![冰醉豆花怎麼做-冰醉豆花的做法]( "冰醉豆花怎麼做-冰醉豆花的做法")
- “酒釀和豆花本是兩個不相干的東西，在成都，把這兩個結合起來，竟然是一種特別好吃的小吃。”食材明細主料黃豆（150g）輔料內脂（3g）清水（適量）冰糖（適量）枸杞子（適量）玉米澱粉（適量）醪糟（適量）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）冰醉豆花的做法步驟1、黃豆清洗乾淨，放冰箱裏提前泡一晚上。2、加...
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![花雕醉鮑魚怎麼做-花雕醉鮑魚的做法]( "花雕醉鮑魚怎麼做-花雕醉鮑魚的做法")
- “得益於我國悠久的酒文化，在江浙滬一帶盛行以酒入菜的傳統手藝，大家熟知的醉蝦、醉蟹儼然已有數百年的歷史。新鮮海味，輔以米酒香料精鹽等醉制而成，芳香無腥，鹹鮮適中，反倒更能突顯海鮮的滋味。今天要給大家介紹的「花雕醉鮑魚」也有異曲同工之妙。”食材明細主料鮑魚（6只）花雕（2...
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![醉花羅漢怎麼做-醉花羅漢的做法]( "醉花羅漢怎麼做-醉花羅漢的做法")
- “夏天到了，自己泡的花茶~”食材明細主料羅漢果（1個）菊花（10克）輔料枸杞（10克）大棗（2枚）甜味（口味）技巧（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）醉花羅漢的做法步驟1、將原材料和配料洗淨備用。煮沸水。2、往玻璃瓶子加入羅漢果半個，菊花10克，枸杞10克，大棗2枚（可加可不加），注入沸水，泡30分鐘，即可飲用。3、...
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![腐乳花雕醉雞怎麼做-腐乳花雕醉雞的做法]( "腐乳花雕醉雞怎麼做-腐乳花雕醉雞的做法")
- “雞肉的做法數不勝數，本人對這款情有獨鍾，精緻中略帶一點神祕感，或家常小碟，或宴客冷盤總是相宜的。口味獨特不説，最重要的是做法簡單。”食材明細主料雞腿（2只）輔料花雕酒（1杯）醬油（1/2杯）腐乳（2塊（壓碎））鹽（1/2茶匙）糖（1湯匙）五香粉（1/2茶匙）葱（1/2根（切碎））薑末（1湯匙）味精（適量）糟香（口味）蒸（工藝）數...
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![醉梨花怎麼做-醉梨花的做法]( "醉梨花怎麼做-醉梨花的做法")
- 食材明細主料雪梨（2個）輔料紅酒（1000ml）配料冰糖（100k）清淡（口味）技巧（工藝）數天（耗時）簡單（難度）醉梨花的做法步驟1、主要原料.梨2個.冰糖100K.紅酒1000ml2、把梨削皮.洗淨3、把梨核去掉.4、鍋內放入.紅酒.冰糖5、紅酒和冰糖.燒開後放入梨6、再煮15分鐘.冷卻後放入冰箱冷藏24小時7、切...
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![蝶豆花冰粉怎麼做-蝶豆花冰粉的做法]( "蝶豆花冰粉怎麼做-蝶豆花冰粉的做法")
- “此為一人分量，多人請加倍做。”食材明細主料蝶豆花幹（4朵）冰粉粉（3g）清水（350g）輔料蜂蜜（適量）花生（適量）原味（口味）未知（難度）蝶豆花冰粉的做法步驟1、準備食材。2、將冰粉粉分等量兩份放好。3、清水放入碟豆花煮5分鐘左右。4、趁熱等分倒入冰粉粉，一份滴入一滴醋，攪拌均勻。5、等凝結...
