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關於燕麥包包的餐飲百科

燕麥包包怎麼做-燕麥包包的做法

  • 燕麥包包怎麼做-燕麥包包的做法

  • “燕麥加到包包裏，很營養，也好吃!（^o^）”食材明細主料燕麥（適量）白糖（2勺）麪粉（適量，大約8-10湯勺）酵母粉（適量，冬天可以多加一點）温水（大約1杯，40度）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）燕麥包包的做法步驟1、燕麥洗一兩次，加2勺白糖。燕麥份量不用太多，不然揉麪的時候不好成團。2、加入大約...
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燕麥黑芝麻麪包的做法 燕麥黑芝麻麪包、 燕麥黑芝麻麪包怎麼做

  • 燕麥黑芝麻麪包的做法 燕麥黑芝麻麪包、 燕麥黑芝麻麪包怎麼做

  • “好吃的“蒸麪包”，好簡單的!。..燕麥黑芝麻麪包。大家一定要試試吖。”食材明細主料麪粉（500g）牛奶（250ml）輔料安琪乾酵母（適量）純生燕麥片（60g）黑芝麻粉（1小袋）配料糖（30g）蜂蜜（少許）其他（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）燕麥黑芝麻麪包的做法步驟1、將以上所有材料加入揉合成團。2、温...
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燕麥肉包怎麼做-燕麥肉包的做法

  • 燕麥肉包怎麼做-燕麥肉包的做法

  • 食材明細主料燕麥（適量）麪粉（適量）輔料肉（250克）蘿蔔絲（100克）調味料（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）燕麥肉包的做法步驟1、燕大小麥打成粉粒後與麪粉混合，加入適量白糖和鹽，麪粉與燕麥的比例大約在3：1或者4：1的樣子，這樣做出來的包子饅頭延展性好，組織也細密些，如果燕麥加太多，成...
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燕麥片法包的做法 麪包自學課程LESSON 6: 燕麥片法包 燕麥片法包怎麼做

  • 燕麥片法包的做法 麪包自學課程LESSON 6: 燕麥片法包 燕麥片法包怎麼做

  • “審核小編提示不能🈶️拼圖現象，所以這次的步驟比之前多了不少😛既然發佈菜譜，就是希望能夠分享給大家，所以步驟我也會盡量寫詳細。”食材明細主料小麥粉（500g（T65））燕麥片（90g）淨水（360g左右（含溶解酵母用的100g））輔料小麥粉（面板上餘下的（裝飾用撒粉））鹽（10g）酵母（5g）淨水（50g（水浴法或噴灑用））原...
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蜂蜜燕麥麪包的做法 【蜂蜜燕麥麪包】 蜂蜜燕麥麪包怎麼做

  • 蜂蜜燕麥麪包的做法 【蜂蜜燕麥麪包】 蜂蜜燕麥麪包怎麼做

  • “其實這個方子之前已經做過好幾次了，但總是不夠理想，這次是換了燕麥片再做一次，想着也許效果能不錯。可惜最後的時候沒能把麪包及時從機器中取出來，搞得稍微有些回縮了。。。味道麼，自是不錯的，尤其是蜂蜜，一定要用真正的椴樹蜜，那香味非常贊滴~~之前用的燕麥片，是雀巢那種即衝即...
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燕麥豆沙包怎麼做-燕麥豆沙包的做法

  • 燕麥豆沙包怎麼做-燕麥豆沙包的做法

  • “介紹下在家做紅豆沙的兩種方法。一是水洗豆沙，做法為，先要煮熟紅豆，然後備一盆清水，用一個篩網慢慢將紅豆揉搓過濾，再用布袋擠壓掉水份，剩下的就是紅豆沙了，最後還得加油慢慢炒幹多餘的水份，這種的方法做出來的豆沙口感細膩，但時間需要比較長，而且要有足夠的耐心（具體步驟可參照我...
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中種燕麥麪包的做法 米酒版中種燕麥麪包 中種燕麥麪包怎麼做

  • 中種燕麥麪包的做法 米酒版中種燕麥麪包 中種燕麥麪包怎麼做

  • “再次用米酒做酵種，做一個無糖燕麥麪包。這是一款非常健康的麪包。口感雖然沒有白土司鬆軟，但也還是比較鬆軟的，有燕麥的顆粒感，口感更加豐富，關鍵是營養又健康。”食材明細主料高筋粉（350克）燕麥片（100克）雞蛋（1個）黃油（50克）米酒（100毫升）普通麪粉（100克）原味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普...
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燕麥包怎麼做-燕麥包的做法

