![堅果原味曲奇如何做簡單又好吃]( "堅果原味曲奇如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料雞蛋：一隻低筋粉：210黃油：140淡奶油：80糖：70樂鹽：2輔料具體步驟1.食材及工具2.黃油室温軟化3.打發黃油，發白變大後加入攪拌好的雞蛋液。4.分3次加入淡奶油，攪拌。5.篩入低粉6.攪拌均勻的麪糊。7.裝入裱花袋擠入烤...
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![很有食慾的奶油原味曲奇如何做簡單又好吃]( "很有食慾的奶油原味曲奇如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料麪粉：180黃油：150糖粉：60輔料香草粉：8具體步驟1.材料。2.室温融化黃油，加入混合好的糖粉和香草粉，充分打攪至蓬鬆。3.然後篩入麪粉攪勻。4.將攪拌好的材料裝入雕花袋，用雕花嘴擠出花紋。5.烤箱預熱200度，中層...
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![熱騰騰的奶油原味曲奇如何做簡單又好吃]( "熱騰騰的奶油原味曲奇如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料黃油：125低筋麪粉：200淡奶油：90糖粉：60輔料食鹽：1小撮具體步驟1.準備好食材2.軟化的黃油中，加少許食鹽3.加入糖粉，打至蓬鬆4.分次加入淡奶油，打至完全融合5.篩入低筋麪粉，用刮刀輕輕地拌於無干粉6.裝入裱花袋中...
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![奶油原味曲奇怎麼做-奶油原味曲奇的做法]( "奶油原味曲奇怎麼做-奶油原味曲奇的做法")
- “湖北宜昌的一位朋友，很愛吃我做的烘焙，半月前剛給她寄去的多份蔓越莓餅乾一吃完，就又Ｑ我再幫忙做幾份，並且還做幾份奶油曲奇留着過年吃，哈哈，那我得趕緊趁着年末還有快遞收件時寄出才是啊~~”食材明細主料黃油（125克）淡奶油（90克）食鹽（1小撮）輔料糖粉（60克）低筋麪粉（200克）奶香（口味）烘焙（...
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![原味曲奇的做法 手工原味曲奇 原味曲奇怎麼做]( "原味曲奇的做法 手工原味曲奇 原味曲奇怎麼做")
- “來了美食家後，我喜歡上做菜，看了薄灰的日誌喜歡上烘培，這道曲奇是我這一烘焙餅的傑作，當然要記錄下來啦，哈哈，但擠花的技術真的要學習，擠得醜醜的樣子，自己都不好意思上載啦。請各位高手多多指教。”食材明細主料安佳黃油（135G）動物淡奶油（90G）低筋麪粉（200G）糖粉（40G）奶粉（10G）檸檬汁（3滴...
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![奶香原味曲奇怎麼做-奶香原味曲奇的做法]( "奶香原味曲奇怎麼做-奶香原味曲奇的做法")
- “這是一款用料極少，做法非常簡單，也非常香酥好吃的原味曲奇。用這個配方來做，花紋明顯，入爐後不會融化，出爐後花紋仍然清晰立體，奶香濃郁，無硬心。做這款曲奇是為了給我的daogrs新款蒸烤箱“開光”。因為這款蒸烤箱容量特別大，有58升，比普通的20-30升的家用蒸烤箱幾乎大出一倍，所...
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![原味曲奇的做法 原味曲奇-零失敗配方 原味曲奇怎麼做]( "原味曲奇的做法 原味曲奇-零失敗配方 原味曲奇怎麼做")
- “餅乾，喜歡黃油的味道，所以做一份給老爸作為下午茶，老爸評價還不錯。這款曲奇吃起來口感不油膩，含糖量不是很高，也比較容易操作成功。我當時的室温是24度左右，如果室温不是很低，按照方子做不會有不好擠的情況啊。儘管製作過程中曾轉爐，但還是由於烤箱太小，上色不均勻，請忽略。”食...
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![原味曲奇餅怎麼做-原味曲奇餅的做法]( "原味曲奇餅怎麼做-原味曲奇餅的做法")
- 食材明細主料低筋麪粉（200g）輔料黃油（140g）糖粉（70g）雞蛋（一個）奶香（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）原味曲奇餅的做法步驟1、黃油軟化後加入糖粉，用打蛋器打至糖微化2、加入一個雞蛋或者分次加入雞蛋，繼續打發3、低筋麪粉篩入打發好的黃油中4、用橡皮刮刀攪拌成均勻的曲奇麪糊，無干...
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![原味黃油曲奇怎麼做-原味黃油曲奇的做法]( "原味黃油曲奇怎麼做-原味黃油曲奇的做法")
- 食材明細主料黃油（130g）低粉（200g）糖粉（65g）白砂糖（35）雞蛋（50g）調料香草精（1/4小勺）甜香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）高級（難度）原味黃油曲奇的做法步驟1、軟化後的黃油加糖粉、白砂糖打發。2、加入香草精。3、加入過篩的低粉。4、用刮刀翻拌均勻。5、裱花袋最好用兩個套在一起，不容易擠破。6...
