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關於茄汁豆腐丸子的家常做法的餐飲百科

茄汁豆腐丸子怎麼做-茄汁豆腐丸子的做法

  • 茄汁豆腐丸子怎麼做-茄汁豆腐丸子的做法

  • 食材明細主料豆腐（300g）肉（120g）輔料姜（適量）葱（適量）雞蛋（1個）蕨粉（2勺）蠔油（1勺）鹽（適量）油（適量）雞精（適量）胡椒粉（1匙）番茄（半個）番茄汁（1勺）酸鹹（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）茄汁豆腐丸子的做法步驟1、豆腐3塊。2、肉剁成末，放鹽拌勻。3、姜葱末。4、番茄半個，去皮切粒。5、豆腐壓成泥。6、將鹽...
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茄汁小丸子的做法 迷你版獅子頭---茄汁小丸子 茄汁小丸子怎麼做

  • 茄汁小丸子的做法 迷你版獅子頭---茄汁小丸子 茄汁小丸子怎麼做

  • “兒子比較喜歡吃肉的東東,但天天不是炒就煮,今天給兒子換個做法....”食材明細主料豬肉（150克）輔料蛋清（1個）澱粉（2湯勺）配料照燒烤肉醬（2湯勺）鹽（適量）葱（適量）姜（適量）醬油（少許）麻油（少許）大蒜（兩瓣）酸甜（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）茄汁小丸子的做法步驟1、豬後腿肉150克洗淨2、把洗淨...
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豆腐丸子的做法 家常菜----豆腐丸子 豆腐丸子怎麼做

  • 豆腐丸子的做法 家常菜----豆腐丸子 豆腐丸子怎麼做

  • “色澤潔白，形如珍珠，香糯軟嫩。”食材明細主料豆腐（500克）輔料糯米（150克）雞蛋（1個）精鹽（適量）味精（適量）白糖（適量）料酒（適量）葱（適量）姜（適量）鮮湯（適量）水澱粉（10克）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豆腐丸子的做法步驟1、將糯米淘洗乾淨，泡軟瀝乾水分，裝入碗中待用。2、將豆腐用刀背碾成泥，放...
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茄汁蘿蔔丸子怎麼做-茄汁蘿蔔丸子的做法

  • 茄汁蘿蔔丸子怎麼做-茄汁蘿蔔丸子的做法

  • “酸甜味的丸子，一口一個很好吃。”食材明細主料蘿蔔（1根）麪粉（100克）輔料雞蛋（1個）細葱（5根）姜（2片）五香粉（少許）番茄醬（1勺）白糖（1湯匙）油（適量）鹽（適量）酸甜（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）茄汁蘿蔔丸子的做法步驟1、準備好材料2、蘿蔔去皮刨絲，加點鹽稍醃製一會兒3、葱姜切末4、蘿蔔絲抓幹水...
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茄汁海鮮丸子怎麼做-茄汁海鮮丸子的做法

  • 茄汁海鮮丸子怎麼做-茄汁海鮮丸子的做法

  • “買了一包蛤蜊肉，搭配肉餡做了些海鮮丸子。自己做的丸子，除了調味，不加其它東西，所以味道很純正，口感也很軟嫩，就是做的時候比較費勁，攪打上勁兒是個力氣活兒。但好吃又放心，累點兒也值啦。”食材明細主料蛤蜊肉（200g）豬肉餡（300g）輔料亨氏番茄醬（30g）番茄（200g）配料鹽（適量）糖（適量）胡椒粉（...
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茄汁小丸子的做法 酸酸甜甜一口一個【茄汁小丸子】 茄汁小丸子怎麼做

