![芝麻飴怎麼做-芝麻飴的做法]( "芝麻飴怎麼做-芝麻飴的做法")
- “過年吃糖。為什麼糖果的春節的必備零食呢？今年不做牛軋糖，雖然它比較高端大氣上檔次。往年折騰了許多次，今年就讓別人去折騰吧。芝麻飴。從去年就一直惦記着。它應該和曾經的高粱飴是同類吧。而加入芝麻的柔軟飴糖，更多了一份濃香。顆顆芝麻咬着嘴裏，別是一番滋味。這樣的糖...
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![小年要吃飴糖嗎]( "小年要吃飴糖嗎")
- 要吃。飴糖軟硬不同，因此有軟糖和硬糖之分。根據口味的不同，分為水蜜桃味、荔枝味的飴糖等。過年吃飴糖是為了糊住大家的嘴，在新的一年不要説出不吉利的話語。過小年吃粘糕也有同樣的寓意。小年時還會吃灶糖，麻糖等糖類，表示對新的一年大吉大利的祝願。...
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![白芝麻是熟芝麻嗎]( "白芝麻是熟芝麻嗎")
- 不是。白芝麻與熟芝麻的顏色和口感略有不同。熟芝麻帶有焦香的味道。經過翻炒顏色帶偏黃。白芝麻的口感略生，有點類似花生，顏色較白。兩種芝麻保存時都要放置乾燥陰涼處，用密封性較好的容器保存。熟芝麻的保存時間較白芝麻要短一些，可以保存十二個月。...
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![芝麻糊是用生芝麻還是熟芝麻做的]( "芝麻糊是用生芝麻還是熟芝麻做的")
- 熟芝麻最好。芝麻糊的主要原料是黑芝麻，將黑芝麻研製成粉末，用水沖泡就是最簡易的黑芝麻糊。在製作芝麻糊的時候，一般都是用熟芝麻，可以用生芝麻用熱油加熱一下變成熟芝麻。注意，芝麻在碾碎之前，一定要晾涼。芝麻糊沖泡時最好用温水沖泡，而且未沖泡的芝麻糊最好密封保存在陰涼處...
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![藍莓飴怎麼做-藍莓飴的做法]( "藍莓飴怎麼做-藍莓飴的做法")
- “第一次沒減量做糖。50克藍莓醬真沒多少。把食尚先生的草莓軟糖與桂圓飴嫁接，捨棄吉利丁，用藍莓醬做成藍莓口味的軟糖，想要的是早年那種高粱飴的口感。而且，這樣的材料更方便易得，只要不是特別追求那種QQ的口感，稍在廚房裏翻檢一番，立即就可以製作。設想中的可行性被實踐的成功...
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![芝麻小麻花的做法 芝麻酥脆小麻花 芝麻小麻花怎麼做]( "芝麻小麻花的做法 芝麻酥脆小麻花 芝麻小麻花怎麼做")
- 食材明細主料麪粉（100克）糖（適量）輔料雞蛋（一個）芝麻（適量）配料色拉油（適量）鹽（適量）小蘇打（適量）甜味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）芝麻小麻花的做法步驟1、麪粉中加雞蛋、糖、鹽、少許油、小蘇打、少量温水和成光滑的麪糰，醒20分鐘.2、醒好的麪糰揪成小劑子（我揪的如餃子劑大小，袖珍。。...
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![芝麻餅的做法 酸甜芝麻餅 芝麻餅怎麼做]( "芝麻餅的做法 酸甜芝麻餅 芝麻餅怎麼做")
- “酸酸甜甜、香香脆脆、粘粘糯糯的芝麻餅，咬上一口，滿嘴香噴噴，酸甜的京糕丁，讓餅餅吃起來竟不感到油膩，吃一個，還想再來一個。”食材明細主料糯米粉（300克）紫薯（一個）輔料京糕（100克）芝麻（適量）酸甜（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）芝麻餅的做法步驟1、紫薯洗淨、去皮、切片，放入鍋中蒸熟...
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![芝麻麻球怎麼做-芝麻麻球的做法]( "芝麻麻球怎麼做-芝麻麻球的做法")
- “香糯軟口的芝麻球，夾着甜甜的豆沙餡料，是道很誘人的小吃。冷熱吃都很好吃😋。”食材明細主料糯米粉（250g）豆沙（200g）輔料白芝麻（20g）甜味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）芝麻麻球的做法步驟1、準備的食材。2、和好糯米糰，準備豆沙餡料。3、糯米皮包住豆沙餡料。4、表面滾一層薄薄...
