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關於海蔘豇豆的餐飲百科

海蔘豇豆怎麼做-海蔘豇豆的做法
  • 海蔘豇豆怎麼做-海蔘豇豆的做法

  • “豇豆260克海蔘120克2人份。玉米油1大勺幹辣椒4個花椒1勺老薑3片大蒜2個料酒1大勺生抽2大勺蠔油1大勺鹽0.5小勺辣椒油1小勺花椒油1小勺。”食材明細主料曉芹海蔘(適量)豇豆(適量)輔料幹辣椒(適量)花椒(適量)姜(適量)大蒜(適量)調料玉米油(適量)料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)食鹽(適量)辣椒油...
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海蔘排骨燜土豆怎麼做-海蔘排骨燜土豆的做法
  • 海蔘排骨燜土豆怎麼做-海蔘排骨燜土豆的做法

  • 食材明細主料曉芹海蔘(適量)排骨(適量)土豆(適量)輔料香菇(適量)荸薺(適量)胡蘿蔔(適量)姜(適量)葱(適量)蒜(適量)調料白酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)冰糖(適量)蠔油(適量)鹹甜(口味)燜(工藝)一小時(耗時)高級(難度)海蔘排骨燜土豆的做法步驟1、清水加姜、葱、白酒煮沸後淖海蔘,然後將海蔘切大塊備用;排骨淖水,...
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海蔘豆腐湯怎麼做-海蔘豆腐湯的做法
  • 海蔘豆腐湯怎麼做-海蔘豆腐湯的做法

  • 食材明細主料曉芹海蔘(適量)豆腐(適量)輔料紅尖椒(適量)薑片(適量)調料油(適量)鹽(適量)花椒(適量)清淡(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)海蔘豆腐湯的做法步驟1、將海蔘切段,豆腐切成大丁,鍋中放適量油,將豆腐丁放在鍋裏小火慢煎。2、至全部上色焦黃,將豆腐放少砂鍋中,加入紅尖椒,花椒,薑片。3、...
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對蝦海蔘燉扁豆怎麼做-對蝦海蔘燉扁豆的做法
  • 對蝦海蔘燉扁豆怎麼做-對蝦海蔘燉扁豆的做法

  • “網上有消息説,在東北發現了核污染的螃蟹。嚇得我趕緊吃點日本未排核污水前買的的海鮮。以後就只能望洋生歎~海鮮不能吃了!”食材明細主料對蝦(2只)海蔘(2個)扁豆(100g)輔料食用油(半匙)清水(適量)調料葱白(些許)食鹽(適量)生抽(5g)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)對蝦海蔘燉扁豆的做法步...
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海蔘拌豆腐怎麼做-海蔘拌豆腐的做法
  • 海蔘拌豆腐怎麼做-海蔘拌豆腐的做法

  • “海蔘空嘴吃有點難以下嚥,這樣吃健康口味又好,自創菜哦。”食材明細主料海蔘(1個)內酯豆腐(1個)輔料海鮮醬油(10ml)糖(3克)香油(3ml)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海蔘拌豆腐的做法步驟1、泡發好的海蔘(做法見我之前的菜譜)一根,內酯豆腐一盒2、海蔘切小塊,小葱切小段3、加海鮮醬油,...
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海蔘小豆腐怎麼做-海蔘小豆腐的做法
  • 海蔘小豆腐怎麼做-海蔘小豆腐的做法

  • “海蔘小豆腐富含海蔘營養,大豆蛋白以及木耳的膠原蛋白,乃食補的一道家常菜。”食材明細主料曉芹海蔘(100g)豆腐(100g)輔料木耳(20g)蘆筍(20g)胡蘿蔔(20g)生菜(20g)葱(5g)姜(5g)調料食鹽(適量)雞精(適量)水澱粉(適量)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)海蔘小豆腐的做法步驟1、將海蔘切丁洗淨,將木...
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海蔘豆腐蛋餅的做法 “家常餅”海蔘豆腐蛋餅 海蔘豆腐蛋餅怎麼做
  • 海蔘豆腐蛋餅的做法 “家常餅”海蔘豆腐蛋餅 海蔘豆腐蛋餅怎麼做

