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關於浙菜-蒜香腐乳肉的餐飲百科

蒜香腐乳肉的做法 浙菜---蒜香腐乳肉 蒜香腐乳肉怎麼做
  • 蒜香腐乳肉的做法 浙菜---蒜香腐乳肉 蒜香腐乳肉怎麼做

  • “蒜香腐乳肉比起東坡肉,它少了那份詩情畫情,多了一份親民滴感覺。呵呵這是個人認為,家裏喜肉之人有好幾位,做得最多的還是這款蒜香腐乳肉。它鮮香又肥而不膩,沒有那種入口即化卻也有着糯軟的感覺,而且蒜香味超濃。總之二字喜歡啦。這款蒜香腐乳肉的由來也不得而知,我想肯定是某...
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蒜香南乳肉怎麼做-蒜香南乳肉的做法
  • 蒜香南乳肉怎麼做-蒜香南乳肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(1斤)輔料泡菜條(適量)薯片(適量)配料生粉(適量)鹽(適量)南乳汁(適量)味精(適量)叉燒醬(適量)澱粉(適量)蒜香(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜香南乳肉的做法步驟1、製法:1、五花肉均勻切12大片加水食粉醃製1小時,擠幹水加調料醃製2、鍋上火加油把肉炸熟即可。2、製法:1、五...
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香糯可口的蒜香腐乳肉如何做簡單又好吃
  • 香糯可口的蒜香腐乳肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料帶皮五花肉:1000腐乳:4塊輔料色拉油:適量醬油:適量料酒:適量八角:適量桂皮:適量尖椒:適量蒜頭:適量薑片:適量冰糖:適量具體步驟備好帶皮五花肉及腐乳。熱鍋加水,水熱入五花肉微焯。焯至五花肉變色,夾出備用。在五花...
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雪菜腐乳肉怎麼做-雪菜腐乳肉的做法
  • 雪菜腐乳肉怎麼做-雪菜腐乳肉的做法

  • “家常美味。”食材明細主料紅燒肉(適量)輔料雪菜(適量)調料生抽(適量)老抽(少許)豆腐乳(1塊)白糖(少許)味精(少許)葱花(少許)蒜蓉(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)雪菜腐乳肉的做法步驟1、紅燒肉切大片放入盆中,放少許生抽和老抽、豆腐乳。2、抓拌均勻。3、碼入蒸碗中。4、炒鍋放少...
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腐乳爆肉的做法 【徽菜】――“腐乳爆肉” 腐乳爆肉怎麼做
  • 腐乳爆肉的做法 【徽菜】――“腐乳爆肉” 腐乳爆肉怎麼做

  • ““腐乳爆肉”是徽菜中歷史悠久的一道菜餚。使用的是豬裏脊肉和南乳汁製作而成的。吃起來口感滑嫩,味道濃郁非常好。在製作這道菜時,過去一般是不放葱絲的,現在為了提升菜的味道,很多徽菜酒樓都放一些葱絲,炒出來的味道確實不錯,要比不放葱絲更為好吃一些,因此,我做這道菜時也放...
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營養蒜香腐乳肉如何做簡單又好吃
  • 營養蒜香腐乳肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:25分鐘主料蒜:適量腐乳:適量豬肉:適量輔料油:適量鹽:適量葱姜:適量具體步驟1.五花肉洗淨,涼水下鍋煮至7分熟,撈出放涼。2.將葱.姜.蒜切片,八角備好。3.腐乳放碗裏4.加入2勺生抽,少許糖將腐乳搗碎備用。5.五花肉切1釐米厚...
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腐乳蒜香空心菜怎麼做-腐乳蒜香空心菜的做法
  • 腐乳蒜香空心菜怎麼做-腐乳蒜香空心菜的做法

