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關於梅花奶油蛋糕的餐飲百科

自己做的梅花奶油蛋糕如何做簡單又好吃
  • 自己做的梅花奶油蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉:85細砂糖:90色拉油:40黃油:100雞蛋:5個淡奶油:100輔料煉乳:2大勺芒果:1個棕色色素:少許粉紅色素:少許淡藍色素:少許具體步驟1.做蛋糕的食材備用。蛋白蛋黃,分離打入盆中,麪粉過篩,60克的砂糖是加入蛋白,30...
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梅花奶油蛋糕如何做簡單又好吃
  • 梅花奶油蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料低粉:105淡奶油:200雞蛋:5個輔料鹽:1白糖:110玉米油:60牛奶:40白醋:3滴色素:3滴菠蘿罐頭:適量具體步驟1.蛋清加白醋,鹽,分3次加60克白糖打發。2.蛋黃加30克白糖打散,分次加玉米油打勻,再加牛奶打勻。3.蛋黃液裏篩入...
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芒果花奶油蛋糕怎麼做-芒果花奶油蛋糕的做法
  • 芒果花奶油蛋糕怎麼做-芒果花奶油蛋糕的做法

  • “貌似我已經懶了將近半年了。這半年做了無數的蛋糕,以後慢慢上圖吧!”食材明細主料八寸戚風蛋糕胚(一個)淡奶油(480毫升)青芒(1個)草莓(200克)橙子(1個)輔料糖(65克)原味(口味)烤(工藝)一天(耗時)普通(難度)芒果花奶油蛋糕的做法步驟1、準備水果,淡奶油提前放冰箱冷藏三天,比較容易打發。2、準備...
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簡單裱花奶油蛋糕-裱花奶油蛋糕
  • 簡單裱花奶油蛋糕-裱花奶油蛋糕

  • “新年到了,兒子的一位同學要請小夥伴們在家裏開個PARTY,當然要做個蛋糕讓孩子們開心一下嘍。本想換個花樣,用奶油霜來裝飾,可是沒成功,搞砸了。結果時間不夠用,只能簡單地用奶油裝飾一下,漂亮是算不上了,可自己做的,心意在呀。祝孩子們新年快樂!”食材明細主料方形戚風蛋糕坯子(8寸...
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雙梅奶油蛋糕怎麼做-雙梅奶油蛋糕的做法
  • 雙梅奶油蛋糕怎麼做-雙梅奶油蛋糕的做法

  • 食材明細主料奶油(適量)6寸戚風蛋糕(適量)藍莓(適量)輔料草莓(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雙梅奶油蛋糕的做法步驟1、水果切成想要的形狀。2、戚風蛋糕切成兩片。3、奶油打發。4、取一片蛋糕抹上一層奶油。5、撒上一層草莓丁。6、扣上另一片蛋糕。7、用奶油覆蓋蛋糕...
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水果奶油裱花蛋糕的做法 草莓水果奶油裱花蛋糕 水果奶油裱花蛋糕怎麼做
  • 水果奶油裱花蛋糕的做法 草莓水果奶油裱花蛋糕 水果奶油裱花蛋糕怎麼做

  • “做這個蛋糕,正好趕上最近草莓上市,就加了滿滿的草莓,草莓不管甜還是酸配蛋糕都很好,奶油是甜的,吃起來不會太膩韓式裱花做好直接放上去裝飾,有韓式裱花的美感,也有水果奶油蛋糕的口感,非常不錯。”食材明細主料戚風蛋糕(8寸)淡奶油(600克)細砂糖(60克)草莓(200克)獼猴桃(80克)輔料奶油霜(...
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裱花奶油生日蛋糕的做法 10寸裱花奶油生日蛋糕 裱花奶油生日蛋糕怎麼做
  • 裱花奶油生日蛋糕的做法 10寸裱花奶油生日蛋糕 裱花奶油生日蛋糕怎麼做

  • “收到學廚10寸戚風蛋糕模具很久了,因為太大了,一直沒有使用。這次趕上自己的生日,做了一個大的蛋糕,拿到單位和同事一起分享。”食材明細主料雞蛋(8個)低筋麪粉(160克)玉米油(80克)牛奶(100克)細砂糖(140克)輔料淡奶油(800克)細砂糖(80克)各種水果(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)...
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「首發」梅花奶油霜蛋糕如何做簡單又好吃
  • 「首發」梅花奶油霜蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料8寸戚風雞蛋:5個糖粉:8玉米澱粉:8細砂糖:90淡奶油:200ml牛奶:40低筋麪粉:95色拉油:60輔料黃油:100煉乳:35奶油霜用淡奶油:100ml芒果:1個具體步驟1.把蛋白蛋黃分開。在蛋白里加入幾滴檸檬汁。2.用電動打蛋器打至呈...
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奶油霜裱花蛋糕怎麼做-奶油霜裱花蛋糕的做法
  • 奶油霜裱花蛋糕怎麼做-奶油霜裱花蛋糕的做法

