精(適量)蒜苗(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸菜燒海鱸魚的做法步驟1、海鱸魚一條,用刀背剃去魚鱗,不要用刀刃剃鱗,小心失手傷到自己。用雙筷子經魚嘴從魚鰓上方穿過,再壓住魚鰓插入魚肚中,要插...
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- 食材明細主料鱸魚籽(500g)輔料青椒(適量)洋葱(適量)姜(適量)蒜(適量)小葱(適量)幹辣椒(2個)調料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)老抽(適量)蠔油(適量)料酒(適量)雞精(少許)豆瓣醬(1勺)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燒鱸魚籽的做法步驟1、鱸魚籽。2、配菜:洋葱、青椒、薑絲、蒜、幹辣椒。3、魚籽涼水入...
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- “冰鮮魚不適宜清蒸,那就紅燒😄~”食材明細主料海鱸魚(1條)輔料葱薑蒜(適量)豆豉(1勺)小米辣(2個)青線椒(1個)調料料酒(1勺)蒸魚豉油(1勺)胡椒碎(適量)檸檬汁(適量)香辣(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅燒豆豉海鱸魚的做法步驟1、海鱸魚洗淨,兩面切花刀。2、加葱薑絲、檸檬汁、料酒、蒸魚豉油,醃...
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- “紅色海魚,年年有餘,紅紅火火。”食材明細主料紅色海油魚(1條(400克))姜(1小塊)料酒(1勺)醬油(2勺)鹽(1克)白糖(2克)葱(1顆)香油(幾滴)輔料水(適量)胡椒粉(適量)鹹香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒海魚的做法步驟1、將魚洗淨去鱗去內臟。抹上少許鹽和胡椒粉醃10分鐘。2、葱姜切好。3、取小碗...
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- “市場買的野生鱸魚,據攤主説這種野生的鱸魚長不大,也就是比巴掌大些。價格不貴,十塊錢一斤。買來紅燒。”食材明細主料野生鱸魚(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)大料(適量)料酒(適量)醬油(適量)醋(適量)白糖(適量)鹽(適量)醬香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅燒野生鱸魚的做法步驟1、主要原...
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- “利用很方便就可以從超市買到的冷凍鱸魚塊兒,給平日餐桌增添海的味道~~~~”食材明細主料黃瓜(半根)尖椒(半根)輔料大蒜(5瓣)配料糖(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜燒深海鱸魚的做法步驟1、首先把冷凍鱸魚拿出解凍(早上從冷凍室轉移至冷藏室,晚上正...
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