  • 食材明細主料空心菜(適量)大蒜(幾片)輔料腐乳(2克)調料玉米油(8毫升)鹽(1克)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)腐乳蒜香空心菜的做法步驟1、空心菜洗乾淨,腐乳,大蒜準備。2、油鍋起火燒六成熟倒入玉米油,煸炒大蒜腐乳片刻。3、在倒入空心菜大火快速翻炒幾下。4、添加1克鹽,炒均勻出鍋。...
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懶人版蒜香腐乳肉如何做簡單又好吃
  • 懶人版蒜香腐乳肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:40分鐘主料五花肉:300腐乳汁:適量輔料鹽:適量八角:適量桂皮:適量料酒:適量姜:適量具體步驟準備好帶皮五花肉、腐乳汁(腐乳塊不用)、葱、姜、八角、桂皮等主要原料;五花肉洗淨瀝乾水分待用。將五花肉涼水下鍋。倒入適量的...
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好吃的蒜香腐乳肉如何做簡單又好吃
  • 好吃的蒜香腐乳肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料半肥半瘦豬肉:250輔料腐乳:適量味精:少許葱:少許姜:少許八角:少許花椒:5香葉:5蒜末:少許青紅椒末:3老抽:適量具體步驟1.肉切大塊煮熟,出鍋塗上老抽,下油鍋炸上色,切小塊2.腐乳攪散均勻拌上肉塊,加味精、八角、花椒、葱、...
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簡單版蒜香腐乳肉如何做簡單又好吃
  • 簡單版蒜香腐乳肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:25分鐘主料蒜:適量肉:適量輔料油:適量鹽:適量姜蒜:適量料酒:適量具體步驟1.備好肥瘦相接的豬肉及腐乳。2.湯鍋加水,將豬肉下鍋微煮。3.煮至豬肉七成熟左右,關火夾出豬肉。4.加入適量醬油微醃製煮過的豬肉。5.熱鍋加油,入...
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蒜香腐乳茄子怎麼做-蒜香腐乳茄子的做法
  • 蒜香腐乳茄子怎麼做-蒜香腐乳茄子的做法

  • “腐乳是我家鄉開平特產,蒜香腐乳茄子的搭配真的很妙,很好吃。”食材明細主料茄子(2條)蒜頭(4個)輔料腐乳(1磚)配料鹽(10克)糖(5克)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香腐乳茄子的做法步驟1、茄子斜着切厚片,蒜頭去衣,用菜刀拍碎。2、用油煸一下茄子的水分,炸到8成熟。3、爆香蒜頭後加...
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蒜香腐乳紅薯葉怎麼做-蒜香腐乳紅薯葉的做法
  • 蒜香腐乳紅薯葉怎麼做-蒜香腐乳紅薯葉的做法

  • 食材明細主料紅薯葉(適量)輔料蒜(適量)腐乳(適量)調料油(適量)白糖(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜香腐乳紅薯葉的做法步驟1、紅薯葉清洗乾淨,撕去菜梗上的老莖。2、紅薯葉切段,蒜拍扁切碎。3、鍋中放油,放入蒜末、腐乳炒香。4、放入紅薯葉大火翻炒變軟。5、加少許白糖提味...
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蒜香生菜的做法 【浙菜】————蒜香生菜 蒜香生菜怎麼做
  • 蒜香生菜的做法 【浙菜】————蒜香生菜 蒜香生菜怎麼做

  • ““上有天堂,下有蘇杭”,跟隨諺語遊覽浙江,因為杭州因為西湖坐着遊船,盪漾在西湖上,水蕩漣漪。。。碧藍的天和水...望着綠蔭樹下休閒的人們愜意的生活,如詩如畫般遊玩了幾次杭州,讓我深深的喜歡上了這裏的一切浙江的美,浙菜當然也不遜色啦~大飽眼福大飽口福之後,流連忘返^-^”食...
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蒜蓉椒絲腐乳炒通菜怎麼做-蒜蓉椒絲腐乳炒通菜的做法
  • 蒜蓉椒絲腐乳炒通菜怎麼做-蒜蓉椒絲腐乳炒通菜的做法

  • 食材明細主料通菜(一斤)尖椒(一隻)輔料腐乳(適量)配料蒜頭(適量)油(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉椒絲腐乳炒通菜的做法步驟1、準備食材2、通菜洗淨備用3、尖椒切絲,腐乳用少量水調勻,蒜頭拍碎4、大火熱鍋下油將蒜頭爆香5、爆香蒜粒加入椒絲炒幾下6、隨後倒入通...
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美味的蒜香腐乳肉如何做簡單又好吃
  • 美味的蒜香腐乳肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘你有吃過蒜香腐乳肉這種聽起來向黑暗料理,但是味道絕對是人間美味的食物嗎?沒有的話今天小編就來教你,肉絲鮮美,富有嚼勁,腐乳汁味道濃郁,讓人慾罷不能,深受人們喜愛。大家千萬不能錯過這道美味的好吃的蒜香腐乳...
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誘人的蒜香腐乳肉如何做簡單又好吃
  • 誘人的蒜香腐乳肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料五花肉:500玫瑰腐乳:3大塊輔料大蒜:3個老抽:少許冰糖:少許具體步驟冷水入鍋~加入薑片少許花雕~至水沸騰放入整條五花肉焯下水~撈出洗淨~廚房紙巾吸乾水分~五花肉全部抹上老抽~放邊上待用~大蒜3個剝皮用刀拍扁~熱鍋...
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蒜蓉腐乳空心菜怎麼做-蒜蓉腐乳空心菜的做法
  • 蒜蓉腐乳空心菜怎麼做-蒜蓉腐乳空心菜的做法

