- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料蓮子:適量紅棗:適量青豆:適量銀耳:適量枸杞:適量輔料冰糖:適量具體步驟先把蓮子洗淨。用水浸泡10分鐘。銀耳洗淨,泡發備用。青豆洗淨,放到熱水中煮8分鐘。把蓮子、銀耳放到鍋中,加水煮軟。盛到碗中,上鍋蒸至軟...
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- “自從中秋節自己做月餅以來,月餅就一年比一年做得多,尤其是我自己改良的五仁月餅,這麼多月餅中,我家獨愛五仁餡,經過自己的改良,油和糖的分量減少了,吃起來不甜膩,口感非常好,今年也把我的這個五仁月餅的做法帶到了營養師俱樂部的樂烹廚苑分享給了學員們,而且在中央四套的中秋節特...
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- “熱愛土豆那種特有的軟糯🥔也熱衷於醬爆菜系的甜甜膩膩把喜歡的食材放入喜歡的醬料成就一道新的菜品軟糯甜膩醬爆土豆科普知識篇土豆🥔被譽為液體面包🍞vc含量是蘋果的4倍土豆中含有蛋白質可與雞蛋媲美可以做主食含有豐富的優質澱粉特別為土豆🥔更名土豆中含有大量的優...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘悠閒的下午時光,你是不是想吃點美味的甜點呢?奶酪冰激凌絕對可以滿足你的一切要求,裏面的奶製品帶給奶酪冰激凌甜味;而且自己製作的冰淇淋,衞生和質量絕對是可以保證的。在開心的假期裏面,吃着自己動手製作的奶...
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- “今天試試這款特別清香的香橙戚風蛋糕,使用鮮榨的橙汁和清香的橙皮絲,整體的口感非常清新,橙香味十足,顏值也很在線。切開來還能看見橙皮絲夾雜在其中,一口下去橙子的芳香在口腔中絲絲擴散,超好吃。”食材明細主料雞蛋(3個)橙子(1個)植物油(40克)低筋麪粉(50克)白砂糖(10克)檸檬汁(5克)細...
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- “今天分享的這款抹茶蜜豆盒子蛋糕,難度不高操作簡單、顏值卻很高哦、淡淡茶香,清新不甜膩,不管是野餐拿出來還是外帶都很方便,非常適合做下午茶點心。”食材明細主料雞蛋(4個)牛奶(60克)玉米油(50克)低筋麪粉(65克)抹茶粉(6克)細砂糖(45克)檸檬汁(幾滴)輔料淡奶油(300克)細砂糖((奶油用)30克)抹...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘甜膩美味的椰蓉蜂蜜花生糖,不僅有着香甜可口的口感,而且製作方法極其簡單易學,相信聰明的大家很快就會學會製作椰蓉蜂蜜花生糖。而且椰蓉蜂蜜花生糖製作簡單,甜甜的椰蓉和蜂蜜搭配,再加上花生,使得椰蓉蜂蜜花生...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料奶油奶酪:200蛋黃:2個細砂糖:40黃油:50牛奶:100淡奶油:50蛋清:2個玉米澱粉:50輔料檸檬皮屑:1個具體步驟1.材料準備好,模具內刷黃油,冷藏備用,奶油奶酪,黃油軟化備用2.蛋黃加糖攪勻,放入軟化的奶油奶酪中攪拌均勻好...
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- 黑珍珠櫻桃是甜的嗎?脆嫩甜膩,好吃得不得了!黑珍珠櫻桃小編吃過很多次了,每次吃都是甜到心窩裏去,每次吃都感覺吃到世上最甜美的食物,非常非常開心,如果,你也想吃黑珍珠櫻桃也可以買點回家吃,那麼,針對黑珍珠櫻桃是甜的問題,這個小編很肯定的告訴你是甜的,詳細的請看下文小編的詳細闡...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘蛋白糖沙琪瑪,有着傳統沙琪瑪的香甜美味,吃起來也是酥軟的口感。但不同於傳統沙琪瑪的是,蛋白糖沙琪瑪有着更加香甜的口感,相信一定會是很多甜食黨的心頭愛。而且蛋白糖沙琪瑪可以提供充足的糖類物質,可以滿足...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料蛋白:10輔料糖粉:53具體步驟1、把低筋麪粉、泡打粉、蘇打粉,混合過篩備用。2、黃油室温軟化後,分次加入紅砂糖,用打蛋器稍微打發(表面光滑,略微發白,體積稍有變大)。3、分次加入打散的雞蛋液,並攪拌均勻(每一次...
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- 食材明細主料開酥黃油(適量)多美鮮動物黃油(16g)新良高筋麪粉(200g)新良低筋麪粉(20g)白砂糖(16g)雞蛋(56g)耐高糖乾酵母(5g)純淨水(135g)全脂無糖奶粉(16g)法芙娜可可粉(10g)鹽(3g)淋面動物淡奶油(40g)65%純可可巧克力(40g)其他法芙娜可可粉(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高級(難度)純手工開酥髒髒...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘椰蓉燕麥餅乾,有着香甜可口的氣味,還有着特有的神奇口感。椰蓉燕麥餅乾獨特的口感來自於椰蓉的酥嫩和餅乾的乾澀,使得椰蓉燕麥餅乾有兩種自相矛盾的口感。椰蓉燕麥餅乾不僅口感極佳,其中的燕麥還有着幫助腸道...