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![花雕酒醉蝦的做法 懶人速成之-----花雕酒醉蝦 花雕酒醉蝦怎麼做]( "花雕酒醉蝦的做法 懶人速成之-----花雕酒醉蝦 花雕酒醉蝦怎麼做")
- 食材明細主料鮮蝦（適量）輔料大葱（適量）配料花雕酒（適量）白糖（適量）鹽（適量）醋（適量）味精（適量）其他（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）花雕酒醉蝦的做法步驟1、大葱切成絲，用剪刀剪掉蝦鬚、蝦腳和頭頂的尖刺；2、鍋中放底油，油熱後爆香葱絲，放入大蝦，同時調入花雕酒、白糖、醋翻炒；3、蝦變色後會下...
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![醉香五花肉的做法 醉香五花 醉香五花肉怎麼做]( "醉香五花肉的做法 醉香五花 醉香五花肉怎麼做")
- “醉香五花選用上好豬五花肉，加紹興花雕、生抽、老抽以砂鍋小火煨紙而成。色澤紅潤光亮，肉質綿軟嫩滑，肥而不膩，入口即化。是下酒、佐餐招待親朋好友的一道不可多得的主菜。”食材明細主料豬五花肉（800克）輔料葱（50克）姜（50克）配料紹興花雕酒（800克）老抽（20克）生抽（50克）冰糖（100克）鹹甜（口...
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![豆花冰粉怎麼做-豆花冰粉的做法]( "豆花冰粉怎麼做-豆花冰粉的做法")
- “今天中午突發奇想把豆花能不能和冰粉姑合起來呢試一下就知道了。”食材明細主料豆花（6克）冰粉（3克）輔料水（500毫升）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆花冰粉的做法步驟1、豆花放在碗裏。2、加入冰粉。3、一起混合加水攪勻。4、鍋里加水燒開。5、倒入豆花和冰粉不停攪拌防止...
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![紅酒醉五花肉怎麼做-紅酒醉五花肉的做法]( "紅酒醉五花肉怎麼做-紅酒醉五花肉的做法")
- “吃肉長肉，宅在家裏不搗鼓點肉肉，感覺都對不起自己！哈哈😄今來一款改良版紅燒肉，加了屈爸的紅酒，別有一番滋味啊！一小粉鍋肉全給造光了……”食材明細主料五花肉（適量）紅酒（適量）八角（適量）桂皮（適量）小葱（適量）姜（適量）花椒（適量）輔料油（適量）冰糖（適量）料酒（適量）醬油（適量）老抽（適量）温水（適量）鹹香（口...
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![醉腰花怎麼做-醉腰花的做法]( "醉腰花怎麼做-醉腰花的做法")
- “這道醉腰花如果説是我的拿手菜還不如説是我家的保留菜品之一，祖父是文人（99歲時過世），嘗過很多美味及特色菜，對吃也很講究，這道菜不僅嫩，嚼下去還有脆的感覺，加入麻油更香味入鼻。”食材明細主料豬腰（2個）鹽（2克）母子醬油（10ML）輔料芝麻油（5ML）小葱（1根）料酒（8ML）清淡（口味）拌（工藝）三刻鐘（耗時）...
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![魚蝦醉荷花的做法 想念家鄉那美美的荷塘----魚蝦醉荷花 魚蝦醉荷花怎麼做]( "魚蝦醉荷花的做法 想念家鄉那美美的荷塘----魚蝦醉荷花 魚蝦醉荷花怎麼做")
- “在那遙遠的家鄉，有我的成長；有我的回憶；有我的嚮往；有我的思念........，在那一畝三分地裏，曾經有過我們兄弟姐妹的多少追逐嬉戲；在那如詩如畫的荷塘邊，曾經有過我們的多少歡聲笑語。時光如流水，一轉眼，那扎着羊角辮，拾着稻穗、奔跑田野的小姑娘，現已為人媳、為人妻、為人母。但那兒...
