![嫩炒牛肉片怎麼做-嫩炒牛肉片的做法]( "嫩炒牛肉片怎麼做-嫩炒牛肉片的做法")
- 食材明細主料牛裏脊（一塊）輔料洋葱（一個）胡蘿蔔（一小根）青椒（一個）生薑（3-5片）蒜頭（一瓣）調料油（適量）醬油（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）雞蛋（一顆）番薯澱粉（少許）鹽（適量）味精（適量）甜香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）嫩炒牛肉片的做法步驟1、準備一塊牛裏脊，分成三份，切成薄片。2、將切好的牛肉片放水...
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![嫩椒炒牛肉怎麼做-嫩椒炒牛肉的做法]( "嫩椒炒牛肉怎麼做-嫩椒炒牛肉的做法")
- “嫩椒脆嫩微辣，牛肉鮮美！”食材明細主料牛肉（300g）嫩椒（300g）輔料薑絲（1勺）蒜（1個）香菜莖（50g）調料鹽（適量）紅薯粉（1勺）豆豉（1勺）生抽（1勺）菜籽油（5勺）橄欖油（1勺）小米辣（3個）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）高級（難度）嫩椒炒牛肉的做法步驟1、牛肉切成絲放入鹽，橄欖油抓勻，再放入薑絲抓勻。2、嫩椒去掉芯，切...
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![炒牛肉片怎麼做-炒牛肉片的做法]( "炒牛肉片怎麼做-炒牛肉片的做法")
- “炒牛肉~牛肉切薄片用料酒、鹽醃半小時，涼油下鍋炒，特嫩，下香菜味好。”食材明細主料牛肉片（500g）輔料孜然（適量）料酒（適量）鹽（1勺）花椒粉（半勺）油（適量）香菜（適量）小紅椒（2個）雞精（少許）生抽（1勺）亨氏黑胡椒醬（少許）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炒牛肉片的做法步驟1、牛肉切薄片，圓葱切絲，用...
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![嫩姜炒肉片怎麼做-嫩姜炒肉片的做法]( "嫩姜炒肉片怎麼做-嫩姜炒肉片的做法")
- “俗話説“冬吃蘿蔔夏吃薑，不用大夫開藥方”逛菜市看到嫩姜就想起以前經常吃父親做的仔姜炒肉片，超級開胃菜啊，飯都要多吃些。今天就買了些仔姜回家自己動手炒”食材明細主料仔姜（適量）豬裏脊肉（適量）輔料青椒（一個）配料生抽（少許）胡椒粉（少許）豆瓣醬（少許）鹽（少許）澱粉（少許）微辣（口味）炒（工藝...
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![如何嫩炒牛肉]( "如何嫩炒牛肉")
- 1、輕輕拍打牛肉的兩側，然後根據圖案將牛肉切塊。2、切塊時，用逆紋切口切塊牛肉。3、醃製時加入雞蛋，然後醃製20分鐘，切記不要在醃製過程中放鹽。4、可以加入適當的澱粉，可使肉質嫩滑，鬆軟可口，也可以加入啤酒，使牛肉特別爽嫩，別有風味。...
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![炒嫩牛肉怎麼做-炒嫩牛肉的做法]( "炒嫩牛肉怎麼做-炒嫩牛肉的做法")
- “1.切牛肉時依橫斷面切薄片，用白糖醃10分鐘後，加少許水攪拌，再加入醬油、鹽、味精、料酒、薑片、生粉抓勻，醃15分鐘。2.加一小勺生油拌勻。3.下油適量，趁油未熱放入牛肉旺火翻炒，燒至六成熟時，把火關小，加蓋燜至熟透。這樣炒出的牛肉既鮮美又嫩滑”食材明細主料牛肉（適量）輔料醬油...
