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關於滑生的餐飲百科

鯪魚滑生菜湯怎麼做-鯪魚滑生菜湯的做法
  • 鯪魚滑生菜湯怎麼做-鯪魚滑生菜湯的做法

  • “在美食天下耕心是新人一枚,三月底加入這大家庭,無意中參加【史雲生醇濃高湯試用】的活動,幸運申請到試用,非常感謝美食天下給予耕心這麼好的機會!耕心家每天餐桌都離不開湯羹,所以呀,這次史雲生醇濃高湯試用最適合不過啦,超級方便,的確個耕心節省不少寶貴時間呀(*^__^*)嘻嘻……...
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生菜滑肉湯麪怎麼做-生菜滑肉湯麪的做法
  • 生菜滑肉湯麪怎麼做-生菜滑肉湯麪的做法

  • “生菜的脆配上滑肉的嫩滑,麪條變得鮮香可口,味道非常好。”食材明細主料肉(30g)鮮麪條(100g)紅薯粉(3勺)輔料料酒(1勺)豆瓣醬(1勺)生菜(3片)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)生菜滑肉湯麪的做法步驟1、牛肉切片,放入料酒醃製,然後放入豆瓣醬,加入一勺水拌均。2、放入紅薯粉攪拌。3、把紅...
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爽滑的花生糖如何做簡單又好吃
  • 爽滑的花生糖如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料全脂奶粉:200黃油:100麥芽糖:450花生仁:500白砂糖:200蛋清:65輔料水:70鹽:適量具體步驟1.把花生放進盤子裏2.進烤箱用150度中層烤15-20分鐘,等不燙手後去皮。3.水、白糖、麥芽糖、鹽少許放進鍋裏,用小火煮4.邊...
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滑肉生菜湯怎麼做-滑肉生菜湯的做法
  • 滑肉生菜湯怎麼做-滑肉生菜湯的做法

  • “滑肉滑嫩鮮美,生菜脆嫩。”食材明細主料瘦肉(100g)生菜(5片)輔料姜碎(1勺)葱花(1勺)調料鹽(適量)豆瓣醬(1勺)紅薯粉(5勺)生抽(1勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)滑肉生菜湯的做法步驟1、把瘦肉洗淨切成大的肉片。2、放入葱花和姜碎拌勻。3、加入鹽,生抽和豆瓣醬拌勻後,加入一勺清水拌...
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生菜平菇燴蝦滑怎麼做-生菜平菇燴蝦滑的做法
  • 生菜平菇燴蝦滑怎麼做-生菜平菇燴蝦滑的做法

  • “香辣下飯。”食材明細主料生菜(適量)平菇(適量)蝦滑(適量)調料玉米油(適量)蒜蓉(適量)辣椒(適量)火鍋底料(適量)鹽(適量)生抽(適量)白胡椒粉(適量)麻辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)生菜平菇燴蝦滑的做法步驟1、平菇淘洗一下,撕小朵。2、開水中焯熟。3、焯過水的蝦滑。4、鍋裏適量油燒熱,蒜,花...
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滑肉生菜面怎麼做-滑肉生菜面的做法
  • 滑肉生菜面怎麼做-滑肉生菜面的做法

  • 食材明細主料瘦肉(150g)掛麪(適量)生菜(1顆)輔料紅薯粉(適量)十三香(適量)白胡椒粉(適量)生抽(適量)香葱(適量)香菜(適量)食鹽(適量)葱香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)滑肉生菜面的做法步驟1、瘦肉切片,放適量食鹽和十三香拌勻。2、放入紅薯粉,加少量清水拌勻。3、起鍋燒水,待水冒小氣泡後,將漿制...
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牛肉滑肉生菜湯怎麼做-牛肉滑肉生菜湯的做法
  • 牛肉滑肉生菜湯怎麼做-牛肉滑肉生菜湯的做法

  • “滑肉,顧名思義:肉吃起來很滑,很嫩。這是四川特色佳餚,不是肉片,而是在肉片外面裹了一層厚厚的紅薯粉,咬一口,外面裹的紅薯粉團滑滑的,裏面的肉嫩嫩的,加上牛肉的營養豐富,做成滑肉湯更鮮美。”食材明細主料牛肉(50g)生菜(5片)輔料紅薯粉(4勺)紅酒(1勺)豆瓣醬(1勺)胡椒粉(1勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿...
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滑爽花生銀耳粥如何做簡單又好吃
  • 滑爽花生銀耳粥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料銀耳:30豬骨:400大米:200花生:50輔料油:適量鹽:適量姜:適量具體步驟1.豬骨洗乾淨,加多一點的鹽醃一夜。2.花生洗乾淨備用。3.銀耳洗乾淨備用。4.米用少量油醃一醃,把米、花生、銀耳、豬骨(把鹽洗乾淨)放入鍋內。5...
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雞腸草生蠔滑蛋怎麼做-雞腸草生蠔滑蛋的做法
  • 雞腸草生蠔滑蛋怎麼做-雞腸草生蠔滑蛋的做法