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![醉麩拌毛豆怎麼做-醉麩拌毛豆的做法]( "醉麩拌毛豆怎麼做-醉麩拌毛豆的做法")
- “醉麩很鹹哦，下飯飯特棒。。。”食材明細主料毛豆（330克）醉麩（適量）輔料雞精（適量）芝麻油（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醉麩拌毛豆的做法步驟1、材料：毛豆、醉麩2、將毛豆剝殼淘洗一下，待用。3、將醉麩撕成小塊，待用。4、將淘洗好的毛豆下入清水鍋中。5、焯開至斷生、撈出...
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![冰糖蝶豆花怎麼做-冰糖蝶豆花的做法]( "冰糖蝶豆花怎麼做-冰糖蝶豆花的做法")
- “蝶豆花含有維他命A、C、E，長期服用可提高人體免疫力。促進皮膚彈力和骨膠原生成。它含有大量花青素有抗發炎和抗氧化作業。”食材明細主料蝶豆花（適量）輔料冰糖（適量）香草（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）冰糖蝶豆花的做法步驟1、取26朵蝶豆花，放置一些冰糖。2、水燒開即可。3、...
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![冰醉雞怎麼做-冰醉雞的做法]( "冰醉雞怎麼做-冰醉雞的做法")
- “青少年食譜活血化瘀調理貧血調理 更年期綜合症調理。”食材明細主料雞腿（500g）輔料鹽（適量）江米酒（5g）薑片（適量）大葱（500g）黃酒（10g）胡椒粉（2g）香油（5g）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一天（耗時）普通（難度）冰醉雞的做法步驟1、雞腿去骨，洗淨，用刀背拍鬆，加精鹽、米酒抓拌並醃20分鐘。2、葱和姜洗淨，切粗段，放...
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![酒香醉腰花怎麼做-酒香醉腰花的做法]( "酒香醉腰花怎麼做-酒香醉腰花的做法")
- “有陣子沒上菜了，不知不覺上海就已經入夏，今天更是又個30度的大晴天，這樣的夏天就喜歡整些涼菜吃吃，這豬腰其實平時家裏吃的很少，反正我們家內臟的東西都吃的少，我也是現學現賣了。在香港清淡的口味吃多了，最近就愛整些重口味的，連我家寶現在都在外面宣揚自己是“辣妹子”，但其實...
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![酒醉花蛤怎麼做-酒醉花蛤的做法]( "酒醉花蛤怎麼做-酒醉花蛤的做法")
- “這個菜，我是看了一個叫爆炒小龍蝦的來的靈感。味道真的很棒。”食材明細主料花蛤（一斤）輔料葱薑蒜末（一湯勺）鹽（一茶匙）雞精（一茶匙）乾紅辣椒（一把）白葡萄酒（三湯勺）胡椒粉（一茶匙）其他（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酒醉花蛤的做法步驟1、花蛤洗淨控水2、鍋裏放油一湯匙，燒熱，下花蛤大火...
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![桂花小豆冰棍怎麼做-桂花小豆冰棍的做法]( "桂花小豆冰棍怎麼做-桂花小豆冰棍的做法")
- 食材明細主料紅小豆（適量）糖桂花（適量）輔料白砂糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）桂花小豆冰棍的做法步驟1、主要原料。2、紅小豆洗淨，用清水浸泡。3、泡好的紅小豆放高壓鍋煮爛。4、煮好的小豆晾涼備用。5、將紅小豆，白砂糖，糖桂花放入料理機。6、攪拌成糊狀。7、倒入冰...
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![花雕醉雞卷的做法 花雕醉雞卷——九陽知食 花雕醉雞卷怎麼做]( "花雕醉雞卷的做法 花雕醉雞卷——九陽知食 花雕醉雞卷怎麼做")
- “口中的酒還沒來得及咽入喉杯子裏又盛滿了大伯的唾沫橫飛：在哪裏高就?工資多少？面前飯桌不小肩上腦袋更大大伯，您別總顧着惦記我的工資來，我請你吃一道花雕醉雞捲包你吃了我的菜忘了我的卡醉的只顧得上惦念下頓有沒有這頓味”食材明細主料雞腿（2個）香葉（3片）冰糖（10g）花雕酒（100g）輔...