  • 茄汁小丸子的做法 酸酸甜甜一口一個【茄汁小丸子】 茄汁小丸子怎麼做

  • “整理照片時，發現了這個已經做了很久的菜。丸子買的現成的，不用自己做了。如果不喜歡買的，可以用雞胸肉剁成泥，調好味，氽水製成。剛剛翻了自己的照片，感覺拍的有時還行，有時就迷迷糊糊的。老公説讓我用單反拍，但我就不太甘心普通的相機也能拍出好效果來的。再有就是不太喜歡那個...
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茄汁丸子面的做法 紅果家菜譜之茄汁丸子面 茄汁丸子面怎麼做

  • 茄汁丸子面的做法 紅果家菜譜之茄汁丸子面 茄汁丸子面怎麼做

  • “今天就推薦一款懶人面條，只需要你有鍋，一包茄汁麪湯料，喜歡的蔬菜或者丸子就是一碗鮮美無比、色香味俱全的懶人面條。説起這個茄汁麪湯料，它就是“紅果家”。提起這個“紅果家”，我的美食圈一位朋友説過，自從吃了“紅果家”茄汁麪湯料，再也不想吃別家的茄汁調料了。可見，“紅果...
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茄汁丸子湯怎麼做-茄汁丸子湯的做法

  • 茄汁丸子湯怎麼做-茄汁丸子湯的做法

  • 食材明細主料丸子（適量）西紅柿（2個）輔料葱（適量）姜（適量）番茄醬（適量）酸鹹（口味）煮（工藝）半小時（耗時）未知（難度）茄汁丸子湯的做法步驟1、西紅柿，丸子，葱，姜備用。2、西紅柿切十字口，鍋中加水燒開，將西紅柿放入鍋中焯水。3、焯水的西紅柿剝皮切小丁。4、葱薑切片，2勺料酒，2勺番茄醬，一勺白糖調成料...
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茄汁玉子豆腐怎麼做-茄汁玉子豆腐的做法

  • 茄汁玉子豆腐怎麼做-茄汁玉子豆腐的做法

  • 食材明細主料玉子豆腐（2支）輔料蒜末（適量）香葱（適量）幹澱粉（3勺）調料幹澱粉（1勺）生抽（2勺）蠔油（1勺）番茄沙司（1勺）清水（半碗）白糖（1勺）蒜香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）茄汁玉子豆腐的做法步驟1、食材：玉子豆腐、幹澱粉、番茄沙司、蒜末、香葱。2、在碗中加入1勺幹澱粉。3、加2勺生抽。4、加1...
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茄汁豆腐盒子怎麼做-茄汁豆腐盒子的做法

  • 茄汁豆腐盒子怎麼做-茄汁豆腐盒子的做法

  • “沒有人不愛茄汁吧？反正我家是都很喜歡，家裏常備番茄醬、番茄沙司。今天用的是呷哺呷哺鴛鴦火鍋底料贈送的番茄炒醬，味道很好，不過相對我家的口味來説，偏鹹了一點，口淡的小夥伴用量可以少那麼一點哦！茄汁脆皮豆腐也是我家餐桌的常客，不過老吃就有點膩了，想着翻翻花樣吧，正好還有沒...
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家常蘸汁豆腐怎麼做-家常蘸汁豆腐的做法

  • 家常蘸汁豆腐怎麼做-家常蘸汁豆腐的做法

  • “豆腐用調料醃漬了再用油煎至金黃，灑上芝麻鹽，吃的時候蘸着調製好的料汁，焦香軟嫩、味道鮮香濃郁......想必這樣的豆腐也是人見人愛的吧。”食材明細主料豆腐（適量）輔料生薑（適量）小葱（適量）料酒（適量）精鹽（適量）植物油（適量）芝麻鹽（適量）胡椒粉（適量）生抽（適量）陳醋（適量）辣椒油（適量）香油（適量）五...
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茄汁玉子豆腐的做法 茄汁金針燴玉子豆腐 茄汁玉子豆腐怎麼做