  • “這是一道在桂林吃過的農家菜,簡單易上手~”食材明細主料空心菜(1把)輔料蒜末(適量)調料玫瑰腐乳(1塊)腐乳汁(2勺)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜蓉腐乳空心菜的做法步驟1、空心菜洗淨瀝乾,摘成段。2、將玫瑰腐乳、腐乳汁、適量清水涼拌均勻。3、起鍋熱油爆香蒜末。4、放入空...
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冬菜腐乳扣肉怎麼做-冬菜腐乳扣肉的做法
  • 冬菜腐乳扣肉怎麼做-冬菜腐乳扣肉的做法

  • “花了一個上午,精心蒸出了一鍋冬菜腐乳扣肉。色澤紅潤,醬香濃郁,瘦肉不幹不柴,肥肉肥而不膩!冬菜吸收了肉裏面的油脂也格外的味美。做好以後,我只敢吃了一塊,但是仍然感覺生活又美好了起來。中午老公1點鐘回來的時候我已經午休了,午休起來問老公扣肉味道如何,他説味道特別的好。...
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自制蒜香腐乳肉如何做簡單又好吃
  • 自制蒜香腐乳肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:25分鐘主料蒜:適量豬肉:適量腐乳:適量輔料油:適量鹽:適量葱姜:適量料酒:適量生抽:適量具體步驟把肉洗淨入涼水鍋,加入八角,葱段,薑片,料酒,煮20分鐘左右,筷子能扎透即可撈出涼透把腐乳搗碎放入少量生抽,老抽,一勺白糖攪拌均勻把...
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健康蒜香腐乳肉如何做簡單又好吃
  • 健康蒜香腐乳肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:35分鐘主料蒜:適量豬肉:適量腐乳:適量輔料油:適量鹽:適量葱姜:適量料酒:適量老抽:適量具體步驟1.準備切好的腱子肉(3cm見方)與調料。2.鍋中倒入水放入肉塊與薑片,開鍋焯煮1分多鐘,肉煮好了關火撈出。3.鍋燒熱放入油放入冰糖...
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飄香蒜香腐乳肉如何做簡單又好吃
  • 飄香蒜香腐乳肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘飄香蒜香腐乳肉不是每一個人多吃過哦,有一部分人是很喜歡腐乳的味道的,吃飯的適合總要吃上一兩塊,一般老人還會買幾瓶備在家裏,那媽媽們就學習下這道菜餚來討好長輩們吧,香濃的腐乳味道,配上鮮美多汁的五花肉,搭...
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腐乳蒜香肉如何做簡單又好吃
  • 腐乳蒜香肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2分鐘    烹飪時間:10分鐘主料五花肉:一塊幹葱頭:2個大蒜頭:3瓣輔料腐乳:兩塊甜醬:3湯匙老抽:一湯匙鮑魚汁:2湯匙雞粉:少許生抽:少許具體步驟1.五花肉洗淨瀝乾水切成長條薄片,燒熱平底鍋免油直接放下五花肉大火燒開小火慢煎2.葱頭、蒜頭去皮...
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香芋腐乳扣肉怎麼做-香芋腐乳扣肉的做法
  • 香芋腐乳扣肉怎麼做-香芋腐乳扣肉的做法

  • “介紹一個比較懶人版的香芋扣肉做法。”食材明細主料香芋(半塊)輔料扣肉(1塊)調料家樂腐乳醬(1包)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香芋腐乳扣肉的做法步驟1、香芋去皮對半切切成半圓形的塊狀,分少量多次放入熱油裏,稍微炸一會撈出。2、把所有的香都一一的炸好。3、買一塊扣肉...
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蒸腐乳肉的做法 過年菜蒸腐乳肉(扣碗)❤️宴客硬菜 蒸腐乳肉怎麼做
  • 蒸腐乳肉的做法 過年菜蒸腐乳肉(扣碗)❤️宴客硬菜 蒸腐乳肉怎麼做

  • “腐乳肉,主要是用紅油豆腐乳和白糖混合做料汁,大料煮透的五花肉切片粘上腐乳汁,放入碗中,蒸90分鐘,再做一些荷葉餅,夾上幾片腐乳肉,一口下去,滿嘴的肉香淌着湯汁,肥而不膩,口感軟糯,甜甜滴,如同生活,美滋滋,甜蜜蜜。”食材明細主料帶皮五花肉(600克)輔料豆腐乳(8塊)白糖(6勺)姜(2片)大葱(3段)桂...
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美食蒜香腐乳肉如何做簡單又好吃
  • 美食蒜香腐乳肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料肉:適量輔料蒜苗:適量具體步驟備好帶皮五花肉及腐乳。熱鍋加水,水熱入五花肉微焯。焯至五花肉變色,夾出備用。在五花肉上,刷上適量醬油。將刷好醬油的五花肉下鍋微煎。煎至五花肉出香外表微有酥感即可。將...
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