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- “不想寶寶吃太多外面的零食,自己動手做,簡單方便!給寶寶做的,超級喜歡吃,此配方黃油和糖相對較少,不膩,喜歡吃甜一點的寶寶適量加糖哦。”食材明細主料低粉(240g)黃油(120g)蔓越莓幹(55g)砂糖(70g)輔料全蛋液(20g)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蔓越莓餅乾的做法步驟1、準備好所有食材...
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- 冰皮月餅,是近幾年新起的中秋節食品,相比與傳統的中秋節月餅,冰皮月餅無需烘烤,工藝簡單,節約了能源,但是在味道上卻絲毫不遜色於傳統月餅,酥軟滑爽,表皮還有彈性,好吃不甜膩。內陷可以隨意換成自己喜歡的口味,之前做過抹茶和南瓜的味道也很不打錯,不過還是紫薯的最好!主料冰皮預拌...
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- “木糠杯也叫總督杯。可以隨自己喜歡加餅乾或奧利奧。吃了這個木糠杯,他的味道讓小編欲罷不能,而且做法也算簡單,口感清爽,朗朗上口,不甜膩,吃了還想吃的趕腳哦!”食材明細主料淡奶油(100g)煉乳(15g)消化餅乾屑(120g)細砂糖(5g)甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)木糠杯的做法步驟1、餅...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料吉利丁片:5鮮奶:330細砂糖:50淡奶油:50輔料香草奶油凍:適量做裝飾具體步驟1.將吉利丁片以冰水泡軟後瀝乾,備用2.將剩餘材料(鮮奶,細砂糖和淡奶油)混合,再煮至細砂糖溶解至微温狀態3.將泡軟的吉利丁片加入拌勻,倒入杯...
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- “接觸烘焙好多年了,一直沒有通過文字的形式將製作過程寫下來,突發奇想以後就將每一款烘焙作品的過程通過微博形式發佈,有時真感覺人是在變的[圍觀],要放在幾年前我可不願意對着電腦一頓狂敲,環境改變人吶[鍾],首先從最拿手的蔓越莓曲奇製作開始(我是懶人,因為蔓越莓曲奇不需要將...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘每個人都有一顆想要成為甜點大師的心,看着自己親手做的成品,吃着自己親手做的甜品總是美味的。簡單容易製作的南瓜粉絲餅,就可以滿足你想做甜品師的願望。南瓜粉絲餅製作方法簡單易學,而且成品味道十分好,吃起...
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- “作為一個土生土長得北京姑娘大愛這口甜麪醬的甜膩和滿足熱愛美食已經是很久的事情了大概受了父母的基因遺傳打一記事起,家裏的廚房永遠熱氣騰騰廚房的温度就是一個家的温度媽媽做菜的味道就是一個人長大以後最思念的味道生活不易,十之八九的煩惱朝九晚五以外乾點自己喜歡...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘感覺這個循環又回去了,我們有來到了甜點的領域哎呀,不小心説漏嘴了,泄露了今天的主題,不過沒有關係,大家一起來猜猜是具體的什麼吧,這個我也不知道該怎麼形容,要不大家發揮想象直接猜吧,呵呵,猜中有獎勵哦,一起來看...
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- “春天了,給大家分享一道食材簡單,製作方便的三色蒸糕。所有原料攪一攪,蒸一蒸,十幾分鍾就能完成,簡單吧。剛剛蒸好的蒸糕,頂部會像開花一樣裂開,濃濃的奶香,淡淡抹茶香,入口綿軟,健康而不甜膩,絕對小清新。”食材明細主料牛奶(60克)白砂糖(10克)植物油(5克)低筋麪粉(50克)泡打粉(2克)輔料抹茶...
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- “舒芙蕾:來源於法國,法文為Soufflé,是一種蛋奶酥甜食。這種特殊的廚藝方法,主要材料包括蛋黃及不同配料拌入經打勻後的蛋白,經烘焙質輕而蓬鬆。由於烹飪很難掌握,俗稱:幾分鐘美食,所以又被用來比喻“難對付的女人”。很難琢磨的意思。從它的高姿態到冷卻瞬間僅分分鐘的時間。...
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- 這是一款非常好吃的蛋糕,不同於普通蛋糕的甜膩味道,其味道鹹鮮可口,其中最重要的做法就是烤制蛋糕,其實有個工具也很簡單,做蛋糕的關鍵就在於蛋白的打發,有了打蛋器,分分鐘搞定,蛋糕烤好以後,將各種的材料抹上,捲成卷,切好就可以開動了。主料雞蛋:四個低筋麪粉:40克牛奶:40克細砂糖:30克...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘銀耳紅棗黑米粥,平時在家會不會覺得喝白粥很單調呢?這個銀耳紅棗黑米粥能解決,讓口感豐富起來,還能滿足喜歡雜糧的人,而且加入了銀耳紅棗這些,有着很好的補血功效。銀耳是滑滑軟軟的,吃起來很棒,黑米營養又美味,在...
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