  • 茄汁玉子豆腐的做法 茄汁金針燴玉子豆腐 茄汁玉子豆腐怎麼做

  • “幾年前在飯店裏第一次吃玉子豆腐的時候，記得做的是鐵板的，錫紙上墊着一層洋葱絲，然後是裹着甜辣醬的玉子豆腐，香香甜甜，口感又特別嫩滑，吃起來非常過癮。不過那時候也沒見過哪裏有賣這個豆腐，現在就很方便了，一般的超市都能買到。家裏沒有鐵板，我就改良了下，做了這道茄汁味兒的玉...
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茄汁酸甜丸子怎麼做-茄汁酸甜丸子的做法

  • 茄汁酸甜丸子怎麼做-茄汁酸甜丸子的做法

  • “茄汁酸甜丸子是一道專門為小朋友設計的菜餚，肉丸先炸制，再加入番茄碎煮進酸甜汁，最後加入糖和醋增味，酸酸甜甜非常開胃好吃！”食材明細主料番茄（1個）豬肉碎（300克）蛋清（1個）輔料白糖（1勺）醋（1勺）生抽（適量）澱粉（適量）料酒（適量）鹽（適量）酸甜（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）茄汁酸甜丸子的做法步...
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茄汁雞肉豆腐丸的做法 【茄汁雞肉豆腐丸】：酸甜細滑無負擔 茄汁雞肉豆腐丸怎麼做
茄汁豆渣丸怎麼做-茄汁豆渣丸的做法

  • 茄汁豆渣丸怎麼做-茄汁豆渣丸的做法

  • “打豆漿剩下的豆渣丟了可惜，每次就是做做豆渣餅吃，白老鼠發話別再做豆渣餅了，想想做豆渣丸子試試”食材明細主料豆渣（半碗）麪粉（100克）西紅柿（1個）雞蛋（1個）輔料胡蘿蔔（適量）鮮香菇（適量）葱（適量）配料五香粉（適量）鹽（適量）蔬之鮮（適量）耗油（一勺）酸鹹（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）茄汁豆渣丸的做...
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家常茄汁豆腐怎麼做-家常茄汁豆腐的做法

  • 家常茄汁豆腐怎麼做-家常茄汁豆腐的做法

  • “菜品簡單易做，香嫩可口，顏色紅潤，入味十足，營養豐富，老幼皆宜！”食材明細主料豆腐（500克）雞蛋（1個）西紅柿（400克）葱（20克）姜（15克）玉米澱粉（40克）鹽（少許）輔料芝麻（5克）調料蠔油（15克）生抽（15克）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常茄汁豆腐的做法步驟1、西紅柿去皮切小丁，豆腐切塊，葱切片姜切成...
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茄汁脆皮玉子豆腐怎麼做-茄汁脆皮玉子豆腐的做法

  • 茄汁脆皮玉子豆腐怎麼做-茄汁脆皮玉子豆腐的做法

  • “我家女兒特別喜歡吃玉子豆腐，所以我經常買，以前隔三差五就要做一次。只是現在她去外地讀書了，我們也做得少了。不過只要女兒放假回家，還是會提出想吃玉子豆腐的要求。我家最常做的是茄汁玉子豆腐，先把它切小裹上幹澱粉入油鍋，把豆腐的表皮炸脆，再裹上酸甜可口的茄汁，真的很好吃...
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茄汁豆腐的做法 酸甜可口的茄汁豆腐 茄汁豆腐怎麼做

  • 茄汁豆腐的做法 酸甜可口的茄汁豆腐 茄汁豆腐怎麼做

  • ““淮南煤炭俏四方，八公豆腐甲天下！”地處皖北的淮南市，歷來就以盛產“一黑一白”而聞名，“黑”指的是煤炭，“白”指的是鮮嫩綿滑的豆腐。-----《豆腐的由來》-----“豆腐之法，始於漢淮南王劉安”。據史料記載，漢淮南王劉安好道，為求長生不老之藥便與方術之士在八公山中著書煉丹...
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茄汁丸子怎麼做-茄汁丸子的做法

