- “麻辣,竽頭滑糯,雞肉香嫩入味兒,好吃下飯😋”食材明細主料鮮雞腿(5個)竽頭(適量)青紅椒(適量)輔料花生油(適量)姜葱(適量)乾紅辣椒段(適量)冰糖(5粒)麻椒(10粒)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)麻辣(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)竽頭燉雞腿的做法步驟1、鮮雞腿5個,剁成小塊,洗淨血水。2、涼水...
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- “雞腿是取自雞類大腿的肉,屬於禽肉類食物,其氨基酸比例構成與人體需要接近,是一種優質蛋白。禽肉的質地較畜肉鮮嫩,易於消化吸收,脂肪熔點低,不飽和脂肪酸含量較畜肉高,且含氮浸出物較多,故禽肉燉湯的味道較畜肉鮮美。肉類食品攝入宜適量,且注意多選瘦肉部分,使用清淡健康的烹調方...
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- 食材明細主料豬肉(200克)竽頭(9個)輔料杭椒(6個)葱薑蒜(適量)辣椒(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)胡椒麪(適量)甜麪醬(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)竽頭炒肉絲的做法步驟1、準備好豬肉、小竽頭、杭椒。2、把豬肉切成絲。3、切好葱、姜、蒜、辣椒備用。4、把肥肉先放入鍋中炸出油。5...
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- 食材明細主料竽頭(500克)輔料番茄醬(三大勺)澱粉(適量)配料糖(一勺)水(適量)色拉油(適量)酸甜(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)番茄醬裹竽頭的做法步驟1、準備好番茄醬和竽頭。2、竽頭切成滾刀塊。3、放入蒸屜中蒸熟。4、熟後放入容器中,裹上澱粉。5、鍋中入油燒熱,入竽頭炸到稍金黃色,出鍋...
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- 食材明細主料竽頭(6個)粳米(半碗)輔料煉奶(適量)熟芝麻(少許)奶香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)奶香竽頭粥的做法步驟1、準備好竽頭、粳米。2、把竽頭切成小丁。3、把粳米和竽頭放入鍋中。4、加入適量的水,蓋上蓋子煮。5、煮好後,裝入碗中,加入一勺煉奶,攪拌均勻。6、撒上熟芝麻。...
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- 食材明細主料猴頭菇(1個)雞腿(500克)輔料胡蘿蔔(1根)醬油(1勺)蠔油(2勺)葱(適量)鹽(適量)姜(適量)原味(口味)燉(工藝)未知(難度)猴頭菇燉雞腿的做法步驟1、猴頭菇用温水反覆泡發洗淨2、撕成小塊備用。3、雞腿剁小塊洗淨4、雞腿焯水煸炒,加糖和醬油炒勻5、加入蠔油葱姜大料倒入高壓鍋,放入胡蘿蔔塊...
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- 食材明細主料鴨邊腿(3個)猴頭菇(2個)輔料葱(適量)鹽(3勺)味精(1勺)姜(適量)原味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)猴頭菇燉鴨腿湯的做法步驟1、鴨邊腿去皮洗淨,猴頭菇泡一夜,泡出苦味。2、鴨腿切塊。3、葱薑切片。4、鍋裏放水煮鴨腿,去除浮沫,完全沒有浮沫加葱姜煮1小時。5、猴頭菇換水幾次後...
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- 食材明細主料竽頭(8個)麪粉(200克)輔料酵母(適量)原味(口味)蒸(工藝)一天(耗時)簡單(難度)竽頭饅頭的做法步驟1、把竽頭削去皮。2、切成滾刀塊。3、放入蒸鍋中蒸熟。4、酵母用温水溶化。5、竽頭蒸熟後壓成泥,放入盆中加入麪粉。6、加入適量的温水,揉成麪糰。7、放温暖處發酵到兩倍大。8、...