  • “在蛋糕上簡單的裝飾幾多靚麗的小花,既清新又淡雅,作為生日禮物送朋友也是很讚的呢。”食材明細主料雞蛋(3個)細砂糖(90克)低筋麪粉(55克)牛奶(24克)玉米油(24克)輔料檸檬汁(5毫升)黃油(210克)蛋清(30克)水(20克)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)奶油霜裱花蛋糕的做法步驟1、分離蛋清和蛋...
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奶油裱花蛋糕的做法 12個月以上奶油裱花蛋糕及奶油保存 奶油裱花蛋糕怎麼做
  • 奶油裱花蛋糕的做法 12個月以上奶油裱花蛋糕及奶油保存 奶油裱花蛋糕怎麼做

  • “孩子一歲以上可以少量吃一些奶油如果家裏做一個蛋糕,但是又沒有基礎,需要一些什麼工具呢稱、裱花袋、裱花嘴、鋸齒刀、打蛋器這些是最基礎的工具,還有比如我們買了一升的奶油如何保存,今天都會教你哦這個奶油蛋糕,裱花非常簡單,但是做出來效果很好,也不需要抹面,如果孩子一歲,你...
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梅花裱花蛋糕的做法 【梅花裱花蛋糕】 梅花裱花蛋糕怎麼做
  • 梅花裱花蛋糕的做法 【梅花裱花蛋糕】 梅花裱花蛋糕怎麼做

  • “裱花的經驗非常少,儘管已經學習烘焙很久了。。。所以,請忽略我那不平整的抹面吧。。。材料:蛋糕體:雞蛋5個,低筋麪粉95g,玉米澱粉8g,玉米油60g,牛奶40g,細砂糖90g抹面:淡奶油300g,糖粉30g,藍色素少許,蜜紅豆適量裱花奶油霜:黃油100g,淡奶油100g,蜂蜜15g,巧克力醬適量,紅色素少許”食材明...
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奶油霜花束蛋糕怎麼做-奶油霜花束蛋糕的做法
  • 奶油霜花束蛋糕怎麼做-奶油霜花束蛋糕的做法

  • “用了一整天的時間做好的蛋糕,晚上光線不行了,只好等第二天拍攝,結果一冬天都沒怎麼下雪了,第二天又下起了大雪,於是又等了一天,圍邊的淡奶油都放得收縮了,原本做時候排得很緊密的。花束的周圍應該再多一圈花,怕掉下來不敢嘗試了。練手之作,希望以後會做得更好。”食材明細主料低...
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梅花蛋糕怎麼做-梅花蛋糕的做法
  • 梅花蛋糕怎麼做-梅花蛋糕的做法

  • “奶油蛋糕都是用色素調至成各種漂亮的蛋糕,我用了紅色火龍果做蛋糕,沒有一滴色素也可以做成漂亮的蛋糕。”食材明細主料低筋麪粉(60克)雞蛋(4個)綿白糖(70克)黃油(30克)輔料火龍果(1個)魚膠片(2片)牛奶(20克)吉利丁粉(5克)淡奶油(200克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)梅花蛋糕的做法步...
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花仙子奶油蛋糕怎麼做-花仙子奶油蛋糕的做法
  • 花仙子奶油蛋糕怎麼做-花仙子奶油蛋糕的做法

  • 食材明細主料十寸戚風蛋糕胚(一個)動物奶油(750克)輔料火龍果(半個)葡萄乾(100克)紅心火龍果(三片)花仙子擺件(1個)砂糖(75克)藍色色素(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)花仙子奶油蛋糕的做法步驟1、十寸戚風蛋糕胚一個2、平均分成三片3、火龍果切丁,葡萄乾洗淨控幹水分。4、留下180...
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巧克力梅花奶油蛋糕如何做簡單又好吃
  • 巧克力梅花奶油蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料戚風蛋糕:一個輔料粉巧克力:適量白糖:30水果類:適量奶油:200黑巧克力:適量具體步驟1.準備6寸戚風蛋糕一個;黑色、粉色巧克力適量;水果適量。2.奶油分三次加糖打發。(一個六寸大約用奶油200克,白糖30克)3.水果切...
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奶油霜梅花蛋糕如何做簡單又好吃
  • 奶油霜梅花蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料牛奶:20細砂糖3:50雞蛋:2個細砂糖1:25細砂糖2:13淡奶油:200ml低筋麪粉:35輔料葵花籽油:20黃油:100煉乳:35小番茄:少許奶油霜淡奶油:100ml草莓:若干具體步驟1.拿兩個無油無水的盆,將蛋清蛋黃分離.蛋黃中加入白砂糖和...
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自制梅花奶油霜蛋糕如何做簡單又好吃
  • 自制梅花奶油霜蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料色拉油:60細砂糖:90淡奶油:200ml雞蛋:5個玉米澱粉:8糖粉:8低筋麪粉:95牛奶:40輔料煉乳:35奶油霜用淡奶油:100ml黃油:100芒果:1個具體步驟1.準備材料2.把蛋白蛋黃分開。在蛋白裏面加4-5滴檸檬汁。3.用電動打蛋器打...
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花生奶油蛋糕怎麼做-花生奶油蛋糕的做法
  • 花生奶油蛋糕怎麼做-花生奶油蛋糕的做法