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![芝麻豆沙酥的做法 芝麻豆沙酥&芝麻棍 芝麻豆沙酥怎麼做]( "芝麻豆沙酥的做法 芝麻豆沙酥&芝麻棍 芝麻豆沙酥怎麼做")
- “前段時間蜜月去了，烤箱空置了一段時間，想想既然買了烤箱，就得好好利用起一，繼續我的菜鳥烘焙DIY吧”食材明細主料普通麪粉（300克）小麥澱粉（70克）黃油（50克）雞蛋（1枚）輔料芝麻（適量）糖粉（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）芝麻豆沙酥的做法步驟1、黃油切塊室温軟化2、倒入糖粉3、...
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![芝麻糊是熟芝麻做的嗎]( "芝麻糊是熟芝麻做的嗎")
- 是。將去皮的黑芝麻洗乾淨控水後炒熟，放入攪拌機中攪拌便能得到芝麻糊。炒芝麻的過程中要注意使用中小火併且不斷翻炒，避免黏鍋。在攪拌機攪拌的過程中需要加入少量的水，攪拌的時間不要過久，否則會黏在攪拌機上，會影響芝麻糊的口感。...
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![飴糖是什麼]( "飴糖是什麼")
- 飴糖是麥芽糖漿。飴糖是由穀物如玉米、麥子、粟米等發酵製成的一種澱粉糖品。現在多用玉米澱粉為原材料發酵糖化。又分為軟飴糖和硬飴糖，前者又叫糖稀，入藥效果好；後者便是常説的飴糖，比軟飴糖要甜。...
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![黑芝麻飴球怎麼做-黑芝麻飴球的做法]( "黑芝麻飴球怎麼做-黑芝麻飴球的做法")
- “買枸杞的時候送了一包枸杞果糕，放了許久，還有那麼幾顆。忽然有個主意，決定把它給改造了。原本沒打算做球的，只是事到臨頭的時候發現原來的想法不是那麼好操作，索性搓個丸子了事。吃起來有點牛皮糖那意思，但是沒那麼韌”食材明細主料枸杞果糕軟糖（75克）輔料熟黑芝麻（20克）甜味（口味...
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![美味芝麻餅-芝麻餅]( "美味芝麻餅-芝麻餅")
- “黑芝麻含有多種人體必需氨基酸，能加速人體的代謝功能；黑芝麻含有的鐵和維生素E是預防貧血、活化腦細胞、消除血管膽固醇的重要成分；黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸，有延年益壽的作用；黑芝麻還有烏髮和美容的作用；腦力勞動者更應多吃點黑芝麻。黑芝麻很好，但也不宜多吃哦...
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![自制芝麻醬-芝麻醬]( "自制芝麻醬-芝麻醬")
- “芝麻醬是我們生活中用的比較常見的醬類，在一般超市都可以買到。我們這邊還有些小的作坊散稱的那一種，每次下班路過時，總是聞到那濃濃的香味，所以我上次買了一瓶回來，打開蓋子就聞到特別濃的香味，可是我心裏總覺得怪怪的，因為上次別人帶給我們的是親自磨的，也很香，但不至於有這麼...
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![黑芝麻芝士麻薯怎麼做-黑芝麻芝士麻薯的做法]( "黑芝麻芝士麻薯怎麼做-黑芝麻芝士麻薯的做法")
- “小巧可愛口感Q彈的麻薯麪包，做法是超級簡單，零廚藝的菜鳥秒變烘焙大師，所有的材料攪勻了就OK；”食材明細主料麻薯預拌粉（250克）雞蛋（1個）黃油（40克）芝士粉（20克）輔料水（130克）鹽（1克）熟黑芝麻（10克）甜味（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）黑芝麻芝士麻薯的做法步驟1、備齊所有材料2、乾性材...
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![芝麻花生牛軋糖的做法 芝麻花生牛軋糖-水飴版 芝麻花生牛軋糖怎麼做]( "芝麻花生牛軋糖的做法 芝麻花生牛軋糖-水飴版 芝麻花生牛軋糖怎麼做")
- “連續做了兩天的糖，這次做的都是用水飴為原材料的，以前發過棉花糖和麥芽糖版的，今天把水飴版的也分享給大家，快要過年了，估計做糖的親們會比較多一些吧。三個版本的話，棉花糖是最簡單的，也是沒有什麼技術的，麥芽糖和水飴做法就比較像，但是還是有一些區別的，水飴的話熬糖要好熬一些...
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![山楂飴糖怎麼做-山楂飴糖的做法]( "山楂飴糖怎麼做-山楂飴糖的做法")
- “砸鍋的掛霜山楂，留下一鍋糖霜和滲出的山楂水，如何收拾殘局？熬成糖水？也得找法子解決，做。。。。糖？！最簡單的，莫過於直接熬開，蒸發掉水分，在重新凝結。這樣做成的，是硬糖。轉念之間，硬糖好像吃的人不多，要不，搞個軟糖？把那沒人動的山楂糕加點兒進去？道理上應該行得通，分量與步驟就不太好...