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- “我本來是要用雞腿做芋兒雞。順手從冰箱拿出來一條腿,我以為是雞腿,斬塊的時候發現不是雞腿,是鵝腿,將錯就錯吧,芋頭燉鵝腿吧。”食材明細主料鵝腿(1只)芋頭(200g)輔料食用油(半匙)清水(若干)調料韓式泡蘿蔔(70g)葱(小許)花椒八角桂皮(小許)老抽(5g)生抽(5g)食鹽(1g)雞精(1g)姜(適量)酸辣(口味)燉(工藝)一...
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- 食材明細主料竽頭(5個)糯米粉(半碗)輔料藍莓醬(適量)醬香(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)竽頭湯圓的做法步驟1、把小竽頭削去皮。2、竽頭切成片。3、放入蒸鍋中蒸熟。4、竽頭放入板上用刀背壓成泥。5、放入半碗糯米粉。6、不要加水,慢慢地揉成團。7、麪糰分成小劑。8、拍扁包入藍...
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- 食材明細主料竽頭(五個)芹菜(一棵)海米(15克)粳米(大半碗)輔料鹽(適量)油(適量)雞精(一勺)熟花生米(適量)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)竽頭芹菜海米粥的做法步驟1、準備好竽頭、海米、芹菜、粳米。2、把海米切成小丁。3、鍋中放入米和海米。4、加入水,蓋上蓋子煮。5、把芹菜和竽頭切...
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- 食材明細主料猴頭菇(4朵)雞腿(1只)輔料葱(適量)姜(適量)配料鹽(少許)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)雞腿燉猴頭菇的做法步驟1、將雞腿去骨,入水煮熟撈出,雞湯留用。2、猴頭菇清水浸泡,入開水小火煮,煮至猴頭菇膨脹酥軟時撈出,投涼,用清水浸泡。3、將猴頭菇撈出攥去水分,睡着猴頭蘑的針...
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- “菊竽俗名洋姜,鬼子姜,今天用的菊竽是經過醃製的醬菜,口感更加豐富。而且這款菜餚有雞肉的鮮嫩,又有醃製洋姜的清脆,不坊一試。”食材明細主料雞肉(250g)醃製菊竽(100g)輔料紅椒(適量)綠椒(適量)葱(適量)姜粉(適量)料酒(適量)蒜(適量)花椒(適量)熱炒鮮露(適量)鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普...
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- 食材明細主料雞腿(2個)輔料洋葱(1/2個)土豆(1個)胡蘿蔔(1/2個)植物油(1勺)調料奶燉小方(90g)奶香(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)奶燉雞腿的做法步驟1、洋葱切片。2、土豆去皮切塊。3、胡蘿蔔切塊。4、雞腿去骨切塊。5、鍋中加入植物油,放入雞肉炒至變色。6、放入洋葱,土豆和胡蘿蔔炒約2...
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- 食材明細主料雞腿(適量)青紅椒(適量)土豆(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)醬油(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雞腿亂燉的做法步驟1、雞腿切小塊。2、青紅椒切塊,土豆去皮切片。3、鍋中加水放入雞腿焯水。4、焯好的雞腿放清水中洗去浮沫濾幹備用。5、起鍋...
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- “麻辣,白菜入味兒,芋頭粉筋軟,快手下飯。”食材明細主料芋頭粉(一袋)白菜(適量)輔料花生油(適量)花椒(適量)姜(適量)乾紅辣椒(適量)火鍋底料(適量)鹽(適量)生抽(適量)蒜(適量)麻辣(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)白菜燉芋頭粉的做法步驟1、竽頭粉開水中焯軟撈出。2、白菜葉切大片。3、洗一下備用...
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- “黃花菜和木耳都是人們喜歡的傳統蔬菜,香味濃郁,營養價值高,被視作“席上珍品”,具有利濕利尿、美容養顏、降血壓的功效。”食材明細主料雞腿(4個)胡蘿蔔(1小截)黃花菜(50g)木耳(50g)輔料水(適量)葱姜(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)清燉雞腿的做法步驟1、木耳泡發。2...