  • 茄汁丸子怎麼做-茄汁丸子的做法

  • “這道“茄汁丸子”是先將丸子掛糊炸製表面酥脆，然後用番茄醬熘制而成。如果是用生肉餡炸制丸子，可以不用掛糊，炸制之後直接熘制就可以。”食材明細主料肉丸子（300克）黃瓜（1個）輔料油（適量）番茄醬（50克）白糖（15克）麪粉（30克）玉米澱粉（15克）酸甜（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）茄汁丸子的做法...
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紅燒豆腐丸子的做法 家常紅燒豆腐丸子 紅燒豆腐丸子怎麼做

  • 紅燒豆腐丸子的做法 家常紅燒豆腐丸子 紅燒豆腐丸子怎麼做

  • “這道菜簡單方便，別有一番風味。”食材明細主料豆腐（適量）香菇（適量）胡蘿蔔（適量）輔料葱姜（適量）配料胡椒粉（適量）鹽（適量）醬油（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒豆腐丸子的做法步驟1、準備豆腐、香菇、胡蘿蔔、胡椒粉、糖，醬油、鹽、葱姜2、胡蘿蔔、香菇切丁備用。3、...
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家常澆汁茄子怎麼做-家常澆汁茄子的做法

  • 家常澆汁茄子怎麼做-家常澆汁茄子的做法

  • 食材明細主料茄子（1根）西紅柿（1個）青椒（1個）輔料大蒜（適量）大葱（半根）鹽（2匙）醋（1.5匙）白糖（2匙）老抽（2匙）澱粉（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）家常澆汁茄子的做法步驟1、茄子洗淨切滾刀塊，放適量澱粉抓拌均勻。2、西紅柿也切塊。3、青椒切塊。4、蒜切末，葱切段。5、2勺老抽，1勺陳醋，2勺...
  • 17018
茄汁豆腐怎麼做-茄汁豆腐的做法

  • 茄汁豆腐怎麼做-茄汁豆腐的做法

  • “豆腐這種食材營養豐富，含有大量的植物蛋白可以補充蛋白質。做法也有多種多樣，家常豆腐麻婆豆腐，豆腐燉魚湯，都很不錯。今天買了一塊嫩豆腐，做一個茄汁豆腐嘗一嘗，酸甜可口，好吃極了。”食材明細主料豆腐（1塊）雞蛋（2個）輔料葱姜（適量）小米椒（3個）調料生抽（1勺）食鹽（適量）白糖（少許）鹹甜（口味）炒...
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農家豆腐丸子怎麼做-農家豆腐丸子的做法

  • 農家豆腐丸子怎麼做-農家豆腐丸子的做法

  • “前些天回爸爸家，看到好多豆腐放在那裏沒人吃，弟媳説是從她媽媽家拿來的，還説再不吃就不要了。自家種的黃豆打出來的豆腐，真的是真宗的綠色食品啊，説啥咱也不能浪費。”食材明細主料豆腐（5塊）輔料幹香菇（一大把）粉絲（一卷）麪包糠（適量）雞蛋（2個）配料鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）三刻鐘...
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茄汁燴丸子怎麼做-茄汁燴丸子的做法

  • 茄汁燴丸子怎麼做-茄汁燴丸子的做法

  • “下班是真的累外賣是真的貴都市人的晚餐和宵夜需要快手菜來調味半成品的基底五分鐘的料理「茄汁燴丸子」是酸甜口的日子”食材明細主料閩正海鮮丸子（250克）輔料胡蘿蔔（1/2根）青豆（適量）洋葱（適量）蒜（3瓣）調料番茄沙司（2勺）水澱粉（適量）糖（1勺）醋（1勺）鹽（少許）酸甜（口味）燴（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難...
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茄汁肉末豆腐的做法 茄汁肉末豆腐----快速做出一道好吃的家常開胃菜 茄汁肉末豆腐怎麼做

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