  • “給我媽買了菜送過去,回來的時候路邊遇到賣生蠔的,超級討厭扒生蠔肉,所以直接買了去殼的貝肉。”食材明細主料生蠔(約200g)雞蛋(1個)雞腸草(1小把)輔料赤松茸(小許)食用油(半匙)調料食鹽(半克)料酒(小許)葱葉(小許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞腸草生蠔滑蛋的做法步驟1、雞腸草洗淨...
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美味蝦滑養生戈如何做簡單又好吃
  • 美味蝦滑養生戈如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘美味蝦滑養生戈這道美味絕對花不了你多少錢,而且性價比較為實惠,我為何這麼講呢,因為美味蝦滑養生戈得營養加值相對它要花的錢那是值得的了。去菜市場逛一逛,緩解一下工作的壓力的同的,也能買到好的食材帶回家...
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爽滑花生銀耳粥如何做簡單又好吃
  • 爽滑花生銀耳粥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料銀耳:100花生仁:50輔料水:適量小米:適量具體步驟1.準備好食材。清洗乾淨。2.把水發銀耳放入鍋裏,倒入適量的水。3.銀耳煮好,放入小米。4.蓋上蓋子煮熟。5.花生米去皮,分開。6.放入花生米。7.蓋上蓋子煮,開鍋關...
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花生魚滑粥如何做簡單又好吃
  • 花生魚滑粥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料鯪魚滑:200花生:100有機大米:80輔料豬骨湯:適量橄欖油:適量魚露:適量雞粉:適量香菜:適量具體步驟1.食材:有機大米、花生、鯪魚滑和香菜。2.預先煲好的豬骨湯。3.將豬骨湯倒入洗淨的砂鍋,放入浸泡2小時的有機大米。4...
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生菜雞蛋滑蝦仁的做法 充滿驚喜的脆嫩鮮---------------------生菜雞蛋滑蝦仁 生菜雞蛋滑蝦仁怎麼做
蝦滑薏米養生粥怎麼做-蝦滑薏米養生粥的做法
  • 蝦滑薏米養生粥怎麼做-蝦滑薏米養生粥的做法

  • “酷暑來襲,常吹空調會令濕氣趁虛而入。那麼如何在柔軟的清晨,不用早起就能給自己一碗祛濕的元氣香粥呢?夏天大廚傾情奉獻獨門祕籍,讓你多睡一個小時的同時,又能做出美味祛濕的蝦滑薏米養生粥~”食材明細主料鮮蝦(適量)薏米(適量)大米(少量)蘆筍(適量)胡蘿蔔(適量)香葱(適量)薄脆(適量)粳米(少...
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花生醬的做法 潤滑純正花生醬 花生醬怎麼做
  • 花生醬的做法 潤滑純正花生醬 花生醬怎麼做

  • “不加糖,不加鹽,不加調料,花生本身就具備一種自然清香濃郁的氣息,喜歡潤滑的口感,於是做了這瓶原汁原味的花生醬。”食材明細主料花生(250克)原味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)花生醬的做法步驟1、花生排盤,放入烤箱180攝氏度13分鐘左右2、烤好的花生米,用小火炒制也可以,只要花...
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經典絲滑生巧克力怎麼做-經典絲滑生巧克力的做法
  • 經典絲滑生巧克力怎麼做-經典絲滑生巧克力的做法

  • “有沒有小夥伴和我一樣特別喜歡吃甜食噠?什麼?熱量?歪?信號不好....你索啥.....?心情不好的時候我總喜歡吃塊巧克力沒有什麼是一塊巧克力解決不了的如果有,那就兩塊!這次的生巧真的好吃到停不下來!減肥什麼的就丟到一邊吧簡直比我以前吃到的任何巧克力都要好吃一百倍!朋友吃了一...
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自制香濃幼滑花生醬-香濃幼滑花生醬
  • 自制香濃幼滑花生醬-香濃幼滑花生醬