  • “去了外地,累的暈暈的傻傻的,實在不願意好好做飯,就直接雞蛋豆腐做個餅,既是菜也是飯,省事。”食材明細主料豆腐(100克)海蔘(1個)雞蛋(3個)葱(小許)食用油(2湯匙)食鹽(0.5克)輔料生抽(3克)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海蔘豆腐蛋餅的做法步驟1、豆腐海蔘一起放鍋裏焯水2、水開後過冷水...
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海蔘土豆餅怎麼做-海蔘土豆餅的做法
  • 海蔘土豆餅怎麼做-海蔘土豆餅的做法

  • “海蔘高營養、高無機鹽、低脂肪、低熱量,有豐富的蛋白質,土豆富含蛋白質,含量甚至優於大豆,最接近動物的蛋白,土豆還含有豐富的賴氨酸和色氨酸。土豆含有鉀、鐵、鋅等營養元素,非常適合寶寶的食用。也是女神們喜愛的零食。”食材明細主料水發北極海參(100克)土豆(500克)蝦仁(50克)輔...
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金葱土豆燒海蔘怎麼做-金葱土豆燒海蔘的做法
  • 金葱土豆燒海蔘怎麼做-金葱土豆燒海蔘的做法

  • “因為見識到了五一黃金週那慘烈的高速路大堵車,還有景點那人擠人的景象。所以今年的十月一小長假這個假期,我們全家人選擇了就近遊玩,全家人聚一起在家度過一個安逸的假日。有了時間也就會想着如何提高一下就餐的生活質量,幸福媽媽用山泉水發制了海蔘,效果是出奇的好。因為全...
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海蔘豆腐羹的做法 補充蛋白質的海蔘豆腐羹 海蔘豆腐羹怎麼做
  • 海蔘豆腐羹的做法 補充蛋白質的海蔘豆腐羹 海蔘豆腐羹怎麼做

  • “據説,海蔘補腎益精、滋陰潤燥、養血止血,豆腐益氣寬中、生津潤燥、和脾胃、抗癌、增進食慾,二者同食可以補腎益氣、滋陰潤燥。沒想這麼多,只是想做一道富含蛋白質,又易於消化的菜食。配了胡蘿蔔香菇豌豆,各樣少少許,也不嫌麻煩。只為視覺上繽紛多彩,當然同時也會營養多樣。把所...
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豆腐海蔘湯怎麼做-豆腐海蔘湯的做法
  • 豆腐海蔘湯怎麼做-豆腐海蔘湯的做法

  • 食材明細主料豆腐(100克)海蔘(適量)小油菜(適量)輔料香油(一勺)鹽(少許)胡椒粉(少許)葱末(少許)薑末(少許)花椒(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐海蔘湯的做法步驟1、豆腐。2、海蔘切好。3、葱姜切好。4、油菜洗淨。5、豆腐切塊。6、鍋內加水,放入葱.姜.花椒。7、放入豆腐。8、放...
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海蔘燒豆腐怎麼做-海蔘燒豆腐的做法
  • 海蔘燒豆腐怎麼做-海蔘燒豆腐的做法

  • 食材明細主料豆腐(1塊)輔料海蔘(2個)調料葱(1段)蒜(3瓣)醬油(1勺)生抽(半勺)鹽(適量)食用油(適量)澱粉(1匙)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海蔘燒豆腐的做法步驟1、豆腐滾刀切片。2、海蔘泡發切條,葱蒜切片。3、碗中加入醬油、生抽、鹽、水攪拌均勻,另一個碗中加入澱粉、水攪拌均勻。4、鍋...
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海蔘燴蜜豆怎麼做-海蔘燴蜜豆的做法
  • 海蔘燴蜜豆怎麼做-海蔘燴蜜豆的做法