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![黑芝麻芝麻醬大花捲怎麼做-黑芝麻芝麻醬大花捲的做法]( "黑芝麻芝麻醬大花捲怎麼做-黑芝麻芝麻醬大花捲的做法")
- 食材明細主料麪粉（1000克）輔料芝麻醬（少許）黑芝麻（少許）腐乳（少許）酵母（3克）鹽（少許）油（適量）五香粉（少許）醬香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）黑芝麻芝麻醬大花捲的做法步驟1、面我是提前發好的，柔好後擀成片2、把油倒入面上塗勻，芝麻醬和腐乳攪拌均勻塗到面上，然後撒入鹽等材料，由一方捲起3、...
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![自制黑芝麻醬-黑芝麻醬]( "自制黑芝麻醬-黑芝麻醬")
- “自己制的黑芝麻醬，香極啦😋”食材明細主料黑芝麻（3大捧）輔料金龍魚香油（半勺）原味（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制黑芝麻醬的做法步驟1、黑芝麻3大捧。2、倒入炒鍋，開小火。3、用鍋鏟不停翻動。4、用手指一捻，芝麻能輕鬆捻脱皮。5、倒入破壁機內。加入小半勺香油。這樣更...
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![芝麻可以做芝麻糊嗎]( "芝麻可以做芝麻糊嗎")
- 可以。首先應該把準備好的芝麻炒香，然後再將其磨成粉狀，加入一些糯米粉就可以了。注意磨芝麻粉時要把芝麻磨碎一些，這樣做出來的芝麻糊才會比較濃稠，可以將做好的芝麻糊放入密封的容器裏面保存，注意一定要密封，避免其他的雜質污染。...
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![生芝麻與熟芝麻有什麼區別-熟芝麻是怎樣的芝麻]( "生芝麻與熟芝麻有什麼區別-熟芝麻是怎樣的芝麻")
- 芝麻原來被稱為胡麻，，是人們生活中常見的一種食材。很多人都説經常食用熟芝麻對身體好，那麼到底有什麼好處呢？熟芝麻中富含維生素E、鈣等，經常用眼的小夥伴們可以多吃，可以有效緩解眼睛乾澀問題。那麼關於熟芝麻的知識還有哪些，接下來小編就給大家介紹介紹熟芝麻的那些事。一、...
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![古法紅糖新創客-大飴芙]( "古法紅糖新創客-大飴芙")
- “大飴芙”古法紅糖創始人王雁《本草綱目》記載：時珍曰，此紫沙糖也!法出西域，凝結如石，破之如沙。寥寥幾個字，將古法紅糖的特徵寫的淋漓盡致。隨着互聯網+創業及新電商模式的日漸興起，以及人們對健康認識不斷加深，古法紅糖逐漸走進人們的視野，更多人開始認識、開始接觸古法紅糖，以...
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![芝麻糊的做法 噴香芝麻糊 芝麻糊怎麼做]( "芝麻糊的做法 噴香芝麻糊 芝麻糊怎麼做")
- “做出來的是芝麻糊粉，一做一大瓶，只要放在乾淨的乾燥的瓶子裏，封好口儲存在陰涼乾燥的地方，可以儲存很久，想吃的時候隨拿隨泡隨吃，絕妙的享受啊~~~”食材明細主料黑芝麻（80克）花生仁（20克）糯米粉（30克）粘米粉（25克）輔料糖（50克）甜味（口味）技巧（工藝）一小時（耗時）高級（難度）芝麻糊的做法步驟1、黑...
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![芝麻糖的做法 自制芝麻糖 芝麻糖怎麼做]( "芝麻糖的做法 自制芝麻糖 芝麻糖怎麼做")
- “自制零食健康又快樂。”食材明細主料芝麻（300g）輔料蜂蜜（50g）紅糖（120g）甜味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）芝麻糖的做法步驟1、芝麻炒2分鐘即可。不宜過久。2、紅糖加蜂蜜入鍋加入少量白開水，中火熬糖漿。3、熬到粘稠狀為止。4、只拿和糖漿快速混合。5、找容器壓實。6、晾涼再...
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![為什麼過小年吃飴糖]( "為什麼過小年吃飴糖")
- 是為了祈禱來年風調雨順。在小年的時候，北方地區通常會選擇吃餃子，南方地區多數則是會選擇吃湯圓。湯圓的味道還是有很多的，比如黑芝麻湯圓、花生味湯圓、咖啡味湯圓以及草莓味湯圓等。湯圓在水開之後煮10分鐘左右即可食用，食用時撒上白糖口感香甜。...
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味味甜