  • 燕麥包怎麼做-燕麥包的做法

  • “每次出去喝茶、都必點的一道小點心•燕麥包；有一碟小煉奶，沾來吃的，我一般都不沾，直接吃，淡淡的包味，很愛吃。今天嘗試做了一下，很成功，燕益處多多，也是一款粗糧，很有益的，也不膩；方子已經寫得很詳細，絕對零失敗，喜歡的朋友可以試試～”食材明細主料中筋麪粉（250克）燕麥（80克）酵母（3克）水（100m...
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燕麥麪包怎麼做-燕麥麪包的做法

  • 燕麥麪包怎麼做-燕麥麪包的做法

  • “歐包越來越受歡迎了，尤其是剛出爐的，外皮酥脆“嘎嘎”香，內心柔軟略帶濕潤。歐包大多隻用四種材料：麪粉、酵母、鹽、水。因為少了黃油、牛奶、雞蛋、糖等材料，所以更健康，這也是很多健身人士首選的碳水化合物。加了穀物粗糧之後，不但從中獲得多種微量元素，還能增加腸胃的蠕動，“...
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燕麥面麥穗包子怎麼做-燕麥面麥穗包子的做法

  • 燕麥面麥穗包子怎麼做-燕麥面麥穗包子的做法

  • “多吃粗糧健康哦，今天包的包子，燕麥麪粉和小麥麪粉混合做的包子，做早餐吃的啊，配上一碗小米稀飯，很不錯啊。材料：燕麥麪粉200克小麥麪粉100克酵母3克温水150毫升糖3克豬肉餡料：豬肉葱姜木耳醬油花生油香油糖”食材明細主料燕麥麪粉（200克）小麥麪粉（100克）温水（150毫升）輔料酵母（3克）糖（3...
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燕麥湯種麪包的做法 燕麥湯種麪包（麪條湯版） 燕麥湯種麪包怎麼做

  • 燕麥湯種麪包的做法 燕麥湯種麪包（麪條湯版） 燕麥湯種麪包怎麼做

  • “七、八口甚至更多人吃麪條的時候，稠稠的麪湯喝不完倒掉可惜，還有啥用？做麪包！湯種麪包！這款以麪湯為湯種的麪包採用冷藏發酵，手揉麪，因為麪糰軟，揉起來倒還省勁。烤好的麪包內裏濕潤、彈性十足，有點接近法式鄉村了，放到第三天口感也還好。”食材明細主料高筋麪粉（400克）湯種用麪粉（1...
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西梅燕麥包怎麼做-西梅燕麥包的做法

  • 西梅燕麥包怎麼做-西梅燕麥包的做法

  • “西梅燕麥包，這是我第一次在麪包中添加西梅，中種法的小小西梅燕麥包香軟酸甜，想不到還挺好吃的！”食材明細主料高筋粉（250克）即食燕麥（21克）酵母（3.7克）糖（65克）牛奶（150克）黃油（28克）表面蛋液（適量）蛋（1個）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）西梅燕麥包的做法步驟1、把中種材料放麪包機裏，...
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燕麥方包的做法 減肥-降脂聖品--燕麥方包 燕麥方包怎麼做

  • 燕麥方包的做法 減肥-降脂聖品--燕麥方包 燕麥方包怎麼做

  • “史上最健康的減肥食品-燕麥《宮心計》主演陳豪在拍攝結束後，1個月成功減掉十幾磅，腰圍減了三吋，陳豪表示之所以減掉十幾磅，只是他會一直維持食燕麥餐單。大S也是把燕麥列入早餐之列。專家表示：燕麥瘦身原理：促進消化、產生飽腹、抑制食慾，最後消滅脂肪為了更好地瞭解燕麥的營...
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全麥燕麥麪包怎麼做-全麥燕麥麪包的做法

  • 全麥燕麥麪包怎麼做-全麥燕麥麪包的做法

  • “都知道多吃點雜糧對身體好，所以即使是做麪包，也可以摻一部分雜糧，因為全用了雜糧，麪包的口感會變粗糙，只加一部分，可以很大的提升口感。做麪包一般是加全麥麪粉，全麥麪粉是指小麥粉中包含其外層的麩皮，使其內胚乳和麩皮的比例與原料小麥成分相同，磨得比較細的粉，是吃不出來什麼顆...
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德式燕麥早餐包的做法 德式燕麥早餐包---皇帝的麪包 德式燕麥早餐包怎麼做
燕麥麪包的做法 燕麥麪包（可製作三明治） 燕麥麪包怎麼做

  • 燕麥麪包的做法 燕麥麪包（可製作三明治） 燕麥麪包怎麼做

  • “朋友給了一大包燕麥片，就這樣泡牛奶吃真的不太喜歡這個口感！索性做成麪包來把它們消耗掉。加了葡萄乾，蔓越莓，南瓜子仁，改善了口感，非常不錯的一款低脂麪包！值得一試！還可以製作三明治，也是非常好吃的”食材明細主料即食燕麥（80g）泡燕麥牛奶（110g）全麥粉（240g）高筋麪粉（240g）蜂蜜（70g）水（27...
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燕麥小餐包怎麼做-燕麥小餐包的做法