  • “平常我從來不會買蜜豆,甚至荷蘭豆我也不大喜歡,這些蜜豆是朋友自己種的,給了我一包放冰箱都兩三個星期了,拿出來看看還好好的。一般荷蘭豆或蜜豆用來做配菜比較多,所以就用它來搭配海蔘了。”食材明細主料海蔘(1條)輔料橄欖油(適量)蠔油(少許)生抽(少許)姜(少許)料酒(少許)鹽(適量)胡椒粉(...
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海蔘白菜燉豆腐怎麼做-海蔘白菜燉豆腐的做法
  • 海蔘白菜燉豆腐怎麼做-海蔘白菜燉豆腐的做法

  • “白菜季‘巨’獻”食材明細主料白菜(適量)海蔘(一隻)豬肉(100g)粉條(20g)豆腐(100g)輔料葱(適量)薑絲(適量)植物油(適量)鹽(適量)清淡(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)海蔘白菜燉豆腐的做法步驟1、準備材料。海蔘提前煮熟。(也可以用泡發海蔘,但是要提前煮熟。煮海蔘不能有油,相信大家都知道的)2...
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海蔘炒黑豆芽怎麼做-海蔘炒黑豆芽的做法
  • 海蔘炒黑豆芽怎麼做-海蔘炒黑豆芽的做法

  • 食材明細主料海蔘(4個)黑豆芽(150g)輔料嫩南瓜(80g)食用油(半匙)調料食鹽(1g)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)海蔘炒黑豆芽的做法步驟1、黑豆芽洗淨切段。2、嫩南瓜切粗絲。3、取海蔘,一斤活海蔘就這麼4個,加工完,就這麼點。4、切條。5、鍋燒開水,放蔬菜焯水。6、煮開鍋即可撈出瀝乾...
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海蔘毛豆燕麥粥怎麼做-海蔘毛豆燕麥粥的做法
  • 海蔘毛豆燕麥粥怎麼做-海蔘毛豆燕麥粥的做法

  • “鹹香滑糯,營養豐富。”食材明細主料海蔘(適量)毛豆(適量)即食燕麥(適量)胡蘿蔔(適量)調料鹽(適量)香油(適量)鹹香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)海蔘毛豆燕麥粥的做法步驟1、五香毛豆剝出來的毛豆仁。2、胡蘿蔔切小丁。3、即食燕麥片適量。4、泡發焯過水的海蔘,切海蔘圈,再洗一下。5、...
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豆漿海蔘蒸蛋怎麼做-豆漿海蔘蒸蛋的做法
  • 豆漿海蔘蒸蛋怎麼做-豆漿海蔘蒸蛋的做法

  • 食材明細主料曉芹海蔘(適量)雞蛋(適量)豆漿(適量)輔料葱(適量)調料鹽(適量)醬油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)高級(難度)豆漿海蔘蒸蛋的做法步驟1、黃豆泡發,加入1200毫升的水,啟動熱飲區的乾濕豆模式,靜靜等待一個程序結束,提示鳴音響起,過濾一下。2、雞蛋中加入一點點鹽,將雞蛋充分打散,以...
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香辣海蔘豆腐煲怎麼做-香辣海蔘豆腐煲的做法
  • 香辣海蔘豆腐煲怎麼做-香辣海蔘豆腐煲的做法

  • “海蔘豆腐煲,是一道簡單易操作的菜式,豆腐要選老豆腐,粗糙的用手掰成大塊,煮燉更入味。加入海蔘和大海米,味道極鮮。”食材明細主料鹽滷老豆腐(一塊)海米幹(3~4個)遼參(2~3頭)西蘭花(適量)香菇(4個)輔料郫縣豆瓣(1湯匙)五香粉(一茶匙)鹽(少許)生抽(2湯匙)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香辣海...
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豆腐海蔘煲怎麼做-豆腐海蔘煲的做法
  • 豆腐海蔘煲怎麼做-豆腐海蔘煲的做法