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![原味香奶曲奇怎麼做-原味香奶曲奇的做法]( "原味香奶曲奇怎麼做-原味香奶曲奇的做法")
- “家有倆寶，最近愛上烘培，好在我家倆寶都愛吃，今天又做了曲奇，這的很成功，擠出的花紋很明顯，都沒塌陷，我好激動啊，很興奮的記錄下我的傑作吧。”食材明細主料低筋粉（130克）黃油（50克）輔料玉米澱粉（35克）糖粉（60克）雞蛋（1個）牛奶（30克）香草精（適量）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）原味香奶曲奇...
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![原味奶香曲奇怎麼做-原味奶香曲奇的做法]( "原味奶香曲奇怎麼做-原味奶香曲奇的做法")
- 食材明細主料低粉（290克）黃油（240克）奶粉（30克）雞蛋（一個）輔料煉乳（32克）配料糖粉（30克）細砂糖（50克）鹽（少許）奶香（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）原味奶香曲奇的做法步驟1、準備所需材料2、黃油切塊室温軟化3、黃油打發，分次加蛋液，鹽和煉奶攪拌均勻4、加奶粉，糖粉和糖一起攪拌5、攪拌均勻後...
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![經典原味黃油曲奇怎麼做-經典原味黃油曲奇的做法]( "經典原味黃油曲奇怎麼做-經典原味黃油曲奇的做法")
- 食材明細主料低粉（250g）牛奶（50g）鹽（2g）輔料糖（100g）杏仁粉（50g）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）經典原味黃油曲奇的做法步驟1、牛奶中加入糖，小火加温至白糖全部融化，變成奶溶液，放涼備用。2、黃油室温融化，打發至蓬鬆(肉眼觀察要顏色發白，順滑，打蛋器感覺沒有阻力，體積增大)。然後分...
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![原味曲奇的做法 網紅曲奇-原味 原味曲奇怎麼做]( "原味曲奇的做法 網紅曲奇-原味 原味曲奇怎麼做")
- “號稱採用法國總統牌特濃髮酵黃油、西海岸的"鹽之花"、法國法芙娜可可粉、日本丸久小山園百年茶園的宇治抹茶粉用進曲奇的製作裏的某品牌網紅曲奇，最近出現在了各大微信公眾號的廣告裏，可謂有點兒紅的發紫。作為一個烘焙發燒友，可以忍受自己做的不夠完美，卻無法按捺破解任...
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![奶油曲奇怎麼做-奶油曲奇的做法]( "奶油曲奇怎麼做-奶油曲奇的做法")
- “奶香曲奇，富含蛋白質，脂肪，糖類，乳糖，維生素A，維生素C,B族維生素，鈣，磷，鉀，鎂以及人體成長所發育所需的全部氨基酸。”食材明細主料黃油（120克）綿白糖（70克）蛋液（半個）牛奶（一大勺）奶粉（15克）低粉（145克）輔料鹽（1/4小匙）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）奶油曲奇的做法步驟1、成品。2、準備好...
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![淡奶油原味曲奇怎麼做-淡奶油原味曲奇的做法]( "淡奶油原味曲奇怎麼做-淡奶油原味曲奇的做法")
- 食材明細主料黃油（125克）淡牛油（90克）低粉（200克）輔料冰糖粉（80克）鹽（2克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）淡奶油原味曲奇的做法步驟1、材料稱重2、黃油軟化後放入冰糖粉3、用刮刀翻拌一下（以免打發黃油時糖粉飛濺）4、黃油打發至體積二倍大5、少量多次的將淡奶油加入黃油中打發直至...
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![原味曲奇的做法 原味曲奇（酥鬆性小西餅） 原味曲奇怎麼做]( "原味曲奇的做法 原味曲奇（酥鬆性小西餅） 原味曲奇怎麼做")
- “原味曲奇充滿童年的味道。作為一款簡單易上手的餅乾，只要有了烤箱，就能自己在家制作了，完全的記憶中的味道，滿滿的都是回憶。。。”食材明細主料黃油（225g）雞蛋（50g）奶粉（20g）輔料糖粉（113g）低筋麪粉（283g）牛奶（10g）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）原味曲奇的做法步驟1、先將黃油切...
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![原味曲奇的做法 原味曲奇－不一樣的曲奇 原味曲奇怎麼做]( "原味曲奇的做法 原味曲奇－不一樣的曲奇 原味曲奇怎麼做")
- “這一款餅乾叫做原味曲奇，是最簡單的基礎曲奇，但是今天做出來挺特別，為什麼呢？原因在於它的全部用料都改換了，倒不是想挑戰什麼，只是原料用完還沒來的及採購。因此，它太適合沒有烘焙材料的家常製作了。”食材明細主料普通麪粉（95克）玉米澱粉（20克）蛋黃（1個）輔料玉米油（60克）白砂糖（30克）...