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![牛肉怎麼炒才嫩滑]( "牛肉怎麼炒才嫩滑")
- 1、購買一塊新鮮的牛肉，將它切成塊狀。2、在一個容器裏面放好清水，把牛肉放入水中靜泡50分鐘。3、撈出牛肉，裹上生粉料酒，用保鮮膜蓋住，放入冰冷鮮室內。4、記住炒的時候要用大火炒。...
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![芹菜炒牛肉的做法 芹菜炒牛肉【附讓牛肉嫩嫩的小祕密】 芹菜炒牛肉怎麼做]( "芹菜炒牛肉的做法 芹菜炒牛肉【附讓牛肉嫩嫩的小祕密】 芹菜炒牛肉怎麼做")
- “從小就愛吃牛肉，長大後自己做飯了，才發現牛肉怎麼炒都是老老的嚼不動，跟着網上的方法，試過用澱粉醃肉，用蛋清醃肉，炒出來一鍋漿糊，提前幾小時用油醃、用料酒醃，結果做出來也不盡人意，從那以後餐桌上很少出現牛肉了。有一天偶然發現了一個小竅門，炒出來的牛肉終於不再是硬硬的，一發...
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![牛肉炒麪片的做法 四人廚丨牛肉炒麪片 牛肉炒麪片怎麼做]( "牛肉炒麪片的做法 四人廚丨牛肉炒麪片 牛肉炒麪片怎麼做")
- “每年的3月春暖花開，但是對於北方的小夥伴依舊感覺不到春天的氣息，刺骨的寒風依舊能穿透厚厚的外套，小夥伴的心中是拒絕的......推薦你一個直面寒冷春天的技巧，同時可以滿足你對牛肉和麪片的喜愛。”食材明細主料牛肉（適量）麪粉（適量）輔料水（適量）洋葱（適量）西紅柿（適量）芹菜（適量）彩椒（...
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![春餅卷嫩炒牛肉怎麼做-春餅卷嫩炒牛肉的做法]( "春餅卷嫩炒牛肉怎麼做-春餅卷嫩炒牛肉的做法")
- “牛年的春餅，不妨“牛”一點兒，炒了一大盤牛肉，嫩滑噴香，配着各種蔬菜和牛肉醬，太美了。立春是二十四節氣的第一個，預示着春天已經來了。雖然農曆新年還沒有來到，照舊時曆法，此時已經進入“牛年”。祝福朋友牛年大牛，越來越好。關於立春的習俗，我們當地有很多，咱們只撿跟吃相關來的...
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![牛肉怎麼炒才嫩]( "牛肉怎麼炒才嫩")
- 將牛肉的兩面拍軟，按照紋路來切牛肉，在切的時候要以逆紋切口來切。加雞蛋醃製20分鐘再進行烹製，切記醃製過程不可放鹽，這樣做出來的牛肉口感就會嫩滑。...
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![熟肉炒嫩南瓜片怎麼做-熟肉炒嫩南瓜片的做法]( "熟肉炒嫩南瓜片怎麼做-熟肉炒嫩南瓜片的做法")
- “深秋的蔬菜很少了，吃南瓜吧。”食材明細主料嫩南瓜（120g）熟肉（40g）輔料食用油（半匙）清水（小許）調料食鹽（0.5g）生抽（3g）葱姜（小許）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）熟肉炒嫩南瓜片的做法步驟1、嫩南瓜洗淨。2、切片。3、熟肉切片，葱姜切末。4、熱鍋冷油。5、油熱放肉片和食鹽。6、翻炒...
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![牛肉炒嫩姜怎麼做-牛肉炒嫩姜的做法]( "牛肉炒嫩姜怎麼做-牛肉炒嫩姜的做法")
- “牛肉高蛋白，嫩姜脆嫩除濕氣，好營養的一道菜品。”食材明細主料牛肉（200g）嫩姜（100g）輔料蒜片（1勺）紅薯粉（2勺）雞蛋清（2勺）辣椒醬（2g）調料油（5勺）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）牛肉炒嫩姜的做法步驟1、牛肉切片以後，放入鹽，辣椒醬碼味，再放入雞蛋清抓勻，最後放入紅薯粉包裹。2、嫩...