  • “豆腐營養極高,含鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素B1、蛋黃素和維生素B6。豆腐為補益清熱養生食品,常食可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適於熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者食用,是兒童、病弱者及老年人補充營養的食療佳品。在烹...
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綠豆芽炒海蔘怎麼做-綠豆芽炒海蔘的做法
  • 綠豆芽炒海蔘怎麼做-綠豆芽炒海蔘的做法

  • “自己可以發綠豆芽,可以想象的到,未來的歲月,我要開始各種芽菜的發制路程,開啟各種芽菜的美食製作啦。”食材明細主料綠豆芽(約100g)發好的海蔘(一個)輔料食用油(半匙)胡蘿蔔(小許)調料食鹽(半克)葱(小許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)綠豆芽炒海蔘的做法步驟1、取豆芽。2、剪去根。...
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海蔘毛豆沙拉怎麼做-海蔘毛豆沙拉的做法
  • 海蔘毛豆沙拉怎麼做-海蔘毛豆沙拉的做法

  • 食材明細主料毛豆(50克)海蔘(2個(幾個人吃就放幾個))番茄(5克)紫甘藍(5克)苦菊(10克)葱(2克)輔料沙拉醬(10克)原味(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)海蔘毛豆沙拉的做法步驟1、毛豆煮20分鐘。2、煮熟撈出,嘿嘿,我在洗衣服,把水煮幹了。3、去殼。4、海蔘備用。5、番茄紫甘藍切小塊。6、苦菊洗淨。...
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海蔘肉沫豆腐的做法 十分鐘的美味大菜—海蔘肉沫豆腐 海蔘肉沫豆腐怎麼做
  • 海蔘肉沫豆腐的做法 十分鐘的美味大菜—海蔘肉沫豆腐 海蔘肉沫豆腐怎麼做

  • “經常有朋友找我諮詢海蔘,近期經常有人問到夏天能吃海蔘嗎?很多人認為海蔘是大補,夏天不能吃海蔘,吃了會上火,研究表明,夏天吃海蔘不僅不會上火,反而會起到清火的作用。夏季也需進補,但不能生搬硬套冬季模式,尤其是忌膩補,如阿膠、鹿茸等。在中醫上講,“海蔘,味甘鹹,性温,入腎、肺、...
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豆腐皮拌海蔘怎麼做-豆腐皮拌海蔘的做法
  • 豆腐皮拌海蔘怎麼做-豆腐皮拌海蔘的做法

  • “酸辣爽口。”食材明細主料豆腐皮(適量)海蔘(3條)輔料小米椒(適量)香菜(適量)鹽(適量)生抽(適量)陳醋(適量)香油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐皮拌海蔘的做法步驟1、泡發好的海蔘焯一下水。2、洗一下切成條。3、豆腐皮切絲。4、香菜,小米椒。5、豆腐皮,海蔘,小米椒,香菜放碗裏...
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油淋海蔘豆腐怎麼做-油淋海蔘豆腐的做法
  • 油淋海蔘豆腐怎麼做-油淋海蔘豆腐的做法

  • 食材明細主料內酯豆腐(半盒)海蔘(一個)輔料葱(適量)姜(適量)調料鹽(適量)玉米油(適量)鹹香(口味)調味(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油淋海蔘豆腐的做法步驟1、準備好食材。2、葱姜切好。3、鍋內加水燒開,放鹽。4、下入豆腐,海蔘燙半分鐘撈出。5、海蔘切片,放在豆腐上面。6、倒入蒸魚豉油。7、葱...
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海蔘豆腐煲怎麼做-海蔘豆腐煲的做法
  • 海蔘豆腐煲怎麼做-海蔘豆腐煲的做法

  • 食材明細主料火腿丁(適量)海蔘(適量)豆腐(適量)青豆(適量)杏鮑菇(適量)輔料水(適量)配料澱粉(適量)油(適量)雞精(適量)鹽(適量)白胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)海蔘豆腐煲的做法步驟1、主要原料圖。2、起油鍋,放入海蔘丁、青豆、火腿丁、杏鮑菇丁炒勻後,加水、鹽適量煮10分鐘。3...
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