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![原味曲奇的做法 醜醜的原味曲奇 原味曲奇怎麼做]( "原味曲奇的做法 醜醜的原味曲奇 原味曲奇怎麼做")
- “曲奇餅乾讓人愛不釋口，做了兩次失敗兩次，真的是愛吃不愛做，第一次做曲奇在冬天，黃油麪糊一會就硬了，拼了吃奶的勁擠；第二次是夏天，一烤曲奇花紋沒了；這是我的第三次烤曲奇，做的真醜，但自我總結還是有進步的，有花紋，而且輕鬆的擠出來了，只是……讓人鬱悶的是我做戚風蛋糕每次都很成功...
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![原味奶油曲奇的做法 有漂亮花紋曲奇的完美做法——原味奶油曲奇 原味奶油曲奇怎麼做]( "原味奶油曲奇的做法 有漂亮花紋曲奇的完美做法——原味奶油曲奇 原味奶油曲奇怎麼做")
- “經過研究的結果就是曲奇花紋消失的主要原因就是麪糰的延展性過高，花紋就會消失，我們主要的目的就是要降低麪糰哦延展性。高筋麪粉延展性低，但是我的感覺口感有不會那麼香酥，麪糰含水量也不能過濕，烘焙温度也要控制在190度-200度，不能太低。最好一定要用糖粉，因為越粗的糖越能...
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![原味曲奇的做法 原味曲奇（3） 原味曲奇怎麼做]( "原味曲奇的做法 原味曲奇（3） 原味曲奇怎麼做")
- 食材明細主料無鹽黃油（110g）蛋糕粉（165g）輔料糖粉（60g）全蛋液（45g（一個雞蛋））甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）原味曲奇的做法步驟1、原料如圖2、黃油軟化後打發均勻3、分3次加入蛋液，每次要與黃油充分打勻後再添加4、黃油與雞蛋液完全混合後加入糖粉5、充分混合好6、篩入蛋糕粉攪...
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![奶油曲奇的做法 奶油曲奇 奶油曲奇怎麼做]( "奶油曲奇的做法 奶油曲奇 奶油曲奇怎麼做")
- “生活中除了家人，也是需要有很多朋友的；有相識的，也有未曾某面的；在我的美食之路上，就遇到了許多從沒有見過面的，但又很熟悉的朋友；我們在彼此關心着；我也是特地做了這奶油曲奇，答謝遠在他地的從未見過面的好朋友的~`~”食材明細主料黃油（125克）淡奶油（90克）食鹽（1小撮）輔料糖粉（60克）低...
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![原味曲奇怎麼做-原味曲奇的做法]( "原味曲奇怎麼做-原味曲奇的做法")
- 食材明細主料黃油（232克）糖粉（冰好的）（52克）鹽（4克）玉米澱粉（124克）低筋粉（92克）高筋麪粉（86克）輔料曲奇模（一個）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）神級（難度）原味曲奇的做法步驟1、黃油軟化2、加入糖粉和鹽3、低速打散，讓鹽和糖粉在這一步與黃油充分融合，黃油的打發質地一定是蓬鬆輕盈然後是發白的羽...
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![淡奶油曲奇的做法 【淡奶油曲奇】 淡奶油曲奇怎麼做]( "淡奶油曲奇的做法 【淡奶油曲奇】 淡奶油曲奇怎麼做")
- “做法簡單，用料簡單，但味道一點也沒有失望，還沒有出爐，屋裏面便滿滿的奶香。咬下一口，根本就停不下啊~~這款曲奇還做過另外一個花型，小小的像個硬幣大小放在手心甚是可愛，不過我覺得口感上不如這樣花型大點來的回味，雖然是同一個方子，但小花型更乾脆一點。其實也挺好吃，看個人喜好...
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![最基礎的曲奇製作 原味曲奇怎麼做-原味曲奇的做法 【原味曲奇】－－－]( "最基礎的曲奇製作 原味曲奇怎麼做-原味曲奇的做法 【原味曲奇】－－－")
- “曲奇，以它特別的酥、香讓人愛不釋手，不但造型千變萬化，而且口味也很多，咖啡的、巧克力的、綠茶的.....。做為新手，自然是要先學會最簡單也是最經典的原味曲奇，在掌握了各種製作的要點和技巧以後，才能開始那些絢彩的變化歷程。其實，最簡單也最經典的原味黃油曲奇一直都是我喜歡...
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![淡奶油曲奇的做法 四種材料無蛋曲奇——淡奶油曲奇 淡奶油曲奇怎麼做]( "淡奶油曲奇的做法 四種材料無蛋曲奇——淡奶油曲奇 淡奶油曲奇怎麼做")
- 食材明細主料黃油（120克）淡奶油（100克）低粉（220克）輔料糖（40克）甜味（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）淡奶油曲奇的做法步驟1、黃油室温軟化，加糖打發至顏色變淺且蓬鬆狀（一般都用糖粉，糖粉剛好沒了，我就用的糖，糖粉的量是70克，糖我沒有換算，憑感覺）2、淡奶油回室温後分次加入打發後的黃油...
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味味甜