  • 燕麥小餐包怎麼做-燕麥小餐包的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉（250克）温水（160克）酵母（4克）鹽（3克）細砂糖（10克）葡萄乾（20克）輔料燕麥片（20克）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）燕麥小餐包的做法步驟1、葡萄乾洗淨，用清水泡軟（30分鐘以上）。2、將酵母倒入40度左右的温水中，攪拌均勻。將麪粉、鹽、糖混合在一起，分幾次加入酵母水，和...
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燕麥紅糖包怎麼做-燕麥紅糖包的做法

  • 燕麥紅糖包怎麼做-燕麥紅糖包的做法

  • 食材明細主料燕麥片（25克）牛奶（250克）高粉（260克）輔料杏仁粉（適量）酵母（4克）配料紅糖（適量）鹽（1/4小匙）糖（30克）植物油（20克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）燕麥紅糖包的做法步驟1、材料A全部混和用小火邊煮邊攪至團即可放涼備用（60分鐘以上）2、杏仁粉入烤箱120度上下火10分鐘放涼後與等量...
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黑麥燕麥麪包怎麼做-黑麥燕麥麪包的做法

  • 黑麥燕麥麪包怎麼做-黑麥燕麥麪包的做法

  • 食材明細主料清水（100克）高筋粉（20克）牛奶（60克）淡奶油（20克）高筋麪粉（120克）黑麥粉（50克）雞蛋（35克）黃油（15克）細砂糖（5克）鹽（2克）酵母（3克）輔料燕麥片（1匙）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）黑麥燕麥麪包的做法步驟1、湯種材料加入小鍋中用手抽攪拌均勻。2、小火慢慢加熱邊攪拌至濃稠的麪糊出現...
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燕麥全麥麪包的做法 【怡汝烘焙入門】簡單營養全面早餐麪包---燕麥全麥麪包 燕麥全麥麪包怎麼做
燕麥全麥麪包的做法 在家做簡單營養早餐---燕麥全麥麪包早餐 燕麥全麥麪包怎麼做
燕麥麪包的做法 【燕麥麪包】最香最淳樸的味道 燕麥麪包怎麼做

  • 燕麥麪包的做法 【燕麥麪包】最香最淳樸的味道 燕麥麪包怎麼做

  • “嘜在電視上裏看到的一道麪包，學的叫【大麥麪包】；原方子是大麥和玉米，但是嘜考慮到家人對玉米的口感，就沒用上了。秉着【五穀不分】的壞因子去市場找大麥，無果；所以帶回來的是燕麥粒，烤好的麪包，嘜發現燕麥粒全都藏在底部了。麪包咀嚼時偶爾嚼到麥粒會覺得香甜，嘜的腦海裏只找到...
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燕麥山藥包怎麼做-燕麥山藥包的做法

  • 燕麥山藥包怎麼做-燕麥山藥包的做法

  • “粗糧正成為人們餐桌上的新寵，但是粗糧吃起來不像細糧那樣順口。那我們就來個：粗糧細做，一樣香甜可口”食材明細主料麪粉（適量）全麥面（適量）燕麥片（適量）山藥（適量）牛奶（適量）澱粉（適量）輔料酵母（適量）泡打粉（適量）鹹甜（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）燕麥山藥包的做法步驟1、燕麥加水泡過，面...
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燕麥辮子包怎麼做-燕麥辮子包的做法

  • 燕麥辮子包怎麼做-燕麥辮子包的做法

  • “燕麥營養豐富，除了煮粥，換個吃法也不錯。生燕麥片加入清水，慢慢熬煮成燕麥粥，放涼後使用，類似於湯種，起到了糊化作用，雖然加入量挺大，但麪包的保濕及拉絲效果都不錯。低糖少油，鹹中帶點甜，非常適合早餐主食麪包食用。表面裝飾原方中撒小麥胚芽，我沒有，所以直接刷了蛋液。表皮的燕麥...
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燕麥麪包的做法 超柔軟燕麥麪包 燕麥麪包怎麼做

  • 燕麥麪包的做法 超柔軟燕麥麪包 燕麥麪包怎麼做

  • “一直以來，都是直接發酵麪糰做麪包，結果就是組織老化快，第二天，如果不加熱的話，就硬了。中種又比較麻煩，我發現了一個新的方法和中種麪糰做出的麪包是一樣的，老化慢，柔軟度也特別好，所以就有了今天的超柔軟燕麥麪包，親們一起來試下吧。。。。”食材明細主料高筋麪粉（350克）雞蛋（一個）...
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