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![小炒肉片怎麼炒才嫩]( "小炒肉片怎麼炒才嫩")
- 醃肉，肉片切成厚薄一致的肉片，加入少量鹽，澱粉，水和適量油，用手抓一會五花肉，然後靜置10分鐘。經過醃製後炒不會老，而且又滑又嫩，還可以去除五花肉的腥味。在炒五花肉的時候，在肉即將成熟的時候在鍋中加入白酒，這樣炒出來會更加嫩。...
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![炒牛肉怎麼炒才嫩]( "炒牛肉怎麼炒才嫩")
- 先醃製15分鐘再加上玉米澱粉炒制。牛肉在炒的時候，一定要快速的炒，要不然的話時間一長就肉質就老了，會影響口感。而且最後在鍋裏邊加上一勺澱粉水，也可以保證炒出來的牛肉比較的滑嫩。牛肉可做的菜有多種，如：青椒爆炒牛肉、辣炒牛肉乾絲、空心菜炒牛肉、洋葱炒牛肉絲等。...
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![嫩南瓜炒肉片怎麼做-嫩南瓜炒肉片的做法]( "嫩南瓜炒肉片怎麼做-嫩南瓜炒肉片的做法")
- “我們這裏的人吃南瓜都喜歡吃嫩南瓜，特別喜歡吃小小的嫩嫩的那種，今天買的這三個嫩南瓜只有手拳頭大小，非常的鮮嫩，我把三個嫩南瓜都拿來炒肉了，炒出來的南瓜脆嫩鮮香，特別好吃，上桌兩分鐘就被LG吃光，三個嫩南瓜都不夠吃，後悔買少了，下次要多買幾個。”食材明細主料瘦肉（150克）嫩南...
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![嫩炸牛肉片怎麼做-嫩炸牛肉片的做法]( "嫩炸牛肉片怎麼做-嫩炸牛肉片的做法")
- 食材明細主料牛肉（適量）輔料鹽（適量）油（適量）孜然粉（適量）花椒粉（適量）生抽（適量）辣椒粉（適量）麪包糠（適量）麻辣（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）嫩炸牛肉片的做法步驟1、牛肉放進冰箱冰硬好切片，2、切片，3、解凍，4、撒上鹽，5、撒上辣椒粉，6、撒上孜然粉，花椒粉，7、淋上生抽，8、拌勻醃製半小時，9、放...
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![茶樹菇炒嫩牛肉怎麼做-茶樹菇炒嫩牛肉的做法]( "茶樹菇炒嫩牛肉怎麼做-茶樹菇炒嫩牛肉的做法")
- “中醫認為：茶樹菇性平，甘温，無毒，益氣開胃，有健脾止瀉。具有補腎滋陰、健脾胃、提高人體免疫力、增強人體防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。菌菇類的東東我和男友都特別愛吃，家裏總會備一些乾貨。茶樹菇做湯很棒，我最愛吃幹鍋的。今天配上我買的嫩牛肉來個小炒。...
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![涼薯炒嫩肉片怎麼做-涼薯炒嫩肉片的做法]( "涼薯炒嫩肉片怎麼做-涼薯炒嫩肉片的做法")
- “這個涼薯，我們湖北這邊叫做地瓜。涼薯最普通的吃法是生吃，脆甜脆甜的，如果加肉片炒熟吃，就是另一番美味啦。想吃的話，就來嚐嚐吧！”食材明細主料涼薯（一斤）豬後腿肉（2兩）輔料紅綠椒（適量）配料姜（適量）蒜（適量）鹽（一小勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）涼薯炒嫩肉片的做法步驟1、豬後腿...