  • “原料:1.花生糖粉:花生仁180g,白砂糖90g2.花生重油蛋糕:雞蛋3個,黃油223g,低粉205g,細砂糖205g,花生糖粉80g,鮮牛奶55ml,泡打粉4.5ml3.花生奶油:幼滑型花生醬240g,黃油160g,糖粉55g,動物性淡奶油180ml烤焙:烤箱中層,上下火,170度,1小時左右”食材明細主料低粉(205g)黃油(383g)雞蛋(3個)細砂糖(295...
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6寸梅花奶油霜蛋糕如何做簡單又好吃
  • 6寸梅花奶油霜蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:3個低筋麪粉:60淡奶油:150白糖:50色拉油:40牛奶:40輔料糖粉:20黃油:60草莓:10個紅色素:2滴黃色素:1滴檸檬汁:幾滴藍色素:3滴煉乳:20具體步驟1.雞蛋蛋清分離2.蛋黃加糖3.然後加色拉油攪拌均勻4.再加牛奶攪拌均勻...
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玫瑰花奶油蛋糕怎麼做-玫瑰花奶油蛋糕的做法
  • 玫瑰花奶油蛋糕怎麼做-玫瑰花奶油蛋糕的做法

  • “玫瑰花裝飾蛋糕,既清新又浪漫-----在特別的節日裏,值得擁有喔”食材明細主料雞蛋(3個)白糖(50克)牛奶(45克)玉米油(35克)低筋麪粉(55克)淡奶油(400克)糖粉(30克)草莓(3個)輔料玫瑰花瓣(若干)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高級(難度)玫瑰花奶油蛋糕的做法步驟1、蛋黃和蛋清分開,牛奶和玉米油倒進蛋...
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玫瑰花奶油蛋糕的做法 情人節玫瑰花奶油蛋糕 玫瑰花奶油蛋糕怎麼做
  • 玫瑰花奶油蛋糕的做法 情人節玫瑰花奶油蛋糕 玫瑰花奶油蛋糕怎麼做

  • “情人節快到了,做一個玫瑰奶油蛋糕給親愛的他(她)一個驚喜,沒有深厚的裱花技術都能完成的超級簡單的玫瑰蛋糕。蛋糕胚用的是6寸戚風蛋糕胚,戚風蛋糕也可以參照我以前發的來做哈。”食材明細主料戚風蛋糕(6寸1個)輔料淡奶油(270G)細砂糖(30G)食用色素(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時...
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花生奶油蛋糕的做法 重口味看過來——花生奶油蛋糕 花生奶油蛋糕怎麼做
  • 花生奶油蛋糕的做法 重口味看過來——花生奶油蛋糕 花生奶油蛋糕怎麼做

  • “在家裏烘焙過很多口味的蛋糕,不過這一年半以來一直受到全家喜愛的還是這款花生奶油蛋糕,濃郁香甜的花生奶油配上重奶油蛋糕,二者的重口味組合簡直停不下嘴,來一杯普洱,不錯的下午茶哦!”食材明細主料雞蛋(2個)黃油(90克)低筋麪粉(115克)糖粉(30克)花生糖粉(45克)牛奶(30ML)花生醬(135克)動...
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奶油裱花蛋糕怎麼做-奶油裱花蛋糕的做法
  • 奶油裱花蛋糕怎麼做-奶油裱花蛋糕的做法

  • “這是兒子生日時做的,是我第一次做裱花蛋糕”食材明細主料戚風蛋糕八寸(一個)輔料淡奶油(250毫升)水果(適量)配料糖粉(25克)奶香(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)奶油裱花蛋糕的做法步驟1、蛋糕是買的成品,自己還不太會做怕失敗2、蛋奶有加糖粉用電動打蛋器打發3、我是第一次打這個...
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荷花奶油蛋糕怎麼做-荷花奶油蛋糕的做法
  • 荷花奶油蛋糕怎麼做-荷花奶油蛋糕的做法

  • 食材明細主料淡奶油(400g)白糖(40g)果蔬粉(少許)6寸戚風蛋糕(1個)輔料草莓(少許)奶香(口味)烤(工藝)一天(耗時)普通(難度)荷花奶油蛋糕的做法步驟1、首先烤一個6寸的戚風蛋糕,一分為二2、淡奶油倒入盆中,加入白糖3、隔冰打發4、取一片蛋糕放在裱花台上,抹上奶油5、鋪滿草莓粒6、再抹上一層奶油...
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花紋奶油蛋糕卷怎麼做-花紋奶油蛋糕卷的做法
  • 花紋奶油蛋糕卷怎麼做-花紋奶油蛋糕卷的做法

  • 食材明細主料雞蛋(4個)低粉(40g)輔料水或牛奶(50g)玉米油(40g)白糖(51g(蛋黃5g+蛋白30g+淡奶油16g))淡奶油(200g)可可粉(2g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)花紋奶油蛋糕卷的做法步驟1、蛋清蛋黃分離。2、蛋黃中加白糖,水,玉米油攪拌均勻。3、篩入低粉。4、拌勻備用。5、蛋清用打蛋器打製...
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