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![冰豆花怎麼做-冰豆花的做法]( "冰豆花怎麼做-冰豆花的做法")
- “去年做了一款冰醉豆花，今年又帶來一款冰豆花，用酸奶杯盛裝，每人一杯，巴適。”食材明細主料黃豆（150g）輔料內脂（3g）煉奶（20g）調料清水（60g）紅糖（50g）白糖（30g）甜味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）冰豆花的做法步驟1、150g黃豆，提前泡一晚上。2、第二天泡豆子的水不要，重新放水打豆漿，分批打的...
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![醉卧花台怎麼做-醉卧花台的做法]( "醉卧花台怎麼做-醉卧花台的做法")
- “菜花又叫花椰菜，有白、綠兩種，綠色的又叫西蘭花、青花菜。菜花營養豐富，是《時代》雜誌推薦的10大健康食品中第四名，菜花富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素及礦物質。其中維生素C花菜--菜花含量較高，每100克中含維生素Cp85-100毫克，比大白菜高4倍，胡蘿蔔素含量...
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![花雕醉雞怎麼做-花雕醉雞的做法]( "花雕醉雞怎麼做-花雕醉雞的做法")
- “夏季滬上，江浙地區家中老人孩童鐘意的佐酒，下飯開胃小菜。飯店裏必點的美味佳餚。雞塊鮮嫩無比，酒香濃郁，食之大快朵頤。用紫砂罐醃製的也叫小缽鬥醉雞，滬上名吃。”食材明細主料活殺三黃雞（一隻）紹興花雕酒（一瓶）八角（一顆）花椒（一勺）輔料生薑（一塊）小葱（4根）鹽（一勺）雞精（一小勺）冰塊（一袋）...
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![花雕醉蝦新吃怎麼做-花雕醉蝦新吃的做法]( "花雕醉蝦新吃怎麼做-花雕醉蝦新吃的做法")
- “特別喜歡吃蝦，可是腸胃不好，不敢吃生的蝦。又特別喜歡酒香，於是自創了一款花雕醉蝦新吃。味道還不錯喲~~”食材明細主料新鮮蝦（350g）花雕酒（適量）輔料枸杞（適量）紅棗（6顆）甘草（4片）當歸（1片）黨蔘（適量）醬油（適量）油（適量）糟香（口味）醃（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）花雕醉蝦新吃的做法步驟1、新鮮蝦，剪...
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![花雕醉蟹怎麼做-花雕醉蟹的做法]( "花雕醉蟹怎麼做-花雕醉蟹的做法")
- 食材明細主料六月黃（適量）輔料鹽（適量）花雕酒（適量）白糖（適量）陳皮（適量）葱姜（適量）花椒（適量）高度白酒（適量）鹹鮮（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）花雕醉蟹的做法步驟1、首先螃蟹洗刷乾淨放在乾淨的容器裏吐一下沫~用純淨水洗~容器不能沾油腥~水分瀝乾之後倒入高度白酒~放置一個小時~記得容易...
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![綠豆冰花怎麼做-綠豆冰花的做法]( "綠豆冰花怎麼做-綠豆冰花的做法")
- “綠豆的功效與作用:綠豆又叫青小豆，綠豆的功效與作用是清熱消暑、利水解毒，治暑熱煩渴、感冒發熱、霍亂吐瀉，綠豆用藥禁忌是素體陽虛、脾胃虛寒、泄瀉者慎食綠豆，綠豆忌用鐵鍋煮。藥名:綠豆別名:青小豆。性味:甘，寒。綠豆的功效與作用。歸經:心經；胃經。功效:清熱；消暑；利水；解毒...
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味味甜