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![炒五花肉片怎麼炒嫩]( "炒五花肉片怎麼炒嫩")
- 將五花肉用料酒、食用鹽、澱粉、雞蛋等醃製後再炒即可。五花肉可以單獨炒制，也可以添加辣椒、青椒、葱段、洋葱、胡蘿蔔、蒜苗、芹菜、蒜薹等食材一同炒制。炒五花肉最好選用新鮮的五花肉，炒出來的五花肉口感會更好。五花肉再炒之前可以放在清水中浸泡，這樣能去除血水以及腥...
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![嫩炒牛肉條怎麼做-嫩炒牛肉條的做法]( "嫩炒牛肉條怎麼做-嫩炒牛肉條的做法")
- “非常美味的家常菜，新春必備的快手菜，宴客絕對有面子，軟嫩彈滑，百吃不厭，老少皆宜，常吃補氣血、強筋骨，非常適合兒童和骨質疏鬆的中老年人。”食材明細主料牛肉（300g）綠辣椒（半個）紅辣椒（半個）輔料油（適量）鹽（適量）花椒粒（適量）葱（1根）姜（適量）生抽（2勺）料酒（1勺）白糖（適量）澱粉（適量）蠔油（少許）微辣（口味）...
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![嫩姜炒牛肉怎麼做-嫩姜炒牛肉的做法]( "嫩姜炒牛肉怎麼做-嫩姜炒牛肉的做法")
- 食材明細主料嫩姜（幾片）牛肉（適量）青椒（一根）西紅柿（一個）玉米澱粉（一大勺）調料玉米油（8毫升）胡椒粉（2毫升）鹽（1.5克）生抽（2毫升）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）高級（難度）嫩姜炒牛肉的做法步驟1、嫩姜，青椒，西紅柿切塊備用。2、牛肉逆着紋路切片，用胡椒粉，玉米油，玉米澱粉生抽，醃製一會備用。3、油鍋起...
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![茭白嫩姜炒牛肉怎麼做-茭白嫩姜炒牛肉的做法]( "茭白嫩姜炒牛肉怎麼做-茭白嫩姜炒牛肉的做法")
- “簡單營養豐富菜餚，牛肉嫩滑，茭白脆甜，嫩姜回味悠長。”食材明細主料牛肉絲（100g）茭白（200g）輔料嫩姜（50g）胡蘿蔔絲（1勺）調料鹽（適量）油（3勺）生抽（1勺）土豆粉（1勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）茭白嫩姜炒牛肉的做法步驟1、茭白和嫩姜切成片備用，牛肉絲用生抽碼味後，放入土豆粉抓勻，保持牛...
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![青椒嫩姜炒牛肉怎麼做-青椒嫩姜炒牛肉的做法]( "青椒嫩姜炒牛肉怎麼做-青椒嫩姜炒牛肉的做法")
- “青椒的辣味融入了滑嫩的牛肉絲裏，加上嫩姜的味道，夏日佳品，鮮香微辣。”食材明細主料牛肉（100g）青椒（200g）輔料嫩姜（1塊）大蒜（1個）胡蘿蔔絲（2勺）調料鹽（適量）生抽（1勺）油（3勺）土豆粉（1勺）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青椒嫩姜炒牛肉的做法步驟1、各種配菜切成絲備用。2、油熱以後放入裹...
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![牛肉嫩姜炒黃瓜怎麼做-牛肉嫩姜炒黃瓜的做法]( "牛肉嫩姜炒黃瓜怎麼做-牛肉嫩姜炒黃瓜的做法")
- 食材明細主料黃瓜（適量）牛肉（250克）嫩姜（適量）紅椒（3個）大蒜（幾個）輔料玉米澱粉（一勺）調料玉米油（10毫升）鹽（少許）料酒（5毫升）生抽（3毫升）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）牛肉嫩姜炒黃瓜的做法步驟1、黃瓜去皮切斷。2、牛肉逆着紋路切片，用玉米澱粉，生薑，紅椒料酒生抽醃製8分鐘備用。3、醃製的...
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味味甜