  • “花生醬香滑細膩的口感,甜美香醇的味道,早餐用來抹面包、饅頭是非常棒!它的香甜是温柔的那種,我很喜歡,經常是這瓶沒吃完下瓶又備上了。自從有了利器破壁機,想吃花生醬就可以自己做了,絕對的新鮮,絕對是最新日期製作的,食用起來那可是100個放心啊。用破壁機做這個花生醬,真是太簡...
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爽滑的炒生菜如何做簡單又好吃
  • 爽滑的炒生菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料生菜:2捆輔料鹽:適量油:1茶匙具體步驟1.準備好兩捆生菜,備用!2.再將生菜如圖一樣把每一根都分開,放到分裏面清洗乾淨!(一定要洗得乾乾淨淨的哦!)3.再將鍋中倒入適量的油,等油加熱了以後再將生菜放進去,翻炒片刻!4....
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香滑大米花生豆漿如何做簡單又好吃
  • 香滑大米花生豆漿如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:40分鐘每天早上給自己一杯豆漿,整天都能保持一個很好的狀態哦,而且自己做豆漿,可以隨心搭配,甜度也自己控制呢,那平時大家在做豆漿時,可以試試這款香滑大米花生豆漿。我們都知道花生很營養,搭配大米。配以黃豆,這杯豆漿...
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香滑花生糊怎麼做-香滑花生糊的做法
  • 香滑花生糊怎麼做-香滑花生糊的做法

  • “花生糊是傳統的廣東甜品之一,經常食用可以補血養顏,強體健身。而且對治療面色蒼白,精神不振,手足不温,腰腳無力有益。”食材明細主料無衣花生(200g)輔料粘米粉(50g)配料紅糖(1.5片)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香滑花生糊的做法步驟1、中火不加油炒香,炒熟(慢慢變黃即可)2、放涼...
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爽滑的花生酥如何做簡單又好吃
  • 爽滑的花生酥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料普通麪粉:100輔料植物油:55全蛋液:10糖粉:40花生碎:30蘇打粉:適量小蘇打:適量具體步驟1.準備好所有材料2.將植物油蛋液糖粉在大碗中混合均勻3.麪粉和泡打粉、小蘇打混合過篩,將花生碎倒入麪粉中,放入植物油4....
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生菜滑肉湯怎麼做-生菜滑肉湯的做法
  • 生菜滑肉湯怎麼做-生菜滑肉湯的做法

  • “生菜脆嫩,滑肉又滑又嫩,美味的一道可作為菜也可以作為湯哦!”食材明細主料瘦肉(200g)生菜(100g)輔料紅薯粉(3勺)姜碎(5g)調料鹽(適量)生抽(1勺)豆瓣醬(1勺)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)生菜滑肉湯的做法步驟1、瘦肉洗淨,切成小塊。2、放入姜碎抓勻。3、加入鹽,生抽和豆瓣醬拌勻。4、...
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自制蝦滑-蝦滑
  • 自制蝦滑-蝦滑

  • “冬天,空氣中滿是火鍋的氣息,在一眾火鍋料中,丸子類看似低廉不起眼,卻是必不可少的存在。其中蝦滑算是大多數人都能接受的美味,有了爽脆的口感,又能保持蝦仁原有的營養成分。事實上,蝦滑的製作也遠比我們想象的簡單,在家中也能輕鬆嘗試!”食材明細主料閩正南美白蝦仁(500克)輔料雞...
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爽滑花生湯圓如何做簡單又好吃
  • 爽滑花生湯圓如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料糯米粉:100輔料熟花生:適量豆渣:適量胡蘿蔔:適量鹽:適量具體步驟1.熟花生裝保鮮袋用擀麪杖擀碎2.這樣就可以啦,不要太碎3.豆渣一勺4.花生和豆渣混合5.加入胡蘿蔔小丁和鹽6.攪拌均勻7.糯米粉準備8.糯米粉少...
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滑子菇燉生魚怎麼做-滑子菇燉生魚的做法
  • 滑子菇燉生魚怎麼做-滑子菇燉生魚的做法

  • “這是一道營養健康的湯品,主要是是針對老人和兒童,口味鮮香不油膩,營養也豐富,雖然現在是夏季,但夏季更得適當的喝些湯補充水分和營養。”食材明細主料滑子菇(150g)生魚(600g)輔料胡椒粉(2g)糖(2g)鹽(2g)黃酒(20g)白醋(5g)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)滑子菇燉生魚的做法步驟1、滑子菇...
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