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- 食材明細主料芋頭(5個)米飯(一碗)雞蛋(2個)輔料葱(2根)配料鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)竽頭炒飯的做法步驟1、準備好雞蛋、葱、米飯、竽頭。2、把竽頭切成小丁,葱切碎。3、鍋中加開水,放竽頭煮熟撈出。4、雞蛋放入鍋打散炒熟裝出。5、鍋燒熱,入油加葱花炸香。6、倒入竽...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料幹猴頭蘑:適量雞腿:適量輔料糖:適量葱姜:適量花椒:適量具體步驟1.幹猴頭蘑用水泡發,洗淨,去根蒂,捏去水分後切片2.雞腿斬塊3.油燒熱加糖炒糖色,倒入雞塊爆炒,然後放入葱姜花椒等調料4.加水沒過雞塊,然後放入猴頭菇,燉...
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- 食材明細主料雞腿(2個)乾紅蘑(2大把)輔料生抽(適量)鹽(適量)葱(少許)八角(1個)清水(適量)姜(適量)鹹香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雞腿燉紅蘑的做法步驟1、浸泡洗淨的紅蘑2、雞腿2個洗淨3、雞腿去骨,切小塊4、鍋裏注油燒熱,下葱姜爆香,下雞腿5、翻炒兩三分鐘,煸出油脂6、加入紅蘑7、翻炒均...
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- 食材明細主料竽頭(9個)豆丹(20個)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)辣椒(適量)雞腿菇(6個)雞蛋(1個)配料鹽(適量)味精(適量)胡椒粉(適量)清淡(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)竽頭燒豆丹的做法步驟1、準備***丹、竽頭、雞腿菇。2、豆丹煮熟後,摘去豆丹的頭。3、把裏面的水份擠到碗中備用。4、用擀麪杖擀...
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- 食材明細主料雞腿(一個)芋頭(500克)胡蘿蔔(300克)輔料食用油(30克)老抽(2勺)鹽(2勺)葱(1段)姜(4片)蒜(3瓣)醬油(2勺)其他(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)芋頭燉雞腿的做法步驟1、雞腿切塊打水抄2、清理芋頭3、胡蘿蔔芋頭切塊備用4、抄完水的雞腿裝碗備用5、準備葱花薑絲蒜片6、鍋裏放油中火加熱...
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- “麻辣入味兒,芋頭粉糯鹹香。”食材明細主料荔浦芋頭(適量)大雞腿(2個)輔料青紅椒(適量)姜葱(適量)花椒(適量)辣椒(適量)冰糖(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)白胡椒粉(適量)大喜大牛肉粉(適量)調料花生油(適量)麻辣(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)荔浦芋頭燉雞腿的做法步驟1、雞腿剁小塊,洗一下血水...
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- “利用冰箱現有的食材咕嚕咕嚕煮上一鍋,肉菜一鍋端,備好米飯哦。”食材明細主料大雞腿(一個)芋頭(五個)胡蘿蔔(1個)木耳(五六朵)輔料郫縣豆瓣醬(1勺)香葉(1片)八角(一個)薑片(兩片)大葱(一段)調料老抽(1勺)鹽(少許)小葱(1根)微辣(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)芋頭時蔬燉雞腿的做法步驟1、葱姜香葉和...
- 24337
- “小笨雞的雞腿雞爪一起燉了太香了。”食材明細主料雞腿(2個)雞爪(2個)調料生抽(適量)白糖(4勺)料酒(1勺)八角(1個)姜(1塊)葱(適量)鹽(適量)油(適量)花椒粒(少許)香葉(幾個)鹹香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)燉雞腿雞爪的做法步驟1、雞腿洗淨用刀劃幾下。2、葱姜、八角、花椒粒、香葉備好。3、雞...
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